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NUTZEN
BIOMASSE NUTZENBioökonomie für alle
Vom Stadtgarten bis zur Holzbausiedlung – bioökonomische Konzepte lassen sich schon jetzt in unserem Lebensalltag finden. Doch die Bioökonomie ist noch lange nicht am Ziel:
Was können Verbraucher*innen zu einer nachhaltigen Wirtschaft beitragen? Wie können nicht nur Autos, sondern auch Straßen nachhaltiger werden? Vor welchen ethischen Herausforderungen steht die Bioökonomie? Und wer steht in der Verantwortung?
Was können Verbraucher*innen zu einer nachhaltigen Wirtschaft beitragen? Wie können nicht nur Autos, sondern auch Straßen nachhaltiger werden? Vor welchen ethischen Herausforderungen steht die Bioökonomie? Und wer steht in der Verantwortung?
Urban Gardening
Urban Gardening:Wie an der Uni Würzburg gegärtnert wirdvon Corinna Birner, Lisa Kühnemann und Andreas Krenzer
Ob die Tomate vom Balkon oder die Zucchini aus dem
Gemeinschaftsgarten nebenan – "Urban Gardening" ist ein Trend!
Der CampusGarten der Uni Würzburg zeigt, wie es geht.
Beim Urban Gardening geht es darum, brachliegende Flächen in der Stadt nach ökologischen Aspekten gemeinsam zu bewirtschaften. Die grünen Oasen, die dadurch entstehen, bieten nicht nur eine Nutzfläche für den Anbau von Obst und Gemüse, sie fördern auch die Biodiversität.
Beim Urban Gardening geht es darum, brachliegende Flächen in der Stadt nach ökologischen Aspekten gemeinsam zu bewirtschaften. Die grünen Oasen, die dadurch entstehen, bieten nicht nur eine Nutzfläche für den Anbau von Obst und Gemüse, sie fördern auch die Biodiversität.
Natürlicher Kreislauf mit Konzept
Der CampusGarten der Universität Würzburg setzt diese Idee in die Tat um – basierend auf dem Konzept der Permakultur. Begründet von den australischen
Wissenschaftlern Bill Mollison und David Holmgren Anfang der 1980-er Jahre,
verbindet die Permakultur Erkenntnisse aus Agrarwissenschaft, Ökologie,
Systemtheorie, Gartenbau und Kreislaufwirtschaft. Das Ziel sind selbstregulierende
ökologische Systeme, die eine ertragreiche Nahrungsmittelproduktion
gewährleisten. Die natürliche Umwelt soll dabei so wenig wie möglich belastet
werden.
Der Naturschutzaktivist und Geograf Markus Gastl aus Herrieden in Mittelfranken hat ein "3-Zonen-Modell" entwickelt, mit dem sich Permakultur auf Hausgärten übertragen lässt: In der Ertragszone werden Nahrungsmittel angebaut, die sogenannte Hot-Spot-Zone mit Sandflächen, Steinhaufen und Teichen fördert die Artenvielfalt. Und die Pufferzone mit Hecken und Bäumen schützt den Garten vor Außeneinflüssen.
Der Naturschutzaktivist und Geograf Markus Gastl aus Herrieden in Mittelfranken hat ein "3-Zonen-Modell" entwickelt, mit dem sich Permakultur auf Hausgärten übertragen lässt: In der Ertragszone werden Nahrungsmittel angebaut, die sogenannte Hot-Spot-Zone mit Sandflächen, Steinhaufen und Teichen fördert die Artenvielfalt. Und die Pufferzone mit Hecken und Bäumen schützt den Garten vor Außeneinflüssen.
Natürlicher Kreislauf
Zwei Anbauflächen bilden den aktiven Gärtnerbereich des CampusGartens. Umrahmt werden sie von der Pufferzone mit ihren zahlreichen Hecken und Bäumen. Überschüssige Biomasse, die beispielsweise durch den Rasen- und Heckenschnitt entsteht, kann auf dem Kompost zersetzt werden. Der Kompost wiederum liefert dann fruchtbare Erde für die Ertragszone. Zur Bewässerung der Beete stehen neben den angelegten Wasserstellen auch Sammelbehälter für Regenwasser zur Verfügung.
NachhaltigkeitspreisDer Garten wächst
Bereits 2014 riefen Studierende des Referats Ökologie an der
Uni Würzburg den CampusGarten ins Leben. Seither hat er sich fortwährend weiterentwickelt. Im Jahr 2017 wurde der CampusGarten mit dem
Nachhaltigkeitspreis der UN-Dekade für Biologische Vielfalt sowie mit
dem Castell-Preis der Universität Würzburg für nachhaltiges Handeln ausgezeichnet.
Weil sich immer mehr Studierende für den Campusgarten interessierten, wurde die Fläche
des Gartens im selben Jahr um 600 Quadratmeter erweitert. Inzwischen ist
der CampusGarten so groß wie sechs Tennisplätze: Er umfasst heute 1600
Quadratmeter.
Mittlerweile ist in Würzburg ein vielfältiges Angebot für Urban Gardening entstanden: So realisierte das Referat Ökologie zusammen mit dem Würzburger Urban-Gardening-Verein Stadtgärtner zur Landesgartenschau 2018 die 2.000 Quadratmeter große ‘Stadtgartenschau‘ im Herzen des Landesgartenschaugeländes. Direkt an den CampusGarten schließt außerdem der UniAcker an, der im Rahmen von Lehramts- und Pädagogikseminaren genutzt wird.
80 Beete werden im CampusGarten jedes Jahr an Interessierte vergeben. Aktuell beteiligen sich über 100 Studierende an der Aussaat, Pflege und Ernte des Gartens. Wir haben einige von ihnen gefragt, was das Gärtnern für sie ausmacht:
Mittlerweile ist in Würzburg ein vielfältiges Angebot für Urban Gardening entstanden: So realisierte das Referat Ökologie zusammen mit dem Würzburger Urban-Gardening-Verein Stadtgärtner zur Landesgartenschau 2018 die 2.000 Quadratmeter große ‘Stadtgartenschau‘ im Herzen des Landesgartenschaugeländes. Direkt an den CampusGarten schließt außerdem der UniAcker an, der im Rahmen von Lehramts- und Pädagogikseminaren genutzt wird.
80 Beete werden im CampusGarten jedes Jahr an Interessierte vergeben. Aktuell beteiligen sich über 100 Studierende an der Aussaat, Pflege und Ernte des Gartens. Wir haben einige von ihnen gefragt, was das Gärtnern für sie ausmacht:
Neben Wildbienen gibt es im CampusGarten auch Honigbienen.
Der gewonnene Honig kann von allen genutzt werden. Die Betreuung der
Honigbienen bedeutet für C. Verantwortung zu tragen und einen Ausgleich zum
Alltag zu finden: "Bienen sind spannende Lebewesen, auch wenn sie manchmal
zu gerne mit mir fangen spielen."
"Ich bin noch recht neu im Garten, habe aber durch die
Ansprechpartner vom RefÖko beste Betreuung erhalten. In meinem Beet befindet
sich ein Johannisbeerstrauch, der wohl erst nächstes Jahr richtig Früchte
tragen wird. Die Tomaten, Bohnen und Auberginen wachsen hier besser als auf
meinem Balkon, weil der Platz einfach größer ist. Ich habe mich über jeden
Zentimeter Wachstum und über jede geerntete Frucht gefreut."
Steinstrukturen in sonniger Lage bieten einen optimalen
Lebensraum für Eidechsen. Außerdem können Insekten und Schnecken in der
sogenannten Echsenburg Unterschlupf finden. Auch Erd- und Wechselkröten finden
in kleinen Nischen Platz.
Durch den Mix aus Steinen, Kies, Sand, lockerer Erde sowie Ästen und Wurzelstücken entstehen unterschiedlich warme Sonnenplätze für die Lebewesen.
Durch den Mix aus Steinen, Kies, Sand, lockerer Erde sowie Ästen und Wurzelstücken entstehen unterschiedlich warme Sonnenplätze für die Lebewesen.
"Ein Beet im CampusGarten zu bewirtschaften ist eine
super Möglichkeit, ungezwungen erste Erfahrungen beim Gärtnern zu sammeln.
Bisher hatte ich zweimal zwar wenig ertragreiche Ernten, aber große
Fortschritte beim Umgang mit Werkzeugen und Pflanzen. Ich baue beispielsweise
Chilis, Tomaten und Kartoffeln an. Die Physalis sind diesen Sommer leider
nichts geworden."
"Ich habe ein Beet im CampusGarten, weil es für mich
einen guten Ausgleich darstellt. Es motiviert, sich an der frischen Luft zu
betätigen. Gleichzeitig hat man die Möglichkeit, einen kleinen Teil seines
Essens ganz direkt selbst anzubauen und wachsen zu sehen. Mal habe ich es
ausprobiert, Kohl wachsen zu lassen oder eine Mischkultur mit Kartoffeln und
Ringelblumen. Knoblauch geht immer gut. Außerdem habe ich verschiedene Kräuter
wie Schnittlauch und Basilikum und Blumen für die Bienen, zum Beispiel Malve,
Löwenmäulchen oder Sauerklee."
"Ich habe durch das Gärtnern viel über die natürlichen Kreisläufe unserer Umwelt gelernt. Als passionierte Hobbyköchin freut es mich
außerdem, fast das ganze Jahr von Gartenerträgen zu profitieren. Angepflanzt
habe ich bisher verschiedene Kräuter, Erdbeeren, Palmkohl, Süßkartoffeln,
Zwiebeln, Zucchinis, Spinat, Jostabeeren, Radieschen, Salate, Lauch, Kornblumen
und vieles mehr... Ich achte darauf, möglichst regionale und alte Sorten zu
verwenden."
Der Garten bietet neben dem angrenzenden Haus mit Terrasse
auch selbstgebaute Möbel aus Paletten. Auf diesen kann man eine kleine Brotzeit
zu sich nehmen oder aber auch einfach die Atmosphäre auf sich wirken lassen.
Der untere Bereich des Gartens wurde durch ein unterirdisch
verlegtes Rohr mit einem Wasserzapfhahn versehen, um das Gießen zu erleichtern.
Manche Gärtner*innen bewirtschaften ein Beet mit ihrer
Familie. Die Kleinen zeigen auch großes Interesse an der Gartenarbeit und
helfen mit, wo sie können. Sie dürfen sich aber auch einfach im Sandkasten austoben,
während die Eltern in Ruhe das Beet pflegen.
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Neben Wildbienen gibt es im CampusGarten auch Honigbienen. Der gewonnene Honig kann von allen genutzt werden. Die Betreuung der Honigbienen bedeutet für C. Verantwortung zu tragen und einen Ausgleich zum Alltag zu finden: "Bienen sind spannende Lebewesen, auch wenn sie manchmal zu gerne mit mir fangen spielen."
"Ich bin noch recht neu im Garten, habe aber durch die Ansprechpartner vom RefÖko beste Betreuung erhalten. In meinem Beet befindet sich ein Johannisbeerstrauch, der wohl erst nächstes Jahr richtig Früchte tragen wird. Die Tomaten, Bohnen und Auberginen wachsen hier besser als auf meinem Balkon, weil der Platz einfach größer ist. Ich habe mich über jeden Zentimeter Wachstum und über jede geerntete Frucht gefreut."
Steinstrukturen in sonniger Lage bieten einen optimalen
Lebensraum für Eidechsen. Außerdem können Insekten und Schnecken in der
sogenannten Echsenburg Unterschlupf finden. Auch Erd- und Wechselkröten finden
in kleinen Nischen Platz.
Durch den Mix aus Steinen, Kies, Sand, lockerer Erde sowie Ästen und
Wurzelstücken entstehen unterschiedlich warme Sonnenplätze für die
Lebewesen.
"Ein Beet im CampusGarten zu bewirtschaften ist eine super Möglichkeit, ungezwungen erste Erfahrungen beim Gärtnern zu sammeln. Bisher hatte ich zweimal zwar wenig ertragreiche Ernten, aber große Fortschritte beim Umgang mit Werkzeugen und Pflanzen. Ich baue beispielsweise Chilis, Tomaten und Kartoffeln an. Die Physalis sind diesen Sommer leider nichts geworden."
"Ich habe ein Beet im CampusGarten, weil es für mich einen guten Ausgleich darstellt. Es motiviert, sich an der frischen Luft zu betätigen. Gleichzeitig hat man die Möglichkeit, einen kleinen Teil seines Essens ganz direkt selbst anzubauen und wachsen zu sehen. Mal habe ich es ausprobiert, Kohl wachsen zu lassen oder eine Mischkultur mit Kartoffeln und Ringelblumen. Knoblauch geht immer gut. Außerdem habe ich verschiedene Kräuter wie Schnittlauch und Basilikum und Blumen für die Bienen, zum Beispiel Malve, Löwenmäulchen oder Sauerklee."
"Ich habe durch das Gärtnern viel über die natürlichen Kreisläufe unserer Umwelt gelernt. Als passionierte Hobbyköchin freut es mich außerdem, fast das ganze Jahr von Gartenerträgen zu profitieren. Angepflanzt habe ich bisher verschiedene Kräuter, Erdbeeren, Palmkohl, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Zucchinis, Spinat, Jostabeeren, Radieschen, Salate, Lauch, Kornblumen und vieles mehr... Ich achte darauf, möglichst regionale und alte Sorten zu verwenden."
Der Garten bietet neben dem angrenzenden Haus mit Terrasse auch selbstgebaute Möbel aus Paletten. Auf diesen kann man eine kleine Brotzeit zu sich nehmen oder aber auch einfach die Atmosphäre auf sich wirken lassen.
Der untere Bereich des Gartens wurde durch ein unterirdisch verlegtes Rohr mit einem Wasserzapfhahn versehen, um das Gießen zu erleichtern.
Manche Gärtner*innen bewirtschaften ein Beet mit ihrer Familie. Die Kleinen zeigen auch großes Interesse an der Gartenarbeit und helfen mit, wo sie können. Sie dürfen sich aber auch einfach im Sandkasten austoben, während die Eltern in Ruhe das Beet pflegen.
Die Natur unterstützen
Der Garten ist naturnah nach dem Prinzip der ‚ökologischen
Intensivierung‘ gestaltet: Er ist so angelegt, dass er natürliche Prozesse wie Räuber-Beute-Systeme oder die Bestäubung optimiert. So kann sich der Garten als
ökologisches System selbst regulieren – ohne zusätzliche Maßnahmen zur
Schädlingskontrolle. Teiche, Steinhaufen und eine naturnahe
Bepflanzung mit Gräsern und Flechten schaffen einen natürlichen Lebensraum für
Nützlinge und Insekten – und fördern so die Biodiversität.
Neben Insektenhotels und Totholzansammlungen bieten Blühwiesen im CampusGarten vielen Tieren einen Lebensraum – vor allem bedrohten Wildbienenarten. Als Bestäuberinsekten tragen diese einen großen Teil zum Erhalt von Ökosystemen bei: Die Bienen ernähren sich vom Nektar der Pflanzen, die Pflanzen profitieren von der Verbreitung ihrer Pollen durch die Bienen. Im CampusGarten führt dieses Zusammenspiel wiederum zu gesteigerten Erträgen.
Neben Insektenhotels und Totholzansammlungen bieten Blühwiesen im CampusGarten vielen Tieren einen Lebensraum – vor allem bedrohten Wildbienenarten. Als Bestäuberinsekten tragen diese einen großen Teil zum Erhalt von Ökosystemen bei: Die Bienen ernähren sich vom Nektar der Pflanzen, die Pflanzen profitieren von der Verbreitung ihrer Pollen durch die Bienen. Im CampusGarten führt dieses Zusammenspiel wiederum zu gesteigerten Erträgen.
WissenstransferGartenfibel
Die Initiatoren des CampusGartens legen Wert darauf, dass die Gartenfläche
naturgerecht gepflegt und bewirtschaftet wird. Um das zu gewährleisten, erhalten
die Gärtner Informationen und Rat auch auch über die eigens angelegte
„Gartenfibel“: Wie sieht ein gesunder Boden aus? Was muss man über das Anlegen
von Biotopen und Beeten wissen? Welche Pflanzenarten sind hier heimisch und wie
pflegt man sie richtig? Auch über Kompostierung, Düngung und die ökologische
Intensivierung klärt die Gartenfibel auf und gibt mit einem Arbeits- und
Saisonkalender Tipps für die richtige Anpflanzung, Aussaat und Ernte verschiedener
Pflanzen.
Nicht nur um nachhaltiges Gärtnern, auch um Nachhaltigkeit im Sinne eines Wissenstransfers geht es also beim Projekt CampusGarten, wie Lukas Lackner erklärt. In Zukunft soll es verstärkt auch Workshops geben, die bei Interessierten die Begeisterung fürs Gärtnern wecken sollen:
Nicht nur um nachhaltiges Gärtnern, auch um Nachhaltigkeit im Sinne eines Wissenstransfers geht es also beim Projekt CampusGarten, wie Lukas Lackner erklärt. In Zukunft soll es verstärkt auch Workshops geben, die bei Interessierten die Begeisterung fürs Gärtnern wecken sollen:
Naturkosmetik
Naturkosmetik – gut für Mensch und Natur?von Diana Hisamudin, Fabian Roßhirt und Julian Roßhirt
Im Laufe des letzten Jahrzehnts ist der Biomarkt förmlich explodiert. So wird Bio immer mehr zum neuen Lifestyle. Sichtbar wird das auch beim Marktanteil von Naturkosmetik in Deutschland.
Laut dem Marktforschungsinstitut IRI ist der Anteil von Naturkosmetik auf dem deutschen Markt seit 2012 um 50 Prozent gestiegen. Gleichzeitig ist der Anteil konventioneller Kosmetik geschrumpft. Eine wichtige Entwicklung, denn die Inhaltsstoffe herkömmlicher Kosmetika werden für die Umwelt immer mehr zur Gefahr.
Laut dem Marktforschungsinstitut IRI ist der Anteil von Naturkosmetik auf dem deutschen Markt seit 2012 um 50 Prozent gestiegen. Gleichzeitig ist der Anteil konventioneller Kosmetik geschrumpft. Eine wichtige Entwicklung, denn die Inhaltsstoffe herkömmlicher Kosmetika werden für die Umwelt immer mehr zur Gefahr.
MikroplastikEine unsichtbare Gefahr
Bei einem Spaziergang am Strand glauben die meisten, nur Sand unter den Füßen zu haben. Dass sich jede Menge Mikroplastik darin befindet, wissen allerdings nur die wenigsten. Schuld daran ist unter anderem unser Kosmetikkonsum: Viele Produkte wie Peelings oder Duschgel enthalten kleinste Plastikteilchen, die über den Abfluss in die Umwelt gelangen. Die Mikropartikel sind oft kleiner als ein Mikrometer, das entspricht weniger als einem Millionstel Meter. Dadurch können Sie auch in Kläranlagen nicht aus dem Abwasser herausgefiltert werden.
Vom Ozean auf unsere Teller
Eine Studie des Fraunhofer-Instituts UMSICHT bestätigte 2018 die gravierenden Ausmaße: Jährlich gelangen in Deutschland durch Kosmetik ganze 922 Tonnen Mikroplastik ins Abwasser.
Auch die Medien schildern immer häufiger die Folgen von Mikroplastik in den Ozeanen. Dabei sind besonders Meereslebewesen von der unsichtbaren Gefahr durch Mikroplastik bedroht. Wie die Umweltschutzorganisation WWF berichtet, verwechseln Fische die kleinen Plastikteilchen mit Nahrung und fressen diese. Am Ende landen die Schadstoffe deshalb auch auf unserem eigenen Teller.
Auch die Medien schildern immer häufiger die Folgen von Mikroplastik in den Ozeanen. Dabei sind besonders Meereslebewesen von der unsichtbaren Gefahr durch Mikroplastik bedroht. Wie die Umweltschutzorganisation WWF berichtet, verwechseln Fische die kleinen Plastikteilchen mit Nahrung und fressen diese. Am Ende landen die Schadstoffe deshalb auch auf unserem eigenen Teller.
NaturkosmetikSchützer der Natur
Wie in allen Bereichen gibt es auch in der Kosmetikbranche Menschen, die umdenken. Die Hersteller von Naturkosmetik haben sich ein Ziel gesetzt: Sie wollen schädliche Inhaltsstoffe in Kosmetik vermeiden und somit die Umwelt schützen.
Dafür verzichten sie auf den Einsatz erdölbasierter Produkte sowie auf synthetische Farb- oder Duftstoffe. Stattdessen setzen sie natürliche Wirkstoffe wie zum Beispiel natürliche Öle, Zucker, Bienenwachse, Wurzeln sowie Pflanzen und Kräuter ein.
Für die pflanzlichen Rohstoffe gilt außerdem: Biolandbau ohne Pestizide und giftige Schadstoffe. Außerdem verzichten die Produzenten auf Monokulturen und fördern dadurch die Artenvielfalt.
Dafür verzichten sie auf den Einsatz erdölbasierter Produkte sowie auf synthetische Farb- oder Duftstoffe. Stattdessen setzen sie natürliche Wirkstoffe wie zum Beispiel natürliche Öle, Zucker, Bienenwachse, Wurzeln sowie Pflanzen und Kräuter ein.
Für die pflanzlichen Rohstoffe gilt außerdem: Biolandbau ohne Pestizide und giftige Schadstoffe. Außerdem verzichten die Produzenten auf Monokulturen und fördern dadurch die Artenvielfalt.
Auch für Verbraucher die gesündere AlternativeWeg von Paraffinen und Co
Dass die Umwelt von Naturkosmetik profitiert, ist kein Geheimnis. Aber gilt das auch für den Menschen? Einige konventionelle Kosmetikartikel enthalten bedenkliche Stoffe: So gelten zum Beispiel Aluminiumsalze als potenziell gesundheitsschädlich, wenn zu viel davon in den Körper gelangt. Aluminiumsalze finden sich zum Beispiel in Deos oder Lippenstiften. Auch die erdölbasierten Paraffine in Hautpflegeprodukten oder Make-Up sorgen zwar für ein angenehmes Hautgefühl, trocknen die Haut jedoch langfristig aus und können sogar Entzündungen hervorrufen.
Jutta Blankenhagen-Wagner ist Inhaberin eines Naturkosmetikstudios in Würzburg. Auch sie rät Verbrauchern dazu, auf Kosmetikprodukte mit natürlichen Wirkstoffen umzusteigen:
Jutta Blankenhagen-Wagner ist Inhaberin eines Naturkosmetikstudios in Würzburg. Auch sie rät Verbrauchern dazu, auf Kosmetikprodukte mit natürlichen Wirkstoffen umzusteigen:
Natürliche InhaltsstoffeGenauso gut?
Bereits vor langer Zeit galten pflanzliche Substanzen wie Kräuter als wichtige Heilmittel. Durch natürliche Inhaltsstoffe in Kosmetika wird die Haut langfristig geschont – davon profitiert der Mensch. Trotzdem existieren immer noch Vorurteile gegenüber Naturkosmetik. Viele Konsumenten stellen in Frage, dass Naturprodukte genauso effektiv sind wie konventionelle Kosmetika.
Janika Zahn, Mitarbeiterin beim Naturkosmetikhersteller Benecos meint dazu: „Natürlich gibt es viele Produkte, die noch nicht dem gleichen Standard entsprechen.“ Das gelte besonders für die Wirkungsdauer von Deos oder die Haltbarkeit von Nagellacken. Aber nicht alle Naturkosmetikartikel seien deswegen gleich schlechter, so Zahn. Es gebe auch Produkte, die besser performen als die konventionelle Alternative.
Janika Zahn, Mitarbeiterin beim Naturkosmetikhersteller Benecos meint dazu: „Natürlich gibt es viele Produkte, die noch nicht dem gleichen Standard entsprechen.“ Das gelte besonders für die Wirkungsdauer von Deos oder die Haltbarkeit von Nagellacken. Aber nicht alle Naturkosmetikartikel seien deswegen gleich schlechter, so Zahn. Es gebe auch Produkte, die besser performen als die konventionelle Alternative.
Die Legende vom hohen Preis
Auch der Preis von Naturkosmetik spielt für viele Verbraucher eine entscheidende Rolle, wie 2017 eine Statista-Umfrage zeigte: 37 Prozent der Befragten gaben an, für Naturkosmetik nicht mehr ausgeben zu wollen als für konventionelle Kosmetik. Immerhin knapp die Hälfte war bereit, für die natürliche Alternative bis zu 20 Prozent mehr zu bezahlen. Aber ist Naturkosmetik wirklich teurer als konventionelle Produkte?
2010 waren die Preise für Naturkosmetik tatsächlich höher als für Konkurrenzprodukte, erklärt Zahn. Heute sehe es jedoch anders aus: Den Herstellern gelänge es, beim Preis mit dem konventionellen Markt mitzuhalten.
Auch das Verbrauchermagazin Ökotest zeigte bereits 2015, dass Naturkosmetikprodukte inzwischen in allen Preissegmenten zu finden sind. Außerdem hat sich der Zugang zur Naturkosmetik verbessert: Konsumenten können die Artikel heute sowohl in Fachgeschäften und Apotheken als auch in Drogeriemärkten kaufen.
2010 waren die Preise für Naturkosmetik tatsächlich höher als für Konkurrenzprodukte, erklärt Zahn. Heute sehe es jedoch anders aus: Den Herstellern gelänge es, beim Preis mit dem konventionellen Markt mitzuhalten.
Auch das Verbrauchermagazin Ökotest zeigte bereits 2015, dass Naturkosmetikprodukte inzwischen in allen Preissegmenten zu finden sind. Außerdem hat sich der Zugang zur Naturkosmetik verbessert: Konsumenten können die Artikel heute sowohl in Fachgeschäften und Apotheken als auch in Drogeriemärkten kaufen.
Naturkosmetik erkennen
Beim Kauf von Naturkosmetik ist allerdings auch Vorsicht geboten: Häufigen werben konventionelle Kosmetikhersteller mit pflanzlichen Inhaltsstoffen oder suggerieren mit ihren Verpackungen ein nachhaltiges Produkt. Vertrauen kann der Kunde darauf aber nicht – in einer vermeintlich natürlichen Aloevera-Creme können beispielsweise nur Spuren des natürlichen Wirkstoffs enthalten sein. Das bestätigt auch die Verbraucherzentrale.
Eine 2018 durchgeführte Umfrage der Online-Plattform Utopia bestätigt, dass sich viele umweltbewusste Konsumenten deshalb auf spezielle Siegel verlassen: Über die Hälfte der rund 2.400 Befragten gaben an, beim Kauf von Naturkosmetik auf explizite Zertifizierungen zu achten. Nur jedem Fünften reicht die Bezeichnung „Naturkosmetik“ auf der Verpackung.
Allerdings sollten Käufer sich nicht täuschen lassen. Einige Firmen versuchen ihre Artikel zertifiziert wirken zu lassen und drucken dafür sogar eigene Labels ab. Deshalb ist es besonders wichtig, nur namenhaften Siegeln zu vertrauen.
Die bekanntesten davon sind das BDIH-, das COSMOS- und das NATRUE-Siegel. Obwohl jedes Siegel eigene Standards hat, sind bestimmte Inhaltsstoffe bei fast allen verboten. Dazu gehören laut der Verbraucherzentrale Silikone, Erdöle, Paraffine, Plastikteilchen und Farbstoffe.
Eine 2018 durchgeführte Umfrage der Online-Plattform Utopia bestätigt, dass sich viele umweltbewusste Konsumenten deshalb auf spezielle Siegel verlassen: Über die Hälfte der rund 2.400 Befragten gaben an, beim Kauf von Naturkosmetik auf explizite Zertifizierungen zu achten. Nur jedem Fünften reicht die Bezeichnung „Naturkosmetik“ auf der Verpackung.
Allerdings sollten Käufer sich nicht täuschen lassen. Einige Firmen versuchen ihre Artikel zertifiziert wirken zu lassen und drucken dafür sogar eigene Labels ab. Deshalb ist es besonders wichtig, nur namenhaften Siegeln zu vertrauen.
Die bekanntesten davon sind das BDIH-, das COSMOS- und das NATRUE-Siegel. Obwohl jedes Siegel eigene Standards hat, sind bestimmte Inhaltsstoffe bei fast allen verboten. Dazu gehören laut der Verbraucherzentrale Silikone, Erdöle, Paraffine, Plastikteilchen und Farbstoffe.
Gute Aussichten
Die repräsentative Utopia-Studie „Das gute Leben“ ergab, dass über 60 Prozent der bewussten Konsumenten mindestens einmal im Monat Naturkosmetik kaufen.
Und mit der wachsenden Nachfrage nach natürlicher Kosmetik steigt auch das Angebot auf dem Markt – das zeigen Zahlen des Marktforschungsinstituts RKI und lassen die Hersteller von Naturkosmetik in eine vielversprechende Zukunft blicken.
Und mit der wachsenden Nachfrage nach natürlicher Kosmetik steigt auch das Angebot auf dem Markt – das zeigen Zahlen des Marktforschungsinstituts RKI und lassen die Hersteller von Naturkosmetik in eine vielversprechende Zukunft blicken.
Ist das möglich?Fleischkonsum mit gutem Gewissenvon Lena Gerhard
Morgens ein
Salamibrötchen, mittags eine schnelle Bratwurst auf die Hand und abends, nach
einem langen Tag, ein Schnitzel. Die Deutschen konsumieren viel Fleisch.
Zu viel. Pro Kopf
wird mit rund 60 Kilogramm Fleisch pro Jahr gerechnet – ein Wert, der deutlich
über dem empfohlenen Mindestverzehr liegt. Darunter leiden Gesundheit und
Umwelt. Eigentlich ließe sich das ganz einfach
ändern.
Man hört es immer und immer wieder: „Rettet unseren Planeten!“ Klimaschutz-Demonstrationen wie Fridays for Future sind bereits Alltag. Das Bewusstsein ist also da. Auf den ersten Blick klingt das doch gar nicht so schlecht, aber dennoch fragen sich viele Menschen: Wie soll ich, als einer von sieben Milliarden Menschen, die Welt retten? Bin ich, als Einzelperson, überhaupt von Bedeutung? Kann ich überhaupt einen Beitrag leisten, um unsere Umwelt zu verbessern? Die Antwort auf die Fragen lautet ganz klar: JA!
Man hört es immer und immer wieder: „Rettet unseren Planeten!“ Klimaschutz-Demonstrationen wie Fridays for Future sind bereits Alltag. Das Bewusstsein ist also da. Auf den ersten Blick klingt das doch gar nicht so schlecht, aber dennoch fragen sich viele Menschen: Wie soll ich, als einer von sieben Milliarden Menschen, die Welt retten? Bin ich, als Einzelperson, überhaupt von Bedeutung? Kann ich überhaupt einen Beitrag leisten, um unsere Umwelt zu verbessern? Die Antwort auf die Fragen lautet ganz klar: JA!
Deutsche essen weniger Fleisch
Laut dem
Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, geht
der Fleischkonsum bei den Deutschen stetig zurück. Im Jahr 2019 verzehrten 28
Prozent der Bevölkerung täglich Fleisch, 2018 waren es 30 Prozent, 2017 sogar
noch ganze 34 Prozent. Liegt das an einem sensibleren Bewusstsein für eine
fleischarme Ernährung?
Ernährung der Zukunft
Prof. Dr. Iris Lewandowski bejaht. Sie ist Agrar- und Ernährungswissenschaftlerin an der Universität Hohenheim. Die Forscherin beschäftigt sich seit Jahren mit der Bioökonomie und den Rohstoffen, die für eine nachhaltige Wirtschaft relevant sind.
Die Bioökonomie befasst sich unter anderem mit einer zukunftsorientierten Ernährung. Eine der großen Herausforderungen der Zukunft besteht darin, immer mehr Menschen zu ernähren und dabei gleichzeitig regenerative Ressourcen für eine dauerhafte Energieversorgung sowie Rohstoffe für vielfältige industrielle Prozesse bereitzustellen. Das erfordert Wertschöpfungsnetze, die eine nachhaltige Nutzung der regenerativen Ressourcen, insbesondere von Biomasse, ermöglichen. Auch die Massentierhaltung in der Fleischindustrie spielt hier eine Rolle: Rund 70 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in der EU werden derzeit für den Anbau von Tierfutter genutzt.
„Unser Anspruch ist es, so viel wie möglich zu tun, um die Produktion im Agrarsektor nachhaltiger zu gestalten, und um eine nachhaltige und bioökonomische Zukunft zu sichern“, erklärt Lewandowski. Aber allein die Forschung reiche nicht, um eine Innovation umsetzen zu können. Man brauche die Mithilfe der Konsumenten, die auch gewillt sind, neue Produkte anzunehmen. Sonst könne sich die beste Innovation am Markt nicht halten.
Bildnachweis: Universität Hohenheim / Angelika Emmerling
Die Bioökonomie befasst sich unter anderem mit einer zukunftsorientierten Ernährung. Eine der großen Herausforderungen der Zukunft besteht darin, immer mehr Menschen zu ernähren und dabei gleichzeitig regenerative Ressourcen für eine dauerhafte Energieversorgung sowie Rohstoffe für vielfältige industrielle Prozesse bereitzustellen. Das erfordert Wertschöpfungsnetze, die eine nachhaltige Nutzung der regenerativen Ressourcen, insbesondere von Biomasse, ermöglichen. Auch die Massentierhaltung in der Fleischindustrie spielt hier eine Rolle: Rund 70 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in der EU werden derzeit für den Anbau von Tierfutter genutzt.
„Unser Anspruch ist es, so viel wie möglich zu tun, um die Produktion im Agrarsektor nachhaltiger zu gestalten, und um eine nachhaltige und bioökonomische Zukunft zu sichern“, erklärt Lewandowski. Aber allein die Forschung reiche nicht, um eine Innovation umsetzen zu können. Man brauche die Mithilfe der Konsumenten, die auch gewillt sind, neue Produkte anzunehmen. Sonst könne sich die beste Innovation am Markt nicht halten.
Bildnachweis: Universität Hohenheim / Angelika Emmerling
Nicht überzeugend genug
Über die Fleisch-Thematik sind die meisten Verbraucher bereits bestens informiert, an Aufklärung mangelt es keineswegs, beschreibt Prof. Lewandowski. „Die Leute wissen, dass die Massenproduktion an Fleisch alles andere als optimal ist. Dass das billige Grillsteak nicht nachhaltig produziert wird, liegt auf der Hand. Aber dieses Wissen scheint für den Verbraucher viel zu unnahbar. Jedenfalls ist es leider offenbar nicht überzeugend genug“, so die Wissenschaftlerin. Der Konsument greife weiterhin zum billigen Steak. „Der Preis spricht schließlich gegen das ‚teure‘ Bio-Fleisch. Für den Verbraucher an der Theke gilt: Fleisch ist gleich Fleisch, da das bloße Auge keinen Unterschied erkennt“, schlussfolgert die Expertin. Leider bewirkt gerade die billige Produktion von Fleisch eine enorme Verschwendung der Lebensmittel.
Basierend auf Daten aus dem Jahr 2018 landen umgerechnet allein 10,5 Millionen Tiere jährlich im Hausmüll. Erschreckende Zahlen, wenn man bedenkt, dass wir in einer Zeit leben, in der in industriellen Ländern theoretisch keine Lebewesen mehr für die menschliche Ernährung vorsätzlich leiden oder sterben müssten. Gesellschaftlich sind wir aber noch lange nicht so weit.
Basierend auf Daten aus dem Jahr 2018 landen umgerechnet allein 10,5 Millionen Tiere jährlich im Hausmüll. Erschreckende Zahlen, wenn man bedenkt, dass wir in einer Zeit leben, in der in industriellen Ländern theoretisch keine Lebewesen mehr für die menschliche Ernährung vorsätzlich leiden oder sterben müssten. Gesellschaftlich sind wir aber noch lange nicht so weit.
Tiere produziert man nicht!
Bewirkt das
Argument der Nachhaltigkeit kein Umdenken, so könne man versuchen, die Menschen
mit moralischen Aspekten zu einem bewussteren Lebensstil zu bewegen. Beim Fleisch
ließe sich das Wohl der Tiere in den Mittelpunkt der moralischen Debatte
stellen und zum Beispiel fragen, ob es moralisch vertretbar sei, Tiere zu
„produzieren“, sagt die Professorin. „Schließlich handelt es sich bei einem
Lebewesen, welches gequält werden kann und Leid empfinden kann, um eine andere
Dimension als bei einer Pflanze“, so Lewandowski.
Und mal ganz ehrlich: Welcher Mensch würde dem
süßen Lämmchen vom Bauernhof kein glückliches Leben wünschen? Wer würde freiwillig den qualvollen Tod des kleinen
Kälbchens in Kauf nehmen,
nur um ein Stück Fleisch
auf dem Teller
liegen zu haben?
Wenn man so fragt,
sicherlich kaum jemand.
Ethisches Dilemma
Während die Wissenschaftlerin eine Vertreterin für verantwortungsbewussten Fleischkonsum darstellt, nimmt Prof. Dr. Markus Keller eine ganz andere Haltung ein. Er ist Ernährungswissenschaftler am Institut IFANE (Institut für Alternative und Nachhaltige Ernährung). Keller selbst ernährt sich bereits seit jungen Jahren überwiegend vegan. Der Experte ist überzeugt: „Man muss weder vegetarisch noch vegan leben, um den optimalen Nutzen für sich selbst und unsere Umwelt zu gewinnen. Dennoch sollte man eine gesunde Mischkost, mit einem möglichst geringen Anteil an tierischen Produkten zu sich nehmen.“
Keller beschreibt ein ethisches Dilemma. Ist eine fleischfreie Ernährung überhaupt so gut, wie man denkt? Schließlich hat auch der biologische Kreislauf der Natur seinen Sinn. Wenn kein Lebewesen mehr sterben würde, so würde das schließlich zu einer Überpopulation führen – Tier und Mensch hätten weder genügend Nahrungsmöglichkeiten noch ausreichend Raum zum Leben. Es ist also ohnehin unmöglich zu leben, ohne dabei anderen Lebewesen zu schaden. Geht es um einen ‘Schaden‘, so denken die meisten Menschen sofort an das Schlachten von Tieren. Somit werden allein die Fleischkonsumenten verantwortlich gemacht und von Fleisch-Gegnern sogar als Mörder dargestellt.
Keller beschreibt ein ethisches Dilemma. Ist eine fleischfreie Ernährung überhaupt so gut, wie man denkt? Schließlich hat auch der biologische Kreislauf der Natur seinen Sinn. Wenn kein Lebewesen mehr sterben würde, so würde das schließlich zu einer Überpopulation führen – Tier und Mensch hätten weder genügend Nahrungsmöglichkeiten noch ausreichend Raum zum Leben. Es ist also ohnehin unmöglich zu leben, ohne dabei anderen Lebewesen zu schaden. Geht es um einen ‘Schaden‘, so denken die meisten Menschen sofort an das Schlachten von Tieren. Somit werden allein die Fleischkonsumenten verantwortlich gemacht und von Fleisch-Gegnern sogar als Mörder dargestellt.
Denkt man etwas
weiter, dann kommt man jedoch zu dem Entschluss, dass jedes Leben ein gewisses
Leid verursacht. Denn auch niedere Tiere wie Insekten, Pflanzen und der Boden,
Flüsse und das Klima sind schützenswert und werden durch den Anbau von Nahrungsmitteln vertrieben
oder vernichtet. Jede Art von Ernährung schafft Leid, denn um zu Essen, müssen wir anderen immer etwas
wegnehmen. Entweder schaden wir Tieren, Land oder anderen Menschen. Jedoch
sollte man sich die Frage stellen, wie man die eigene Ernährung optimieren
kann, um dabei den besagten Schaden zu reduzieren. „Ich muss keine Tiere essen
oder nutzen, um mich gut ernähren zu können. Ich habe die Möglichkeit, dieses
Leid zu vermeiden“, erklärt Keller.
Vegane ErnährungUngesund und langweilig?
Aus eigener
Forschung am Institut IFANE konnte Keller beweisen, dass eine vegane
oder vegetarische Ernährung
keine gesundheitlichen Risiken mit sich bringt. Ebenfalls nicht
bei Kindern und damit widerlegt der Wissenschaftler zugleich einen der
bekanntesten Mythen über eine fleischfreie Ernährung. Auch die Angst vor einem
Nährstoff-Mangel ist laut Keller völlig
unbegründet. Gerade das berüchtigte Vitamin
B12, welches überwiegend in
Fleischprodukten enthalten ist, soll in pflanzenbasierten Produkten nicht ausreichend vorkommen. Doch zahlreiche
Alternativen helfen, die Vitamin B12-Zufuhr zu sichern, erläutert Keller. „Es gibt
unzählige Nahrungs-ergänzungsmittel in Form von Tabletten, Tropfen oder
speziell angereicherten Lebensmitteln. Es gibt sogar eine Vitamin
B12-Zahncreme.“
Trotzdem: Die Vorurteile gegenüber Veganismus und Vegetarismus bleiben. Kann ich jetzt nur noch Salat und Rohkost essen? So ist es natürlich nicht. „Man sollte den Menschen die Angst nehmen, ihnen das Positive zeigen und es ihnen so leicht wie möglich machen“, meint der Professor. So könnte man die Menschen beispielsweise mit Kochrezepten inspirieren, Alternativen vorstellen und so dem Vorurteil, eine vegane Ernährung sei eintönig und langweilig, entgegenwirken. Denn eine vegane und vegetarische Ernährung kann ganz gewiss vielseitig sein! Zu den beliebten Fleisch-Klassikern wie Burger, Grillwurst und Co gibt es bereits fleischfreie Alternativen. Insbesondere Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind ein echter Hit. Hinzukommt: Hülsenfrüchte sind nicht nur vegan und enthalten nährstoffreiche Vitamine, sie sind auch noch preisgünstig. Das Argument, eine vegane oder vegetarische Ernährung sei kostspielig, wird hier also auch entkräftet.
Trotzdem: Die Vorurteile gegenüber Veganismus und Vegetarismus bleiben. Kann ich jetzt nur noch Salat und Rohkost essen? So ist es natürlich nicht. „Man sollte den Menschen die Angst nehmen, ihnen das Positive zeigen und es ihnen so leicht wie möglich machen“, meint der Professor. So könnte man die Menschen beispielsweise mit Kochrezepten inspirieren, Alternativen vorstellen und so dem Vorurteil, eine vegane Ernährung sei eintönig und langweilig, entgegenwirken. Denn eine vegane und vegetarische Ernährung kann ganz gewiss vielseitig sein! Zu den beliebten Fleisch-Klassikern wie Burger, Grillwurst und Co gibt es bereits fleischfreie Alternativen. Insbesondere Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind ein echter Hit. Hinzukommt: Hülsenfrüchte sind nicht nur vegan und enthalten nährstoffreiche Vitamine, sie sind auch noch preisgünstig. Das Argument, eine vegane oder vegetarische Ernährung sei kostspielig, wird hier also auch entkräftet.
Transparenz durch Labels
Einen ähnlichen
Vorschlag bringt auch Prof. Dr. Lewandowski für diejenigen, die nicht ganz auf
Fleisch verzichten möchten. „Es muss mehr Transparenz geschaffen werden“, so
die Wissenschaftlerin. Transparenz in Form von Labels und Orientierungshilfen,
die für den Konsumenten kennzeichnen, woher
das Fleisch kommt und wie es produziert worden ist. Denn dadurch soll die Produktion verantwortungsvoller gestaltet werden.
Doch nicht nur bei der Fleischproduktion, auch in vielen anderen Wirtschaftsbereichen fehlt es an Transparenz, wenn es um die Nachhaltigkeit geht. Das muss sich ändern.
„Bioökonomie muss verständlich gemacht werden“, erklärt Lewandowski. Auch sollte man schon viel früher über bioökonomische Aspekte aufklären und Kindern durch Bildung früh genug ein Bewusstsein aneignen.
Doch nicht nur bei der Fleischproduktion, auch in vielen anderen Wirtschaftsbereichen fehlt es an Transparenz, wenn es um die Nachhaltigkeit geht. Das muss sich ändern.
„Bioökonomie muss verständlich gemacht werden“, erklärt Lewandowski. Auch sollte man schon viel früher über bioökonomische Aspekte aufklären und Kindern durch Bildung früh genug ein Bewusstsein aneignen.
Insekten als Ersatz?
Eine Innovation auf
dem Lebensmittelmarkt sind aus Insekten hergestellte Lebensmittel. Diese
stellen eine Alternative zu herangezüchteten Tieren dar und enthalten zudem
wichtige Nährstoffe, wie hochwertige Eiweiße, ungesättigte Fettsäuren und
Mineralien.
Auch sogenanntes Laborfleisch wird immer besser erforscht. Hierbei wird Fleisch künstlich in einem Labor hergestellt, ohne dass dabei ein Tier sterben muss. Dieser Fleischersatz ist klimafreundlicher und zudem frei von Medikamenten und Zuchtmitteln. Interessant ist hierbei, dass laut dem Ernährungsreport sogar ein knappes Drittel der Bevölkerung grundsätzlich offen für alternative Fleischarten ist, um einen Beitrag zur Ernährungssicherheit zu leisten.
Auch sogenanntes Laborfleisch wird immer besser erforscht. Hierbei wird Fleisch künstlich in einem Labor hergestellt, ohne dass dabei ein Tier sterben muss. Dieser Fleischersatz ist klimafreundlicher und zudem frei von Medikamenten und Zuchtmitteln. Interessant ist hierbei, dass laut dem Ernährungsreport sogar ein knappes Drittel der Bevölkerung grundsätzlich offen für alternative Fleischarten ist, um einen Beitrag zur Ernährungssicherheit zu leisten.
Produktion und Politik
Dennoch liegt
zwischen Wille und Tat oft eine beträchtliche Kluft. Zudem beurteilt
Lewandowski die Problematik rund um die Fleischproduktion als ein politisches
Problem. Landwirte sollen davon abgehalten werden, Fleisch so billig zu produzieren und zu verkaufen. Aber was bleibt ihnen anderes
übrig, wenn die Marktgegebenheiten eine nachhaltige Produktion nicht hergeben?
„Da müsste man politisch gesehen viel mehr tun. Es müssen strikte Grenzen gesetzt werden, auch wenn das hart und unpopulär ist. Man muss eine derartige Produktion entweder radikal verbieten, oder die Regeln so aufstellen, dass der Landwirt auch mit einer nachhaltigen Produktion überleben kann“, erklärt die Agrarwissenschaftlerin der Uni Hohenheim. Gleichzeitig müsse es ihrer Einschätzung nach einen Preis für den Service ethisch besser hergestellter Lebensmittel geben, der höher ist, als das billig produzierte Fleisch.
Letztendlich muss jeder für sich entscheiden, welche Art von Ernährung für ihn optimal ist. Und auch, wie er mit einem bewussteren Handeln einen Beitrag für unsere Umwelt leisten kann. Es kommt nicht darauf an, streng vegetarisch oder vegan zu leben. Viel bedeutsamer ist es, mit kleinen Schritten und Veränderungen zu einem bewussteren Lebensstil beizutragen. Denn so ist es tatsächlich möglich, ohne Reue und guten Gewissens zu genießen.
„Da müsste man politisch gesehen viel mehr tun. Es müssen strikte Grenzen gesetzt werden, auch wenn das hart und unpopulär ist. Man muss eine derartige Produktion entweder radikal verbieten, oder die Regeln so aufstellen, dass der Landwirt auch mit einer nachhaltigen Produktion überleben kann“, erklärt die Agrarwissenschaftlerin der Uni Hohenheim. Gleichzeitig müsse es ihrer Einschätzung nach einen Preis für den Service ethisch besser hergestellter Lebensmittel geben, der höher ist, als das billig produzierte Fleisch.
Letztendlich muss jeder für sich entscheiden, welche Art von Ernährung für ihn optimal ist. Und auch, wie er mit einem bewussteren Handeln einen Beitrag für unsere Umwelt leisten kann. Es kommt nicht darauf an, streng vegetarisch oder vegan zu leben. Viel bedeutsamer ist es, mit kleinen Schritten und Veränderungen zu einem bewussteren Lebensstil beizutragen. Denn so ist es tatsächlich möglich, ohne Reue und guten Gewissens zu genießen.
Netzwelt voller Clouds Die grüne Zukunft der Digitalisierungvon Victoria Augst
Mails verschicken, Unterlagen in Clouds
aufbewahren, Urlaubsfotos speichern, gemeinsam von weit entfernten Orten aus an einem Vortragsdokument arbeiten – mit nur einem Klick und supereinfach erschließt
uns das Internet Welten, denen wir uns bedenkenlos hingeben können. Ein Irrtum. Denn es hat auch Folgen für die
Umwelt.
Hinter der digitalen Bequemlichkeit der Clouds verbergen sich Unmengen an Zahlen, Codes, Servern und Rechenzentren. Cloud Computing bezeichnet onlinebasierte Speicherplätze und Rechenleistungen. Diese Technik ermöglicht uns, Daten auszulagern und bei Bedarf auf sie zurückzugreifen – via Smartphone, Tablet oder Computer. Das schont die eigene Festplatte, erspart Schränke voller Aktenordner.
Aber: Wo das Material wirklich landet, auf welchem Server es ist, bleibt für viele Nutzer im Nebel – oder eben, der Begriff Cloud beschreibt es: in den Wolken. Rechenzentren sind quasi der Wolkenmaschinenpark – Orte voller Computer, Speicher, Kühl- und Brandschutzgeräte. Dort treffen über Mobilfunkantennen unsere Internet-Anfragen ein, 24 Stunden, 365 Tage lang, unermüdlich werden sie hier verarbeitet.
Hinter der digitalen Bequemlichkeit der Clouds verbergen sich Unmengen an Zahlen, Codes, Servern und Rechenzentren. Cloud Computing bezeichnet onlinebasierte Speicherplätze und Rechenleistungen. Diese Technik ermöglicht uns, Daten auszulagern und bei Bedarf auf sie zurückzugreifen – via Smartphone, Tablet oder Computer. Das schont die eigene Festplatte, erspart Schränke voller Aktenordner.
Aber: Wo das Material wirklich landet, auf welchem Server es ist, bleibt für viele Nutzer im Nebel – oder eben, der Begriff Cloud beschreibt es: in den Wolken. Rechenzentren sind quasi der Wolkenmaschinenpark – Orte voller Computer, Speicher, Kühl- und Brandschutzgeräte. Dort treffen über Mobilfunkantennen unsere Internet-Anfragen ein, 24 Stunden, 365 Tage lang, unermüdlich werden sie hier verarbeitet.
Gerade in Zeiten, in
denen die Welt enger zusammenrückt und der transkontinentale Austausch immer
wichtiger wird, erlebt das Cloud Computing seinen Höhepunkt. Ein wichtiger
Faktor, der häufig ausgeblendet wird: Auch unser Leben im Internet braucht
Energie. Energie, die weit über das Aufladen unserer Endgeräte hinausgeht. Jede
Datei, jede Suchanfrage wird verwaltet, gespeichert und von Server zu Server geleitet.
Dabei werden Unmengen an Energie verbraucht. Wäre das Internet ein Land, hätte es den sechstgrößten Stromverbrauch weltweit – und läge damit noch vor Deutschland,
meint die Umweltorganisation Greenpeace.
Dreckiger Strom
Nach wie vor generieren fossile
Brennstoffe jedoch einen großen Teil des deutschen Stroms. Braun- und
Steinkohle, sowie Kernenergie und Gasverbrennung erzeugten in 2019 rund 54
Prozent des deutschen Nettostroms – trotz des „Erneuerbaren Energien Gesetzes“
(EEG) des Bundes, welches die Stromförderung aus regenerativen Quellen unterstützt.
Lediglich der Corona-Pandemie und der damit einhergehenden vorübergehenden Schließung von vielen Industrien ist es zu verdanken, dass in 2020 bisher
erstmals über die Hälfte des generierten Stroms aus erneuerbaren Quellen
stammt.
Digitale Zukunft
Ein höherer Internetkonsum verbraucht also mehr Rechenleistung in den Rechenzentren und diese benötigen
wiederum mehr Strom. Strom, der zu Lasten unserer Umwelt erzeugt wird.
Im Zuge der Digitalisierung werden
daher auch immer
mehr Stimmen laut,
die eine nachhaltige Gestaltung der digitalen
Zukunft fordern. Zwei Bestreben, die eng miteinander verknüpft sein sollten, findet
Dr. Ralph Hintemann vom Borderstep Institut
für Innovation und
Nachhaltigkeit. „Wenn wir in einer Rezession die Wirtschaft ankurbeln wollen, dann sollten wir so fördern, dass wir gleichzeitig die Ziele Wirtschaftswachstum und Nachhaltigkeit verfolgen.“
Nachhaltige Digitalisierung – geht das? Für die Vereinten Nationen (UN) definitiv, denn sie haben bereits 2015 im Zuge der Agenda 2030 einen Katalog mit 17 Zielen für eine nachhaltige Entwicklung verabschiedet. Dieser betrachtet unter sozialen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten die fünf Kernbotschaften Mensch, Planet, Wohlstand, Frieden und Partnerschaft. Unter anderem sollen Maßnahmen zum Klimaschutz und zu bezahlbarer und sauberer Energie ergriffen werden. Auch Industrie, Innovation und Infrastruktur sind ein Teil des Nachhaltigkeitsplans der UN.
Wie nun aber diese auf politischer Ebene geschlossenen Vereinbarungen praktisch umgesetzt werden können, ist noch nicht ganz klar. Trotzdem gibt es deutschlandweit bereits einige Pilotprojekte, die sich mit einer nachhaltigeren Digitalisierung, insbesondere mit nachhaltigen Rechenzentren auseinandersetzen.
Nachhaltige Digitalisierung – geht das? Für die Vereinten Nationen (UN) definitiv, denn sie haben bereits 2015 im Zuge der Agenda 2030 einen Katalog mit 17 Zielen für eine nachhaltige Entwicklung verabschiedet. Dieser betrachtet unter sozialen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten die fünf Kernbotschaften Mensch, Planet, Wohlstand, Frieden und Partnerschaft. Unter anderem sollen Maßnahmen zum Klimaschutz und zu bezahlbarer und sauberer Energie ergriffen werden. Auch Industrie, Innovation und Infrastruktur sind ein Teil des Nachhaltigkeitsplans der UN.
Wie nun aber diese auf politischer Ebene geschlossenen Vereinbarungen praktisch umgesetzt werden können, ist noch nicht ganz klar. Trotzdem gibt es deutschlandweit bereits einige Pilotprojekte, die sich mit einer nachhaltigeren Digitalisierung, insbesondere mit nachhaltigen Rechenzentren auseinandersetzen.
GreenITDas grüne Rechenzentrum
Ein Beispiel dafür ist das in Dortmund ansässige Unternehmen
GreenIT - Das Systemhaus mit seiner eigenen „GreenIT Cloud“. Gemeinsam mit
WestfalenWind aus Paderborn möchte man ein Rechenzentrum schaffen, das klimaneutral betrieben wird, also ein „wirklich
grünes Rechenzentrum“, so Geschäftsführer Jan Schriewer. Dafür werden die Rechenzentren von GreenIT direkt
in Windkraftanlagen integriert. Diese versorgen die
hochkomplexen Server mit der benötigten Energie, ohne den Weg über das Stromnetz zurücklegen zu müssen. Im Vergleich zu anderen Rechenzentren vermeidet man so
Transportwege und Mietkosten für externe Gebäude, meint Schriewer. Die
benötigte Energie werde schließlich direkt am Verbraucher produziert und
abgenommen.
So spart zum einen das Unternehmen selbst, aber auch als Kunde zahlt man für die Kilowattstunde weniger als bei anderen Anbietern. Das ist auch gut so, meint Schriewer: „Wenn das ökologisch betriebene Rechenzentrum bzw. die dort betriebenen Services merklich teurer wären als beim klassischen Betreiber, dann wäre es in der heutigen Zeit schwierig, neue Kunden zu gewinnen.“ Denn es lässt sich auch erkennen, dass nachhaltige Lösungen nicht nur aus Überzeugung zum Umweltschutz gewählt werden. „Die Nutzung von grüner IT ist für Unternehmen ein wichtiges Positionierungsmerkmal. So zeigen sie ihren eigenen Kunden, dass sie nicht nur umweltbewusst denken, sondern auch handeln.“
So spart zum einen das Unternehmen selbst, aber auch als Kunde zahlt man für die Kilowattstunde weniger als bei anderen Anbietern. Das ist auch gut so, meint Schriewer: „Wenn das ökologisch betriebene Rechenzentrum bzw. die dort betriebenen Services merklich teurer wären als beim klassischen Betreiber, dann wäre es in der heutigen Zeit schwierig, neue Kunden zu gewinnen.“ Denn es lässt sich auch erkennen, dass nachhaltige Lösungen nicht nur aus Überzeugung zum Umweltschutz gewählt werden. „Die Nutzung von grüner IT ist für Unternehmen ein wichtiges Positionierungsmerkmal. So zeigen sie ihren eigenen Kunden, dass sie nicht nur umweltbewusst denken, sondern auch handeln.“
Infrastruktur muss auf die AgendaPolitik ist gefordert
Dennoch sind Lösungen wie die GreenIT Cloud eine Ausnahme. Ein Grund dafür: fehlende Infrastruktur. Computer, Stromleitungen und Kühlprozessoren sind unabdinglich. Das ist der Punkt, an dem die Politik ansetzen sollte, so Schriewer. Sie müsse bei der Beschaffung helfen und die Infrastruktur ausbauen. Außerdem müsse man die Menschen für ein Umdenken sensibilisieren und Anreize schaffen, ökologisch zu handeln.
„Eine stabile und zuverlässige Infrastruktur ist auch ein Nachhaltigkeitsthema“, stimmt Hintemann zu, „und Rechenzentren müssen ein Teil davon sein.“ Laut ihm gehöre der Ausbau von Wärmenetzen zur Abwärmenutzung auch auf die politische Agenda. Denn der Anschluss von Rechenzentren an diese Netze ist in Deutschland sehr schwer. Während es hier viele Hochtemperatur-Wärmenetze mit Temperaturen von bis zu 100 Grad gibt, erreicht die Abwärme aus Rechenzentren lediglich Temperaturen von 30 bis 35 Grad.
Der Energieaufwand, um diese Abwärme zu erhitzen, sodass man sie in die vorhandenen Netze einspeisen kann, sei zu aufwendig und zu teuer, gibt Hintemann zu bedenken. „Es wäre billiger, Gas zu verbrennen, um die nötige Wärme zu erhalten, als mit einer Wärmepumpe zu arbeiten.“ Ein möglicher Lösungsansatz sei hierbei die Umstellung auf Flüssigkühlung. So könnten Wassertemperaturen von bis zu 60 Grad bereitgestellt werden, welche deutlich leichter für Heizzwecke zu nutzen seien, so Hintemann. Aber auch dafür seien die deutschen Netze noch nicht ausreichend ausgebaut.
„Eine stabile und zuverlässige Infrastruktur ist auch ein Nachhaltigkeitsthema“, stimmt Hintemann zu, „und Rechenzentren müssen ein Teil davon sein.“ Laut ihm gehöre der Ausbau von Wärmenetzen zur Abwärmenutzung auch auf die politische Agenda. Denn der Anschluss von Rechenzentren an diese Netze ist in Deutschland sehr schwer. Während es hier viele Hochtemperatur-Wärmenetze mit Temperaturen von bis zu 100 Grad gibt, erreicht die Abwärme aus Rechenzentren lediglich Temperaturen von 30 bis 35 Grad.
Der Energieaufwand, um diese Abwärme zu erhitzen, sodass man sie in die vorhandenen Netze einspeisen kann, sei zu aufwendig und zu teuer, gibt Hintemann zu bedenken. „Es wäre billiger, Gas zu verbrennen, um die nötige Wärme zu erhalten, als mit einer Wärmepumpe zu arbeiten.“ Ein möglicher Lösungsansatz sei hierbei die Umstellung auf Flüssigkühlung. So könnten Wassertemperaturen von bis zu 60 Grad bereitgestellt werden, welche deutlich leichter für Heizzwecke zu nutzen seien, so Hintemann. Aber auch dafür seien die deutschen Netze noch nicht ausreichend ausgebaut.
Elektroschrott
Die großen Elektronikhersteller und
die Werbebranche reizen uns ständig mit schnelleren, besseren und teureren
vernetzten Endgeräten. Aber unter unserem Bedürfnis, immer das neuste Gerät
besitzen zu wollen, leidet die Lebensdauer unserer Endgeräte. Immer öfter
landen Smartphones, Laptops und Co im Elektromüll. Dabei vernetzen immer mehr
Menschen beinahe ihren gesamten Haushalt. Hintemann warnt dabei: „Der Zusatzaufwand durch die Vernetzung darf nicht zu groß werden.“
Besser sei es, schlankere
Endgeräte zu nutzen und mehr Rechenleistung in Rechenzentren zu verlagern. Dadurch verlängere sich die Lebenszeit
der Geräte.
Künstliche Intelligenz in der DatenverarbeitungFreund und Feind der Umwelt
Aber wer soll diese gewaltigen Datenmassen
verarbeiten? Die IT-Branche hat eine Lösung: die Künstliche Intelligenz (KI).
Sie soll unter anderem dabei helfen, Prozesse zu optimieren, neue Klimamodelle
zu erstellen oder den Ressourcenverbrauch effizienter zu gestalten. Mehr Daten
bedeuten außerdem mehr Anwendungsbereiche für die KI. Langfristig kann man so große Fortschritte in Richtung einer
nachhaltigen, grünen Informationstechnik machen.
Das Problem ist der Weg dahin. Die KI ist eine der größten
Treiber des Energieverbrauchs in Rechenzentren. Laut einer Studie der University
of Massachusetts Amherst emittiert das Trainieren und Programmieren einer
einzelnen KI in
etwa so viel CO2 wie fünf Autos.
„Mit der KI verhält es sich, wie mit der Digitalisierung insgesamt“, fasst Hintemann zusammen. „Wir müssen es schaffen, die KI so einzusetzen, dass sie zu mehr Nachhaltigkeit führt und nicht zu mehr Ressourcenbedarf.“ Eine Möglichkeit dafür ist spezielle, energieschonendere Hardware – besondere Grafikkarten zum Beispiel. Außerdem könnte man beim Betreiben von KIs auf spezielle flüssiggekühlte Server setzen. Solche setzen bereits großen Unternehmen wie Google ein. Insgesamt stellt die Künstliche Intelligenz einen großen Treiber für die Digitalisierung dar. Es gibt immer mehr Rechenzentren speziell für KIs. Abzuwägen ist, ob der enorm hohe Energiebedarf mit dem eventuell positivem Nutzen für Gesellschaft und Umwelt zu rechtfertigen ist.
„Mit der KI verhält es sich, wie mit der Digitalisierung insgesamt“, fasst Hintemann zusammen. „Wir müssen es schaffen, die KI so einzusetzen, dass sie zu mehr Nachhaltigkeit führt und nicht zu mehr Ressourcenbedarf.“ Eine Möglichkeit dafür ist spezielle, energieschonendere Hardware – besondere Grafikkarten zum Beispiel. Außerdem könnte man beim Betreiben von KIs auf spezielle flüssiggekühlte Server setzen. Solche setzen bereits großen Unternehmen wie Google ein. Insgesamt stellt die Künstliche Intelligenz einen großen Treiber für die Digitalisierung dar. Es gibt immer mehr Rechenzentren speziell für KIs. Abzuwägen ist, ob der enorm hohe Energiebedarf mit dem eventuell positivem Nutzen für Gesellschaft und Umwelt zu rechtfertigen ist.
Ein gewaltiger Riese
Bis zu acht Prozent des weltweiten Stromverbrauchs könnte der Energiebedarf von Rechenzentren in zehn Jahren ausmachen. Das wäre drei- bis viermal so viel wie heute. Ein „Worst-Case-Fall“, meint Hintemann. Dennoch ist der Anstieg des Energiebedarfs für unser Internet enorm. Und in einem digitalen Zeitalter und einer Welt, die sich immer weiter vernetzen will, bleibt die Frage nach dem wie.
Wie kann der gewaltige Riese Internet von uns gefüttert werden und gleichzeitig fortschrittlich und nachhaltig sein? Kann man all das allein mit erneuerbaren Energiequellen generieren? „Es ist eine Herausforderung“, konstatiert Hintemann. Man hoffe auf einen starken Ausbau der Nutzung erneuerbarer Energien. „Alle sind sich einig, dass man die Digitalisierung nicht aufhalten kann“, meint Hintemann, „aber letztendlich muss die Digitalisierungspolitik eine Nachhaltigkeitspolitik sein.“
Wie kann der gewaltige Riese Internet von uns gefüttert werden und gleichzeitig fortschrittlich und nachhaltig sein? Kann man all das allein mit erneuerbaren Energiequellen generieren? „Es ist eine Herausforderung“, konstatiert Hintemann. Man hoffe auf einen starken Ausbau der Nutzung erneuerbarer Energien. „Alle sind sich einig, dass man die Digitalisierung nicht aufhalten kann“, meint Hintemann, „aber letztendlich muss die Digitalisierungspolitik eine Nachhaltigkeitspolitik sein.“
Tiny Houses, Ökodörfer & CoAlternative Wohnkonzeptevon Julie Vandré
Wohnung sind knapp und kaum noch bezahlbar. Das veranlasst immer mehr Menschen, sich über alternative Wohnkonzepte Gedanken zu machen. Eines davon sind Tiny Houses. Das sind kleine Häuser auf Rädern, die man sogar umziehen kann. Aber auch weitere alternative Wohnmodelle, wie z.B. Ökodörfer rücken ins Blickfeld.
Ida Johansson hat sich für ein Leben im Tiny House entschieden. Sie lebt in einer Bilderbuchwelt: Durchs Küchenfenster blickt sie auf Wiesen und Felder. Ihr Kater Theo streicht ihr um die Beine, während sie sich Kaffee aufsetzt. Die Sonne scheint ihr ins Gesicht. Ida lächelt. Inspiriert vom Minimalismus beschloss sie, auf ein Feld in Norwegen zu ziehen. Doch nicht nur in Norwegen wächst dieser Trend. In Deutschland gibt es die Häuser mit einem Grundriss von durchschnittlich 20 Quadratmetern seit 2016. Einer der ersten und größten deutschen Hersteller ist die Schreinerei Diekmann aus Hamm.
Ida Johansson hat sich für ein Leben im Tiny House entschieden. Sie lebt in einer Bilderbuchwelt: Durchs Küchenfenster blickt sie auf Wiesen und Felder. Ihr Kater Theo streicht ihr um die Beine, während sie sich Kaffee aufsetzt. Die Sonne scheint ihr ins Gesicht. Ida lächelt. Inspiriert vom Minimalismus beschloss sie, auf ein Feld in Norwegen zu ziehen. Doch nicht nur in Norwegen wächst dieser Trend. In Deutschland gibt es die Häuser mit einem Grundriss von durchschnittlich 20 Quadratmetern seit 2016. Einer der ersten und größten deutschen Hersteller ist die Schreinerei Diekmann aus Hamm.
Leben im Ökodorf
Auch nach anderen alternativen Wohnmodellen, wie zum Beispiel Ökodörfern, steigt die Nachfrage. Der Trend als solcher ist nicht neu. Eines der ersten deutschen Ökodörfer ist das Sieben Linden in Sachsen-Anhalt. In dem 1997 gegründeten Dorf leben heute rund 150 Menschen. Sie versorgen sich bis zu 70 Prozent selbst mit Strom, bauen Obst und Gemüse selbst an, nutzen Car-Sharing, um Verkehr und Umwelt weniger zu belasten, und anstatt in die nächste, 30 Kilometer entfernte Stadt zu fahren und dort die Freizeit zu verbringen, werden im Dorf gemeinsame Aktivitäten unternommen.
"Sieben Linden"Gemeinschaftsgefühl inbegriffen
Das Ziel der Dorfgemeinschaft ist global: soziale und globale Gerechtigkeit zu erreichen. Dies bedeutet, nur so viele Ressourcen zu verwenden, dass genug für andere Menschen auf der Welt zur Verfügung stehen, erklärt Christoph Strünke: „Das ist meiner Meinung nach auch das, was unter dem Begriff Nachhaltigkeit gemeint sein sollte.“
Er lebt seit 18 Jahren im Dorf. Dort habe man das „Ziel, den Energie- und Ressourcenverbrauch so weit zu reduzieren, wie es möglich ist, dass es trotzdem ein gutes Leben ist, aber nicht ein Überfluss“. Strünke will das Gesamte im Blick haben: „Alles was wir tun hat auch Einfluss auf die Menschen, mit denen wir nicht direkt zusammenwohnen. Ich versuche in dem, was ich tue, förderlich zu sein, zum Beispiel Lebensbedingungen zu fördern, die gut sind.“
Er lebt seit 18 Jahren im Dorf. Dort habe man das „Ziel, den Energie- und Ressourcenverbrauch so weit zu reduzieren, wie es möglich ist, dass es trotzdem ein gutes Leben ist, aber nicht ein Überfluss“. Strünke will das Gesamte im Blick haben: „Alles was wir tun hat auch Einfluss auf die Menschen, mit denen wir nicht direkt zusammenwohnen. Ich versuche in dem, was ich tue, förderlich zu sein, zum Beispiel Lebensbedingungen zu fördern, die gut sind.“
Nachhaltige Baustoffe
Die meisten Tiny Houses bestehen zu einem großen Teil aus Holz. Dadurch sind sie langlebig, besitzen wenig Schadstoffe und können außerdem problemlos wieder entsorgt werden. Und auch bei den Bewohnern der Sieben Linden spielt Holz eine wichtige Rolle. Das Holz kommt teilweise aus dem eigenen Wald und wird zusammen mit Lehm und Stroh zum Erbauen der Häuser genutzt. Diese Rohstoffe können wieder recycelt werden und kommen aus der direkten Umgebung. Die sogenannten Strohballenhäuser sind die Ersten ihrer Art in Deutschland. Durch das Stroh, welches mit Lehm bedeckt wird, sind die Wände dicker als beim konventionellen Hausbau.
Die Kosten für Strohballenhäuser liegen bei 1.300 bis 1.600 Euro pro gebauten Quadratmeter; ein Tiny House mit rund 20 Quadratmetern Fläche kostet durchschnittlich 60.000 Euro, also 3.000 Euro pro Quadratmeter Nutzfläche. Dazu kommen zusätzlich noch die Kosten für den Stellplatz des Hauses. Zwar werden die Häuser oft als günstige Alternative zu den steigenden Mietpreisen dargestellt, aber letztlich rechnet sich das erst, wenn man alle Faktoren einrechnet: gewünschte Wohnfläche, Standort, ökologische Bilanz.
Die Kosten für Strohballenhäuser liegen bei 1.300 bis 1.600 Euro pro gebauten Quadratmeter; ein Tiny House mit rund 20 Quadratmetern Fläche kostet durchschnittlich 60.000 Euro, also 3.000 Euro pro Quadratmeter Nutzfläche. Dazu kommen zusätzlich noch die Kosten für den Stellplatz des Hauses. Zwar werden die Häuser oft als günstige Alternative zu den steigenden Mietpreisen dargestellt, aber letztlich rechnet sich das erst, wenn man alle Faktoren einrechnet: gewünschte Wohnfläche, Standort, ökologische Bilanz.
Grundstück gesucht
Ein spezielles Problem bei den Tiny Houses ist: wohin mit dem Haus? Es fehlen Stellflächen. Steht das Haus nicht auf einem Campingplatz oder einem Anhänger, benötigt man ein Baugrundstück inklusive Bauantrag. Aufgrund der verschiedenen Verordnungen muss das Haus dann anders gebaut werden. So muss bei einem Bauantrag die Energiesparverordnung berücksichtig werden. Diese Verordnungen variieren von Bundesland zu Bundesland. Das macht die Herstellung schwieriger, insbesondere für bundesweit arbeitende Produzenten.
„Es ist noch ein sehr junges Thema. In der Phase sind wir noch, den Nachweis zu erbringen, dass es ein dauerhaftes Thema ist und nicht irgendwie ein Hype oder Trend, der in drei Jahren wieder vorbei ist. Wenn das in der Politik ankommt, dann wird sich in Zukunft sicherlich auch was an der Baugesetzordnung tun“, meint Vera Lindenbauer, Sprecherin der Schreinerei Diekmann.
„Es ist noch ein sehr junges Thema. In der Phase sind wir noch, den Nachweis zu erbringen, dass es ein dauerhaftes Thema ist und nicht irgendwie ein Hype oder Trend, der in drei Jahren wieder vorbei ist. Wenn das in der Politik ankommt, dann wird sich in Zukunft sicherlich auch was an der Baugesetzordnung tun“, meint Vera Lindenbauer, Sprecherin der Schreinerei Diekmann.
Wenig Platz, wenig Verbrauch
Grundsätzlich gilt jedoch: je kleiner die Wohnfläche, desto geringer die Kohlendioxid-Emmisionen. Laut Bundesumweltamt betrug 2019 der durchschnittliche Kohlendioxid-Wert von Heizung und Stromversorgung in Deutschland für eine Person circa 2,5 Tonnen. Insbesondere Einfamilienhäuser haben oft viel überflüssigen Wohnraum, wie beispielsweise einen großen Dachboden, welcher aber trotzdem beheizt werden muss. Im Gegensatz dazu wird in einem Tiny House jeder Quadratmeter effizient genutzt. So ist in der Treppe oft ein Schrank integriert oder man kann die letzte Treppenstufe als Hocker verwenden. Dies spart nicht nur den Ressourcenverbrauch. Da der vorhandene Stauraum deutlich reduziert ist, verkaufen die meisten Bewohner beim Umzug in ein Tiny House meist mehr als die Hälfte ihres Besitzes.
Durch die begrenzte Wohnfläche verringert sich gezwungenermaßen auch das Konsumverhalten: „Das ist wahrscheinlich auf lange Sicht der größte Beitrag zur Nachhaltigkeit“, so Lindenbauer. Allerdings ist auch hier die Gesamtsicht wichtig: Um mobil zu sein, darf ein Tiny House nach der Straßenverkehrsordnung maximal 3,5 Tonnen wiegen. Deswegen werden die Wände gerne dünn und ohne genügend Dämmstoffe gebaut, was wiederum zu höheren Heizkosten führt.
Durch die begrenzte Wohnfläche verringert sich gezwungenermaßen auch das Konsumverhalten: „Das ist wahrscheinlich auf lange Sicht der größte Beitrag zur Nachhaltigkeit“, so Lindenbauer. Allerdings ist auch hier die Gesamtsicht wichtig: Um mobil zu sein, darf ein Tiny House nach der Straßenverkehrsordnung maximal 3,5 Tonnen wiegen. Deswegen werden die Wände gerne dünn und ohne genügend Dämmstoffe gebaut, was wiederum zu höheren Heizkosten führt.
Minimalismus ist eine Einstellung
Der Großteil der Tiny-House-Bewohner betrachtet den Umzug in ein solches Wohnfeld als eine Lebenseinstellung, einen Ausdruck des Minimalismus. Aber man muss tatsächlich bereit sein, sich auf lange Sicht zu beschränken. Vera Lindenbauer hat schon öfter die Erfahrung gemacht, dass anfängliches Interesse der Kunden nicht mit dem Minimalismus vereinbar war. „Ansonsten kann ich alles, was ich normal auch habe, in einem anderen Maßstab auch in einem Tiny House umsetzten. Das müssen aber intelligente Lösungen sein.“ Möchte der Kunde eine große Küche, muss das Bad kleiner werden oder der Schlafbereich enger.
Vielfach werden die Tiny-Häuser in Deutschland gar nicht als Hauptwohnsitz genutzt. Ein Großteil der Kunden der Schreinerei Diekmann sind momentan aus dem gewerblichen Bereich, sie sehen das Tiny-House-Movement als Profit- und Präsentationsmöglichkeit. Unternehmen nutzen das Haus als Showroom auf Messen, Campingplatz-Betreiber bieten die Mini-Häuser zur Vermietung an. Die meisten Häuser werden als Feriendomizil genutzt.Unterm Strich wird damit das Kernziel der Nachhaltigkiet auf den Kopf gestellt: So werden eher zusätzliche Ressourcen verbraucht.
Vielfach werden die Tiny-Häuser in Deutschland gar nicht als Hauptwohnsitz genutzt. Ein Großteil der Kunden der Schreinerei Diekmann sind momentan aus dem gewerblichen Bereich, sie sehen das Tiny-House-Movement als Profit- und Präsentationsmöglichkeit. Unternehmen nutzen das Haus als Showroom auf Messen, Campingplatz-Betreiber bieten die Mini-Häuser zur Vermietung an. Die meisten Häuser werden als Feriendomizil genutzt.Unterm Strich wird damit das Kernziel der Nachhaltigkiet auf den Kopf gestellt: So werden eher zusätzliche Ressourcen verbraucht.
Nicht nur ein Trend
Sind solche alternativen Wohnkonzepte also eher ein kurzer Trend oder eine langfristige Alternative zu konventionellen Wohnarten? Vera Lindenbauer hat dazu eine klare Meinung: „Wir sind felsenfest davon überzeugt, dass es nicht nur ein Trend ist. Erstmal wäre das schon ein sehr langer Trend, denn das Interesse und die Nachfrage reißt einfach nicht ab. Und auch in anderen Ländern hat es sich verfestigt. Menschen wollen definitiv anders wohnen“.
Solidarische Landwirtschaft
Monatsabo für ErnteanteilSolidarische Landwirtschaftvon Ronja Hemm
Solidarische
Landwirtschaft (Solawi) ist in Deutschland im Kommen – auch in Würzburg. Für
einen festen Monatsbeitrag bekommen Verbraucher einen Ernteanteil von
regionalen Erzeugern. Vorteile gibt es für beide Seiten.
Einkaufen mit gutem Gefühl
Wenn die 27-jährige Henriette montags einkaufen geht, läuft sie am
Lebensmitteldiscounter und auch am Biomarkt vorbei. Ihr Ziel: der Laden der
Verbraucher-Erzeuger-Gemeinschaft (VEG) Würzburg. Mit einem Zahlencode öffnet sie die Tür,
im Laden wartet eine Gemüse- und Obstkiste auf sie. Gefüllt mit dem Ernteanteil, der ihr als
Mitglied der Würzburger Initiative "SoLaWü" zusteht. Im Gegenzug zahlt sie den beiden
regionalen Erzeuger, die ihre Kiste bestücken, einen fixen Monatsbetrag. Dahinter steht das
Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft: Mehrere private Haushalte finanzieren mit festen
Beiträgen die Landwirtschaft eines Erzeugers und erhalten dafür einen Teil der Ernte.
Das Rundum-Sorglos-Paket
„Ich habe mich noch nie so bewusst und gesund wie letztes
Jahr ernährt“, sagt Henriette, die von Anfang an dabei war, als SoLaWü Anfang
2019 als Teil der VEG Würzburg gegründet wurde. „Das ist unverpacktes Gemüse
und Obst der Saison, das aus maximal 20 Kilometer Entfernung herkommt und
biologisch angebaut wurde. So ein Rundum-Sorglos-Paket kann kein Supermarkt
bieten. Selbst in Bioläden wird ja oft nicht auf alles gleichzeitig geachtet.“
Was und wieviel sie in der Kiste findet, hängt immer davon ab, welche Ernte die
Erzeuger auf ihren Feldern gerade einbringen.
Preislich ergibt sich für den Verbraucher trotz des Festbetrags ein Vorteil. Weil er die Produkte direkt vom Erzeuger erhält, entfallen Aufschläge von Lieferanten und Einzelhandel. 2019 lag die Marge, die der Naturkostfachhandel mitverdient, laut ContRate-Betriebsvergleich bei durchschnittlich 34,6 Prozent. Mit Solawi zahlt der Verbraucher deswegen über das Jahr hinweg weniger, als wenn er die gleiche Menge Gemüse und Obst bei einer Biomarkt-Kette einkaufen würde. Sowohl der Preis als auch der Ernteplan werden auf einer Versammlung am Anfang eines Jahres festgelegt. Die Erzeuger schlagen vor, was und wieviel sie anbauen wollen und nehmen Vorschläge und Wünsche der Verbraucher mit auf.
Preislich ergibt sich für den Verbraucher trotz des Festbetrags ein Vorteil. Weil er die Produkte direkt vom Erzeuger erhält, entfallen Aufschläge von Lieferanten und Einzelhandel. 2019 lag die Marge, die der Naturkostfachhandel mitverdient, laut ContRate-Betriebsvergleich bei durchschnittlich 34,6 Prozent. Mit Solawi zahlt der Verbraucher deswegen über das Jahr hinweg weniger, als wenn er die gleiche Menge Gemüse und Obst bei einer Biomarkt-Kette einkaufen würde. Sowohl der Preis als auch der Ernteplan werden auf einer Versammlung am Anfang eines Jahres festgelegt. Die Erzeuger schlagen vor, was und wieviel sie anbauen wollen und nehmen Vorschläge und Wünsche der Verbraucher mit auf.
Würzburger "SoLaWü-Päckle"Regionaler Ernteanteil
In Würzburg sorgt der Biohof Oberaltertheim für das
Gemüse, die Würzburger Main-Streuobst-Bienen Genossenschaft für das
Obst. Dieses Jahr gibt es insgesamt 82 „SoLaWü-Päckle“, wobei eines für einen
Zwei-Personen-Haushalt reicht und manche Mitglieder auch nur ein halbes Päckle
nehmen. Die beiden Erzeuger teilen ihre Anbaufläche durch die Teilnehmerzahl
und berechnen, welche Betriebs- und Lohnkosten sowie Investitionsausgaben für
einen Anteil anfallen.
Dieses Jahr landet in jedem Päckle die wöchentliche Ernte von 136 Quadratmetern Gemüsefeld sowie Obst und Saft von anderthalb Streuobstbäumen. Das können in einer Novemberwoche beispielsweise jeweils ein Kilo Kartoffeln und Möhren, ein Pfund Rote Beete, 120 Gramm Feldsalat, 700 Gramm Schwarzkohl, ein Endiviensalat, eine Stange Rosenkohl und 800 Gramm Äpfel sein.
Dieses Jahr landet in jedem Päckle die wöchentliche Ernte von 136 Quadratmetern Gemüsefeld sowie Obst und Saft von anderthalb Streuobstbäumen. Das können in einer Novemberwoche beispielsweise jeweils ein Kilo Kartoffeln und Möhren, ein Pfund Rote Beete, 120 Gramm Feldsalat, 700 Gramm Schwarzkohl, ein Endiviensalat, eine Stange Rosenkohl und 800 Gramm Äpfel sein.
Rundum solidarisch
Als
Richtwert haben die Erzeuger einen monatlichen Gesamtbetrag von 80 Euro
kalkuliert. Allerdings zahlt nicht jedes SoLaWü-Mitglied den gleichen Preis.
In einer geheimen Bieterrunde schreibt jeder den Betrag auf, den er zahlen
möchte. Wer kann, gibt mehr, wer nicht so viel hat, zahlt weniger. Wichtig ist
nur, dass die nötige Summe gemeinsam zusammenkommt – auch das ist mit
Solidarischer Landwirtschaft gemeint. Genauso wie die Mitmachtage, an denen
freiwillige Helfer die Erzeuger auf dem Feld unterstützen und tatkräftig mit
anpacken.
Quelle Bild: VEG
Quelle Bild: VEG
Wertschätzung für die Produkte
Menschen wieder nah an die Lebensmittel auf ihrem Teller zu bringen, ist einer der Gründe, warum die Familie Kraus-Egbers-Mosmann als SoLaWü-Erzeuger teilnimmt, sagt David Egbers. Er betreibt seinen Bioland-zertifizierten Hof gemeinsam mit Eltern, Schwester und Schwager. „Es ist wichtig, dass die Leute wieder mitbekommen, wie das Gemüse überhaupt wächst und welche Arbeit dahintersteckt. Dadurch schätzen sie es mehr wert und werfen Lebensmittel auch nicht mehr einfach weg“, so Egbers. Außerdem kann er seinen Kunden beispielsweise erklären, dass der Salat vom Hagelschauer etwas verletzt wurde, aber ansonsten total in Ordnung ist: „Dann verstehen sie das. Im Supermarkt bliebe der Salat einfach liegen.“
Sicherheit für den Landwirt
Solawi gibt einem Landwirt zudem Planungssicherheit. So läuft er nicht in Gefahr, auf seiner Ernte sitzen zu bleiben. Beim klassischen Vertriebsweg über den Handel ist das nicht immer gewährt, erzählt der unterfränkische Bezirkspräsident des Bayerischen Bauernverbands (BBV) Stefan Köhler: „Die Marktmacht liegt ganz klar bei den Händlern. Die sichern sich leider oft mit sehr einseitigen Verträgen ab und können die Lieferbedingungen zu ihren Gunsten rückwirkend ändern.“ Der Landwirt stehe da meist in der schwächeren Position.
Zusätzlich sind die Erzeuger von schwankenden Marktpreisen abhängig. Laut des Deutschen Bauernverbands haben Landwirte 2019 ein Fünftel weniger Geld verdient als im Jahr zuvor. Solawi beschert dem Erzeuger hingegen ein festes Monatseinkommen, mit dem er sich und seinen Angestellten einen fairen Lohn zahlen kann – auch wenn die Ernte durch Trockenheit oder Frost mal schlechter ausfällt.
Zusätzlich sind die Erzeuger von schwankenden Marktpreisen abhängig. Laut des Deutschen Bauernverbands haben Landwirte 2019 ein Fünftel weniger Geld verdient als im Jahr zuvor. Solawi beschert dem Erzeuger hingegen ein festes Monatseinkommen, mit dem er sich und seinen Angestellten einen fairen Lohn zahlen kann – auch wenn die Ernte durch Trockenheit oder Frost mal schlechter ausfällt.
Solawi: Nische oder Zukunft?
Noch wandert in Deutschland jeder zweite Euro für Obst und Gemüse nach Erhebungen des Marktforschungsunternehmens Nielsen an die Discounter. Mit momentan 268 Gemeinschaften steckt Solawi noch in den Kinderschuhen. Doch in Deutschland wie auch in anderen Ländern entscheiden sich immer mehr Landwirte für diese Art der Direktvermarktung.
Frankreich führt im europäischen Vergleich mit mehr als 2000 Gemeinschaften die Spitze an. In Japan, wo die Solawi-Idee in den 70er Jahren unter dem Namen „Teikei“ geboren wurde, versorgen sich mittlerweile elf Millionen Menschen nach dem Prinzip. Dennoch: Für Deutschland sieht Stefan Köhler vom BBV klare Grenzen:
Frankreich führt im europäischen Vergleich mit mehr als 2000 Gemeinschaften die Spitze an. In Japan, wo die Solawi-Idee in den 70er Jahren unter dem Namen „Teikei“ geboren wurde, versorgen sich mittlerweile elf Millionen Menschen nach dem Prinzip. Dennoch: Für Deutschland sieht Stefan Köhler vom BBV klare Grenzen:
Rapsasphalt
RapsasphaltWieso ein Franke Straßen mit Pflanzenöl bauen willvon Alexander Gruber
Durch Rapsöl im Straßenbau erhoffte sich ein Franke vor über 20 Jahren schon mehr
Klimaschutz. Warum sein „RapsAsphalt“ trotz guter Eigenschaften ein Nischenprodukt blieb.
Das westliche Mittelfranken ist überwiegend ländlich geprägt. Kleine Landstraßen schlängeln sich durch das Taubertal, Äcker wechseln sich mit Wäldern ab. Die A7 und die B13 durchziehen den westlichen Landkreis Ansbach, die restlichen Straßen sind kleine Nebenstraßen. Viel Potenzial für mehr Klimaschutz, findet Klaus Geuder. In Neusitz bei Rothenburg hat seine Straßenbaufirma ihr Büro. Hier in der Umgebung hat Geuder schon mehrere Straßen gebaut und saniert. Viele davon auch mit sogenannten Raps- Bitumenemulsionen, von Geuder als „RapsAsphalt“ vermarktet.
Das westliche Mittelfranken ist überwiegend ländlich geprägt. Kleine Landstraßen schlängeln sich durch das Taubertal, Äcker wechseln sich mit Wäldern ab. Die A7 und die B13 durchziehen den westlichen Landkreis Ansbach, die restlichen Straßen sind kleine Nebenstraßen. Viel Potenzial für mehr Klimaschutz, findet Klaus Geuder. In Neusitz bei Rothenburg hat seine Straßenbaufirma ihr Büro. Hier in der Umgebung hat Geuder schon mehrere Straßen gebaut und saniert. Viele davon auch mit sogenannten Raps- Bitumenemulsionen, von Geuder als „RapsAsphalt“ vermarktet.
Viel Potenzial für Nachhaltigkeit
Vor 20 Jahren brachte der Mittelfranke die Idee, Asphalt mit Zugabe von Rapsöl herzustellen,
aus Österreich nach Deutschland und gründete die „Arbeitsgemeinschaft RapsAsphalt“.
Seitdem setzt er sich für mehr Nachhaltigkeit im Straßenbau ein. Bislang mit gemischtem
Erfolg: „Die Gemeinden als Straßenbaulastträger schauen oft nur auf den Preis. Und wenn man
dann mit seinem Produkt ein bisschen teurer ist, dann ist der Umweltgedanke oft dahin“, sagt
Geuder.
Er zeigt eine kleine Gemeindeverbindungsstraße, die er mit seiner Firma im vergangenen Jahr mit Rapsasphalt saniert hat. Der Farbton ist etwas heller als das satte Schwarz, das man sonst von Asphalt kennt, ansonsten ist für den Laien kein Unterschied erkennbar. Die Oberflächenbehandlung, die Geuder hier durchführte, ist das bislang einzige Anwendungsgebiet für Asphalt mit Rapsöl-Anteil. „Bei einer Oberflächenbehandlung wird auf die beschädigte Straßendecke nochmal eine Asphaltschicht aufgebracht“, erklärt Geuder. „In diesem Fall aus RapsAsphalt.“
Er zeigt eine kleine Gemeindeverbindungsstraße, die er mit seiner Firma im vergangenen Jahr mit Rapsasphalt saniert hat. Der Farbton ist etwas heller als das satte Schwarz, das man sonst von Asphalt kennt, ansonsten ist für den Laien kein Unterschied erkennbar. Die Oberflächenbehandlung, die Geuder hier durchführte, ist das bislang einzige Anwendungsgebiet für Asphalt mit Rapsöl-Anteil. „Bei einer Oberflächenbehandlung wird auf die beschädigte Straßendecke nochmal eine Asphaltschicht aufgebracht“, erklärt Geuder. „In diesem Fall aus RapsAsphalt.“
Bessere bauliche Eigenschaften durch Rapsöl
Der Unterschied
zum normalen Asphalt sei deutlich, sagt Dr. Bettina Fink vom Centralen
Agrar-Rohstoff Marketing- und Energienetzwerk e.V., kurz C.A.R.M.E.N. Die in
Straubing sitzende Koordinierungsstelle für Nachwachsende Rohstoffe wurde 1992
vom Freistaat Bayern gegründet. „Asphalt ist grundsätzlich erstmal
eine Mischung aus Bitumen und Gestein. Bitumen ist ein Produkt, das bei der
Erdöldestillation entsteht“, erklärt erklärt die Diplom-Chemikerin,
die seit 20 Jahren mit Fink zusammenarbeitet. „RapsAsphalt ist der Markenname für eine
Bitumenemulsion." Die bestehe zu 30 Prozent aus Wasser und zu 70 Prozent aus Bitumen,
erklärt Fink. "Und von diesem Bitumenanteil werden beim Rapsasphalt bis zu fünf Prozent
durch natives Rapsöl ersetzt.“
2004 gab Geuder bei der TU München eine Studie zu den baulichen Eigenschaften seines Raps- Asphalts in Auftrag. Das Ergebnis: Durch das Rapsöl wird der Asphalt schneller fest, kann also früher befahren werden und hält etwa 20 Prozent länger als herkömmliche Verfahren. Eine Oberflächenbehandlung halte normalerweise etwa acht Jahre, sagt Fink. Bei Raps-Bitumenemulsionen seien es zehn Jahre oder mehr. Die Chemikerin begleitete die Studie damals: „Das Rapsöl wirkt im Bitumen als Fluxmittel und verharzt durch den Einfluss von Sauerstoff und Licht.“ Dadurch verklebe das Bitumen besser mit dem Gestein, der Asphalt verfestige sich schneller, werde vier Mal so hart – "und ist alterungsbeständiger."
2004 gab Geuder bei der TU München eine Studie zu den baulichen Eigenschaften seines Raps- Asphalts in Auftrag. Das Ergebnis: Durch das Rapsöl wird der Asphalt schneller fest, kann also früher befahren werden und hält etwa 20 Prozent länger als herkömmliche Verfahren. Eine Oberflächenbehandlung halte normalerweise etwa acht Jahre, sagt Fink. Bei Raps-Bitumenemulsionen seien es zehn Jahre oder mehr. Die Chemikerin begleitete die Studie damals: „Das Rapsöl wirkt im Bitumen als Fluxmittel und verharzt durch den Einfluss von Sauerstoff und Licht.“ Dadurch verklebe das Bitumen besser mit dem Gestein, der Asphalt verfestige sich schneller, werde vier Mal so hart – "und ist alterungsbeständiger."
Kleiner Rapsöl-Anteil – große Wirkung
Ein Anteil von drei bis fünf Prozent Rapsöl in der Bitumenemulsion klinge zwar wenig, habe
aber eine große umwelttechnische Wirkung, sagt Geuder. Die Arbeitsgemeinschaft
"RapsAsphalt" ließ vor sechs Jahren einen offiziellen "Carbon Footprint", einen CO2-
Fußabdruck, bei der FutureCamp Climate GmbH anfertigen. Demnach spare eine
Oberflächenbehandlung mit der Raps-Bitumenemulsion bei zwölf Jahren Nutzungsdauer pro
Jahr mehr als 20 Prozent CO2 gegenüber einer konventionellen Oberflächenbehandlung ein.
Raps-BitumenemulsionenNur auf kleineren Straßen einsetzbar
Das Anwendungsgebiet seines RapsAsphalts sei aber beschränkt, sagt Geuder. Denn er sei
anfällig gegenüber hoher Verkehrsbelastung: „Oberflächenbehandlungen mit Raps-
Bitumenemulsionen werden überwiegend auf niederrangigen Straßen als Erhaltungsmaßnahme
angewendet" – vor allem also auf Staatsstraßen, Kreisstraßen, Gemeindestraßen oder
Flurwegen. "Nicht geeignet ist RapsAsphalt auf Autobahnen, Bundesstraßen oder Straßen mit
einer hohen Verkehrsbelastung“, sagt Geuder.
Diese kleineren Straßen machten deutschlandweit aber den weit größeren Anteil aus, sagt der
Inhaber der Straßenunterhalt-Firma. Derzeit verlaufen in Deutschland etwa 230.000 Kilometer
qualifizierte Straßen wie Autobahnen und Bundesstraßen. Demgegenüber stehen mehr als
400.000 Kilometer niederrangige Straßen. Ein großes potenzielles Anwendungsfeld für Rapsasphalt.
Kritik am Rapsöl im Asphalt
Auf staatlicher Seite zeigt man sich Raps-Bitumenemulsionen gegenüber allerdings skeptisch: Es brauche erkennbare Umweltvorteile gegenüber konventionellen Verfahren, erklärt das Umweltbundesamt auf Nachfrage. Eigene Studien habe man dazu aber nicht durchgeführt. Grundsätzlich sehe man den Anbau von Raps zu Zwecken abseits der Ernährung kritisch. Das Umweltbundesamt verweist auf eine Studie aus der Schweiz aus dem Jahr 2015. Demnach hätten sogenannte biogene Öle, wie Rapsöl, im Straßenbau keine signifikanten Umweltvorteile gegenüber herkömmlichen Bindemitteln.
Ein Blick in die betreffende Studie zeigt ein differenziertes Bild: Biogene Öle wie Rapsöl hätten demnach positive Auswirkungen auf Klima und Ressourcenverbrauch. Dafür gebe es Nachteile durch Überdüngung und Versauerung der Böden. In Summe seien die Umweltauswirkungen vergleichbar mit herkömmlichen Verfahren, teilweise sogar höher. Die Schweizer Studie sieht in biogenen grundsätzlich zwar Potenzial, aber auch noch viel Forschungsbedarf.
Ein Blick in die betreffende Studie zeigt ein differenziertes Bild: Biogene Öle wie Rapsöl hätten demnach positive Auswirkungen auf Klima und Ressourcenverbrauch. Dafür gebe es Nachteile durch Überdüngung und Versauerung der Böden. In Summe seien die Umweltauswirkungen vergleichbar mit herkömmlichen Verfahren, teilweise sogar höher. Die Schweizer Studie sieht in biogenen grundsätzlich zwar Potenzial, aber auch noch viel Forschungsbedarf.
1 m² Rapsasphalt benötigt 1 m² Rapsfeld
Bettina Fink
von C.A.R.M.E.N. sieht beim Flächenverbrauch aber kein Problem: „Im Jahr 2019 wurden
900.000 Hektar Raps in Deutschland angebaut. Würden wir jetzt auf allen
Straßen, wo es möglich ist, Rapsasphalt verwenden, kämen wir auf etwa 10.000
Hektar Rapsfeld, die wir dafür benötigen würden, also etwa ein Prozent des
Rapsanbaus in Deutschland.“ Für den
Flächenverbrauch von Rapsasphalt gilt laut Fink die Daumenregel: ein Quadratmeter Rapsfeld
entspricht etwa einem Quadratmeter Straße.
Klaus Geuder hofft, dass die aktuelle Klimadebatte sich auch im Straßenbau auswirkt:
Klaus Geuder hofft, dass die aktuelle Klimadebatte sich auch im Straßenbau auswirkt:
Elektromobilität
Die Lithium-Ionen-Batterien im Kreuzfeuer der KritikElektromobilität: Alternativlose Alternative?von Amelie Mangler
Jahrzehntelang war die deutsche Automobilbranche der Vorreiter auf dem Weltmarkt, hat mit Qualität überzeugt und gleichzeitig mit Innovationen überrascht. Bis das Elektroauto kam – und damit auch allerlei Kritik. Liegt in elektrischen Antrieben wirklich die Zukunft der Mobilität?
Entwicklung der Elektroautos
Ladestation statt Tankstelle,
reine Luft statt Emissionsschwaden. Die Elektromobilität mit
Lithium-Ionen-Batterien (LIB) hat viele Pluspunkte – und holt ebenso viele
Kritiker auf den Plan. Dabei ist ihre Idee nicht neu: „Wer heute nicht die E-Mobilität entwickelt und zur
Marktreife führt, der wird in wenigen Jahren hintendran sein. Die Welt schläft nicht“, sagte
Bundeskanzlerin Angela Merkel schon auf dem Elektromobilitätsgipfel im Jahr 2010.
Doch von der angestrebten Million Elektrofahrzeuge auf den deutschen Straßen bis 2020 sind nach aktuellen Zahlen des Kraftfahrt-Bundesamts bisher nur 137.000 erreicht. Was bedeutet das für die Zukunft der Elektromobilität? Und ist die Elektromobilität mit der umstrittenen Lithium-Ionen-Batterie wirklich die Zukunft?
Doch von der angestrebten Million Elektrofahrzeuge auf den deutschen Straßen bis 2020 sind nach aktuellen Zahlen des Kraftfahrt-Bundesamts bisher nur 137.000 erreicht. Was bedeutet das für die Zukunft der Elektromobilität? Und ist die Elektromobilität mit der umstrittenen Lithium-Ionen-Batterie wirklich die Zukunft?
Elektromobilität als Zukunftsmodell
Für Maximilian Fichtner besteht daran kein Zweifel: „Von der Performance her gibt es aktuell
kein System, was das LIB-Modell schlagen kann“, sagt der stellvertretender Direktor am
Helmholtz-Institut Ulm (HIU) und Sprecher des Batterieclusters POLiS.
In der „Modellstadt der Elektromobilität“ Bad Neustadt (Lkr. Rhön-Grabfeld) wird intensiv an Verbesserungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten der Elektromobilität geforscht. Vor mittlerweile zehn Jahren initiierte das Team um Jörg Geier in der 15.000-Einwohner-Stadt die Forschung an Themen wie Ladetechnik, Batteriemanagement- oder Active-Balancing- Systemen. „Ob Tesla, Ford oder BMW: Alle haben in irgendeiner Form Technik aus Bad Neustadt in ihren Autos oder wurden durch Bad Neustädter Technik geprüft“, sagt Geier. In den vergangenen zehn Jahren seien in ortsansässigen Unternehmen 750 neue Arbeitsplätze im Bereich Elektromobilität entstanden.
In der „Modellstadt der Elektromobilität“ Bad Neustadt (Lkr. Rhön-Grabfeld) wird intensiv an Verbesserungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten der Elektromobilität geforscht. Vor mittlerweile zehn Jahren initiierte das Team um Jörg Geier in der 15.000-Einwohner-Stadt die Forschung an Themen wie Ladetechnik, Batteriemanagement- oder Active-Balancing- Systemen. „Ob Tesla, Ford oder BMW: Alle haben in irgendeiner Form Technik aus Bad Neustadt in ihren Autos oder wurden durch Bad Neustädter Technik geprüft“, sagt Geier. In den vergangenen zehn Jahren seien in ortsansässigen Unternehmen 750 neue Arbeitsplätze im Bereich Elektromobilität entstanden.
Internationaler Vergleich
Der Erfolg der E-Mobilität ist aber von Kritik überschattet. Vor allem die Umweltfreundlichkeit
der Lithium-Ionen-Batterien und die Ressourcen werden hinterfragt. Kaufanreize soll die
Kaufprämie für Elektrofahrzeuge bieten, die während der Corona-Krise auf 6.000 Euro
verdoppelt wurde – um aufzuholen. Denn lange Zeit schien es, als sei China in Sachen EMobilität
unschlagbarer Vorreiter. 85 Prozent der Batterieherstellung finden in Asien statt, 45
Prozent der Automobilinvestitionen flossen 2019 nach China. Im Jahr 2018 waren in China 2,3
Millionen E-Autos auf den Straßen, in Europa der High Level Group der EU zufolge gerade mal
960.000. Geier aus Bad Neustadt ist jedoch sicher, dass Deutschland im internationalen Wettbewerb bestehen kann:
Ist schon die Trendwende zum E-Auto in Sicht?
Überraschend ist jedoch: Laut einer Studie der Beratung Berylls Strategy Advisors stiegen die
Verkaufszahlen von E-Autos in Deutschland zwischen 2018 und 2019 um 59 Prozent, in China
schrumpften sie dagegen um vier Prozent. Ist also eine Trendwende in Sicht? Wenn, dann liegt
es vor allem an den politischen Bemühungen, die Bürger für die Elektromobilität zu begeistern.
Cluster-Sprecher Fichtner prognostiziert: „2030 werden wir auf deutschen Straßen überwiegend E-Autos sehen.“ Auch die internationale Energieagentur schätzt die Zahl der
weltweit angemeldeten E-Autos bis 2025 auf 70 Millionen. E-Mobilität-Experte Geier erklärt, wieso mittlerweile mehr E-Autos auf deutschen Straßen unterwegs sind:
Co2-Bilanz besser als bei Benzinern
Die Elektromobilität gilt als zentrale Schlüsseltechnologie für ein sauberes Verkehrssystems.
„Die Autos sind lokal umweltfreundlich und CO2-neutral; sie produzieren keine
antriebsbedingten Luftschadstoffe“, so Modellstadt-Organisator Geier. Trotz der CO2-
intensiven Produktion der Batterien verfügen E-Autos Berechnungen der Forschungsstelle für
Energiewirtschaft zufolge über eine bessere Umweltbilanz im Vergleich zu gängigen Benzinern
– ab etwa 50.000 gefahrenen Kilometern. Für Verbraucher gibt es aktuell jedoch vor allem im urbanen Raum noch ein Problem:
Kritik an Lithium-Ionen-Batterie
Die Herstellung der Batterien aber ist mit einem hohen Energiebedarf verbunden, die nötigen
Rohstoffe werden teils unter fragwürdigen Bedingungen wie Kinderarbeit abgebaut, allen voran
Kobalt. Laut Fichtner stecken in den Batterien aktuell nur noch zehn Prozent Kobalt im
Durchschnitt, Tendenz sinkend: „In wenigen Jahren wird der Kobaltgehalt einer Kurbelwelle in
Verbrennungsmotoren deutlich höher sein als in den Batterien für E-Autos.“
Eine These, die Geier bestätigt: „Elektronik enthält in Masse und Gewicht mehr Kobalt als alle E-Autos auf der Welt zusammen.“ Dennoch prognostiziert das Kölner Institut für Wirtschaft, dass die Kobalt-Nachfrage bis 2025 auf rund 225.000 Tonnen jährlich steigen könnte.
Eine These, die Geier bestätigt: „Elektronik enthält in Masse und Gewicht mehr Kobalt als alle E-Autos auf der Welt zusammen.“ Dennoch prognostiziert das Kölner Institut für Wirtschaft, dass die Kobalt-Nachfrage bis 2025 auf rund 225.000 Tonnen jährlich steigen könnte.
Lithium im Kreuzfeuer
Ein weiteres Problem: das
Lithium, das überwiegend aus Salzseen in Südamerika gewonnen wird. Die Kritik, dass bei der Produktion Trinkwasser verschwendet würde, kann Chemiker und
Batterie-Forscher Fichtner nicht versteht: Für einen 60 bis 65 Kilowattstunden-Akku würden
zwischen 4.000 und 5.000 Liter Wasser gebraucht – genauso viel Wasser wie für
die Herstellung von 250 Gramm Rindfleisch, einer halben Jeans oder zehn
Avocados. Oder wie Geier weiß: „Gerade mal ein einstelliger Prozentbereich des Lithiumoutputs geht in die
Elektroautobatterie“, sagt auch Geier. Denn Lithium werde auch zur Herstellung von
Aluminium, Glas, Keramik und Akkus eingesetzt und ist in modernen Smartphone-, Kamera oder
Laptopbatterien verbaut.
Doch die Ressource ist endlich. Recyceln sei in Deutschland noch zu kompliziert und nicht rentabel, so Fichtner. Im Unterschied zu Kobald lohnt es sich uch laut Karlsruher Institut für Technologie (KIT) derzeit weder ökonomisch noch ökologisch, Lithium aus den Batterien zu recyceln.
Doch die Ressource ist endlich. Recyceln sei in Deutschland noch zu kompliziert und nicht rentabel, so Fichtner. Im Unterschied zu Kobald lohnt es sich uch laut Karlsruher Institut für Technologie (KIT) derzeit weder ökonomisch noch ökologisch, Lithium aus den Batterien zu recyceln.
Blaupause bei Alternativen
„Eine richtige Alternative für so eine weltumspannende Technik haben wir nur, wenn wir das
Rohstoffproblem umfassend lösen“, sagt Fichtner. Geforscht wird daher aktuell an Alternativen
zur Lithium-Ionen-Batterie wie Festkörper-, Natrium-, oder Magnesiumbatterien. Oder auch
Wasserstoff, der über Brennstoffzellen den Strom fürs E-Mobil liefert. „Die anderen Systeme
robben sich immer weiter an das Lithium-System heran, aber es dauert noch“, so Forscher
Fichtner. Noch gebe es bei der E-Mobilität keine wirkliche Alternative zur Lithium-Ionen-
Batterie.
Biologische Reinigungsmittel mit heimischen TensidenReinigen ganz ohne Chemievon Hanne Scheidler
Ob Fußboden, Fenster, Küchen- oder Badezimmerflächen: Sauberkeit ist wichtig und die Anforderungen an Reiniger sind hoch. Doch handelsübliche Reinigungsmittel bestehen aus chemischen Substanzen, die selten schonend für Umwelt und Nutzer sind. Die Alternative: Reiniger auf biologischer Basis.
Herkömmliche Putzmittel verunreinigen die Natur
Oberflächen keimfrei, sauber und glänzend zu bekommen - mit
verschiedensten Chemikalien wird das perfektioniert. Oft haben die Mittel aber negative Nebeneffekte und schädigen den putzenden Verbraucher. Eine Langzeitstudie von der Universität Bergen in Norwegen kam 2018 zu dem Ergebnis, dass Reinigungsmittel sogar ähnlich wie das Rauchen die Lungen schädigen können. Auch die Folgen für die Umwelt sind erheblich.
Laut Umweltbundesamt kommen in deutschen Haushalten jährlich rund 480.000 Tonnen chemische Reinigungs- und
Pflegemittel zusammen. Mit dem Reinigungswasser gelangen entsprechend viele Substanzen in die Umwelt, die nur teilweise oder gar nicht in Kläranlagen abgebaut werden – zum Schaden des gesamten Ökosystems.
verschiedensten Chemikalien wird das perfektioniert. Oft haben die Mittel aber negative Nebeneffekte und schädigen den putzenden Verbraucher. Eine Langzeitstudie von der Universität Bergen in Norwegen kam 2018 zu dem Ergebnis, dass Reinigungsmittel sogar ähnlich wie das Rauchen die Lungen schädigen können. Auch die Folgen für die Umwelt sind erheblich.
Laut Umweltbundesamt kommen in deutschen Haushalten jährlich rund 480.000 Tonnen chemische Reinigungs- und
Pflegemittel zusammen. Mit dem Reinigungswasser gelangen entsprechend viele Substanzen in die Umwelt, die nur teilweise oder gar nicht in Kläranlagen abgebaut werden – zum Schaden des gesamten Ökosystems.
Nachhaltigkeitssiegel sorgen für Gewissheit
Können biologische Reinigungsmittel diese Probleme lösen? So
einfach sei das leider nicht, erklärt Elke Messerschmidt vom Kompetenzzentrum
Hauswirtschaft Triesdorf: „Das Problem ist, dass der Name ‘Biologische
Reinigungsmittel‘ nicht gesetzlich geschützt ist“. Eine Norm, die
definiert, was biologisch ist, gibt es nicht. Ein biologischer Anteil von 40 Prozent reicht in Reinigungsmitteln schon aus, um als "biologisch" zu gelten.
"Allerdings gibt es umweltfreundliche Siegel für Reiniger, auf die man achten sollte" sagt Messerschmidt und nennt beispielsweise Blauer Engel, Euroblume oder Ecocert. Die Siegel stehen dafür, dass nicht nur die Verpackung, sondern vor allem der Inhalt biologisch ist. Sie lassen den Verbraucher erkennen, dass die jeweiligen Tenside aus nachwachsenden Rohstoffen wie Sonnenblumen, Raps oder Oliven gewonnen
werden und nicht mehr als fünf Prozent künstliche Konservierungsstoffe enthalten sind.
"Allerdings gibt es umweltfreundliche Siegel für Reiniger, auf die man achten sollte" sagt Messerschmidt und nennt beispielsweise Blauer Engel, Euroblume oder Ecocert. Die Siegel stehen dafür, dass nicht nur die Verpackung, sondern vor allem der Inhalt biologisch ist. Sie lassen den Verbraucher erkennen, dass die jeweiligen Tenside aus nachwachsenden Rohstoffen wie Sonnenblumen, Raps oder Oliven gewonnen
werden und nicht mehr als fünf Prozent künstliche Konservierungsstoffe enthalten sind.
Tenside als zentrale Substanzen
Tenside sind die zentralen Substanzen zur Reinigung. Sie setzen die Oberflächenspannung des Wassers herab. Dadurch kann die zu säubernde Oberfläche wirksam benetzt werden, um festhaftenden Schmutz abzulösen und zu entfernen. Tenside aus heimischen Rohstoffen sind in der Herstellung allerdings teurer als die chemische Konkurrenz.
Regional und 100 Prozent biologisch
Durch den Einsatz von regionalen Ölen – vor allem aus
Sonnenblumen und Raps – und mit speziellen Bakterienkulturen lässt sich die
Herstellung von Tensiden in Bioreaktoren verbessern. So arbeitet im Projekt „Innovationsallianz
funktionsoptimierte Biotenside“ das Unternehmen Biofilon aus Schweinfurt an biotechnischen Methoden, um mehr Biotenside
wirtschaftlich produzieren zu können. „Vor ein paar Jahren waren echte
biologische Reinigungsmittel noch unbezahlbar,“ sagt Geschäftsführer Manfred
Knittel. Neue Methoden in der Herstellung hätten das aber geändert.
Biofilon will Verbrauchern in privaten und industriellen Bereichen umweltverträgliche Reinigungsmittel bieten, die erschwinglich sind. Zwar könne vor allem in der Industrie im Moment noch nicht alles durch rein biologische Mittel ersetzt werden, So Knittel: "Aber sie können einen großen Teil der chemischen Reiniger ersetzen.“ Es gebe schon viele Möglichkeiten, etwas zu verändern – auch in der Industrie.
Biofilon will Verbrauchern in privaten und industriellen Bereichen umweltverträgliche Reinigungsmittel bieten, die erschwinglich sind. Zwar könne vor allem in der Industrie im Moment noch nicht alles durch rein biologische Mittel ersetzt werden, So Knittel: "Aber sie können einen großen Teil der chemischen Reiniger ersetzen.“ Es gebe schon viele Möglichkeiten, etwas zu verändern – auch in der Industrie.
Nachhaltigkeit im Unternehmen
Das Unternehmen setzt nicht nur bei Verpackung und Logistik mit Flaschen aus Biokunststoff und zertifizierten Kartonagen auf Nachhaltigkeit. „Unsere wasserlöslichen Reinigungskonzentrate sind aus ökologischer Herstellung“, sagt Knittel. Die Inhaltsstoffe seien vollständig biologisch abbaubar. Biofilon verwendet das Tensid Rhapynal, dessen Hauptbestandteil Rhamnolipide ist mikrobiellen Ursprungs. In ihrer Wirkung sei dies effektiver als synthetisch produzierte oder auf Erdöl basierende Tenside, wirbt Knittel.
Bewusster Umgang mit Reinigungsmitteln
Auch auf den Verbraucher kommt es an: „Viel hilft viel“ ist der falsche Ansatz. Allzweckreiniger, Sanitärreiniger, Glasreiniger und Zitrone oder Essig reichen vollkommen aus, um Fett, Kalk und Flecken zu entfernen. „Die Menge der Mittel muss richtig sein. Dosierungshinweise müssen beachtet werden“, rät Elke
Messerschmidt vom Kompetenzzentrum Hauswirtschaft. Man könne auch Reinigungsmittel sparen, wenn man Tücher verwendet, die mehr Schmutz aufnehmen.
Messerschmidt vom Kompetenzzentrum Hauswirtschaft. Man könne auch Reinigungsmittel sparen, wenn man Tücher verwendet, die mehr Schmutz aufnehmen.
Der Wille ist da
Trotz des gewachsenen Umweltbewusstseins greifen Verbraucher noch immer lieber zu chemischen als zu biologischen Produkten. Hauptgrund: der Preis. Manfred
Knittel ist optimistisch: „Da passiert viel momentan. Der Wille, wirklich etwas zu verändern, ist da.“
Knittel ist optimistisch: „Da passiert viel momentan. Der Wille, wirklich etwas zu verändern, ist da.“
Nachhaltiger KonsumZwischen Umweltschutz und Kaufrauschvon Selina Pellner
Das Konsumverhalten der Verbraucher beeinflusst immer stärker die Umwelt. Dabei zeigen sich in Deutschland gegenläufige Tendenzen. Während nachhaltige Produkte bei den Verbrauchern immer beliebter werden, steigt gleichzeitig die Kauflaune bei konventionellen Produkten.
Der Konsum privater Haushalte ist eine Belastungsrobe für die Umwelt. „Letztlich haben die Konsumenten 60 bis 70 Prozent der Umweltfolgen in der Hand“, sagt Armin Grunwald, Leiter des Büros für Technikfolgen-Abschätzung beim Deutschen Bundestag. Damit geht ein beachtliches Potenzial zur Verringerung der Umweltbelastung einher – eine große Verantwortung für die Verbraucher, die zwischen nachhaltigem Konsum und Kauflust stehen.
Der Konsum privater Haushalte ist eine Belastungsrobe für die Umwelt. „Letztlich haben die Konsumenten 60 bis 70 Prozent der Umweltfolgen in der Hand“, sagt Armin Grunwald, Leiter des Büros für Technikfolgen-Abschätzung beim Deutschen Bundestag. Damit geht ein beachtliches Potenzial zur Verringerung der Umweltbelastung einher – eine große Verantwortung für die Verbraucher, die zwischen nachhaltigem Konsum und Kauflust stehen.
Nachhaltiger Konsum – ein Absurdum?
Doch was bedeutet „Nachhaltiger Konsum“ überhaupt? Laut Bundesministerium
für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU) beschreibt er einen
Lebensstil und ein Verbraucherverhalten, das Umwelteinflüsse sowie soziale
Aspekte bei Kauf und Nutzung von Produkten und Dienstleistungen berücksichtigt.
Darunter fallen auch das Nutzungs- und Entsorgungsverhalten von Ressourcen im
Alltag.
Für Susanne Waldmann, Gründerin und Geschäftsführerin des Unverpackt-Geschäfts in Würzburg, ist das Konzept des nachhaltigen Konsums jedoch ein Widerspruch in sich. „Konsum ist nie nachhaltig“, erklärt sie, weil selbst nachhaltiger Konsum einen Verbrauch von Ressourcen mit sich bringt. So sei mit nachhaltigem Konsum lediglich der bewusste Umgang mit Gütern und Dienstleistungen gemeint, die für das Leben notwendig sind.
Für Susanne Waldmann, Gründerin und Geschäftsführerin des Unverpackt-Geschäfts in Würzburg, ist das Konzept des nachhaltigen Konsums jedoch ein Widerspruch in sich. „Konsum ist nie nachhaltig“, erklärt sie, weil selbst nachhaltiger Konsum einen Verbrauch von Ressourcen mit sich bringt. So sei mit nachhaltigem Konsum lediglich der bewusste Umgang mit Gütern und Dienstleistungen gemeint, die für das Leben notwendig sind.
Die Nachfrage nach grünen Produkten steigt
Von der Bio-Gurke bis zur Fairtrade-Jeans – die Nachhaltigkeitsbranche boomt in Deutschland. So verdoppelte sich seit 2010 laut der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln. Verbraucher aus Deutschland gaben 2018 durchschnittlich 132 Euro für Bio-Lebensmittel aus – Platz sechs im europäischen Vergleich. Wie der Verein TransFair mitteilt, erzielten Fairtrade-Produkte in Deutschland im Jahr 2019 einen Rekordumsatz. Für fair gehandelte Produkte wie Lebensmittel, Textilien und Elektronik gaben Konsumenten insgesamt zwei Milliarden Euro aus.
Allerdings werden diese Erfolge durch höheren Konsum der Verbraucher gemindert – man spricht vom sogenannten Rebound-Effekt, erklärt Grundwald:
Allerdings werden diese Erfolge durch höheren Konsum der Verbraucher gemindert – man spricht vom sogenannten Rebound-Effekt, erklärt Grundwald:
Ein Luxusphänomen
Laut Angaben des Statistischen Bundesamts gaben
deutsche Haushalte im Jahr 2019 rund 64,4 Milliarden Euro für Bekleidung aus,
zehn Jahre zuvor waren es noch 54,47 Milliarden Euro. „Das ist das typische
Luxusphänomen“, erklärt Grunwald. Auch für Matthias Pieper, Mitgründer des Zukunftshaus Würzburg, ist es eine Belastungsprobe
für die Umwelt, „weil dieser ganze Ressourcenschwanz, der da hinten dranhängt,
total unnachhaltig ist und unsere Erde diese Ressourcen gar nicht zur Verfügung
stellt.“
Der Preis der Nachhaltigkeit
Immer mehr Verbraucher sind bereit, für nachhaltige Produkte
mehr auszugeben. Zahlen des Marktforschungsinstituts Splendid Research in 2020
zeigen, dass die Preisbereitschaft bei Produkten mit Gütesiegel um 15 Prozent
steigt. Dennoch: „Für viele Menschen ist der Preis nach wie vor das einzige
Kriterium“, sagt Grunwald. Laut einer Umfrage des Instituts für
Handelsforschung (IFH Köln) im Jahr 2020 empfinden 37 Prozent der Befragten
nachhaltige Alternativen als zu teuer.
Umweltschutz mit kleinem Geldbeutel
Dabei muss Nachhaltigkeit nicht mit höheren Ausgaben
verbunden sein. „Es gibt auch Möglichkeiten, wo Umweltschutz nicht nur die
Umwelt entlastet, sondern auch meinen eigenen Geldbeutel“, sagt Pieper. Dazu
zählen Angebote wie Carsharing und Tausch- und Leihbörsen. Außerdem kommen
Maßnahmen wie Mülltrennung oder Fahrradfahren ohne Kosten für die Verbraucher.
Die Umsetzung von Nachhaltigkeit ist individuell. So sei es wichtig, dass sich
jeder einzelne Gedanken macht: „Wo kann ich in meinem Alltag anfangen, was kann
ich für mich umsetzen? Das kann erstmal auch ganz wenig sein“, meint Pieper.
Bei der Effizienz solcher Maßnahmen herrscht jedoch Uneinigkeit. „Es kann sein, dass die Summe dieser kleinen Maßnahmen eben nicht ausreicht, um diesen ganz großen Tanker Weltwirtschaft mit dem Konkurrenzdenken und der Wachstumserwartung von Milliarden von Menschen dahinter, umzustellen“, so Grunwald.
Bei der Effizienz solcher Maßnahmen herrscht jedoch Uneinigkeit. „Es kann sein, dass die Summe dieser kleinen Maßnahmen eben nicht ausreicht, um diesen ganz großen Tanker Weltwirtschaft mit dem Konkurrenzdenken und der Wachstumserwartung von Milliarden von Menschen dahinter, umzustellen“, so Grunwald.
Prinzipielle und realistische Macht der Verbraucher
Für Grunwald ist der Konsument ein schlafender Riese.
Prinzipiell könnte er mit seinem Konsumverhalten die Wirtschaft direkt
beeinflussen. „Wenn alle Menschen auf Öko-Autos umstiegen, würde die Industrie
keine Spritfresser mehr produzieren“, sagt er. Die Realität sieht jedoch anders
aus. Wie aus Zahlen des Kraftfahrt-Bundesamts hervorgeht, machen SUVs und
Geländewagen fast ein Drittel des Marktanteils der Pkw-Neuzulassungen im Jahr
2019 aus. „Wir sind ja in einem liberalen Wirtschaftssystem, wo Menschen selbst
entscheiden, wie sie ihr Geld ausgeben wollen“, sagt Grunwald. Daraus dürfe man
jedoch nicht schließen, dass der Endverbraucher gar keinen Einfluss auf die
Wirtschaft habe. Schließlich hat die erhöhte Nachfrage nach Bio-, sowie
Regionallebensmittel dazu geführt, dass Discounter immer mehr auf diese
Produkte setzen.
Grundwald ist aber auch der Auffassung, dass es im Alltag viel zu aufwendig ist, bei jedem konsumierten Artikel die Ökobilanz nachzuverfolgen. Wer das täte, sei nahezu ein Held. Er sieht die Verantwortung noch woanders:
Grundwald ist aber auch der Auffassung, dass es im Alltag viel zu aufwendig ist, bei jedem konsumierten Artikel die Ökobilanz nachzuverfolgen. Wer das täte, sei nahezu ein Held. Er sieht die Verantwortung noch woanders:
Bioökonomie & Ethik
Ethik in der BioökonomieEin Stück Weg fehlt nochvon Celine Fries
Markus Vogt, Professor für Christliche Sozialethik an der Ludwig-Maximilians-Universität in München und Dominik Enste, Kompetenzfeldleiter für Verhaltensökonomik und Wirtschaftsethik am Institut der deutschen Wirtschaft (IW) erklären, auf welche ethischen Aspekte es zur erfolgreichen Umstellung der Wirtschaftsform ankommt, aber auch, woran der Wandel scheitern kann.
Folgt man dem Bioökonomierat in seinem Verständnis von Bioökonomie, so ist das Hauptziel, Ökonomie und Ökologie so zu verbinden, dass nachhaltiges Wirtschaften möglich wird. Dies meint, natürliche Ressourcen ökonomisch zu nutzen, zugleich aber auf eine umweltfreundliche Weise, die den Erhalt natürlicher Kreisläufe sicherstellt. Andere Beschreibungen gehen noch weiter und besagen, dass mit der Bioökonomie eine Ressourcenwende herbeigeführt werden soll. Diese wiederum solle die Voraussetzungen für ein nachhaltiges und zukunftsorientiertes Wirtschaftssystem schaffen.
Folgt man dem Bioökonomierat in seinem Verständnis von Bioökonomie, so ist das Hauptziel, Ökonomie und Ökologie so zu verbinden, dass nachhaltiges Wirtschaften möglich wird. Dies meint, natürliche Ressourcen ökonomisch zu nutzen, zugleich aber auf eine umweltfreundliche Weise, die den Erhalt natürlicher Kreisläufe sicherstellt. Andere Beschreibungen gehen noch weiter und besagen, dass mit der Bioökonomie eine Ressourcenwende herbeigeführt werden soll. Diese wiederum solle die Voraussetzungen für ein nachhaltiges und zukunftsorientiertes Wirtschaftssystem schaffen.
Messbar machen
Vollbild
Auch Verhaltensökonom Dominik Enste ist sich dieser Problematik bewusst: „Nachhaltigkeit ist noch ein unscharfer Begriff, unter dem sich viele Menschen viele verschiedene Dinge vorstellen können.“ Er ist der Meinung, dass der Begriff der Nachhaltigkeit unbedingt messbar gemacht werden muss. Diesen für alle Bereiche und Anforderungen zu verallgemeinern, scheint jedoch schwierig, gesteht er zu. Eine leitende Grundbedingung stellt er aber auf: „Jedes Unternehmen muss grundsätzlich und für seine spezifischen Bereiche festlegen, was konkret Nachhaltigkeit bedeutet.“ Die Dringlichkeit solcher Maßnahmen zeigt sich, wenn man den Gedanken weiterspinnt: Ein Ausbleiben solcher Definitionsarbeit dürfte in der Folge mehrheitlich dazu führen, dass es Unternehmen nur schwer möglich ist, sich tatsächlich nachhaltig zu verhalten. Denn wie soll das funktionieren, wenn Führungspersonal und Mitarbeiter nicht genau wissen, was sie unter Nachhaltigkeit überhaupt zu verstehen haben?
GenmanipulationIm falschen Gewand
Umstritten ist aber nicht nur dieser Begriff, sondern auch die Definition der Bioökonomie selbst. Gemäß dem Bioökonomierat gibt es zwar ein einheitliches Verständnis, dem zufolge sie als „eine moderne und nachhaltige Form des Wirtschaftens, die auf biologische(n) Ressourcen basiert“, verstanden wird. Diesem positiven Framing halten kritische Stimmen, wie etwa die Journalistin und Buchautorin Christiane Grefe, aber entgegen, dass man unter der Bezeichnung „Bioökonomie“ lediglich Genmanipulationen unter einem neuen Namen verkaufe. Markus Vogt bestätigt dies zwar in Teilen: „Wenn man sich die Begriffsgeschichte anschaut, ist tatsächlich beabsichtigt worden, einfach ein neues Etikett für einen Begriff zu nutzen, welcher in der öffentlichen Akzeptanz ein schlechtes Image hatte.“ Es bleibe dabei aber offen, wo Gentechnik überhaupt anfängt, wo sie aufhört und ob sie überhaupt noch nachweisbar ist.
Und gerade zur orientierenden Klärung solch umstrittener Verfahren brauche es Ethik in der Bioökonomie. Für den Sozialethiker gibt es im Bereich der Lebensmittelproduktion aber durchaus auch ein Argument für solch unkonventionelle Methoden, da man „mit traditionellen Methoden gar nicht mehr nachkommen würde, die Nahrung zu produzieren, welche heutzutage nötig ist.“ Kritiker hinterfragen auch, ob es ethisch vertretbar sein kann, die Natur bis zu ihrem Maximum auszunutzen – pessimistisch gesprochen sie auszubeuten – um materielle Bedürfnisse zu befriedigen? Das aber ist nicht die Idee einer nachhaltigen Wirtschaft: „Für mich gehört zur Definition von Nachhaltigkeit beispielsweise auch Suffizienz und Maßhalten dazu“, sagt Markus Vogt und fordert, diese Definitionskriterien des Nachhaltigkeitsbegriffs auch für die Bioökonomie zu veranschlagen.
BiosiegelNicht alle halten ihr Versprechen
Ein weiterer Bereich, der für ein ethisches Wirtschaften eine Rolle spielt, ist das Kaufverhalten jedes Einzelnen. Denn in einer Markwirtschaft gibt die Nachfrage maßgeblich den Ton an und formt das Angebot entscheidend mit. Ethisch korrekter Konsum ist aber leichter gesagt als getan, denn oftmals bleiben Produktionsbedingungen, sei es im Nahrungsmittel- oder im Modebereich, im Dunkeln und – das haben zahlreiche Skandale der letzten Jahre gezeigt – entsprechen nicht immer den moralischen Vorstellungen. Orientierung geben und zu aufgeklärtem Konsum befähigen, sollen hier spezielle Siegel. Aufschriften wie „BIO“, „Fair Trade“, „WWF“ oder „FSC“ sind nur einige der vielen existierenden Labels. Aber nicht alle Siegel halten das, was sie versprechen. Wer sich mit ihnen nicht ausreichend auskennt, kann schnell den Überblick verlieren. Zur Orientierung empfiehlt der Verhaltensökonom Domink Enste, „dass jeder die für ihn wichtigen Lebensbereiche raussucht und sich individuell darüber informiert.“
Ein häufig thematisiertes Problem umweltfreundlicher und fair produzierter Produkte ist jedoch, dass sie meist teurer sind als die herkömmlichen, sei es das nachhaltige Leinenkleid oder das Fleisch vom Bio-Bauernhof. „Wenn die Menschen, die sich solche Dinge leisten können, mehr auf die Umwelt, ‚Fair Trade‘ oder ‚Bio‘ achten würden, dann würden diese Produkte vielleicht bald günstiger werden“, gibt der Verhaltensökonom zu bedenken. Durch seine Forschungen, in denen er nun über längere Zeit Menschen und ihre Solidarität beobachtet hat, weiß er, dass sich damit viele noch schwertun: „Das ist einfach in vielen Bereichen eine sehr lange Gestaltungs- und Überzeugungsaufgabe.“ Scheitert die erfolgreiche Umsetzung der Bioökonomie letztlich also an mangelnder Bereitschaft zu einem ethischeren Konsum seitens der Verbraucher?
Wertschätzung
Dieser Konflikt scheint nicht der letzte zu sein, der den Wandel zu einer nachhaltigen Wirtschaftsform vor Herausforderungen stellt: Ein anderer ist die Frage nach der geeigneten Art, den hohen Wert natürlicher Ressourcen auszudrücken. Die Gesellschaft soll mit der Bioökonomie auf eine nachhaltige und biobasierte Wirtschaftsweise zusteuern, daher ergeben sich auch im Bereich der Natur neue Werte und damit neue Preise. Ein Beispiel hierfür ist biologischer Abfall, der wertvoller wird, denn er kann nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft zur Energiegewinnung und als Dünger weiterverwendet werden. „Wertschätzung muss sich auch strukturell ausdrücken, zum Beispiel durch Märkte. Wir orientieren uns ja schon immer an Preisen“, erklärt Markus Vogt. Ressourcen wie Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen sind neue Antreiber, die im neuen Wirtschaftssystem auch neu bepreist werden.
Aber ist die Bepreisung, ein zutiefst ökonomischer Mechanismus, eine ethisch vertretbare Form, Wertschätzung auszurücken in einer Wirtschaftsform, die sich über einen innovativen, umsichtigen Umgang mit der Natur definieren soll?
Insbesondere vor seinem theologischen Hintergrund sieht Markus Vogt darin ein großes Problem: „Die Schönheit der Natur lässt sich eigentlich nicht bezahlen. Dass wir nur alles unter dem Motto des Kaufens wahrnehmen, unter dem Motto des Verbrauchens und unter dem Motto des Besitzens, ist im Grunde eine ärmliche Reduktion der Wahrnehmung der Natur.“
Bei der Frage nach der angemessenen Wertschätzung natürlicher Ressourcen steckt die Gesellschaft moralisch also noch in einer Zwickmühle, denn Tatsache ist: Märke handeln hoch bepreiste Güter als knapp und qualitativ hochwertig. Mit diesem altbekannten Ansatz scheint es allerdings schwierig, den rein ökonomischen Blick auf Produkte, also letztlich auf Pflanzen, Tiere und natürliche Kreisläufe, zu überwinden.
Insbesondere vor seinem theologischen Hintergrund sieht Markus Vogt darin ein großes Problem: „Die Schönheit der Natur lässt sich eigentlich nicht bezahlen. Dass wir nur alles unter dem Motto des Kaufens wahrnehmen, unter dem Motto des Verbrauchens und unter dem Motto des Besitzens, ist im Grunde eine ärmliche Reduktion der Wahrnehmung der Natur.“
Bei der Frage nach der angemessenen Wertschätzung natürlicher Ressourcen steckt die Gesellschaft moralisch also noch in einer Zwickmühle, denn Tatsache ist: Märke handeln hoch bepreiste Güter als knapp und qualitativ hochwertig. Mit diesem altbekannten Ansatz scheint es allerdings schwierig, den rein ökonomischen Blick auf Produkte, also letztlich auf Pflanzen, Tiere und natürliche Kreisläufe, zu überwinden.
Wirtschaft und EthikKein Konflikt
Die Bioökonomie steht vor einigen Herausforderungen, zur Bewältigung derer neben politischen Spielregeln unter anderem eine ethische Richtlinie gebraucht wird. „Die wichtigste Lehre aus der Wirtschaftsethik ist aufzuzeigen, dass es nicht um einen Konflikt zwischen Wirtschaft und Ethik geht“, meint Dominik Enste, „und wenn es ihn gibt, muss man Wege finden, mit denen beides in Einklang gebracht werden kann.“ Diese Wege zu gehen, scheint noch ein gutes Stück Arbeit zu sein.
Bioökonomie & Gesellschaft
Nachhaltige WirtschaftWie die Bioökonomie den gesellschaftlichen Wandel herausfordertvon Nils Braunöhler
Die Erde stößt an ihre planetaren Grenzen. Das stellt die Zukunftsfähigkeit des gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Lebens in Frage. Eine Lösung könnte der tiefgreifende Wandel zur Bioökonomie sein. Wissenschaftler:innen untersuchen, was das genau bedeutet.
Im Kern steht die Bioökonomie dafür, fossile Rohstoffe durch erneuerbare, nachwachsende Materialien zu ersetzen. Der Wandel zu dieser biobasierten Wirtschaft hat nicht nur für die Ökonomie, sondern auch für die Gesellschaft weitreichende Konsequenzen. Denn: Die Menge an Produkten, Dienstleistungen und Prozessen, die auf fossile Rohstoffe zurückgreifen, ist immens. Plastik, Kosmetika, Kleidung, Autos – die Liste ist lang und betrifft den Alltag der Menschen.
Die Bundesregierung hat im Januar 2020 ihre Bioökonomiestrategie vorgestellt. Das Ziel: Eine nachhaltige, kreislauforientierte Wirtschaft, die auf biologischen Ressourcen basiert. Gefördert werden Technologien, die biogene Rohstoffe nutzbar machen und zum Beispiel Erdgas, Kohle oder Öl ersetzen. Die Strategie orientiert sich an den Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen, die damit internationale Krisensituation vorbeugen und bewältigen will.
Die Bundesregierung hat im Januar 2020 ihre Bioökonomiestrategie vorgestellt. Das Ziel: Eine nachhaltige, kreislauforientierte Wirtschaft, die auf biologischen Ressourcen basiert. Gefördert werden Technologien, die biogene Rohstoffe nutzbar machen und zum Beispiel Erdgas, Kohle oder Öl ersetzen. Die Strategie orientiert sich an den Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen, die damit internationale Krisensituation vorbeugen und bewältigen will.
Globale Herausforderungen wie die wachsende Weltbevölkerung, der dadurch steigende Nahrungs-, Wasser- und Flächenbedarf wie auch die Umweltbelastung verlangen von der Gesellschaft, sich nachhaltig zu verändern. Das gilt für Erzeuger wie Konsumenten gleichermaßen. Die Bioökonomie stellt eine Möglichkeit für diesen nötigen Wandel dar: Fossile Rohstoffe werden durch biogene ersetzt, um eine nachhaltige und klimaverträgliche Wirtschaft zu realisieren.
Das Leitprinzip der Bioökonomie ist die Kreislaufwirtschaft,
das auf dem Stoffkreislauf der Natur basiert.
Das Leitprinzip der Bioökonomie ist die Kreislaufwirtschaft,
das auf dem Stoffkreislauf der Natur basiert.
Fossile WirtschaftGrenzenlose Verfügbarkeit
Die Kreislaufwirtschaft erschließt und nutzt nachwachsende, biologische Rohstoffe und vermeidet konsequent Abfall, in dem Materialien wiederverwendet, aufgearbeitet und recycelt werden. Die fossile Wirtschaft wird dagegen als Linearwirtschaft bezeichnet. Das bedeutet, dass die verwendeten Rohstoffe nicht mehr in den Kreislauf zurückgeführt werden. An dieser Stelle ist auch von einer „Wegwerf-Gesellschaft“ die Rede. Dass Ressourcen hier nicht wieder verwendet werden, hängt damit zusammen, dass immer neue, global produzierte Produkte wie Kleidung und Lebensmittel nahezu grenzenlos verfügbar sind. Wachstum ist in der Linearwirtschaft der Treiber für Wohlstand – doch Soziologe Dennis Eversberg von der Universität Jena meint:
Weniger Wachstum, mehr Verzicht
Eversberg untersucht mit dem Forschungsprojekt „flumen – Mentalitäten im Fluss“ an der Universität Jena, inwiefern sich gesellschaftliche Strukturen verändern müssen, damit diese mit dem postfossilen Wirtschaften vereinbar sind. Eversberg stellt fest: „Grundsätzlich zeigt der bisherige Forschungsstand immer wieder, dass das Umweltbewusstsein in den Köpfen der Menschen hoch ist, sich jedoch in der Praxis sehr wenig ändert.“ Der Grund aus Sicht des Forschers: die gesellschaftlichen Rahmenbedingungen.
Das bedeutet, dass sich Mentalitäten von Menschen nicht von selbst ändern. Es müssen Anreize von außen geschaffen werden, die aktiv die Einstellungen von Menschen beeinflussen, wie zum Beispiel die kostenlose Nutzung von öffentlichen Verkehrsmitteln. Das Auto könne nicht mehr das Standardmodell dafür sein, sich in der Gegend zu bewegen, so Eversberg. Überhaupt müsse die Gesellschaft in Zukunft mit erheblich weniger „Zeug“ auskommen und weniger nach kontinuierlichem Wachstum streben.
ArbeitsmarktWeniger Produktion, weniger Arbeit
Welche Auswirkungen hat es auf den Arbeitsmarkt und die Erwerbsstruktur, wenn das Credo „weniger Wachstum“ lautet? Die Bioökonomie werde nicht für viele neue Jobs sorgen, stellt Eversberg klar. Das hänge mit den typischen Bio-Branchen zusammen, also Land- und Forstwirtschaft oder Lebensmittelerzeugung. Dort stagnierten die Beschäftigungszahlen ohnehin.
Und wenn die Menschen in der Bioökonomie genügsamer mit den vorhandenen Ressourcen umgingen, müsste weniger hergestellt werden. „Wo weniger produziert wird, fällt auch weniger Arbeit an“, so Eversberg. Es müsse daher darüber nachgedacht werden, vorhandene Arbeit gerecht umzuverteilen. Immerhin könnten die Menschen dann von mehr Freizeit und Lebensqualität profitieren.
Und wenn die Menschen in der Bioökonomie genügsamer mit den vorhandenen Ressourcen umgingen, müsste weniger hergestellt werden. „Wo weniger produziert wird, fällt auch weniger Arbeit an“, so Eversberg. Es müsse daher darüber nachgedacht werden, vorhandene Arbeit gerecht umzuverteilen. Immerhin könnten die Menschen dann von mehr Freizeit und Lebensqualität profitieren.
Wir werden verzichten müssen
Um den Wandel zur Bioökonomie vollziehen zu können, muss sich die Art und Weise ändern, wie wir als Gesellschaft leben und wirtschaften. Das sieht auch die Geschäftsführerin des Bundesverbands Nachhaltige Wirtschaft (BNW), Katharina Reuter, so. „Die Transformation wird weh tun. Wir werden auf manch liebgewonnene Absonderlichkeiten verzichten müssen“, sagt sie und verweist auf den „absurden“ SUV-Boom oder zu günstige Flugpreise. Aber wie kann Verzicht in einer konsumorientierten Gesellschaft etabliert werden?
Die hemmende Rolle der Märkte
Der BNW setzt sich dafür ein, die Wirtschaft sozial und ökologisch zu transformieren. Nachhaltigkeit müsse für die Mitgliedsunternehmen an erster Stelle stehen, so Reuter. Doch das größte Problem liege darin, dass die heutige Wirtschaftsstruktur ein nicht-nachhaltiges Wirtschaften immer noch möglich mache. Als Beispiel nennt sie Rezyklat, einen Sekundärrohstoff, der aus recyceltem Kunststoffabfall gewonnen wird. Ein Produkt der Kreislaufwirtschaft also. „Rezyklat ist auf dem Markt um einiges teurer als neu produzierter Kunststoff. Das stellt eine Hürde für die Nachhaltigkeit dar.“ Laut Reuter muss es genau andersherum sein: „Was schlecht für die Umwelt ist, muss auch mehr kosten.“ Der BNW fordert daher Gesetze und politische Kampagnen, die Anreize schaffen, um diese Preisdynamik umzudrehen. Darunter fallen die erhöhte CO2- und Kerosinbesteuerung, Pestizidabgaben, die Förderung des ökologischen Landbaus und – das vielleicht Wichtigste – die Wissensvermittlung. „Bio ist sehr oft erklärungsbedürftig. Es muss viel Wissen mitgegeben werden, damit das im Bewusstsein der Menschen ankommt“, so Reuter.
Mehr öffentliche Debatte
Wie eine postfossile Gesellschaft konkret aussehen sollte, weiß Mentalitätsforscher Eversberg noch nicht. Für ihn führt jedoch kein Weg an der öffentlichen Debatte vorbei: „Die bioökonomische Zukunft ist überhaupt noch nicht ausgemacht. Es braucht eine breite gesellschaftliche Auseinandersetzung, wie wir zukünftig zusammenleben und wirtschaften werden.“
Postwachstum
PostwachstumsökonomieAußerhalb des WachstumswahnsinnsVon E. Cebulla
Schonungslos hält die Corona-Pandemie uns die Schwächen des bestehenden Wirtschaftssystems vor Augen. An diesen Schwächen lässt sich arbeiten: Die Gemeinwohl-Ökonomie zeigt Perspektiven, die über den klassischen Wachstumsgedanken hinaus gehen.
Rückblende auf den Frühjahrsbeginn 2020: Die venezianischen Kanäle füllen sich mit glasklarem Wasser und Delfine lassen sich deutlich öfter als sonst an der Küste vor Istanbul beobachten. Die positiven Auswirkungen des weltweiten Shutdowns 2020 auf die Natur sowie die unter den Einschränkungen leidende Wirtschaft rücken eine Frage in den Fokus: Wie könnte eine Wirtschaft aussehen, die nicht ständig wachsen muss? Eine Wirtschaft, die nicht Kapitalvermehrung in den Vordergrund stellt, sondern den Menschen, die Natur und Nachhaltigkeit? Könnte das unsere Zukunft sein?
Rückblende auf den Frühjahrsbeginn 2020: Die venezianischen Kanäle füllen sich mit glasklarem Wasser und Delfine lassen sich deutlich öfter als sonst an der Küste vor Istanbul beobachten. Die positiven Auswirkungen des weltweiten Shutdowns 2020 auf die Natur sowie die unter den Einschränkungen leidende Wirtschaft rücken eine Frage in den Fokus: Wie könnte eine Wirtschaft aussehen, die nicht ständig wachsen muss? Eine Wirtschaft, die nicht Kapitalvermehrung in den Vordergrund stellt, sondern den Menschen, die Natur und Nachhaltigkeit? Könnte das unsere Zukunft sein?
Der Wunsch nach einer neuen Wirtschaftsordnung
Diese Fragen zu stellen lohnt sich: Bereits 2012, während der Eurokrise, ermittelte die Bertelsmann Stiftung in Zusammenarbeit mit dem Meinungsforschungsinstitut TNS Emnid, dass acht von zehn Bundesbürgern sich eine neue Wirtschaftsordnung wünschen. Als Begründung nannten die Befragten unter anderem, dass der Kapitalismus weder für einen sozialen Ausgleich sorge noch die Umwelt schone. Acht Jahre später gibt es in Deutschland im Wesentlichen die gleiche Wirtschaftsordnung. Zwar beschloss die Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung, kurz OECD, bereits 2014 die Agenda „Green Economy“, die ein nachhaltigeres Wirtschaften zum Ziel hat. Aber auch dieses Konzept hält grundsätzlich am Wachstumsgedanken fest. Die Idee dieser Agenda ist, durch die Modernisierung der Wirtschaft ein umweltverträglicheres, qualitativ nachhaltiges Wachstum zu fördern, welches das gesellschaftliche Wohlbefinden und die soziale Gerechtigkeit stärken sowie die Armut bekämpfen soll. In diese Ziele wurden allein bis 2018 gut 350 Millionen Euro investiert. Doch sechs Jahre nach Geburt dieser Idee fällt die Bilanz eher nüchtern aus: Dem Deutschen Institut für Wirtschaftsforschung (DIW) zufolge wurden die Klimaziele noch nicht erreicht und auch die Kluft zwischen Arm und Reich hat sich nicht verringert.
Eine Lösung: die Gemeinwohl-Ökonomie
Es scheint daher geboten, andere Konzepte in den Blick zu nehmen: Wie könnte eine Gesellschafts- und Wirtschaftsordnung aussehen, die die Ressourcen unseres Planeten und die soziale Gerechtigkeit in den Mittelpunkt stellt? Der österreichische Ökonom, Autor und Aktivist Christian Felber glaubt mithilfe der sogenannten „Gemeinwohl-Ökonomie“ Antworten darauf gefunden zu haben. Unter diesem Oberbegriff versteht man eine Reihe alternativer Wirtschaftskonzepte und -modelle, die sich in erster Linie am Gemeinwohl orientieren. Diese Form des Wirtschaftens zielt darauf ab, das Wohlergehen der Menschen zu fördern. Alle wirtschaftlichen Tätigkeiten sollen sich hierfür auf dieses Ziel ausrichten. Das Konzept sieht vor: Schluss mit dem steten Wachstum, Schluss mit der steten Gewinn- und Kapitalvermehrung – hin zu einem besseren Lebensstandard für alle. Seit 2010 gibt es eine gleichnamige gesellschaftliche Bewegung, Initiator ist Felber.
Wachstum muss nicht das oberste Ziel sein
Im Kern ist dieser Ansatz des Wirtschaftens nicht neu: Felber beruft sich u. a. auf die Erkenntnisse des griechischen Universalgelehrten Aristoteles. Er verweist auf dessen Schriften und hier vor allem auf seine Empfehlung, „das gute sittliche Leben“ als Maßstab für die Beurteilung wirtschaftlicher Tätigkeiten zu nehmen. Genau da möchte Felber wieder hin: Weg vom Bruttoinlandsprodukt als Indikator für Wohlstand, hin zu einem „Gemeinwohlprodukt“, welches sich aus Indikatoren wie etwa gelingenden zwischenmenschlichen Beziehungen, Gesundheit und psychischem Wohlbefinden, z. B. in Form von Zufriedenheit, zusammensetzt. Aspekte, die in den Wirtschaftswissenschaften bislang kaum Platz finden.
Lässt sich der gängige Wachstumsgedanke mit einem Wirtschaftskonzept vereinen, das dem Wachstumsparadigma entkommen möchte, oder heißt es in der Gemeinwohl-Ökonomie vollständig und ohne Kompromisse: Wachstum adé? Felber zufolge lässt sich der Wachstumsgedanke in ein solches Konzept integrieren – aber anders als bislang: Es sollen nicht weiterhin die Finanzwerte wachsen, sondern die unterschiedlichen Aspekte von Lebensqualität – beispielsweise mehr ökologische Nachhaltigkeit, mehr gelingende Beziehungen, mehr Glück und Wohlbefinden, mehr Demokratie und Frieden. „Das Wachstum hört nicht auf“, erklärt er. Es verlagere sich nur hin zu neuen Zielen – zu solchen, die Menschen direkt und persönlich berühren.
Lässt sich der gängige Wachstumsgedanke mit einem Wirtschaftskonzept vereinen, das dem Wachstumsparadigma entkommen möchte, oder heißt es in der Gemeinwohl-Ökonomie vollständig und ohne Kompromisse: Wachstum adé? Felber zufolge lässt sich der Wachstumsgedanke in ein solches Konzept integrieren – aber anders als bislang: Es sollen nicht weiterhin die Finanzwerte wachsen, sondern die unterschiedlichen Aspekte von Lebensqualität – beispielsweise mehr ökologische Nachhaltigkeit, mehr gelingende Beziehungen, mehr Glück und Wohlbefinden, mehr Demokratie und Frieden. „Das Wachstum hört nicht auf“, erklärt er. Es verlagere sich nur hin zu neuen Zielen – zu solchen, die Menschen direkt und persönlich berühren.
Welthandel: ethisch korrekt und gemeinwohlorientiert
Die heutige Welt ist globalisiert und miteinander vernetzt, das gilt besonders für die Wirtschaft. Wie lässt sich der globale Handel, der für eine Exportnation wie Deutschland enorm wichtig ist, mit einer Postwachstumsökonomie vereinen, die auf Nachhaltigkeit setzt? Neben der wirtschaftlichen Umstrukturierung auf nationaler Ebene sieht die „Gemeinwohl-Ökonomie“ auch eine neue Form des Welthandels vor. Felber erklärt, dass man auf globaler Ebene einen „gemeinwohlorientierten und ethischen Welthandel“ einführen wolle. Dieser sehe die Integration einer Welthandelsorganisation in die Vereinten Nationen vor, um einen konsequenten Schutz der Menschenrechte, des Klimas und des Arbeitsrechts gewährleisten zu können. Zudem sollen sich Unternehmen und Länder vor internationalen Gerichten verantworten müssen, wenn sie gegen Menschenrechte oder andere Vereinbarungen verstoßen. Darüber hinaus würde die unternehmerische Gemeinwohlbilanz, die es in Deutschland und anderen Ländern bereits seit 2011 gibt, global ausgeweitet und ihre Wertung an einen sogenannten „Weltmarktzugangsaufschlag“ gebunden werden. Durch diese Maßnahme erhofft sich Felber Anreize für mehr Klimaschutz, aber auch, dass Korruption und die Nutzung von Steueroasen zurückgehen.
Gemeinwohl-Bilanz bereits heute in EU verankert
Die Gemeinwohl-Bilanz ist ein Instrument, das bereits 1999 im Europäischen Parlament beschlossen wurde, aber erst 2017 in Form der „EU-Richtlinie über nichtfinanzielle Berichterstattung“ in Kraft getreten ist. Somit ist ein Teil dieses Konzepts heute im Wirtschaftssystem der EU verankert. Mit der bisherigen Umsetzung eben dieser Richtlinie zeigt sich der alternative Ökonom aber nicht zufrieden: „Mittlerweile haben wir sie, aber in einer so verwässerten Form, dass sie praktisch noch immer vollkommen wirkungslos ist.“ Weder sei die Gemeinwohl-Bilanz wirklich verpflichtend, noch werde ihre Einhaltung durch externe Akteure geprüft. Nach Konsequenzen bei einem schlechten Ergebnis suche man in der Folge vergebens, so Felber. Ein zahnloser Papiertiger also.
Wirtschaftshilfen an gesellschaftlichen Nutzen geknüpft
2020 und 2021 sind Jahre, die durch die Corona-Pandemie und ihre vielschichtigen Auswirkungen in die Geschichte eingehen werden. Schonungslos zeigt sie die Schwächen eines Wirtschaftssystems auf, das hauptsächlich auf ökonomischem Wachstum basiert. Der Lockdown zwang nicht nur den Einzelhandel und die Gastronomie in die Knie, sondern auch große Akteure wie die Lufthansa. Wie würde die Gemeinwohl-Ökonomie mit solch einer wirtschaftlichen Herausforderung umgehen? Darauf hat Felber eine klare Antwort: Nach der Devise „Safe the people first“, also: Rettet zuerst die Menschen. Zu diesem Zweck schlägt der Wirtschaftsreformer ein bedingungsloses Grundeinkommen vor sowie einen erhöhten Lohn für systemrelevante Berufe. Zugleich sieht die Gemeinwohl-Ökonomie ein festgelegtes Höchsteinkommen vor, welches sich am Mindestlohn orientiert.
Große Konzerne sollen Verantwortung übernehmen
Das von Felber skizzierte Konzept sieht außerdem vor, die Eigentümer großer Konzerne mehr in die Verantwortung zu nehmen, staatliche Zuschüsse sollen sie in einer Wirtschaftskrise nicht ohne Weiteres bekommen. „Hier müssten die Eigentümer Vermögen nachschießen“, um so die Verluste und das Kapital ihrer Konzerne wieder auszugleichen, erklärt er. Eine sogenannte „Nachschusspflicht“ gibt es im deutschen Recht bereits, Felber möchte aber, dass diese auch in Krisensituationen bei den Großen greift. Bei kleineren Unternehmen sieht es in der Gemeinwohl-Ökonomie etwas anders aus: „Die systemrelevantesten und gemeinwohldienlichsten könnten einen Ausgleich von bis zu hundert Prozent ihrer Verluste erhalten.“ Dies solle über die Gemeinwohl-Bilanz reguliert werden: Unternehmen, die sich verpflichteten, diese anzufertigen, bekämen mehr erstattet als solche, die das nicht tun.
Corona-Pandemie könnte Entwicklungen neuen Schub geben
Auch wenn viele Aspekte dieses Modells derzeit utopisch scheinen, zeigt sich hieran beispielhaft: Ansätze für eine neue Wirtschaftsordnung sind längst da – zum einen in der Literatur, in der es neben der Gemeinwohl-Ökonomie eine Reihe weiterer Modelle für unser künftiges Wirtschaften gibt. Zum anderen finden sie sich in ersten Zügen bereits in unserem heutigen Wirtschaftssystem, etwa in der Gemeinwohl-Bilanz.Bereits in jüngster Zeit hat sich gezeigt, dass Berge versetzt werden können, wenn der politische Wille da ist: So hat die Europäische Union mit dem Corona-Hilfspaket vergangenes Jahr erstmalig in ihrer Geschichte gemeinsam Schulden aufgenommen – etwas das vorher für viele Staaten undenkbar schien. Und vielleicht steigert der anhaltende Existenzkampf vieler Unternehmen durch die pandemiebedingte Rezession auch die Bereitschaft und den Leidensdruck in der Gesellschaft, das bestehende Wirtschaftssystem weiterzuentwickeln.
VERARBEITEN
BIOMASSE VERARBEITENVon der Wegwerf- zur Kreislaufwirtschaft
Wo gewirtschaftet wird, wird Energie benötigt. Die Energie-gewinnung aus regenerativen Quellen ist deshalb ein zentraler Aspekt der Bioökonomie. Und die Praxis zeigt: Nicht nur aus Wind, Sonne und Wasser, auch aus Agrarabfällen, Kakao-schalen oder Holzresten lässt sich Energie gewinnen. Doch die Verwertung von Produktionsabfällen ist nur einer von vielen Bausteinen für eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft:
Biogasanlagen
BiogasanlagenVom Stall zur Steckdosevon My Hanh Huynh, Christoph Klein, Markus Schaupp und Leonie Zengerle
Für
die globale Digitalisierung werden alternative Stromquellen immer unverzichtbarer.
Strom, der aus fossilen Brennstoffen wie Öl erzeugt wird, soll nicht zuletzt der
Umwelt zuliebe durch erneuerbare Energien vollständig ersetzt werden.
In Deutschland werden schon heute circa 60 Prozent der erneuerbaren Energien aus Stoffen wie Gülle, Mist, Lebensmittelabfällen und landwirtschaftlichen Produkten gewonnen. Aus dieser Biomasse wurden im Jahr 2019 laut des Umweltbundesamtes mehr als 50 Terawattstunden Biogas erzeugt. Das entspricht rund 12 Prozent des gesamten erneuerbaren Stroms. Jedoch können in Biogasanlagen nicht nur Strom, sondern auch Wärme und Biomethan für Kraftstoffe erzeugt werden.
In Deutschland werden schon heute circa 60 Prozent der erneuerbaren Energien aus Stoffen wie Gülle, Mist, Lebensmittelabfällen und landwirtschaftlichen Produkten gewonnen. Aus dieser Biomasse wurden im Jahr 2019 laut des Umweltbundesamtes mehr als 50 Terawattstunden Biogas erzeugt. Das entspricht rund 12 Prozent des gesamten erneuerbaren Stroms. Jedoch können in Biogasanlagen nicht nur Strom, sondern auch Wärme und Biomethan für Kraftstoffe erzeugt werden.
Nachhaltig, flexibel, speicherfähigBiogas
Biogas,
auch Biomethan genannt, ist ein brennbares Gas, das in Biogasanlagen in großen Mengen hergestellt wird. Dies geschieht durch einen natürlichen Prozess,
in dem organische Stoffe unter Ausschluss von Sauerstoff vergärt werden. Als
organische Stoffe kommen Lebensmittelabfälle, Fäkalien aus der
Landwirtschaft und nachwachsende Rohstoffe wie zum Beispiel Mais zum Einsatz.
Im Gegensatz zum klassischen Erdgas handelt es sich beim Biogas also nicht um
einen fossilen Brennstoff.
Mit dem gewonnenen Biogas wird Strom erzeugt, der dann für Heizungen, Gasherde oder Kraftfahrzeuge genutzt werden kann. Wie dieser Prozess funktioniert, erklärt Landwirt Christian Endreß, der eine Biogasanlage im mittelfränkischen Ulsenheim betreibt:
Mit dem gewonnenen Biogas wird Strom erzeugt, der dann für Heizungen, Gasherde oder Kraftfahrzeuge genutzt werden kann. Wie dieser Prozess funktioniert, erklärt Landwirt Christian Endreß, der eine Biogasanlage im mittelfränkischen Ulsenheim betreibt:
Lagerstelle
Mais erzeugt besonders viel Energie, ist jedoch erst ab der Erntezeit im
September verfügbar.
Lagerstelle
Mist von Schweinen, Rindern, Pferden und vielen weiteren Tieren ist das
am häufigsten verwendete Material in Biogasanlagen.
Fermenter
Die angelieferten Rohstoffe werden durch Bakterien vergärt, wodurch
verschiedene Gase entstehen. Diese werden an das Blockheizkraftwerk
weitergeleitet.
Blockheizkraftwerk
Durch die in der Gärung entstandenen Gase wird ein Motor betrieben, der
durch Drehbewegung Strom erzeugt. Als Nebenprodukt entsteht durch den Betrieb
des Motors Wärme.
Reststoffe
Nachdem die Rohstoffe komplett verarbeitet wurden, können die Reststoffe
von Landwirten als Dünger genutzt werden.
Speicherstelle
Falls im öffentlichen Netz kein Bedarf an Strom oder Wärme besteht, können die durch Gärung entstandenen Gase bis zu ihrer
Weiterverarbeitung gespeichert werden.
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Lagerstelle
Mais erzeugt besonders viel Energie, ist jedoch erst ab der Erntezeit im September verfügbar.
Lagerstelle
Mist von Schweinen, Rindern, Pferden und vielen weiteren Tieren ist das am häufigsten verwendete Material in Biogasanlagen.
Fermenter
Die angelieferten Rohstoffe werden durch Bakterien vergärt, wodurch verschiedene Gase entstehen. Diese werden an das Blockheizkraftwerk weitergeleitet.
Blockheizkraftwerk
Durch die in der Gärung entstandenen Gase wird ein Motor betrieben, der durch Drehbewegung Strom erzeugt. Als Nebenprodukt entsteht durch den Betrieb des Motors Wärme.
Reststoffe
Nachdem die Rohstoffe komplett verarbeitet wurden, können die Reststoffe von Landwirten als Dünger genutzt werden.
Speicherstelle
Falls im öffentlichen Netz kein Bedarf an Strom oder Wärme besteht, können die durch Gärung entstandenen Gase bis zu ihrer Weiterverarbeitung gespeichert werden.
Biogas in der Kritik
Die steigende Preise für Ackerland, der Einstieg von Großinvestoren und zunehmende Monokulturen
haben das einst gute Image der Biogasanlagen beschädigt.
Je mehr Biogasanlagen es in einer Region gibt, desto teurer ist auch das Ackerland in der Umgebung. Der Grund: Die dort angebauten Nutzpflanzen können gewinnbringend an Biogasanlagen verkauft werden. Für landwirtschaftliche Betriebe, die Viehzucht betreiben und Futter für ihre Tiere anbauen, sind die Preise jedoch zu hoch. Der Ackerbau rentiert sich für sie nicht mehr.
Ein weiteres Problem: Beim Anbau von Biogaspflanzen entstehen immer mehr Monokulturen. So wird auf vielen Feldern zum Beispiel ausschließlich Mais angebaut, der besonders gut verkauft werden kann. Dem Boden werden dadurch langfristig Mineralien entzogen, wodurch er zunehmend unfruchtbar wird. Auch auf die Artenvielfalt in der jeweiligen Region hat das negative Auswirkungen.
Trotzdem haben Biogasanlagen Vorteile gegenüber anderen erneuerbaren Stromerzeugern. Dr. Wilhelm Böhmer, Direktor des Bayerischen Bauernverbands für Franken erklärt, welche das sind:
Je mehr Biogasanlagen es in einer Region gibt, desto teurer ist auch das Ackerland in der Umgebung. Der Grund: Die dort angebauten Nutzpflanzen können gewinnbringend an Biogasanlagen verkauft werden. Für landwirtschaftliche Betriebe, die Viehzucht betreiben und Futter für ihre Tiere anbauen, sind die Preise jedoch zu hoch. Der Ackerbau rentiert sich für sie nicht mehr.
Ein weiteres Problem: Beim Anbau von Biogaspflanzen entstehen immer mehr Monokulturen. So wird auf vielen Feldern zum Beispiel ausschließlich Mais angebaut, der besonders gut verkauft werden kann. Dem Boden werden dadurch langfristig Mineralien entzogen, wodurch er zunehmend unfruchtbar wird. Auch auf die Artenvielfalt in der jeweiligen Region hat das negative Auswirkungen.
Trotzdem haben Biogasanlagen Vorteile gegenüber anderen erneuerbaren Stromerzeugern. Dr. Wilhelm Böhmer, Direktor des Bayerischen Bauernverbands für Franken erklärt, welche das sind:
Ohne Bauern kein Biogas
In der Öffentlichkeit
werden Landwirte für das Sterben verschiedener Insektenarten, wie
nicht zuletzt der Biene, verantwortlich gemacht. Unabhängig davon, ob diese
Anschuldigungen berechtigt sind, leidet darunter das Image der Landwirte. Durch
Protestaktionen signalisieren Landwirte aktuell
ihre düsteren Aussichten für die Zukunft: Sie stellen grüne Kreuze auf den Felder auf oder blockieren den Stadtverkehr mit ihren Traktoren. Allein in Bayern mussten in den
letzten zehn Jahren mehr als 14.000 landwirtschaftliche Betriebe, aufgrund von
strengeren Auflagen und ständig neuen Reglementierungen, schließen.
Biogasanlagen nicht mehr rentabel?
Das
Erneuerbare Energien Gesetz (EEG) setzte im Jahr 2000 eine zwanzigjährige
Förderung für Biogasanlagen fest. Über diese erhalten Betreiber von
Biogasanlagen seither einen Festpreis in Höhe von 13 Cent pro
Kilowattstunde Strom – ohne Förderung wären es gerade einmal drei Cent.
Für viele Biogasanlagen laufen diese Förderungen Ende 2020 jedoch aus. Für eine Vielzahl der Betreiber werden ihre Anlagen dann nicht mehr wirtschaftlich sein und sie werden schließen müssen. Das trifft nicht nur die Betreiber: Auch die Bauern, die ihre Produkte unter anderem an Biogasanlagen liefern, verlieren dadurch ihre Haupteinnahmequelle. Der Bayerische Bauernverband geht davon aus, dass in den nächsten Jahren immer mehr landwirtschaftliche Betriebe schließen werden.
Für den Privatverbraucher bedeutet das: höhere Strompreise, Import von nicht ökologisch hergestellten Lebensmitteln aus dem Ausland sowie eine zunehmende Arbeitslosigkeit im landwirtschaftlichen Sektor. Der Bauernverband will dieser Entwicklung entgegenwirken und das Image von Biogasanlagen aufbessern, wie Dr. Wilhelm Böhmer erklärt:
Für viele Biogasanlagen laufen diese Förderungen Ende 2020 jedoch aus. Für eine Vielzahl der Betreiber werden ihre Anlagen dann nicht mehr wirtschaftlich sein und sie werden schließen müssen. Das trifft nicht nur die Betreiber: Auch die Bauern, die ihre Produkte unter anderem an Biogasanlagen liefern, verlieren dadurch ihre Haupteinnahmequelle. Der Bayerische Bauernverband geht davon aus, dass in den nächsten Jahren immer mehr landwirtschaftliche Betriebe schließen werden.
Für den Privatverbraucher bedeutet das: höhere Strompreise, Import von nicht ökologisch hergestellten Lebensmitteln aus dem Ausland sowie eine zunehmende Arbeitslosigkeit im landwirtschaftlichen Sektor. Der Bauernverband will dieser Entwicklung entgegenwirken und das Image von Biogasanlagen aufbessern, wie Dr. Wilhelm Böhmer erklärt:
Biokohle
PflanzenkohleKatalysator für die Umwelt von Alexander Borsig, Nils Aumann und Jonas Orf
Schon vor über 2000 Jahren haben Ureinwohner im Amazonasgebiet Schwarzerde mithilfe von verbrannten Rohstoffen hergestellt. Das Würzburger Start-up Circular Carbon hat das Potenzial von Pflanzenkohle neu entdeckt
und gewinnt das vielfältige Naturmaterial aus Reststoffen der Schokoladenindustrie.
Etwa 13 Millionen Tonnen biogene Reststoffe fallen in der deutschen Lebensmittelindustrie jährlich an. Das zeigt eine Studie der Hochschule Bremen und der Universität Gießen. Dazu kommen große Mengen an Grünabfällen und Holzresten aus der Land- und Forstwirtschaft. Häufig bleiben diese wertvollen Reststoffe ungenutzt. Der Würzburger Unternehmensgründer Felix Ertl hat dieses Potenzial erkannt: Mit seinem Start-Up Circular Carbon verarbeitet er Kakaoschalen aus der Schokoladenproduktion zu nährstoffreicher Pflanzenkohle. Diese kann zum Beispiel als Futtermittel oder Bodenverbesserer eingesetzt werden – und die Möglichkeiten der Pflanzenkohle sind damit noch lange nicht ausgeschöpft.
und gewinnt das vielfältige Naturmaterial aus Reststoffen der Schokoladenindustrie.
Etwa 13 Millionen Tonnen biogene Reststoffe fallen in der deutschen Lebensmittelindustrie jährlich an. Das zeigt eine Studie der Hochschule Bremen und der Universität Gießen. Dazu kommen große Mengen an Grünabfällen und Holzresten aus der Land- und Forstwirtschaft. Häufig bleiben diese wertvollen Reststoffe ungenutzt. Der Würzburger Unternehmensgründer Felix Ertl hat dieses Potenzial erkannt: Mit seinem Start-Up Circular Carbon verarbeitet er Kakaoschalen aus der Schokoladenproduktion zu nährstoffreicher Pflanzenkohle. Diese kann zum Beispiel als Futtermittel oder Bodenverbesserer eingesetzt werden – und die Möglichkeiten der Pflanzenkohle sind damit noch lange nicht ausgeschöpft.
Umweltschutz für künftige GenerationenLebensgrundlagen erhalten
Felix Ertl hat Maschinenbau an der Fachhochschule Würzburg-Schweinfurt studiert. Bei seinem Master-Studium der nachhaltigen Verfahrenstechnologie in Schweden vertiefte er dann seine Kenntnisse in der Thermodynamik. Schon während des Studiums war für ihn klar, dass sein zukünftiger Beruf seinen ideologischen Vorstellungen entsprechen muss.
Das oberste Ziel des Gründers: die natürliche Lebensgrundlage auf der Erde für künftige Generationen erhalten. Der Einklang von Nachhaltigkeit und wirtschaftlichem Erfolg ist deshalb integraler Bestandteil seiner Unternehmensphilosophie. Mit Pflanzenkohle aus biologischen Reststoffen trägt sein Unternehmen Circular Carbon dazu bei, Treibhausgase zu reduzieren und leistet so einen Beitrag zum Umweltschutz.
Das oberste Ziel des Gründers: die natürliche Lebensgrundlage auf der Erde für künftige Generationen erhalten. Der Einklang von Nachhaltigkeit und wirtschaftlichem Erfolg ist deshalb integraler Bestandteil seiner Unternehmensphilosophie. Mit Pflanzenkohle aus biologischen Reststoffen trägt sein Unternehmen Circular Carbon dazu bei, Treibhausgase zu reduzieren und leistet so einen Beitrag zum Umweltschutz.
Von der Kakaoschale zur Biokohle
Für die Produktion der Biokohle nutzt das Unternehmen Kakaoschalen, die bei der Produktion von Kakaopulver und Kakaobutter anfallen. Alleine in einer Hamburger Schokoladenfabrik sind das 15.000 Tonnen Kakaoabfall – am Tag. Felix Ertl erklärt wie die Kakaoabfälle dann zu Kohle werden:
Vorher/Nacher Ansicht
Das Vorherbild zeigt die Kakaoschalen und Reststoffe der Schokoladenindustrie. Im Prozess der Karbonisierung entsteht aus dem Biorohstoff die Pflanzenkohle. Ihre Eigenschaften machen die Pflanzenkohle zu einem wertvollen Biomaterial, wie Felix Ertl im Interview erläutert:
Ein anpassungsfähiger Rohstoff
Die Eigenschaften der Pflanzenkohle können während der Herstellung über verschiedene Parameter bestimmt werden.
So haben die Temperatur, die Prozessdauer und die Aufwärmgeschwindigkeit Auswirkungen auf die fertige Biokohle: Wenn die Kohle zum Beispiel vor allem Mineralstoffe binden soll, muss sie bei niedrigen Temperaturen durchglühen. Bei höheren Temperaturen steigt wiederum die Stabilität der Pflanzenkohle.
So haben die Temperatur, die Prozessdauer und die Aufwärmgeschwindigkeit Auswirkungen auf die fertige Biokohle: Wenn die Kohle zum Beispiel vor allem Mineralstoffe binden soll, muss sie bei niedrigen Temperaturen durchglühen. Bei höheren Temperaturen steigt wiederum die Stabilität der Pflanzenkohle.
EinsatzmöglichkeitenEin Multitalent
Pflanzenkohle bietet in der Anwendung eine Vielzahl von Möglichkeiten. So kann sie zum Beispiel als Dämmstoff oder Industriematerial, aber auch in Kosmetik oder Arzneimitteln eingesetzt werden. Circular Carbon hat sich auf zwei Anwendungsbereiche spezialisiert: Ihre Biokohle kommt als Futtermittel und Bodenverbesserer zum Einsatz.
EinsatzmöglichkeitenPflanzenkohle als Futtermittel
Als Futterzusatz für Kühe wirkt sich Pflanzenkohle positiv auf die Umwelt aus: Der Bauer mischt die Pflanzenkohle in das Futter der Kühe. Im Verdauungstrakt der Tiere bindet sie Bakterien und fördert so eine gesunde Darmflora. Dadurch wiederum muss der landwirtschaftliche Betrieb weniger Antibiotika einsetzen. Zusätzlich werden Treibhausgase eingespart, denn durch den Einsatz der Futterkohle stoßen die Kühe nur halb soviel Methan aus. Auch die Geruchsbelastung für die Anwohner sinkt dadurch.
Wird die Kohle von den Tieren schließlich wieder ausgeschieden, landet sie entweder direkt auf der Weide oder, in Form von Gülle, auf den landwirtschaftlichen Ackerflächen. In beiden Fällen gelangen ihre Nährstoffe in den Boden und fördern so das Pflanzenwachstum.
Wird die Kohle von den Tieren schließlich wieder ausgeschieden, landet sie entweder direkt auf der Weide oder, in Form von Gülle, auf den landwirtschaftlichen Ackerflächen. In beiden Fällen gelangen ihre Nährstoffe in den Boden und fördern so das Pflanzenwachstum.
DürrePflanzenkohle als Wasserspeicher
Immer öfter kommt es infolge der Klimaerwärmung zu Dürreperioden, die für Böden und damit auch für Bäume eine große Belastung darstellen. Die Stadt Würzburg möchte in Kooperation mit Circular Carbon die Stadtbäume für das zukünftige Klima rüsten und hat dafür ein Konzept zur Klimaanpassung ausgearbeitet.
Grundlage dieses Konzepts ist ein spezieller Strukturboden. Er verhindert, dass sich der Boden verdichtet, also verformt. Dadurch wird er belastbarer. Der Strukturboden setzt sich aus größeren Gesteinen mit geschützten Hohlräumen zusammen, in die dann Pflanzenkohle und Kompostmischungen eingespült werden. Die Pflanzenkohle funktioniert hier wie ein Schwamm: Sie speichert Wasser im Boden und hält es bei Starkregen zurück. Gleichzeitig bindet die Kohle wichtige Nährstoffe. Damit fördert die Pflanzenkohle das Wachstum der Bäume und hilft, ihren natürlichen Lebensraum wiederherzustellen.
Grundlage dieses Konzepts ist ein spezieller Strukturboden. Er verhindert, dass sich der Boden verdichtet, also verformt. Dadurch wird er belastbarer. Der Strukturboden setzt sich aus größeren Gesteinen mit geschützten Hohlräumen zusammen, in die dann Pflanzenkohle und Kompostmischungen eingespült werden. Die Pflanzenkohle funktioniert hier wie ein Schwamm: Sie speichert Wasser im Boden und hält es bei Starkregen zurück. Gleichzeitig bindet die Kohle wichtige Nährstoffe. Damit fördert die Pflanzenkohle das Wachstum der Bäume und hilft, ihren natürlichen Lebensraum wiederherzustellen.
Nachhaltig wohnen
Im Holzhaus zum KlimazielNachhaltig Bauen mit Holzvon Ioannis Karagogos und Tobias Vollmer
Holzhäuser sind winddicht, besonders gut
wärmeisoliert und schützen das Klima. In der Baubranche steigt das Umweltbewusstsein und damit auch die Anzahl an Wohngebäuden aus Holz.
Laut Statistischem Bundesamt wurden 2019 in Deutschland rund 22.300 Neubauten in Holzbauweise genehmigt – fast 10.000 mehr als noch vor zehn Jahren. Damit wird derzeit fast jedes fünfte neue Haus aus Holz gebaut. Steigt dieser Anteil weiter, könnte der Holzbau in den kommenden Jahren einen erheblichen Teil zum Erreichen der Klimaschutzziele leisten, erklärt Ulf Rössler vom Münchner Architekturbüro dressler mayerhofer rössler:
Laut Statistischem Bundesamt wurden 2019 in Deutschland rund 22.300 Neubauten in Holzbauweise genehmigt – fast 10.000 mehr als noch vor zehn Jahren. Damit wird derzeit fast jedes fünfte neue Haus aus Holz gebaut. Steigt dieser Anteil weiter, könnte der Holzbau in den kommenden Jahren einen erheblichen Teil zum Erreichen der Klimaschutzziele leisten, erklärt Ulf Rössler vom Münchner Architekturbüro dressler mayerhofer rössler:
Vom Baum bis zum HausHolz als CO2-Speicher
Nicht nur in Form von Bauholz haben Bäume einen beachtlichen
Klimaschutz-Effekt: Mittels Photosynthese können sie in ihrer Wachstumsphase
enorme Mengen des umweltschädlichen Treibhausgases Kohlenstoffdioxid (CO2)
aus der Atmosphäre binden. Allein eine 25 Meter hohe Fichte mit einem
Durchmesser von 45 Zentimetern bindet jährlich etwa 1.800 Kilogramm CO2,
wie eine Berechnung der Bayerischen Landesanstalt für Wald und
Forstwirtschaft zeigt. Das entspricht rund 10.000 Kilometern Fahrt in einem
durchschnittlichen PKW.
Werden die Bäume dann zu Bauholz und schließlich zum fertigen Holzhaus weiterverarbeitet, dient das Holz als wertvoller CO2-Speicher, während im Wald neue Bäume der Atmosphäre CO2 entziehen. Sofern regionales Holz zum Einsatz kommt, das keine unnötigen Transportwege verursacht, ist der Holzbau damit nahezu klimaneutral.
Werden die Bäume dann zu Bauholz und schließlich zum fertigen Holzhaus weiterverarbeitet, dient das Holz als wertvoller CO2-Speicher, während im Wald neue Bäume der Atmosphäre CO2 entziehen. Sofern regionales Holz zum Einsatz kommt, das keine unnötigen Transportwege verursacht, ist der Holzbau damit nahezu klimaneutral.
Der Münchner Prinz-Eugen-Park Eine ökologische Mustersiedlung
Der Münchner Prinz-Eugen-Park Eine ökologische Mustersiedlung
Baugemeinschaft "Der kleine Prinz" im Prinz-Eugen-Park.
Vollbild
Ein Paradebeispiel für erfolgreiches Bauen und Wohnen mit Holz ist
die ökologische Mustersiedlung im Münchner Prinz-Eugen-Park. Seit 2017
entstehen dort nach und nach 570 Wohnungen in unterschiedlichen
Holzbauprojekten – die bislang größte zusammenhängende Holzbausiedlung in
Deutschland. Auch soziale Aspekte stehen bei dem Projekt im Fokus. So waren am
Bau nur städtische Baugesellschaften beteiligt, um hohe Mietpreise durch Privatinvestoren
zu vermeiden und jeder Einkommensschicht das Wohnen in der Mustersiedlung zu
ermöglichen.
Auch das Architekturbüro dressler mayerhofer rössler hat aktiv an dem Projekt im Prinz-Eugen-Park mitgewirkt. Ulf Rössler berichtet bereits von positiven Rückmeldungen der ersten Bewohner: „Es ist unglaublich, was für eine Ausstrahlung dieser Baustoff hat“, so der Architekt.
Quelle Bilder: Michael Nagy / Landeshauptstadt München
Auch das Architekturbüro dressler mayerhofer rössler hat aktiv an dem Projekt im Prinz-Eugen-Park mitgewirkt. Ulf Rössler berichtet bereits von positiven Rückmeldungen der ersten Bewohner: „Es ist unglaublich, was für eine Ausstrahlung dieser Baustoff hat“, so der Architekt.
Quelle Bilder: Michael Nagy / Landeshauptstadt München
Baugemeinschaft "Der kleine Prinz" im Prinz-Eugen-Park.
In Qualität investieren
Ein weiterer Punkt, der zunächst für das Holz als Baustoff zu
sprechen scheint: Die Materialkosten sind im Vergleich zum konventionellen Bau relativ gering. Jedoch fallen auch zusätzliche Ausgaben an: Die Holzbauweise erfordert im Vorfeld eine äußerst präzise und intelligente Planung, zum Beispiel beim Verlegen von Leitungen oder dem Einhalten von Brandschutzregeln. Außerdem werden fast ausschließlich ausgebildete Fachkräfte eingesetzt. Diese Zusatzkosten seien jedoch eine Investition in die
höhere Qualität des Holzbaus, wie Rössler erklärt:
Baustoffe aus HolzrestenKeine knappe Ressource
Auch um den Baumbestand müsse man sich laut Rössler keine Sorgen
machen. Nur ein Bruchteil der derzeit erwirtschafteten Gesamtmenge an Holz
werde für den Bau verwendet.
Außerdem könnten zahlreiche Baustoffe aus Holzabfällen hergestellt
werden, die sonst im Wald verfaulen würden. So werden Sturmholz und andere
Holzreste zum Beispiel für Dämmstoffe oder bestimmte Faserplatten wiederverwertet
– und machen den Holzbau damit zur ressourcenschonenden Baualternative.
Bierkohle
Holzkohleersatz für nachhaltiges GrillenGrillkohle aus Brauereirestenvon Nadine Achenbach und Vanessa Mei
Mit
dem Sommer beginnt die Grillsaison. Obwohl immer mehr Verbraucher auf nachhaltigen Konsum achten, ist den wenigsten bewusst: Auch beim
Grillen wird die Umwelt erheblich belastet.
Grund dafür ist die Holzkohle, die laut einer Studie des Unternehmens für Marktforschung Nielsen bei den meisten Deutschen den Grill anheizt. Das Fraunhofer-Institut UMSICHT hat aus Brauereiresten eine nachhaltige Alternative entwickelt. Projektmanager Fabian Stenzel erklärt, warum der Holzkohleersatz dringend gebraucht wird:
Grund dafür ist die Holzkohle, die laut einer Studie des Unternehmens für Marktforschung Nielsen bei den meisten Deutschen den Grill anheizt. Das Fraunhofer-Institut UMSICHT hat aus Brauereiresten eine nachhaltige Alternative entwickelt. Projektmanager Fabian Stenzel erklärt, warum der Holzkohleersatz dringend gebraucht wird:
Illegaler Holzkohle-ImportEine Gefahr für unsere Wälder
Ein großer Kritikpunkt an der deutschen Holzkohle ist also,
dass sie überwiegend aus tropischen Ländern importiert wird. Eine Marktanalyse
des WWF in Zusammenarbeit mit der ARD deckte im Jahr 2018 auf, unter welchen Bedingungen in Ländern wie Nigeria und Paraguay Holz gewonnen
wird: Die Holzkohleproduktion führt dort nicht nur zu einer sehr hohen
Abholzungsrate, sondern auch zur illegalem Abholzung und so zum Raubbau an den Wäldern.
Gleichzeitig gibt es in der EU für den Import von Holzkohle keine Kontrollinstanz. Es wird also auch nicht behördlich geprüft, ob die nach Deutschland importierte Holzkohle legal produziert wurde. Umso wichtiger ist es für umweltbewusste Verbraucher, selbst auf die Herkunft ihrer Grillkohle zu achten. Das Umweltbundesamt empfiehlt Holzkohle mit einem FSC-Siegel. Dieses garantiert unter strengen Kontrollen, dass das verwendete Holz aus einer nachhaltigen Forstwirtschaft stammt.
Gleichzeitig gibt es in der EU für den Import von Holzkohle keine Kontrollinstanz. Es wird also auch nicht behördlich geprüft, ob die nach Deutschland importierte Holzkohle legal produziert wurde. Umso wichtiger ist es für umweltbewusste Verbraucher, selbst auf die Herkunft ihrer Grillkohle zu achten. Das Umweltbundesamt empfiehlt Holzkohle mit einem FSC-Siegel. Dieses garantiert unter strengen Kontrollen, dass das verwendete Holz aus einer nachhaltigen Forstwirtschaft stammt.
Nachhaltige AlternativenGrillkohle aus Produktionsresten
Mittlerweile
finden sich im Handel aber auch immer mehr Alternativen zur Holzkohle, zum
Beispiel Grillkohle aus Oliven oder Mais. Aus jedem Rohstoff, in dem
Kohlenstoff als Basis steckt, ließe sich grundsätzlich ein Brennstoff machen,
erklärt Lars Droese, Geschäftsführer des Holzkohlewerks Lüneburg. Das sei
allerdings nicht immer sinnvoll, weil vor der Produktion sämtliche Fremdstoffe
entfernt werden müssten. Wirtschaftlicher und umweltfreundlicher sei es daher, „Abfallprodukte“
zu Brennstoffen weiterzuverarbeiten. So bietet das Holzkohlewerk Lüneburg
zum Beispiel Grillbriketts aus Kokosschalen an:
Nur vermeintlich nachhaltiger?Lange Transportwege als Klimafaktor
Allerdings
spielt die Herkunft der Rohstoffe auch bei vermeintlich nachhaltigen Holzkohle-Alternativen
eine nicht unerhebliche Rolle. Die oft langen Transportwege wirken sich negativ
auf die Klimabilanz der Produkte aus, wie Fabian Stenzel von Fraunhofer UMSICHT
deutlich macht. Dabei stellt er vor allem Grillkohle aus Oliven und Kokos in
Frage:
Aus der RegionDas Problem mit dem Biertreber
Die
Idee zur ‚Bierkohle‘ kam dem Fraunhofer-Institut UMSICHT zusammen mit dem Holzkohlewerk Lüneburg und der Münchner Brauerei Schneider
Weisse.
Denn nicht nur Schneider Weisse, auch viele andere
Brauereien haben mit einem Problem zu kämpfen: Sie finden keine Abnehmer für
ihre Braumalz-Rückstände, den sogenannten Biertreber.
Biertreber ist sehr eiweiß- und ballaststoffhaltig und wird in der Landwirtschaft als Futtermittel eingesetzt. Weil er schnell verdirbt, entsteht jedoch vor allem in großstädtischen Regionen häufig ein Biertreber-Überschuss. Zusätzlich erschweren gesetzliche Futtermittel-Restriktionen eine langfristige Nutzung der Brauerei-Abfälle. So bleiben die Reststoffe oft ungenutzt und müssen von den Brauereien aufwendig entsorgt werden.
Hans-Peter Drexler, Braumeister und technischer Betriebsleiter bei Schneider Weisse beschreibt, um welche Ausmaße es sich handelt:
Biertreber ist sehr eiweiß- und ballaststoffhaltig und wird in der Landwirtschaft als Futtermittel eingesetzt. Weil er schnell verdirbt, entsteht jedoch vor allem in großstädtischen Regionen häufig ein Biertreber-Überschuss. Zusätzlich erschweren gesetzliche Futtermittel-Restriktionen eine langfristige Nutzung der Brauerei-Abfälle. So bleiben die Reststoffe oft ungenutzt und müssen von den Brauereien aufwendig entsorgt werden.
Hans-Peter Drexler, Braumeister und technischer Betriebsleiter bei Schneider Weisse beschreibt, um welche Ausmaße es sich handelt:
Holzkohle-Ersatz aus der RegionVom Biertreber zur Grillkohle
Mit
dem sogenannten thermo-katalytischen Reforming (TCR) hat das
Fraunhofer-Institut ein Verfahren entwickelt, mit dem Reststoffe aus der
Industrie oder Landwirtschaft unter anderem zu Biokohle verarbeitet werden
können. Mit dem Bierkohle-Projekt liefert das Institut einerseits
eine nachhaltige Alternative zur Holzkohle und unterstützt andererseits die
Brauereien bei der Entsorgung. Der
Biertreber wird dafür getrocknet, entwässert und mit Hilfe des TCR-Verfahrens
in Kohle umgewandelt. Aus den Gasen, die dabei entstehen, wird zudem Energie
gewonnen, die der Brauerei in Form von Strom und Wärme wieder zugeführt wird.
Gleicher Grillspaß mit besserem GewissenDie Qualität entscheidet
Das Ergebnis kann sich grillen lassen: Die Bierkohle ist
rauchfrei und weist hohe Grilltemperaturen auf, um lange grillen zu können. Dem
Kunden entstehen im Vergleich zur Holzkohle also keine qualitativen Nachteile.
Preislich wird sich die Grillkohle am Premium-Segment orientieren.
Auch
Fabian Stenzel betont, wie wichtig die Qualität der Kohle ist. Denn sie ist
neben der Klimabilanz entscheidend, um die neue Grillkohle erfolgreich auf den
Markt zu bringen:
Verwertung problematischer Abfälle
Saubere Energie – Dreckiges Ende? Recycling von Windkraftanlagen von Phillip Charlet und Marvin E. Molwitz
Wenn Ende 2020 die staatlichen Förderungen ablaufen, müssen Windparkbetreiber in Deutschland tausende Windkraftanlagen zurückbauen.
Kein geeignetes Recyclingverfahren existiert bislang für die entstehenden
Abfälle. Wird der Hoffnungsträger der Energiewende zur Last?
5.000 Anlagen vor dem Aus?
Deutschland
ist mit rund einem Drittel aller europäischen Windenergieanlagen
Windenergiemeister. Noch machen knapp 30.000 installierte Anlagen aus Wind
Energie – doch das wird sich ändern. Denn 2020 endete für rund 5.000 Anlagen
die Förderung nach dem Erneuerbare-Energien-Gesetz, kurz EEG.
Eine Studie des Umweltbundesamts prognostiziert einen verstärkten Rückbau von Windkraftanlagen und warnt vor Engpässen bei den Recyclingkapazitäten. Doch nicht nur die ablaufende EEG-Förderung ist ein möglicher Grund dafür, dass bald zahlreiche Anlagen abgebaut werden könnten. Lars Schnatbaum-Laumann von der EnergieAgentur.NRW erläutert:
Eine Studie des Umweltbundesamts prognostiziert einen verstärkten Rückbau von Windkraftanlagen und warnt vor Engpässen bei den Recyclingkapazitäten. Doch nicht nur die ablaufende EEG-Förderung ist ein möglicher Grund dafür, dass bald zahlreiche Anlagen abgebaut werden könnten. Lars Schnatbaum-Laumann von der EnergieAgentur.NRW erläutert:
Recycling als HerausforderungProblematische Bestandteile
Beim
Rückbau einer Windkraftanalage fallen neben Beton, Stahl und Kupfer auch Glasfaserverstärkter
Kunststoff (GFK) oder Kohlenstofffaserverstärkter Kunststoff (CFK) als Abfall
an. Diese sogenannten Verbundmaterialien sind vor allem in den Rotorblättern
der Windräder verbaut. Jedoch können sie mit bestehenden Verfahren nur schwer recycelt
werden, da ihre einzelnen Bestandteile nicht vollständig wieder voneinander
getrennt werden können.
Zwar kann die Glasfaser aus GFK-Abfällen als Sandersatz in Zementwerken wiederverwertet werden, der übrige Kunststoff wird jedoch nur energetisch recycelt, also verbrannt. CFK-Anteile werden bislang nicht einmal in die Verbrennungsanlage gegeben, da sie diese beschädigen können. Die Beseitigung dieser Abfälle könnte zum Problem werden.
Frank Kreimer, Geschäftsführer der Hagedorn Abbruchservice GmbH, warnt vor den Folgen unsachgerechter Entsorgung:
Zwar kann die Glasfaser aus GFK-Abfällen als Sandersatz in Zementwerken wiederverwertet werden, der übrige Kunststoff wird jedoch nur energetisch recycelt, also verbrannt. CFK-Anteile werden bislang nicht einmal in die Verbrennungsanlage gegeben, da sie diese beschädigen können. Die Beseitigung dieser Abfälle könnte zum Problem werden.
Frank Kreimer, Geschäftsführer der Hagedorn Abbruchservice GmbH, warnt vor den Folgen unsachgerechter Entsorgung:
Teurer Rückbau80.000 Euro pro Megawatt
Die
Rahmenbedingungen für einen sachgerechten Abbau regelt seit Juli 2020 die Norm DIN
SPEC 4866. Mit dem Branchenstandard veröffentlichte das Deutsche
Institut für Normung e.V. die europaweit ersten Leitlinien zum Rückbau von
Windenergieanlagen.
Für die Betreiber bleibt der Rückbau dennoch ein Problem, vor allem in finanzieller Hinsicht: Nach Aussage des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie kostet der Rückbau einer Windkraftanlage durchschnittlich rund 80.000 Euro pro Megawattstunde. Zum Vergleich: Eine Windkraftanlage mit einem Megawatt Leistung erwirtschaftet bei 1.800 Volllaststunden im Jahr ca. 16.600 Euro Nettogewinn. Laut Kreimer variieren die Kosten für den Rückbau allerdings stark in Abhängigkeit von Standort, Typ, Zustand, Alter und Wiederverwertbarkeit der Anlage.
Für die Betreiber bleibt der Rückbau dennoch ein Problem, vor allem in finanzieller Hinsicht: Nach Aussage des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie kostet der Rückbau einer Windkraftanlage durchschnittlich rund 80.000 Euro pro Megawattstunde. Zum Vergleich: Eine Windkraftanlage mit einem Megawatt Leistung erwirtschaftet bei 1.800 Volllaststunden im Jahr ca. 16.600 Euro Nettogewinn. Laut Kreimer variieren die Kosten für den Rückbau allerdings stark in Abhängigkeit von Standort, Typ, Zustand, Alter und Wiederverwertbarkeit der Anlage.
Kreislaufwirtschaft unmöglich?Keine Lösung in Sicht
Prognosen des Umweltbundesamts unterstreichen den Ernst der Lage: Durch abgebaute Rotorblätter werden in Zukunft jährlich bis zu 70.000 Tonnen GFK/CFK-Abfälle entstehen. Gegenwärtig fällt ungefähr ein Viertel dieser Menge an. Dazu kommt: In Deutschland gibt es bislang nur eine einzige Verwertungsanlage für die
problematischen Abfälle.
Die Herausforderung bestehe darin, „ein wirtschaftliches und vor allem ressourceneffizientes Verfahren für das Recycling von glas- und kohlefaserverstärkten Kunststoffen zu entwickeln“, macht auch Alexander Hofmann, Gruppenleiter Recyclingtechnologien bei Fraunhofer UMSICHT, deutlich. Eine vollständige Kreislaufwirtschaft sieht er in naher Zukunft als unrealistisch:
Die Herausforderung bestehe darin, „ein wirtschaftliches und vor allem ressourceneffizientes Verfahren für das Recycling von glas- und kohlefaserverstärkten Kunststoffen zu entwickeln“, macht auch Alexander Hofmann, Gruppenleiter Recyclingtechnologien bei Fraunhofer UMSICHT, deutlich. Eine vollständige Kreislaufwirtschaft sieht er in naher Zukunft als unrealistisch:
MedizintechnikNachhaltige Materialien auf dem OP-Tischvon Svenja Zeitler
Wie lassen sich im Gesundheitsbereich herkömmliche Kunststoffe ressourcenschonend
ersetzen? Das Süddeutsche Kunststoff-Zentrum in Würzburg forscht an Biopolymeren. Warum der Weg in die Klinik weit ist.
Medizinprodukte im Wandel
Nierenschalen, OP-Tücher, Verpackungen – in der Medizin ist die Nutzung von
Einwegprodukten häufig aus Gründen der Sterilität vorgeschrieben. Doch lassen sich
herkömmliche, petrochemische Materialien durch nachhaltigere Alternativen ersetzen? Der
Medizintechniker Markus Eblenkamp von der TU München arbeitet an der Entwicklung
ressourcenschonender Materialien. Der Medizinprodukte-Sektor, sagt er, könne eine
Pilotfunktion übernehmen: Viele Medizinprodukte ließen sich mit vergleichsweise geringen Materialmengen
herstellen. Zudem würden sie in hohen Margen produziert, die vom Rohstoffpreis unabhängig
sind.
Erforschung von Biopolymeren
Dass der Bedarf an nachhaltigen Alternativen im Gesundheitssektor
vorhanden ist, zeigt auch die Forschung. So wird auch für den
medizinischen Bereich bereits an Kunststoffen geforscht, die aus nachhaltigen
Rohstoffen hergestellt werden können, sogenannten Biopolymeren. Dazu zählen zum
Beispiel das aus Braunalgen gewonnene Alginat oder Chitosan, ein Biopolymer,
das unter anderem aus Krabbenschalen hergestellt werden kann. Beide zeichnen
sich durch ihre Biokompatibilität aus, sind also für Patienten gut verträglich.
So kann Alginat für medizinische Wundauflagen verwendet werden und aus Chitosan
lässt sich chirurgisches Nahtmaterial fertigen, das sich von selbst im Körper
abbaut.
Auch Polyactid (PLA) und Polyhydroxyalkanoate (PHA) zählen dazu. Während PLA auf der Basis von Maisstärke und Milchsäure hergestellt wird, werden PHA von Bakterien als Energiereserve produziert. Beide Biopolymere werden intensiv erforscht und sind vereinzelt schon für die Verwendung im medizinischen Bereich zugelassen.
Auch Polyactid (PLA) und Polyhydroxyalkanoate (PHA) zählen dazu. Während PLA auf der Basis von Maisstärke und Milchsäure hergestellt wird, werden PHA von Bakterien als Energiereserve produziert. Beide Biopolymere werden intensiv erforscht und sind vereinzelt schon für die Verwendung im medizinischen Bereich zugelassen.
Kunststoff-Alternativen sind einsatzbereit
Auch das Süddeutsche Kunststoff-Zentrum (SKZ) in Würzburg forscht an Biopolymeren und ihren potenziellen
Einsatzgebieten im medizinischen Bereich. Johannes Rudloff, stellvertretender Leiter des
Bereichs Materialentwicklung, Compoundieren und Extrudieren, nennt aktuell vor allem
resorbierbare Implantate wie Schrauben oder Nahtmaterial. Doch auch für Gehäuse von
medizinischen Geräten oder für Verpackungen könnte das Material in Zukunft zum Einsatz
kommen, sagt Rudloff.
Gerade im Verpackungsbereich ist der Umstieg auf die nachhaltige Alternative naheliegend: Die Produkte haben meist eine geringere Lebensdauer und werden nach einmaliger Benutzung recycelt oder entsorgt. "Anders als bei Produkten, die mehrere Jahrzehnte im Einsatz sind, ist hier keine aufwendige Erforschung von Langzeiteigenschaften der eingesetzten Biopolymere nötig", erklärt der Materialentwickler des SKZ.
Gerade im Verpackungsbereich ist der Umstieg auf die nachhaltige Alternative naheliegend: Die Produkte haben meist eine geringere Lebensdauer und werden nach einmaliger Benutzung recycelt oder entsorgt. "Anders als bei Produkten, die mehrere Jahrzehnte im Einsatz sind, ist hier keine aufwendige Erforschung von Langzeiteigenschaften der eingesetzten Biopolymere nötig", erklärt der Materialentwickler des SKZ.
In der Praxis keine Priorität
Die Theorie klingt vielversprechend, doch wie sieht es mit der
tatsächlichen Anwendung solcher Produkte aus? Nachhaltigkeit sei ein wichtiger Faktor, sagt Susan Lindner vom Hygiene
Technologie Kompetenzzentrum, Teil der Unternehmensgruppe Sozialstiftung Bamberg. Doch
in der Praxis hätten derzeit oft andere Faktoren Vorrang.
In Krankenhäusern wie dem Klinikum in Bamberg stünden Aspekte wie die praktische Anwendung und die Risikobewertung noch über der Umweltverträglichkeit. So könnten zum Beispiel neue, nachhaltige Produkte umständlicher in der Handhabung sein und damit eine Fehlerquelle sein, sagt Lindner. Als Beispiel führt sie ein umweltfreundliches Reinigungsmittel an, das sich in der Anwendung möglicherweise von herkömmlichen Produkten unterscheidet und damit reibungslose Abläufe im Klinikalltag stört.
In Krankenhäusern wie dem Klinikum in Bamberg stünden Aspekte wie die praktische Anwendung und die Risikobewertung noch über der Umweltverträglichkeit. So könnten zum Beispiel neue, nachhaltige Produkte umständlicher in der Handhabung sein und damit eine Fehlerquelle sein, sagt Lindner. Als Beispiel führt sie ein umweltfreundliches Reinigungsmittel an, das sich in der Anwendung möglicherweise von herkömmlichen Produkten unterscheidet und damit reibungslose Abläufe im Klinikalltag stört.
Von Seiten der Anwender sprechen also trotz der generellen Bereitschaft zu mehr Nachhaltigkeit noch Funktionalität, Praktikabilität und der Kostenfaktor gegen umweltfreundlichere Medizinprodukte. Und auch der Preis für nachhaltige Materialien liegt noch über dem für konventionelle Produkte. Rudloff erklärt wie man kostengünstiger produzieren könnte:
Wirtschaftlicher DruckNachhaltigkeit in der Pharmaindustrie
Auch die produzierende Pharmaindustrie stehe, laut Aussage eines
Ingenieurs aus der Branche, der anonym bleiben möchte, unter so einem enormen
wirtschaftlichen Druck, dass der Einsatz der teureren biologischen Kunststoffe
noch nicht möglich sei. „Auch in der Pharmaindustrie ist das Thema
Nachhaltigkeit mehr in den Mittelpunkt gerückt, doch sowohl aus
wirtschaftlichen als auch aus regulatorischen Gründen ist ein Einsatz von
Biokunststoffen noch nicht ohne weiteres möglich“, sagt er. Dennoch sei der
Wille auch in seinem Unternehmen da und sowohl bei der Entwicklung neuer als
auch bei der Produktion bestehender Produkte spiele die Nachhaltigkeit eine
immer größere Rolle.
Erfahrungswerte sammeln
Relevant für beide Seiten sind der Gesundheitsschutz und die komplexen Regularien. Diese aufwendigen Prüf- und Zertifizierungsverfahren sind neben den Kosten eine weitere Hürde für Biokunststoffe im Medizinsektor. Doch beide Probleme lassen sich laut Rudloff mit einer fortschreitenden Entwicklung und Produktion in Zukunft lösen:
Bei der Zulassung als Medizinprodukt stehe den Biokunststoffen eigentlich nichts im Wege. Die Richtlinien, welche die Zulassungsvoraussetzungen für Biopolymere in der Medizintechnik festlegen, unterscheiden häufig nicht zwischen biobasierten oder petrochemischen Materialien. Prinzipiell spreche laut Rudloff deshalb nichts gegen die Zulassung von Medizinprodukten aus Biokunststoffen. Das Hauptproblem sei vielmehr die geringe Erfahrung mit den noch recht jungen Werkstoffen. Oft seien Zulassungen schlicht noch nicht vorhanden und bestimmte Aspekte noch nicht ausführlich genug erforscht. Das könne sich jedoch in den nächsten Jahren und Jahrzehnten ändern.
Bei der Zulassung als Medizinprodukt stehe den Biokunststoffen eigentlich nichts im Wege. Die Richtlinien, welche die Zulassungsvoraussetzungen für Biopolymere in der Medizintechnik festlegen, unterscheiden häufig nicht zwischen biobasierten oder petrochemischen Materialien. Prinzipiell spreche laut Rudloff deshalb nichts gegen die Zulassung von Medizinprodukten aus Biokunststoffen. Das Hauptproblem sei vielmehr die geringe Erfahrung mit den noch recht jungen Werkstoffen. Oft seien Zulassungen schlicht noch nicht vorhanden und bestimmte Aspekte noch nicht ausführlich genug erforscht. Das könne sich jedoch in den nächsten Jahren und Jahrzehnten ändern.
Erfolg in Sicht
Selbst der Kostenaspekt werde in den nächsten Jahren nach Rudloffs
Einschätzung ein immer geringeres Problem: „Je höher die Kapazitäten
sind, in denen Biopolymere produziert werden, desto effizienter und
wirtschaftlicher wird die Herstellung.“ Laut der Studie "Bio-based
Building Blocks and Polymers" des nova-Instituts für Ökologie und Innovation betrug
die Gesamtproduktionsmenge biobasierter Kunststoffe 2018 7,5 Millionen
Tonnen. Das entspricht gerade einmal zwei Prozent der Produktionsmenge
petrochemischer Kunststoffe. Doch das SKZ ist zuversichtlich,
dass der Marktanteil der Biopolymere auf dem Kunststoffmarkt innerhalb
der nächsten fünf Jahre weiterhin deutlich wachsen wird.
Mit kontinuierlicher Forschung zum Ziel
Nicht nur das Potenzial für mehr
Nachhaltigkeit im medizinischen Sektor, auch die Bereitschaft von
Herstellern und Anwendern sowie geeignete Lösungen sind vorhanden. Die
Entwicklung steht allerdings noch am Anfang und wird noch einige Hürden
zu bewältigen haben.
Essenziell für die Lösung der bestehenden Probleme ist für Rudloff insgesamt die kontinuierliche Erforschung der Biopolymere: Von der Grundlagenforschung über die vorwettbewerbliche Forschung bis hin zur industriellen Forschung, bei der ein Prototyp für die eigentliche Anwendung entwickelt wird. Das zu unterstützen sei Aufgabe der Politik:
Essenziell für die Lösung der bestehenden Probleme ist für Rudloff insgesamt die kontinuierliche Erforschung der Biopolymere: Von der Grundlagenforschung über die vorwettbewerbliche Forschung bis hin zur industriellen Forschung, bei der ein Prototyp für die eigentliche Anwendung entwickelt wird. Das zu unterstützen sei Aufgabe der Politik:
Wie Fleischersatzprodukte Umwelt und Gesundheit schonenFast Fleischvon Anne Köppen
Durch ein
steigendes Verbraucherbewusstsein für Umwelt, Tierwohl und Gesundheit greifen
Konsumenten immer häufiger zu Fleischersatzprodukten. Soja, Erbse, Jackfruit –
die Basis für die Alternativen ist ganz unterschiedlich. Ein genauer Blick auf
die Zutatenliste lohnt sich.
Öffnet man die Verpackung des „Lotao Jackfruit Currys“, strömt einem der Geruch von orientalischen Gewürzen in die Nase – ein Hauch von Schärfe. „Die neue Alternative zu Fleisch“ steht auf der Packung. Die dunkelbraun marinierten Fleischersatz-Stücke sind faserig, weich und gut gewürzt – und erinnern an Rindfleischstücke in einem Gulasch. Aber: Es ist Jackfruit. Noch nicht allzu lang reiht sich die Tropenfrucht in die Auswahl an Veggie-Burgern oder vegetarischem Aufschnitt ein. Viel über die Frucht aus dem asiatischen Raum wissen die meisten Konsumenten bislang nicht. Dabei liefert sie gute Gründe, auf Fleisch zu verzichten.
Öffnet man die Verpackung des „Lotao Jackfruit Currys“, strömt einem der Geruch von orientalischen Gewürzen in die Nase – ein Hauch von Schärfe. „Die neue Alternative zu Fleisch“ steht auf der Packung. Die dunkelbraun marinierten Fleischersatz-Stücke sind faserig, weich und gut gewürzt – und erinnern an Rindfleischstücke in einem Gulasch. Aber: Es ist Jackfruit. Noch nicht allzu lang reiht sich die Tropenfrucht in die Auswahl an Veggie-Burgern oder vegetarischem Aufschnitt ein. Viel über die Frucht aus dem asiatischen Raum wissen die meisten Konsumenten bislang nicht. Dabei liefert sie gute Gründe, auf Fleisch zu verzichten.
Jackfruit als Fleischersatz
Die Jackfruit, auf deutsch auch Jakobsfrucht genannt, beinhalte keine Allergene, habe einen sehr hohen Ballaststoffanteil und sehr wenige Kalorien, sagt Stefan Falk,
Gründer des Unternehmens Lotao aus Berlin. Die größte an Bäumen wachsende Frucht ist, noch unreif geerntet, weitgehend geschmacksneutral. Der Kunde bekommt sie in Salzlake eingelegt sowie als Curry oder Geschnetzeltes zubereitet. Manko der Frucht: ihr niedriger Proteinanteil. Und dass sie bereits etliche Kilometer aus Bangladesch oder Thailand zurückgelegt hat, bevor sie auf unseren Tellern
landet.
Gründer des Unternehmens Lotao aus Berlin. Die größte an Bäumen wachsende Frucht ist, noch unreif geerntet, weitgehend geschmacksneutral. Der Kunde bekommt sie in Salzlake eingelegt sowie als Curry oder Geschnetzeltes zubereitet. Manko der Frucht: ihr niedriger Proteinanteil. Und dass sie bereits etliche Kilometer aus Bangladesch oder Thailand zurückgelegt hat, bevor sie auf unseren Tellern
landet.
Positive Ökobilanz von Ersatzprodukten
Die Jackfruits von Lotao stammen aus einer Kooperative in Indien, die Fairtrade, Bio,
sowie Naturland- und Demeter-zertifiziert ist – Stefan Fak legt Wert auf eine
sozial- und ökologisch nachhaltige Wertschöpfungskette. Demgegenüber stehen
Monokulturen und Früchte aus nicht zertifiziertem Anbau. Beim Kauf von
Fleischersatz aus Jackfruit ist es also Aufgabe der Konsumenten, auf die
Anbaubedingungen zu achten. Trotz des langen Transportweges schneide die Jackfruit in Bezug auf ihre Ökobilanz immer noch besser ab als ein Stück
Fleisch, meint Hugo Lamers vom Forschungsinstitut Bioversity International
in einem Interview mit dem Risolier.
Beim Kauf von Fleischersatz aus Jackfruit sollten die Konsumenten auf die Anbaubedingungen achten. Sind die Früchte fair gehandelt und tragen sie Bio-Siegel? Oder kommen sie aus Monokulturen und nicht zertifiziertem Anbau? Wissenschaftliche Erkenntnisse zur Ökobilanz von pflanzlichen Fleischersatzprodukten gibt es bislang nur in Bezug auf Soja. Eine Studie des Umweltbundesamts (UBA) kam gerade zu dem Ergebnis, dass für die Produktion eines Kilogramm Fleischersatz auf Sojabasis 2,8 Kilogramm Treibhausgase ausgestoßen werden. Zum Vergleich: Für Schweinefleisch liegt der Wert bei 4,1 kg, für Geflügel bei 4,3 kg und für ein Kilogramm Rindfleisch sogar bei 30,5 kg.
Beim Kauf von Fleischersatz aus Jackfruit sollten die Konsumenten auf die Anbaubedingungen achten. Sind die Früchte fair gehandelt und tragen sie Bio-Siegel? Oder kommen sie aus Monokulturen und nicht zertifiziertem Anbau? Wissenschaftliche Erkenntnisse zur Ökobilanz von pflanzlichen Fleischersatzprodukten gibt es bislang nur in Bezug auf Soja. Eine Studie des Umweltbundesamts (UBA) kam gerade zu dem Ergebnis, dass für die Produktion eines Kilogramm Fleischersatz auf Sojabasis 2,8 Kilogramm Treibhausgase ausgestoßen werden. Zum Vergleich: Für Schweinefleisch liegt der Wert bei 4,1 kg, für Geflügel bei 4,3 kg und für ein Kilogramm Rindfleisch sogar bei 30,5 kg.
Fleischverzehr geht zurück
Im Einkaufskorb landen die Fleischalternativen jedenfalls immer öfter: Einer aktuellen Forsa-Umfrage zufolge essen nur noch 26 Prozent der Befragten täglich Fleisch oder Wurst, vor fünf Jahren waren es noch 34 Prozent. Knapp die Hälfte hat schon mal zu vegetarischen Alternativen gegriffen.
NährstoffeEs geht auch ohne Fleisch
„Fleisch enthält wertvolle Nährstoffe wie hochwertiges Protein, die Mineralstoffe Eisen, Zink und Selen sowie B-Vitamine wie Vitamin B12“, sagt Silke Restemeyer, Pressereferentin bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). „Als Teil der vollwertigen Ernährung kann eine kleine Menge Fleisch die Versorgung mit lebenswichtigen Nährstoffen erleichtern. Dafür reicht eine wöchentliche Menge von insgesamt 300 Gramm für Erwachsene mit niedrigem Kalorienbedarf aus“. Wer auf
Fleisch verzichtet, sollte der DGE zufolge durch eine ausgewogen und abwechslungsreiche Ernährung mit Milch- und Milchprodukten, Eiern, Gemüse und Hülsenfrüchten, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen die Versorgung mit
allen wichtigen Nährstoffen sicherstellen.
Fleisch verzichtet, sollte der DGE zufolge durch eine ausgewogen und abwechslungsreiche Ernährung mit Milch- und Milchprodukten, Eiern, Gemüse und Hülsenfrüchten, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen die Versorgung mit
allen wichtigen Nährstoffen sicherstellen.
Die Konsumenten sind gefragt
Und Fleischersatzprodukte? Einige der im Handel erhältlichen Produkte enthalten
Aromen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe – laut Silke Restemeyer
„ernährungsphysiologisch daher nicht besonders günstig zu bewerten“. Wieder ist
der Konsument gefordert: „Eher zu Produkten greifen, die eine kürzere Zutatenliste
haben und nicht so stark verarbeitet sind", rät die DGE-Sprecherin. "Und natürlich:
Auf Lebensmittel zurückgreifen, die regional angebaut sind – wie Lupinen- oder Erbsenproteine."
Die beispielsweise gehören zum Angebot des Unternehmens amidori aus Bamberg: Mithilfe eines vom Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) in Freising entwickelten Verfahrens stellt das Unternehmen Fleischersatz auf der Basis von Erbsenproteinen her. „Es ist unser Anspruch, daran zu forschen, wie wir Fleischersatz nachhaltiger gestalten können", sagt Raffael Osen, Abteilungsleiter Verfahrensentwicklung beim Freisinger Fraunhofer-Institut. "Also zum Beispiel Pflanzenrohstoffe verwenden, die hier auf dem Feld wachsen. Lupine ist da eine super Möglichkeit.“ Die Hülsenfrucht mit 40 Prozent Proteinanteil lässt sich regional und auf nährstoffarmen Böden anbauen. Ähnlich wie die Erbse, die seit 2015 die Basis für die Pflanzenproteine von amidori ist.
Die beispielsweise gehören zum Angebot des Unternehmens amidori aus Bamberg: Mithilfe eines vom Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) in Freising entwickelten Verfahrens stellt das Unternehmen Fleischersatz auf der Basis von Erbsenproteinen her. „Es ist unser Anspruch, daran zu forschen, wie wir Fleischersatz nachhaltiger gestalten können", sagt Raffael Osen, Abteilungsleiter Verfahrensentwicklung beim Freisinger Fraunhofer-Institut. "Also zum Beispiel Pflanzenrohstoffe verwenden, die hier auf dem Feld wachsen. Lupine ist da eine super Möglichkeit.“ Die Hülsenfrucht mit 40 Prozent Proteinanteil lässt sich regional und auf nährstoffarmen Böden anbauen. Ähnlich wie die Erbse, die seit 2015 die Basis für die Pflanzenproteine von amidori ist.
Pflanzenproteine ohne den Umweg übers Tier nutzen
Gerade mit Blick auf die heimischen Anbaumöglichkeiten wird der Unterschied zum
Fleisch deutlich: „Normalerweise wird auf diesen Flächen Kraftfutter für Tiere
angebaut", sagt Osen. "Da werden sieben Kilogramm Pflanzenprotein benötigt, um
ein Kilogramm Rindfleisch zu bekommen.“ Durch den Stoffwechsel der Tiere gingen
nutzbare Proteine verloren, dazu werden mehr Treibhausgase ausgestoßen –
teilweise sogar die zehnfache Menge gegenüber der Herstellung von Fleischersatz.
„Wenn man die Saaten direkt nutzt, sich die Proteine rauszieht und sie zum Beispiel
für Fleischalternativen verwendet, hat man den Umweg über das Tier nicht“, sagt
der Verfahrenstechniker. „Nur so ist es machbar, die Ernährung unserer
Gesellschaft auf lange Zeit sicherzustellen.“
Wo Wind und Sonne fehlen:Kraft-Wärme-Kopplung als Alternativevon Alicia Weigel
Klimaneutralität ist das Ziel. Doch was, wenn die Sonne nicht
scheint und kein Wind weht? Eine mögliche Lösung: KWK-Anlagen.
Die Schweinfurter Firma SenerTec zeigt wie.
Die gesamte Energie für das eigene Haus selbst zu produzieren: Das wünschen sich viele Verbraucher nicht nur aus ökologischen, sondern auch aus ökonomischen Gründen. Neben Photovoltaik oder Windanlagen gibt es eine weitere Möglichkeit: Kraft-Wärme-Kopplung, kurz KWK. Die Blockheizkraftwerke erzeugen gleichzeitig Strom und Wärme, ein Verbrennungsmotor treibt dabei einen Stromgenerator an. Die anfallende Abwärme wird dann für die Heizung und das Warmwasser genutzt.
Die gesamte Energie für das eigene Haus selbst zu produzieren: Das wünschen sich viele Verbraucher nicht nur aus ökologischen, sondern auch aus ökonomischen Gründen. Neben Photovoltaik oder Windanlagen gibt es eine weitere Möglichkeit: Kraft-Wärme-Kopplung, kurz KWK. Die Blockheizkraftwerke erzeugen gleichzeitig Strom und Wärme, ein Verbrennungsmotor treibt dabei einen Stromgenerator an. Die anfallende Abwärme wird dann für die Heizung und das Warmwasser genutzt.
Versorgungssicherheit durch Erdgas
Aktuell wird jede zweite Anlage mit dem Brennstoff Gas betrieben, wie der KWK-Evaluierungsbericht
des Bundeswirtschaftsministeriums aus dem Jahr 2019 zeigt.
Die Tendenz: steigend. Erdgas eigne sich aufgrund des bestehenden großen Netzes
zur breiten Versorgung und biete eine gute Versorgungssicherheit, sagt Fuhl.
Biomasse, also Biogas, wird für die Kraft-Wärme-Kopplung eher im industriellen
Bereich eingesetzt.
Suche nach neuem Energieträger
Als fossiler Brennstoff wird bei Erdgas jedoch noch große Mengen an CO2
ausgestoßen. Für die avisierte Klimaneutralität braucht es neue Energieträger: Der
klimaneutrale Wasserstoff kommt ins Spiel. Über Elektrolyse-Prozesse kann dieses
Gas mit Überschussenergie aus Photovoltaik und Wind erzeugt und dann ins
bestehende Erdgasnetz eingebracht werden. So könne, sagt Fuhl, das Erdgasnetz
immer grüner werden – und Wasserstoff als Brennstoff für KWK-Anlagen dienen.
Für eine klimaneutrale Zukunft
In Brennstoffzellen findet
Wasserstoff heute schon Verwendung. Der Wasserstoff reagiert hierbei mit
einem Oxidationsmittel wie Sauerstoff. Die entstehende
Reaktionsenergie wird in elektrische Energie umgewandelt und nebenbei ein
geringer Teil Wärmeenergie freigesetzt. Deshalb eignen sich solche Zellen für Ein- oder
Zwei-Familienhäuser, bei denen der Wärmebedarf nicht so groß ist. Die Firma
SenerTec entwickelt in Zusammenarbeit mit zwei Hochschulen und dem Stadtwerk
Haßfurt eine spezielle Anlage, den „Wasserstoff-Dachs“.
Die Herausforderung: Gerade am Anfang wird nur ein sehr geringer Anteil an Wasserstoff ins Gasnetz gemischt. Die Anlage soll sich dann ohne manuelle Einstellungen automatisch auf den Wasserstoffanteil anpassen und so immer die bestmöglichen Wirkungsgrade unter Einhaltung der Emissionsgrenzwerte erreichen. Damit wäre der "Dachs" komplett klimaneutral, sagt Hagen Fuhl. Das Ziel: ein emissionsfreier Gebäudebestand. In in paar Jahren soll der "Dachs" in einer neu gebauten Schule in Haßfurt eingesetzt werden, da die Stadt hier ihr Gasnetz bereits mit Wasserstoff speist. Foto: Eckhard
Die Herausforderung: Gerade am Anfang wird nur ein sehr geringer Anteil an Wasserstoff ins Gasnetz gemischt. Die Anlage soll sich dann ohne manuelle Einstellungen automatisch auf den Wasserstoffanteil anpassen und so immer die bestmöglichen Wirkungsgrade unter Einhaltung der Emissionsgrenzwerte erreichen. Damit wäre der "Dachs" komplett klimaneutral, sagt Hagen Fuhl. Das Ziel: ein emissionsfreier Gebäudebestand. In in paar Jahren soll der "Dachs" in einer neu gebauten Schule in Haßfurt eingesetzt werden, da die Stadt hier ihr Gasnetz bereits mit Wasserstoff speist. Foto: Eckhard
Regulierbare Anlagen sind notwendig
Allerdings sollen KWK-Anlagen nicht mehr, wie zurzeit üblich, auf Dauerbetrieb
laufen. Sabine Gores vom Freiburger Öko-Institut kritisiert die mangelnde
Flexibilität größerer Anlagen mit mehreren 100 Megawatt: „Derzeit laufen solche
Anlagen auch, wenn Erneuerbare Energien gerade wegen Netzengpässen abgeregelt
werden. Der Betrieb erfüllt damit zum Teil vertragliche Versorgungsaufträge, er
folgt aber auch verschiedenen ökonomischen Anreizen und betriebstechnischen
Abwägungen.“ Es brauche bessere Anreizsysteme für regelbar betriebene Anlagen,
die das Angebot der fluktuierenden Erneuerbaren Energien ausschließlich ergänzen.
Soll heißen: Es sollen Anlagen gebaut werden, die regulierbar sind. „Wir brauchen Anlagen, die nach links und rechts schauen und dann liefern, wenn kein Strom und keine Wärme von den erneuerbaren Energien kommt“, sagt Gores. Ähnlich sieht das Fuhl: „Die KWK hilft, die Schwankungen der Erneuerbaren auszugleichen. Damit kann die Versorgungssicherheit in Deutschland auch dauerhaft gewährleistet werden“. Laut KWK-Evaluierungsbericht des Bundeswirtschaftsministeriums werden heute bereits 19 Prozent des deutschen Gesamtstrombedarfs durch Kraft-Wärme-Kopplung sichergestellt.
Soll heißen: Es sollen Anlagen gebaut werden, die regulierbar sind. „Wir brauchen Anlagen, die nach links und rechts schauen und dann liefern, wenn kein Strom und keine Wärme von den erneuerbaren Energien kommt“, sagt Gores. Ähnlich sieht das Fuhl: „Die KWK hilft, die Schwankungen der Erneuerbaren auszugleichen. Damit kann die Versorgungssicherheit in Deutschland auch dauerhaft gewährleistet werden“. Laut KWK-Evaluierungsbericht des Bundeswirtschaftsministeriums werden heute bereits 19 Prozent des deutschen Gesamtstrombedarfs durch Kraft-Wärme-Kopplung sichergestellt.
Regularien als Hindernisse
Trotz der Fördergelder für KWK-Anlagen zögern viele Haushalte noch mit der
Anschaffung, verunsichert vor allem durch die Fülle an Regularien und Vorschriften.
Hagen Fuhl appelliert an die Politik: „Wir brauchen Planbarkeit. Gesetze und
Regularien müssen einen längeren Bestandscharakter haben und sie müssen
transparenter, einfacher und verständlicher werden.“
„Die Qualität der KWK ist die Regelbarkeit und die müssen wir ausnutzen“, so
Sabine Gores. Und Hagen Fuhl ist sicher: „Die Kraft-Wärme-Kopplung und damit auch die Brennstoffzelle sind die Zukunft der Energieversorgung.“
Nachhaltige Baustoffe / SKZ
Carbonbeton und Recycling steigern die Nachhaltigkeit am BauKlimaneutrales Bauenvon Lea Reuter
Die
Baubranche verursacht massenweise CO2-Emissionen. Mit neuen
Baustoffen könnte sie aber nachhaltiger werden.
„Wenn wir Baustoffe in einer kritischen Menge produzieren und verwenden, ist es irgendwann nicht mehr nachhaltig. Dann ist es einfach zu viel“, sagt Hermann Achenbach, Leiter der Forschungsgruppe „Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft“ beim Kunststoffzentrum in Würzburg (SKZ). Und werde weiterhin so viel Beton eingesetzt wie bisher, führe das zu akutem Mangel an Ressourcen wie Sand und Kies.
„Wenn wir Baustoffe in einer kritischen Menge produzieren und verwenden, ist es irgendwann nicht mehr nachhaltig. Dann ist es einfach zu viel“, sagt Hermann Achenbach, Leiter der Forschungsgruppe „Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft“ beim Kunststoffzentrum in Würzburg (SKZ). Und werde weiterhin so viel Beton eingesetzt wie bisher, führe das zu akutem Mangel an Ressourcen wie Sand und Kies.
Suche nach Zementersatz
Der weltweite Bedarf an Sand und Kies für die Betonproduktion wird nach Erhebungen der TU
Dresden auf 15 Milliarden Tonnen jährlich geschätzt. Das wirkt sich auch auf die Klimabilanz des
Rohstoffs aus: Weltweit ist die Zementproduktion laut dem europäischen Zementverband
Cembureau für etwa fünf Prozent der CO2-Emissionen verantwortlich. Der Verein Deutscher
Zementwerke beziffert die Emissionen allein in Deutschland im Jahr 2015 auf 0,56 Tonnen CO2
pro Tonne Zement.
Aber die Suche nach nachhaltigen Alternativen hat begonnen. Seit 2014 läuft das C³-Projekt über Carbonbeton an der TU Dresden mit rund 160 Partnern, darunter dem SKZ. Das SKZ forscht neben Carbonbeton an holzbasierten Kunststoffen und Rohren aus Industrieabfällen, die ebenfalls im Baubereich Anwendung finden.
Aber die Suche nach nachhaltigen Alternativen hat begonnen. Seit 2014 läuft das C³-Projekt über Carbonbeton an der TU Dresden mit rund 160 Partnern, darunter dem SKZ. Das SKZ forscht neben Carbonbeton an holzbasierten Kunststoffen und Rohren aus Industrieabfällen, die ebenfalls im Baubereich Anwendung finden.
Herstellung auf Erdölbasis
Carbon besteht
aus Kohlenstofffasern auf Erdölbasis, die zu einem Garn versponnen und dann weiter zu Matten oder stabförmigen Bewehrungen verarbeitet werden. Die Bewehrungen,
die Gitterstäben ähneln, verstärken Betonbauteile, um deren Tragfähigkeit zu
erhöhen.
„Stahlbeton hat sich sukzessive in den letzten 100 Jahren als der Massenbaustoff entwickelt“, sagt Dr. Matthias Lieboldt, C³-Projektmanager. Das Problem: Der Stahl, der im Beton als Bewehrung eingesetzt wird und dadurch den Baustoff verstärkt, korrodiert mit der Zeit - das Bauteil versagt.„Die Stahlbewehrung im Beton muss also vor Korrosion geschützt werden“, erklärt Lieboldt. Bis zu acht Zentimeter dick muss solche eine Mindestüberdeckung sein: Es wird für den Korrosionsschutz also viel Beton benötigt.
„Stahlbeton hat sich sukzessive in den letzten 100 Jahren als der Massenbaustoff entwickelt“, sagt Dr. Matthias Lieboldt, C³-Projektmanager. Das Problem: Der Stahl, der im Beton als Bewehrung eingesetzt wird und dadurch den Baustoff verstärkt, korrodiert mit der Zeit - das Bauteil versagt.„Die Stahlbewehrung im Beton muss also vor Korrosion geschützt werden“, erklärt Lieboldt. Bis zu acht Zentimeter dick muss solche eine Mindestüberdeckung sein: Es wird für den Korrosionsschutz also viel Beton benötigt.
Carbonbeton: korrosionsfrei, leicht, tragfähig
Carbon korrodiert anders als Stahl dagegen nicht – und ist etwa viermal leichter als Betonstahl.
Zugleich halten Carbonfasern einer sechsfachen Zugbelastung stand, sagt Lieboldt. So entstehe
theoretisch eine 24-mal höhere Leistungsfähigkeit. Zudem benötige Carbonbeton weniger
Ressourcen, die Konstruktionen würden dünner und filigraner. Carbonbeton eigne sich zur
Instandsetzung von Gebäuden, finde aber auch im Neubau Anwendung, so Lieboldt. Aber noch
liegen für Carbonbauten keine Normen vor, weshalb besondere behördliche Zustimmungen
notwendig sind.
Hohe CO2-Werte, weniger Beton
Für die Herstellung von Carbon wird bislang der fossile Rohstoff Erdöl genutzt. Doch die
Materialforscher sehen Alternativen: der Holzbestandteil Lignin, der vor allem bei der
Papierproduktion als Abfallstoff anfällt, oder Algenöle. Die Herstellung einer Tonne
Carbonbewehrung verursache bislang 12,83 Tonnen CO2, wie die neueste Studie der TU Dresden
zeigt. Das ist acht bis 15-mal mehr als bei Betonstahl. Dennoch: „Der massenbezogene CO2-
Emmissionsfaktor der Carbonbewehrung ist im Vergleich zu einer Stahlbewehrung zwar höher,
aber durch die wesentlich geringere Dichte und die höhere Tragfähigkeit von Carbon wird
wesentlich weniger Masse an Bewehrung benötigt“, erklärt Lieboldt. Und weil der Stoff nicht
korrosionsanfällig ist, sie die Lebensdauer auch länger.
Laut Lieboldt wird CO2 also hauptsächlich dadurch reduziert, dass weniger Beton benötigt wird. Im Vergleich zu Stahlbeton könnten bis zu 80 Prozent an Beton eingespart werden. Die Nutzungsdauer von Carbonbetonbauten wird auf 200 Jahre geschätzt. Ein Nachteil: Carbon ist etwa 15-fach teurer als Stahl. Dafür lässt sich Carbonbeton besser recyceln.
Laut Lieboldt wird CO2 also hauptsächlich dadurch reduziert, dass weniger Beton benötigt wird. Im Vergleich zu Stahlbeton könnten bis zu 80 Prozent an Beton eingespart werden. Die Nutzungsdauer von Carbonbetonbauten wird auf 200 Jahre geschätzt. Ein Nachteil: Carbon ist etwa 15-fach teurer als Stahl. Dafür lässt sich Carbonbeton besser recyceln.
Heimisches Holz nachhaltiger als WPC
Hermann Achenbach vom SKZ setzt auf Holz als Alternative im Baubereich. Dabei würden keine
riesigen Mengen an Steinen und Beton benötigt – positiv für die Ökobilanz. Sein Team forscht an sogenannten Wood-Plastic-Composites-Kunststoffen, kurz WPC, bei denen Holz mit
Kunststoff kombiniert wird: „WPC hat im Vergleich zu typischem Vollkunststoff eine geringere
thermische Ausdehnung und nimmt mehr Wasser auf", so Achenbach. "Mit bis zu 80 Prozent
Holzanteilen ist der Vorteil, dass nachwachsende Rohstoffe verwendet werden.“
Neue Rohre aus Abfällen
Das SKZ entwickelt zudem Rohre aus Industrieabfällen: Dabei werden Abfälle von Unternehmen
aus der Rohrbranche zurückgeführt, Fremdmaterial ist nicht zugelassen. Noch fehlt es an
Normen für den Einsatz anderer Abfallprodukte - denkbar aber ist er, sagt der SKZ-Forschungsgruppenleiter.
Die Eigenschaften der Rohre müssten denen von Neuware
entsprechen. Das SKZ ist auf den Einsatz von Recyclingprodukten, sogenannten Rezyklaten, im
Abwasserbereich spezialisiert. Abwasserrohre bestehen aus drei Schichten. Die Mittlere kann
laut Achenbach durch Rezyklate ersetzt werden. Ziel ist es, Recyclingprodukte stärker in die
Kreislaufwirtschaft einzubinden. Aktuell wird laut Achenbach an einer Anwendung geforscht,
mit der Abfälle gescannt werden: Dem Anwender wird so aufgezeigt, wie er diese
weiterverarbeiten kann.
Projekte für die Zukunft
Diverse Projekte
am SKZ versuchen, Recyclingprodukte stärker in die Kreislaufwirtschaft
einzubinden. Aktuell wird laut Achenbach an einer Anwendung geforscht, mit der
Abfälle gescannt werden. Anschließend wird dem Anwender aufgezeigt, wie er
diese weiterverarbeiten kann. Die vorgestellten Baustoffe bieten Möglichkeiten,
die Baubranche nachhaltiger zu gestalten. Jedoch ist es wichtig, dass sie
wieder in den Kreislauf zurückgeführt und nicht in extrem hohen Mengen
produziert werden.
Nachhaltige Wasserwirtschaftvon Kathrin Koltunow
Klimawandel und zunehmende Nutzung verknappen das Trinkwasser.
Neue Methoden sollen dem drohenden Wassermangel vorbeugen.
In Mitteleuropa braucht der Mensch täglich gut zweieinhalb Liter Wasser, in heißen Wüstengegenden oder in Regionen der trockenen Arktis sogar zwischen acht und 15 Liter. Ohne Wasser ist also kein Leben möglich. Vor etwa 3,5 bis vier Milliarden Jahren entwickelte sich auf der Erde aufgrund von Wasser Leben. Um genügend Nahrung zu bekommen, sind wir auf ein ausreichendes Angebot an Trinkwasser angewiesen. Doch obwohl die Erdoberfläche zu 70 Prozent mit Wasser bedeckt ist, beginnt für den Menschen das notwendige Gebrauchswasser, nämlich Süßwasser, knapp zu werden.
In Mitteleuropa braucht der Mensch täglich gut zweieinhalb Liter Wasser, in heißen Wüstengegenden oder in Regionen der trockenen Arktis sogar zwischen acht und 15 Liter. Ohne Wasser ist also kein Leben möglich. Vor etwa 3,5 bis vier Milliarden Jahren entwickelte sich auf der Erde aufgrund von Wasser Leben. Um genügend Nahrung zu bekommen, sind wir auf ein ausreichendes Angebot an Trinkwasser angewiesen. Doch obwohl die Erdoberfläche zu 70 Prozent mit Wasser bedeckt ist, beginnt für den Menschen das notwendige Gebrauchswasser, nämlich Süßwasser, knapp zu werden.
Wassermangel auf der Welt
Die wachsende Weltbevölkerung sowie Urbanisierung und
Industrialisierung haben den Wassermangel in vielen Ländern zusätzlich
verschärft. Über zwei Milliarden Menschen weltweit haben keinen regelmäßigen
Zugang zu sauberem Trinkwasser. Gleichzeitig steigt der Wasserverbrauch jedes
Jahr um ein Prozent und ist heute sechs Mal so groß wie vor 100 Jahren. Auch
der Klimawandel habe Auswirkungen auf die Verfügbarkeit von Wasserressourcen,
wie Jörg E. Drewes, Professor am Lehrstuhl für Siedlungswasserwirtschaft an der
TU München, erklärt: „Selbst im Freistaat Bayern, der eigentlich
wasserreich ist, sehen wir Grundwasserspiegel, die fallen – und zwar
flächendeckend“.
Testsysteme zur Abwasseranalyse
Testsysteme zur Abwasseranalyse
Wasserproben werden bei DyeNA Genetics untersucht.
Vollbild
Eine wesentliche Herausforderung in naher Zukunft ist daher die
Bereitstellung von Technologien, mit denen sich die Menge des brauchbaren
Wassers erhöhen lässt – entweder durch die vermehrte Gewinnung von sauberem
Trinkwasser aus dem Meer oder durch die Aufbereitung von benutztem oder
verunreinigtem Wasser.
Thomas Benkert, Biochemiker im Bereich molekulare Genetik, entwickelt mit seinem in Schweinfurt ansässigen Unternehmen DyeNA Genetics Testsysteme, die speziell in der mikrobiologischen Abwasseranalytik eingesetzt werden. Mithilfe der quantitativen Real-Time PCR (kurz: qPCR), einer Vervielfältigungsmethode für Nukleinsäuren, können dabei lebende und tote Bakterien in Abwasserproben präzise bestimmt werden.
Quelle Bilder: Oliver Mauder
Thomas Benkert, Biochemiker im Bereich molekulare Genetik, entwickelt mit seinem in Schweinfurt ansässigen Unternehmen DyeNA Genetics Testsysteme, die speziell in der mikrobiologischen Abwasseranalytik eingesetzt werden. Mithilfe der quantitativen Real-Time PCR (kurz: qPCR), einer Vervielfältigungsmethode für Nukleinsäuren, können dabei lebende und tote Bakterien in Abwasserproben präzise bestimmt werden.
Quelle Bilder: Oliver Mauder
Wasserproben werden bei DyeNA Genetics untersucht.
Wasser wird wichtiger
Durch den Klimawandel und die verringerte Niederschlagsmenge wird
die Ressource Wasser laut Benkert in Zukunft sehr viel wichtiger werden:
„Deswegen ist für uns das Thema Nachhaltigkeit ziemlich wichtig. Durch unsere
Analysetestsysteme können wir Kläranlagenbetreibern Hilfsmittel und
Möglichkeiten an die Hand geben, die Mikrobiologie in ihrer Anlage besser zu
beurteilen. Dies führt dazu, dass bestmöglich geklärtes Abwasser in die
Gewässer eingeleitet wird“.
Vielseitiges Testsystem
Die Real-Time PCR wird dabei eingesetzt, um schnell zuverlässige,
präzise Ergebnisse zu erzielen. Das ist auch der Fall in der aktuellen
Corona-Pandemie, in der das neue Coronavirus (SARS CoV-2) beim Menschen mit
dieser Methode nachgewiesen wird. In den Niederlanden konnten Forscher das
Virus im Abwasser einer Gemeinde nachweisen, noch bevor erste klinische
Symptome und Infektionsfälle gemeldet wurden.
Da der Nachweis des Virus somit als eine Art Frühwarnsystem genutzt werden kann, hat DyeNA Genetics ein SARS CoV-2-PCR- Testsystem speziell für die Abwasseranalytik entwickelt. Die Messung der Viruslast im Abwasser kann auch dazu beitragen, die Dunkelziffer der mit dem Virus erkrankten Personen besser bewerten zu können. „Das ist sozusagen ein doppeltes System, was ziemlich vorteilhaft ist“, so Benkert.
Da der Nachweis des Virus somit als eine Art Frühwarnsystem genutzt werden kann, hat DyeNA Genetics ein SARS CoV-2-PCR- Testsystem speziell für die Abwasseranalytik entwickelt. Die Messung der Viruslast im Abwasser kann auch dazu beitragen, die Dunkelziffer der mit dem Virus erkrankten Personen besser bewerten zu können. „Das ist sozusagen ein doppeltes System, was ziemlich vorteilhaft ist“, so Benkert.
Schadstoffe im Abwasser nehmen zu
Neben der Unsicherheit über die Verfügbarkeit von Wasserressourcen
nimmt die Zahl an Schadstoffen, die ins Abwasser gelangen, kontinuierlich zu.
Lange Zeit konnte man es sich leisten, Abwässer im Boden versickern zu lassen
oder in den nächstgelegenen Fluss oder See einzuleiten. Mit fortschreitender
Industrialisierung und wachsender Bevölkerungsdichte führte dieses Verhalten
jedoch zu einer stetig steigenden Belastung der Oberflächengewässer.
Im Wesentlichen hängt es von den Privathaushalten, Krankenhäusern, der Industrie und nicht zuletzt von der Landwirtschaft ab, wie mit Trink- und Brauchwasser umgegangen wird und wie es nach der Benutzung verunreinigt wird. „Es gibt viele pharmazeutische Reststoffe, Antibiotikaresistenzen oder Mikroplastik, von denen wir noch nicht wissen, was es eigentlich bedeutet, wenn sie in der Umwelt sind“, so Professor Drewes von der TU München.
Im Wesentlichen hängt es von den Privathaushalten, Krankenhäusern, der Industrie und nicht zuletzt von der Landwirtschaft ab, wie mit Trink- und Brauchwasser umgegangen wird und wie es nach der Benutzung verunreinigt wird. „Es gibt viele pharmazeutische Reststoffe, Antibiotikaresistenzen oder Mikroplastik, von denen wir noch nicht wissen, was es eigentlich bedeutet, wenn sie in der Umwelt sind“, so Professor Drewes von der TU München.
Alternativen für die Zukunft
Doch wie sehen Lösungen für Wasserkreisläufe in der Zukunft aus? Aufgrund der im Abwasser gebundenen chemischen Energie können organische Stoffe beispielsweise in Biogas umgewandelt und verstromt werden. „Tatsächlich gibt es heute schon Anlagen, die 100 Prozent ihres Eigenbedarfs aus dem Biogas, das aus dem Abwasser gewonnen wird, decken“, so Drewes. Da die Aufbereitung von Wasser und Abwasser sehr viel Energie benötigt, lassen sich somit Potenziale der Energierückgewinnung nutzen.
Grundsätzlich sollte man sich darüber im Klaren sein, dass Randbedingungen wie der Klimawandel, die zunehmende Urbanisierung und Industrialisierung das derzeitige Abwassersystem vor erhebliche Herausforderungen stellen. Es müssen Alternativen und Lösungen bereitgestellt werden, indem Wasserkreisläufe partiell geschlossen oder Programme zur Wasserrückführung und Wasserrecycling eingeführt werden. Ein erster Schritt dahingehend ist sich des Problems bewusst zu werden und Maßnahmen sowohl in der Industrie als auch bei jedem einzelnen einzuleiten.
Grundsätzlich sollte man sich darüber im Klaren sein, dass Randbedingungen wie der Klimawandel, die zunehmende Urbanisierung und Industrialisierung das derzeitige Abwassersystem vor erhebliche Herausforderungen stellen. Es müssen Alternativen und Lösungen bereitgestellt werden, indem Wasserkreisläufe partiell geschlossen oder Programme zur Wasserrückführung und Wasserrecycling eingeführt werden. Ein erster Schritt dahingehend ist sich des Problems bewusst zu werden und Maßnahmen sowohl in der Industrie als auch bei jedem einzelnen einzuleiten.
Recyclefähige Verpackungen
Wie Verpackungen recyclingfähiger werdenGut verpackt und voll recyceltvon Anna Hartmann
Aufgrund
gesetzlicher Vorgaben stehen Unternehmen vor der Herausforderung, Verpackungen
recyclingfähig zu gestalten. Um dies zu erfüllen, müssen sie geprüft und
optimiert werden. Unterstützung leisten findige Hersteller sowie Forschungs-
und Zertifizierungsinstitute.
Umweltverschmutzung und überflüssiger Müll – Verpackungen haben ein schlechtes Image. Unverpackt-Läden gewinnen deshalb an Beliebtheit. Joachim Christiani ist Geschäftsführer des Aachener Instituts für Recycling und Produktverantwortung cyclos-HTP. Laut ihm entspreche Abfallvermeidung nicht unserer Gesellschaftsstruktur. „Der Fokus muss auf der Optimierung von Verpackungen liegen, um deren Recyclingfähigkeit zu steigern“, sagt Christiani.
Umweltverschmutzung und überflüssiger Müll – Verpackungen haben ein schlechtes Image. Unverpackt-Läden gewinnen deshalb an Beliebtheit. Joachim Christiani ist Geschäftsführer des Aachener Instituts für Recycling und Produktverantwortung cyclos-HTP. Laut ihm entspreche Abfallvermeidung nicht unserer Gesellschaftsstruktur. „Der Fokus muss auf der Optimierung von Verpackungen liegen, um deren Recyclingfähigkeit zu steigern“, sagt Christiani.
Steigende Menge an Verpackungsabfällen
Kaum ein Produkt
kommt ohne Verpackung in den Handel. Sie schützt bei Lagerung, Transport und
Verkauf. Zudem liefert sie Informationen zum Produkt, zu dessen Gebrauch oder
Inhaltsstoffen. Laut Umweltbundesamt stieg die Menge der
Verpackungsabfälle bereits 2017 auf den seither höchsten Stand von 18,7
Millionen Tonnen. Die Zahl der genutzten Kunststoffverpackungen hat sich in den
vergangenen 20 Jahren mehr als verdoppelt. Gründe dafür sind unter anderem mehr
Singlehaushalte und der vermehrte Gebrauch von Fertigprodukten.
Recycling laut Gesetz
Um Verpackungen
nachhaltiger zu gestalten und Stoffkreisläufe zu schließen, gilt seit 2019 in
Deutschland das Verpackungsgesetz (VerpackG). Wenn sich Hersteller, Händler und
Importeure bei der Stiftung Zentrale Stelle Verpackungsregister
registrieren und sich dualen Systemen anschließen, sind Rücknahme und
Verwertung von Verpackungen garantiert. Duale Systeme wie beispielsweise der
Grüne Punkt organisieren die Sammlung, Sortierung und Verwertung von
Verpackungen.
Außerdem schreibt das Gesetz höhere Recyclingquoten für Verpackungen vor, die in Deutschland auf den Markt gebracht werden. Ab 2022 sollen 90 Prozent der Verpackungen aus Glas, Aluminium, Eisenmetallen sowie Papier, Pappe und Karton recycelt werden. Bei Kunststoffverpackungen liegt die vorgeschriebene Recyclingquote dann bei 63 Prozent.
Außerdem schreibt das Gesetz höhere Recyclingquoten für Verpackungen vor, die in Deutschland auf den Markt gebracht werden. Ab 2022 sollen 90 Prozent der Verpackungen aus Glas, Aluminium, Eisenmetallen sowie Papier, Pappe und Karton recycelt werden. Bei Kunststoffverpackungen liegt die vorgeschriebene Recyclingquote dann bei 63 Prozent.
Umstellungsprozesse als Herausforderung
„Primär wirkt das Verpackungsgesetz auf die
dualen Systeme, die nun die Verpflichtung haben, für Hersteller und
Inverkehrbringer Verpackungen ordnungsgemäß zu entsorgen“, sagt
Verpackungsingenieur Christiani. Seit Inkrafttreten sind jedoch nicht nur dort
Veränderungen zu beobachten. Die Hersteller standen durch das Gesetz vor großen
Herausforderungen. „Die Umstellungsprozesse sind sehr komplex.
Teilweise bedingt die Strukturänderung technische Änderungen in ganzen Abfüllketten.“
Zudem waren auch das EU-Kreislaufwirtschaftspaket sowie ein allgemeiner,
medialer Trend von nachhaltigen Verpackungen Gründe, die Unternehmen zum
Umdenken bewegt haben.
Beurteilung von Recyclingfähigkeit
Das Aachener Institut für Recycling und Produktverantwortung cyclos-HTP unterstützt Hersteller bei der Beurteilung der Recyclingfähigkeit von Verpackungen. Als Grundlage hat das Institut einen Anforderungs- und Bewertungskatalog erstellt. Wie Christiani erklärt, simuliert cyclos-HTP den realen Recyclingprozess und kann so bilanzieren, wie recyclingfähig eine Verpackung ist. Damit wird einerseits der Status der „Kreislauffähigkeit“ bestimmt. Andererseits liefert die Simulation auch Informationen, wie Verpackungen konkret verbessert werden können.
Probleme beim Recycling
Dass sich einige Verpackungen schwer recyceln lassen, liegt an verschiedenen Faktoren. Das Problem ist häufig die Materialzusammensetzung. Werden Multi-Layer-Strukturen verwendet, das heißt mehrere Materialien in mehreren Schichten untrennbar kombiniert, ordnet die Sortieranlage die Verpackung meist nur einem Material zu.
Ein weiteres Problem liegt in den Etiketten. Sind sie zu groß, wird die ganze Verpackung nach dem Material des Etiketts sortiert. Eine PET-Flasche mit großem PVC-Etikett etwa würde nicht als PET-Flasche erkannt, sondern als PVC aussortiert werden. Die recyclebare Verpackung geht verloren. Auch die Farbe von Verpackungen kann Recycling verhindern. Gerade bei schwarzen Hüllen mit traditioneller Ruß-Pigmentierung ist das problematisch, da sie bei der Sortierung nicht reflektieren. Das Nah-Infrarot-Gerät, das Verpackungsmaterialien erkennt, empfängt kein Signal und wertvolle Materialien gehen verloren.
Ein weiteres Problem liegt in den Etiketten. Sind sie zu groß, wird die ganze Verpackung nach dem Material des Etiketts sortiert. Eine PET-Flasche mit großem PVC-Etikett etwa würde nicht als PET-Flasche erkannt, sondern als PVC aussortiert werden. Die recyclebare Verpackung geht verloren. Auch die Farbe von Verpackungen kann Recycling verhindern. Gerade bei schwarzen Hüllen mit traditioneller Ruß-Pigmentierung ist das problematisch, da sie bei der Sortierung nicht reflektieren. Das Nah-Infrarot-Gerät, das Verpackungsmaterialien erkennt, empfängt kein Signal und wertvolle Materialien gehen verloren.
Optimierungen auf Software-Basis
Wie Verpackungen konkret verbessert werden können, zeigt die Software EasyD4R, die der Konsumgüterhersteller Henkel 2019 entwickelt hat. Hiermit können Verpackungen schon während des Designprozesses hinsichtlich ihrer Recyclingfähigkeit beurteilt werden. „Wir hinterfragen bestehende Verpackungen und überprüfen schon früh im Innovationsprozess, ob neue Verpackungen nachhaltig und recyclingfähig gestaltet sind“, so Colin Zenger, der bei Henkel an nachhaltigen Verpackungen für Wasch- und Reinigungsmittel arbeitet.
Zusammensetzung der Verpackungen
Um Verpackungen auf ihre Recyclingfähigkeit zu
überprüfen, fragt EasyD4R Informationen zu den einzelnen
Materialzusammensetzungen einer Verpackung ab. Dabei
spielen Komponenten wie Verschluss, Flasche, Etikett, Klebstoff und Farbe
eine Rolle. Konkret war EasyD4R zum Beispiel Initialzündung für die
Färbung einer Waschmittel-Flasche mit dem Alternativ-Farbstoff carbon-free black.
Trotz der dunklen Pigmentierung ist sie damit recyclingfähig.
Ein weiteres Beispiel sind Flaschen mit trennbaren Full-Sleeve-Etiketten, die Verpackungen wie eine zweite Haut umschließen und ohne Klebstoff halten. Durch eine Perforation können Kunden diese Hülle abziehen, sodass die Verpackung ohne störende Elemente recycelt werden kann. Zenger erläutert, warum Henkel die Software öffentlich zu Verfügung stellt: „Henkel möchte mit dem Programm die Kreislaufwirtschaft voranbringen – nicht nur auf Unternehmensebene, sondern auch entlang der gesamten Wertschöpfungskette.“
Ein weiteres Beispiel sind Flaschen mit trennbaren Full-Sleeve-Etiketten, die Verpackungen wie eine zweite Haut umschließen und ohne Klebstoff halten. Durch eine Perforation können Kunden diese Hülle abziehen, sodass die Verpackung ohne störende Elemente recycelt werden kann. Zenger erläutert, warum Henkel die Software öffentlich zu Verfügung stellt: „Henkel möchte mit dem Programm die Kreislaufwirtschaft voranbringen – nicht nur auf Unternehmensebene, sondern auch entlang der gesamten Wertschöpfungskette.“
Kunststoff als Wertstoff
Im internationalen Vergleich befindet sich die Wertschöpfung in Deutschland auf einem hohen Niveau. Die Diskussion über recyclingfähige Verpackungen ist selten eine Diskussion über Glas, Metall oder Pappe. Im Fokus steht der Kunststoff und wie man ihn vermeiden kann. Grund dafür ist laut Christiani, dass die Kreislaufführung bei Kunststoff nicht so ausgeprägt sei, dass er in der Öffentlichkeit als Wertstoff wahrgenommen werde. „Wir müssen recyclinggerecht designen, eine Infrastruktur gegen ungeregelte Entsorgung schaffen und“, so fordert der Wissenschaftler, „Kreisläufe etablieren.“
Plastik-Alternativen
Plastik-AlternativenDie Kunststoffe der Bioökonomie
Durch Verpackungsmüll, Kosmetikprodukte oder synthetische Textilien gelangen jedes Jahr mehrere Millionen Tonnen Plastik in die Meere. Dort gefährden die Mikropartikel zahlreiche Organismen und damit das gesamte Ökosystem. Auch die Herstellung der erdölbasierten Kunststoffe trägt erheblich zur negativen Klimabilanz unserer Wirtschaft bei.
Doch welche Alternativen gibt es? Was hat es mit Bioplastik auf sich? Und wie recyclingfähig sind „kompostierbare Kunststoffe“ tatsächlich?
Doch welche Alternativen gibt es? Was hat es mit Bioplastik auf sich? Und wie recyclingfähig sind „kompostierbare Kunststoffe“ tatsächlich?
Bioplastik – seine Stärken, seine Schwächen
Biokunststoff: Seine Stärken, seine SchwächenBio = besser?von Lara Jack
Ein Delfin, sein Maul voll mit Müll, eine Sprechblase: „Wir haben die Schnauze voll!“ Das Bild auf einem Plakat des World Wide Fund for Nature (WWF) spielt auf den immensen weltweiten Plastikverbrauch und seine Folgen für die Umwelt an. Ein Lösungsansatz: Bioplastik.
Drei Viertel des Mülls, welcher in den Weltmeeren schwimmt, bestehen laut WWF aus Plastik. Und jedes Jahr kommen zwischen 4,8 und 12,7 Millionen Tonnen dazu. Das entspricht ungefähr 75 voll beladenen Containerschiffen. Dass Kunststoff sich so langsam zersetzt und nicht verrottet, macht die Situation noch schlimmer. Und: Plastik zerfällt in Mikroplastik und landet über die Nahrungskette im menschlichen Körper.
Drei Viertel des Mülls, welcher in den Weltmeeren schwimmt, bestehen laut WWF aus Plastik. Und jedes Jahr kommen zwischen 4,8 und 12,7 Millionen Tonnen dazu. Das entspricht ungefähr 75 voll beladenen Containerschiffen. Dass Kunststoff sich so langsam zersetzt und nicht verrottet, macht die Situation noch schlimmer. Und: Plastik zerfällt in Mikroplastik und landet über die Nahrungskette im menschlichen Körper.
Plastik im Alltag
Einfach komplett auf Plastik zu verzichten ist momentan noch keine Lösung. In der Medizin hilft es, hygienische Standards einzuhalten und auch als Verpackung für verderbliche Lebensmittel ist es wichtig. Aber möglicherweise kann schon bald immer mehr herkömmliches Plastik durch ‚Bioplastik‘ ersetzt werden. Einen Markt dafür gibt es bereits.
Zwei Arten von Biokunststoffen
Beim Begriff Biokunststoff gilt es zu unterscheiden: So gibt es die biobasierten Kunststoffe und die biologisch abbaubaren. Das biobasierte Plastik besteht aus nachwachsenden Rohstoffen, ist also nicht erdölbasiert. Das biologisch abbaubare Plastik kann erdölstämmig sein, ist aber dennoch biologisch abbaubar. Polyactid (PLA), auch als Polymilchsäure bekannt, ist beides: biobasiert und biologisch abbaubar. Das klingt perfekt: Ein Plastik, das auf erneuerbare Ressourcen zurückgreift und sich biologisch abbauen lässt.
Doch ganz so einfach ist das nicht. Drei Aspekte sind kritisch: Weil zur Herstellung meist stärkehaltige Pflanzen, wie Mais oder Zuckerrohr, benötigt werden, konkurriert es mit der Nahrungs- und Futtermittelindustrie. Außerdem lässt es sich nicht so leicht abbauen wie von der Industrie dargestellt wird und seine Herstellung ist, im Vergleich zum herkömmlichen Plastik, zu teuer, um wettbewerbsfähig zu sein.
Doch ganz so einfach ist das nicht. Drei Aspekte sind kritisch: Weil zur Herstellung meist stärkehaltige Pflanzen, wie Mais oder Zuckerrohr, benötigt werden, konkurriert es mit der Nahrungs- und Futtermittelindustrie. Außerdem lässt es sich nicht so leicht abbauen wie von der Industrie dargestellt wird und seine Herstellung ist, im Vergleich zum herkömmlichen Plastik, zu teuer, um wettbewerbsfähig zu sein.
Bioplastik muss nicht teuer sein
Dr. Albrecht Läufer hat dennoch eine Alternative gefunden, die diese Hürden überwindet. Der Geschäftsführer der Kölner Firma BluCon Biotech entwickelte mit seinem Team ein Verfahren für die kostengünstige Herstellung von Milchsäure, die der späteren Produktion von PLA dienen soll. Hierfür sind keine Primärrohstoffe nötig, sondern ausschließlich Reststoffe land- und forstwirtschaftlicher Betriebe. Das Argument der Konkurrenz zum Futter- und Nahrungsmittelmarkt scheint damit entkräftet. Zudem sei sogenannter Reststoff-PLA preiswert. Läufer erklärt den Zusammenhang:
“PLA ist ein Plastik, das nur aus dem Grund nicht weiter in den Markt gekommen ist, weil der Rohstoff Milchsäure noch zu teuer ist, um ein Plastik daraus herzustellen, das mit aus Erdöl gewonnenem Plastik preislich mithalten kann.”
“PLA ist ein Plastik, das nur aus dem Grund nicht weiter in den Markt gekommen ist, weil der Rohstoff Milchsäure noch zu teuer ist, um ein Plastik daraus herzustellen, das mit aus Erdöl gewonnenem Plastik preislich mithalten kann.”
Abbau von BioplastikKeine 100 Jahre in unserer Umwelt
Ein weiterer Vorteil des Reststoff-PLAs liegt darin, dass er sich schon nach drei bis sechs Wochen zersetzt. „Nur in Industriekompostanlagen, zuhause beim Normalverbraucher dauert es länger“, räumt Läufer allerdings ein. Seiner Ansicht nach gehe die Debatte rund um die schnelle Abbaubarkeit am eigentlichen Thema vorbei: „Was ich absolut sicher sagen kann, ist, dass dieses Zeug nicht 100 Jahre und nicht 500 Jahre in unserer Umwelt sein wird. Das ist immer abbaubar.“
Eine Verpackung, auf der “biologisch abbaubar” oder “biobasiert” steht, wecke beim Verbraucher allerdings das Gefühl, dass es nicht ganz so verwerflich sei, dieses Produkt zu kaufen und später wegzuwerfen – so der Einwand einiger Bioplastik-Kritiker. Das fördere wiederum einen verschwenderischen Umgang mit derartigen Verpackungen. Läufer entgegnet: “Wenn man dieses Plastik wegwirft, weiß ich, es entsteht kein jahrtausenderlanger Schaden."
Eine Verpackung, auf der “biologisch abbaubar” oder “biobasiert” steht, wecke beim Verbraucher allerdings das Gefühl, dass es nicht ganz so verwerflich sei, dieses Produkt zu kaufen und später wegzuwerfen – so der Einwand einiger Bioplastik-Kritiker. Das fördere wiederum einen verschwenderischen Umgang mit derartigen Verpackungen. Läufer entgegnet: “Wenn man dieses Plastik wegwirft, weiß ich, es entsteht kein jahrtausenderlanger Schaden."
Kritik am Biokunststoff
Elena Schägg, Sprecherin vom Arbeitskreis ‚Abfall- und Ressourcenpolitik‘ des BUND Berlin, hingegen, steht Bioplastik kritisch gegenüber. Im Kreislaufwirtschaftsgesetz gebe es eine Abfallhierarchie. „Damit hat man eine klare Rangfolge, an der man sich orientieren soll, und die Abfallvermeidung soll dabei das oberste Prinzip sein“, erklärt Schägg. Generell kritisiert der BUND an Bioplastik: Der Ersatz von Bioplastik zu konventionellem Plastik mache die Abfallberge nicht kleiner, die Entsorgung sei unklar und die Abbaubarkeit nicht gegeben. Dabei bezieht sich die Sprecherin des Arbeitskreises zusätzlich auf das Umweltbundesamt, dass nach der Analyse einiger Ökobilanzen zu den Umweltauswirkungen von Biokunststoffen im Vergleich zu konventionellen Kunststoffen “keine wirkliche ökologische Vorteilhaftigkeit” nachweisen konnte.
Auch die Entsorgungsfrage sei noch nicht geklärt, erklärt Schägg. Würde PLA nämlich nicht fachgerecht entsorgt, könne das dazu führen, dass es aussortiert und verbrannt wird. PLA im Biomüll sei aber auch nicht sinnvoll, weil die Kompostanlagen nicht die notwendigen Temperaturen für die Zersetzung des PLA aufbringen. Sie sieht die Lösung des Abfallproblems vielmehr in der Nutzung und Förderung von Mehrwegsystemen. Falls dies nicht möglich sei, solle der eingesetzte Kunststoff zumindest recyclingfähig sein und eine korrekte Entsorgung sichergestellt werden.
Auch die Entsorgungsfrage sei noch nicht geklärt, erklärt Schägg. Würde PLA nämlich nicht fachgerecht entsorgt, könne das dazu führen, dass es aussortiert und verbrannt wird. PLA im Biomüll sei aber auch nicht sinnvoll, weil die Kompostanlagen nicht die notwendigen Temperaturen für die Zersetzung des PLA aufbringen. Sie sieht die Lösung des Abfallproblems vielmehr in der Nutzung und Förderung von Mehrwegsystemen. Falls dies nicht möglich sei, solle der eingesetzte Kunststoff zumindest recyclingfähig sein und eine korrekte Entsorgung sichergestellt werden.
PolitikVerbindliche Ziele
Auch die Politik könne ihren Teil hierzu beitragen. Schägg kritisiert die Zurückhaltung hinsichtlich der Abfallvermeidung und schlägt vor: „Es könnten zum Beispiel verbindliche Abfallvermeidungsziele gesetzt werden oder Wiederverwendungsquoten.“ Bislang gebe es schon eine 70-prozentige Mehrwegquote im Verpackungsgesetz für Getränkeverpackungen. Jedoch blieben Sanktionen für Marktakteure, die diese nicht einhalten, noch aus. Sie fordert hier eine Nachbesserung. Als ideales Konzept für eine nachhaltige und ressourcenschonende Gesellschaft wäre ihr vor allem wichtig, dass es Verbraucher*innen durch Politik und Wirtschaft “möglichst einfach gemacht wird, nachhaltige Entscheidungen zu treffen.“
Forschung für den Markt
Prof. Dr. Ralf Pude ist Leiter des Forschungsbereichs ‚Nachwachsende Rohstoffe‘ an der Universität Bonn.
Er beschäftigt sich im Rahmen des Forschungsprojektes EFRE-FIS mit diversen nachhaltigen Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen, zum Beispiel mit Graspapier zum Verpacken von Äpfeln. Äpfel in der Graspapier-Verpackung werden schon heute bei der Supermarktkette Rewe verkauft – komplett ohne herkömmliches Plastik. Und die Nachfrage nach nachhaltigen Verpackungen nimmt, laut Pude, ständig zu. Dies bedeutet sowohl Fortschritt als auch Herausforderung. Sensible Produkte, wie Fleisch, könnten nicht in nachhaltigen Verpackungen aufbewahrt werden, da diese nicht die nötige Dichte aufbringen, erklärt Pude.
In Zukunft will er mit seiner Forschung aber auch diese Lücke schließen und einen Verpackungsstoff entwickeln, der zum Beispiel antimikrobiell beschichtet sein könnte. Um die bislang recht hohen Kosten der Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen macht sich der Forscher keine Sorgen, denn das würde in Zukunft “großtechnischer gemacht”. Und damit sinke wiederum auch der Preis. Prof. Pude ist zuversichtlich: “Das ist eigentlich nur noch eine Frage der Zeit, dass das konkurrenzfähig wird.”
Er beschäftigt sich im Rahmen des Forschungsprojektes EFRE-FIS mit diversen nachhaltigen Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen, zum Beispiel mit Graspapier zum Verpacken von Äpfeln. Äpfel in der Graspapier-Verpackung werden schon heute bei der Supermarktkette Rewe verkauft – komplett ohne herkömmliches Plastik. Und die Nachfrage nach nachhaltigen Verpackungen nimmt, laut Pude, ständig zu. Dies bedeutet sowohl Fortschritt als auch Herausforderung. Sensible Produkte, wie Fleisch, könnten nicht in nachhaltigen Verpackungen aufbewahrt werden, da diese nicht die nötige Dichte aufbringen, erklärt Pude.
In Zukunft will er mit seiner Forschung aber auch diese Lücke schließen und einen Verpackungsstoff entwickeln, der zum Beispiel antimikrobiell beschichtet sein könnte. Um die bislang recht hohen Kosten der Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen macht sich der Forscher keine Sorgen, denn das würde in Zukunft “großtechnischer gemacht”. Und damit sinke wiederum auch der Preis. Prof. Pude ist zuversichtlich: “Das ist eigentlich nur noch eine Frage der Zeit, dass das konkurrenzfähig wird.”
MüllvermeidungUmdenken für die Umwelt
Es stellt sich die Frage, ob der Ersatz von konventionellem Plastik zu Bioplastik der richtige Weg ist, oder ob nicht ein grundsätzliches Umdenken in der Gesellschaft einen viel größeren Effekt für die Umwelt hätte. Würde von heute an überwiegend auf Verpackungen verzichtet werden, könnte die Schnauze des Delfins sich vielleicht eines Tages leeren.
Upcycling: Einweggeschirr aus Naturfasern
Einweg trifft auf Upycyclingvon Jaqueline Fölkel und Eva Schönwitz
Ab Januar 2021 ist es
soweit: Das Europäische Parlament verbietet Einwegbesteck aus Kunststoff,
Einweg-Plastikteller, Strohhalme und weitere Produkte aus Kunststoff.
Das Ziel: Plastikrückstände und die Kosten, die durch Umweltverschmutzung entstehen, zu reduzieren.
Rund 350.000 Tonnen Abfall für Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen fielen 2017 laut der Gesellschaft für Verpackungsmarktforschung an. Rund ein Drittel davon bestehen aus Kunststoff.
Das Ziel: Plastikrückstände und die Kosten, die durch Umweltverschmutzung entstehen, zu reduzieren.
Rund 350.000 Tonnen Abfall für Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen fielen 2017 laut der Gesellschaft für Verpackungsmarktforschung an. Rund ein Drittel davon bestehen aus Kunststoff.
Vermeintliche LösungBio-Plastik
Frau Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern erläutert, dass bei der
Produktion von Bio-Kunststoffen derzeit eine hohe Belastung für Luft und Wasser
entsteht und der Energieverbrauch meist doppelt so hoch ist, als der bei der
herkömmlichen Plastikproduktion.
Demnach stehen auch Plastikalternativen bereits in der Kritik. Vermeintliche Bio-Kunststoffe aus Zuckerrohr können zum Teil nicht kompostiert werden und Einwegprodukte aus Pappe oder Papier sind nur dann empfehlenswert, wenn sie aus recyceltem Material hergestellt wurden. Dass Bio-Plastik häufig nur als solches vermarktet wird, weiß auch Julia Piechotta, Gründerin von Spoontainable:
Demnach stehen auch Plastikalternativen bereits in der Kritik. Vermeintliche Bio-Kunststoffe aus Zuckerrohr können zum Teil nicht kompostiert werden und Einwegprodukte aus Pappe oder Papier sind nur dann empfehlenswert, wenn sie aus recyceltem Material hergestellt wurden. Dass Bio-Plastik häufig nur als solches vermarktet wird, weiß auch Julia Piechotta, Gründerin von Spoontainable:
Eine Utopie?Wirtschaften ohne Abfall
Laut des Bundesministeriums für Ernährung und
Landwirt-schaft landen allein in Deutschland rund zwölf Millionen Tonnen
Lebensmittelabfälle – etwa das vierzigfache Gewicht des Kölner Doms –
jährlich im Müll. Ein Drittel davon fallen bei der Produktion und
Verarbeitung von Lebensmitteln an. Müll, den wir an anderen Stellen gut
weiterverarbeiten könnten.
Recycling, Downcycling und Upcycling: Verfahrensweisen, deren Ziel es ist, einen dauerhaften Kreislauf zu bilden, welcher die Umwelt schont. Upcycling ist neben dem bekannten Recycling eine Form der Wiederverwertung, die eine Aufwertung von Stoffen mit sich bringt.
Recycling, Downcycling und Upcycling: Verfahrensweisen, deren Ziel es ist, einen dauerhaften Kreislauf zu bilden, welcher die Umwelt schont. Upcycling ist neben dem bekannten Recycling eine Form der Wiederverwertung, die eine Aufwertung von Stoffen mit sich bringt.
Reststoffe nutzen
Laut des europäischen
Parlaments würden durch Abfallvermeidung, Wiederverwendung und ähnliche
Maßnahmen pro Jahr Nettoeinsparungen von mehr als eine halbe Billionen Euro in
der EU erzielen und gleichzeitig die Treibhausgasemissionen signifikant
reduziert werden. Zudem würde weniger Druck auf der Umwelt lasten, die
Rohstoff-versorgungssicherheit erhöht werden, die Wettbewerbs-fähigkeit würde
sich steigern und viele neue Arbeitsplätze durch Innovation und Wachstum
geschaffen werden. 30.000 bis 40.000 Tonnen
Kakaoschalen fallen beispielsweise allein in Deutschland jährlich an Abfall bei
der Kakaoproduktion an.
Spoontainable macht´s vor
Das in 2018 gegründete Start-Up Spoontainable hat es sich zur Aufgabe gemacht, mit diesem Reststoff nachhaltige Eislöffel herzustellen. Für diese Idee gewannen die drei Gründerinnen im Juni 2019 sogar den Food Innovation Award und zeigen damit uns allen: Müll kann viel wertvoller sein, als wir es uns vorstellen können. Julia Piechotta erzählt, wie es dazu kam:
Wunsch nach mehr Politik
Trotz des ab 2021 in Kraft tretenden Verbots von
Plastikge-schirr und Einwegbesteck gibt es noch keine genauen Handlungsempfehlungen
für Hersteller. Die Nachfrage nach Einwegprodukten aus biobasierten Kunststoffen und
Naturfasern in seinem Unternehmen hat sich laut des Geschäftsführers Robert
Czichos von Bionatic, einem Großhändler von Einwegprodukten aus
nachwachsenden
und recycelbaren Rohstoffen, positiv entwickelt. Ausschlaggebend hierfür sieht er in der Entwicklung der Food-Service-Industrie, dem wachsenden Bewusstsein für Nachhaltigkeit und dem Befinden in einem Nischenmarkt.
Das Verbot von Einweggeschirr sieht er allerdings kritisch.
Foto: Greenbox
und recycelbaren Rohstoffen, positiv entwickelt. Ausschlaggebend hierfür sieht er in der Entwicklung der Food-Service-Industrie, dem wachsenden Bewusstsein für Nachhaltigkeit und dem Befinden in einem Nischenmarkt.
Das Verbot von Einweggeschirr sieht er allerdings kritisch.
Foto: Greenbox
Bioplastik FHWS
Kommt Plastik bald auf den Kompost?Kompostierbarer Kunststoffvon Birte Kock
Bioabbaubare Verpackungen könnten künftig die Umwelt schonen. Sabine Amberg-Schwab vom
Würzburger Fraunhofer Institut ist Vorreiterin - mit Folienschichten aus Früchteresten.
Das neue deutsche Verpackungsgesetz sieht vor, dass alle, die gefüllte Verpackungen in Umlauf bringen, für deren Rücknahme und Verwertung verantwortlich sind. Das stellt viele Hersteller vor Herausforderungen, denn zu viel des Plastikmülls kann nicht recycelt werden und sie müssen für die entstehende Umweltverschmutzung bürgen. Eine mögliche Lösung erforscht das Fraunhofer-Institut für Silicatforschung (ISC) in Würzburg: Verpackungen aus kompostierbaren Kunststoffen sollen den Markt verändern.
Das neue deutsche Verpackungsgesetz sieht vor, dass alle, die gefüllte Verpackungen in Umlauf bringen, für deren Rücknahme und Verwertung verantwortlich sind. Das stellt viele Hersteller vor Herausforderungen, denn zu viel des Plastikmülls kann nicht recycelt werden und sie müssen für die entstehende Umweltverschmutzung bürgen. Eine mögliche Lösung erforscht das Fraunhofer-Institut für Silicatforschung (ISC) in Würzburg: Verpackungen aus kompostierbaren Kunststoffen sollen den Markt verändern.
Bis zu 12,7 Millionen Tonnen Plastik im JahrEin Problem für Mensch und Natur
„Wir haben nur einen Planeten Erde, aber bis 2050 wird unser Verbrauch ein Niveau erreichen,
als hätten wir drei davon“, stellte im März der EU-Umweltkommissar Virginijus Sinkevicius
fest. Er präsentierte der Kommission den Aktionsplan für die Kreislaufwirtschaft der EU mit
dem Ziel, konkrete Maßnahmen für die Vermeidung von Abfall umzusetzen. Nach diesem Plan
sollen ab 2030 alle Kunststoffverpackungen auf dem europäischen Markt recyclingfähig sein.
Plastik verschmutzt die Umwelt mit langfristigen Folgen für Mensch und Natur – dieses Problem ist inzwischen weit bekannt. Jedes Jahr gelangen 4,8 bis 12,7 Millionen Tonnen Plastik in die Meere. Laut der Umweltschutzorganisation WWF steuert gerade Verpackungsmaterial für Lebensmittel einen großen Teil dazu bei. Diese ausgedienten Verpackungen gelangen hauptsächlich vom Land aus über Flüsse in die Meere.
Plastik verschmutzt die Umwelt mit langfristigen Folgen für Mensch und Natur – dieses Problem ist inzwischen weit bekannt. Jedes Jahr gelangen 4,8 bis 12,7 Millionen Tonnen Plastik in die Meere. Laut der Umweltschutzorganisation WWF steuert gerade Verpackungsmaterial für Lebensmittel einen großen Teil dazu bei. Diese ausgedienten Verpackungen gelangen hauptsächlich vom Land aus über Flüsse in die Meere.
Forschung am Würzburger Fraunhofer-Institut ISCNachhaltige Funktionsschichten
„Ein Szenario, das uns zum Nachdenken gebracht hat“, sagt Dr. Sabine Amberg-Schwab. Sie ist
die Leiterin des Fachbereichs Barriereschichten und chemische Beschichtungstechnologie am
Würzburger Fraunhofer-Institut. Dort entwickelt sie seit mehr als 30 Jahren Verbundfolien, die
für Verpackungsmaterial eingesetzt werden können.
„Das Problem ist, dass solche zusammengesetzten konventionellen Folien nicht recycelt werden können“, sagt die Materialforscherin. Seit acht Jahren arbeitet sie an einer – inzwischen preisgekrönten – Funktionsschicht aus biologischen Materialien, die bioabbaubar und kompostierbar ist. Diese Schicht kann dann als Barrierelack auf Biokunststoffe und konventionelle Kunststoffe aufgetragen werden. Selbst konventionelle Verpackungsfolien werden dadurch einfacher recycelbar, sagt Amberg-Schwab.
Foto: Fraunhofer ISC
„Das Problem ist, dass solche zusammengesetzten konventionellen Folien nicht recycelt werden können“, sagt die Materialforscherin. Seit acht Jahren arbeitet sie an einer – inzwischen preisgekrönten – Funktionsschicht aus biologischen Materialien, die bioabbaubar und kompostierbar ist. Diese Schicht kann dann als Barrierelack auf Biokunststoffe und konventionelle Kunststoffe aufgetragen werden. Selbst konventionelle Verpackungsfolien werden dadurch einfacher recycelbar, sagt Amberg-Schwab.
Foto: Fraunhofer ISC
Keine einheitliche Recycling-InfrastrukturDoch nicht kompostierbar?
Einer Umfrage der Deutschen Umwelthilfe von 2018 zufolge können jedoch in 95 Prozent der
befragten Kompostanlagen die biologisch abbaubaren Kunststoffe nicht nach der betreffenden
europäischen Norm kompostiert werden.
Denn während sich die Zertifizierung als "biologisch abbaubar" auf labortechnische Bedingungen bezieht, seien die Kompostierungsverhältnisse in der Realität häufig nicht gesichert. Demnach stellen biologisch abbaubare Kunststoffe eher Störstoffe dar, die nicht normgerecht abgebaut werden können. Solange es keine einheitliche Recycling-Infrastruktur gebe, müssten die Biokunststoffe auch im Restmüll entsorgt werden, so der Umwelt- und Verbraucherschutzverband.
Denn während sich die Zertifizierung als "biologisch abbaubar" auf labortechnische Bedingungen bezieht, seien die Kompostierungsverhältnisse in der Realität häufig nicht gesichert. Demnach stellen biologisch abbaubare Kunststoffe eher Störstoffe dar, die nicht normgerecht abgebaut werden können. Solange es keine einheitliche Recycling-Infrastruktur gebe, müssten die Biokunststoffe auch im Restmüll entsorgt werden, so der Umwelt- und Verbraucherschutzverband.
Kreislauf statt Kompost
Volker Herrmann, Professor für Kunststofftechnik an der Fachhochschule Würzburg-Schweinfurt, hält "das Kompostieren nicht für den Heilsbringer“, weil es an der Umsetzung
noch hapere. Für Herrmann gilt: „Der Werkstoffkreislauf geht vor der Kompostierbarkeit“. Da
habe das Recycling das größere Potenzial, die Umwelt in Zukunft vor zu viel Plastikmüll zu
schützen. Und die Industrie werde in nächster Zeit nicht auf nachwachsende Rohstoffe für
Verpackungen umschwenken, so der Kunststofftechnik-Professor. Seine Befürchtung: „Man
wird weiterhin Erdöl benutzen, solange es der Menschheit für die Kunststoffproduktion nicht
ausgeht."
Umweltbewusstsein schaffen
Auch Sabine Amberg-Schwab ist sich der Tatsache bewusst, dass es noch ein langer Weg ist, die
Umwelt nachhaltig vor Plastik schützen zu können. „Wenn man sich mit der Materie etwas
auseinandersetzt, sieht man erst einmal, wie komplex das alles tatsächlich ist“, sagt die
Forscherin vom Fraunhofer-Institut. Trotzdem sei die Entwicklung der neuen
Monomaterialklasse ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung, da diese leichter zu
kompostieren sei.
Die Wissenschaftlerin appelliert zudem an die Verbraucher, sich möglichst zuverlässig zu informieren mit Blick auf die gebrauchten Verpackungen. Das sieht auch der Aktionsplan der EU vor: Nur, wenn alle Verbraucher bewusster mit Verpackungen umgehen, kann in Zukunft das korrekte Kompostieren von abbaubaren Kunststoffen zu einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft führen.
Die Wissenschaftlerin appelliert zudem an die Verbraucher, sich möglichst zuverlässig zu informieren mit Blick auf die gebrauchten Verpackungen. Das sieht auch der Aktionsplan der EU vor: Nur, wenn alle Verbraucher bewusster mit Verpackungen umgehen, kann in Zukunft das korrekte Kompostieren von abbaubaren Kunststoffen zu einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft führen.
BIOKRAFTSTOFFE
Ethanol aus AgrarrestenBiokraftstoffe 2.0
Fast die Hälfte des weltweiten Erdölverbrauchs geht auf den Verkehrssektor zurück. Die Treibhausgasemissionen in diesem Bereich steigen trotz verbesserter Antriebstechnologien weiterhin kontinuierlich an. Eine mögliche Lösung: Biokraftstoffe der zweiten Generation.
Fossile Ressourcen werden immer knapper. Laut dem Energiereport des Mineralölunternehmens BP betrug der weltweite Erdölverbrauch im Jahr 2019 knapp 14 Millionen Tonnen Erdöl am Tag. Rund 40 Prozent davon werden zur Kraftstoffherstellung genutzt und fließen damit in den Individual-, Güter- oder Flugverkehr.
Gleichzeitig verursacht der Verkehrssektor ein Viertel der weltweiten Treibhausgasemissionen, die nach Auswertungen der Wissenschaftsorganisation Global Carbon Project kontinuierlich ansteigen. Die Entwicklung und der flächendeckende Einsatz umweltfreundlicher Kraftstoffalternativen für den Personen- und Güterverkehr ist deshalb trotz verbesserter Antriebstechnologien unabdingbar, um die Treibhausgasemissionen langfristig zu reduzieren und die im Pariser Klimaabkommen festgesetzten Klimaziele zu erreichen.
Fossile Ressourcen werden immer knapper. Laut dem Energiereport des Mineralölunternehmens BP betrug der weltweite Erdölverbrauch im Jahr 2019 knapp 14 Millionen Tonnen Erdöl am Tag. Rund 40 Prozent davon werden zur Kraftstoffherstellung genutzt und fließen damit in den Individual-, Güter- oder Flugverkehr.
Gleichzeitig verursacht der Verkehrssektor ein Viertel der weltweiten Treibhausgasemissionen, die nach Auswertungen der Wissenschaftsorganisation Global Carbon Project kontinuierlich ansteigen. Die Entwicklung und der flächendeckende Einsatz umweltfreundlicher Kraftstoffalternativen für den Personen- und Güterverkehr ist deshalb trotz verbesserter Antriebstechnologien unabdingbar, um die Treibhausgasemissionen langfristig zu reduzieren und die im Pariser Klimaabkommen festgesetzten Klimaziele zu erreichen.
Fortschrittliche BiokraftstoffePflanzenreste statt Futtermittel
Ein Lösungsansatz: fortschrittliche Biokraftstoffe, auch als Biokraftstoffe der zweiten Generation bekannt. Bis 2030 soll der Anteil von fortschrittlichen Biokraftstoffen im Verkehrssektor europaweit auf mindestens 3,5 Prozent steigen. Das sehen die Vorgaben der Erneuerbaren Energien Richtlinie RED II vor, die Ende 2018 von der EU verabschiedet wurde. Während Biokraftstoffe der ersten Generation aus der Stärke von Getreide und Maiskörnern sowie Zucker aus Zuckerrohr oder Zuckerrübe produziert werden, nutzen Verfahren der zweiten Generation zum Beispiel landwirtschaftliche Pflanzenreste und wandeln diese in fortschrittliche Biokraftstoffe um. Damit steht die Biokraftstoffproduktion nicht mehr mit dem Nahrungs- und Futtermittelanbau in Konkurrenz und benötigt auch keine zusätzlichen Anbauflächen.
95 Prozent weniger CO2
Clariant, ein führendes Unternehmen für Spezialchemie, hat für die Herstellung solcher fortschrittliche Biokraftstoffe, in diesem Fall Zellulose-Ethanol, das sogenannte sunliquid® Verfahren entwickelt. „Wir machen Agrarabfälle nutzbar, die sonst auf dem Feld verbleiben oder verbrannt werden würden“, erklärt Ralf Hortsch, Head of Licensing & Services der Business Line Biofuels & Derivatives bei Clariant. Das Verfahren funktioniere dabei energieautark, benötigt also keinerlei fossile Energiequellen.
Als Energielieferant dient stattdessen ein Nebenprodukt des Verfahrens, das Lignin, der holzige Bestandteil, der in vielen Agrarresten enthalten ist. Es kann nicht zu Bioethanol verarbeitet werden und wird deshalb energetisch genutzt. Die sogenannte Vinasse, eine nährstoffreiche Flüssigkeit, die ebenfalls als Nebenprodukt des Verfahrens entsteht, kann zudem als Biodünger zurück aufs Feld gebracht werden. Ein Paradebeispiel für eine Kreislaufwirtschaftslösung durch die umfassende Nutzung erneuerbarer Ressourcen, erklärt Hortsch. Im Vergleich zur Herstellung fossiler Kraftstoffe spart das Verfahren rund 95 Prozent CO2-Emissionen ein. Wird das im Prozess abgegebene CO2 zusätzlich gespeichert, sind laut Hortsch sogar negative Emissionen von bis zu 120% möglich.
Als Energielieferant dient stattdessen ein Nebenprodukt des Verfahrens, das Lignin, der holzige Bestandteil, der in vielen Agrarresten enthalten ist. Es kann nicht zu Bioethanol verarbeitet werden und wird deshalb energetisch genutzt. Die sogenannte Vinasse, eine nährstoffreiche Flüssigkeit, die ebenfalls als Nebenprodukt des Verfahrens entsteht, kann zudem als Biodünger zurück aufs Feld gebracht werden. Ein Paradebeispiel für eine Kreislaufwirtschaftslösung durch die umfassende Nutzung erneuerbarer Ressourcen, erklärt Hortsch. Im Vergleich zur Herstellung fossiler Kraftstoffe spart das Verfahren rund 95 Prozent CO2-Emissionen ein. Wird das im Prozess abgegebene CO2 zusätzlich gespeichert, sind laut Hortsch sogar negative Emissionen von bis zu 120% möglich.
Ein rohstoffflexibles VerfahrenVon Miscanthus bis Zuckerrohr
Das sunliquid® Verfahren ist seit 2012 in einer Demonstrationsanlage in Straubing im Einsatz. Für die Gewinnung des klimaneutralen Zellulose-Ethanols werden dort vor allem Agrarreste, wie Weizen- oder Gerstenstroh verarbeitet. Dabei ergeben rund fünf Tonnen Stroh eine Tonne Bioethanol. Ein Vorteil des Verfahrens: Es ist rohstoffflexibel und kann dadurch an die Rohstoffe der Einsatzregion angepasst werden. So stehen in China beispielsweise hauptsächlich Reisstrohreste, in Nordamerika Maisstroh und in Südamerika Reststoffe aus der Zuckerrohrproduktion zur Verfügung. Clariant hat in der Demonstrationsanlage bereits mehr als 30 verschiedene Rohstoffe getestet, u.a. Miscanthus, auch als Elefantengras bekannt, Maisstroh oder Zuckerrohr Bagasse.
Kurze Wege fürs Klima
Auch der Einsatz der Technologie in kommerziellem Maßstab ist laut Ralf Hortsch bereits möglich. So baut Clariant seit 2018 eine Großanlage im Südwesten Rumäniens, in der jährlich rund 50.000 Tonnen Zellulose-Ethanol aus 250.000 Tonnen Stroh produziert werden sollen. „Das zeigt, dass unser sunliquid® Verfahren im großen Maßstab einsatzfähig ist“, so Hortsch. Die Frage, ob dafür auch ausreichend Mengen an Agrarreststoffen zur Verfügung stehen, beantwortet er „ganz klar mit ja.“ Die Fülle an vorhandenem Getreidestroh war beispielsweise einer der ausschlaggebenden Gründe für die Wahl des Standortes in Rumänien. Um auch in Bezug auf die Rohstofflieferkette Nachhaltigkeit zu gewährleisten, sollte ein gewisser Transportradius um die Anlage herum nicht überschritten werden.
Auch Biotechnologe Ekhard Boles, Professor für Mikrobiologie an der Goethe-Universität in Frankfurt am Main befürwortet ein solches „dezentrales Modell“: „Wenn man die Reststoffe von sehr weit herantransportieren muss, wird es fragwürdig.“ Allerdings seien solche regionalen Anlagen häufig sehr klein, ihre Betriebskosten fielen dadurch sehr stark ins Gewicht. „Man braucht einen Kompromiss zwischen der Größe der Anlage und dem Umkreis, aus dem man die Reststoffe einsammelt.“ Die Nutzung von regionalen Abfällen sei dann nicht nur ökologisch, sondern auch preislich die bessere Variante.
Auch Biotechnologe Ekhard Boles, Professor für Mikrobiologie an der Goethe-Universität in Frankfurt am Main befürwortet ein solches „dezentrales Modell“: „Wenn man die Reststoffe von sehr weit herantransportieren muss, wird es fragwürdig.“ Allerdings seien solche regionalen Anlagen häufig sehr klein, ihre Betriebskosten fielen dadurch sehr stark ins Gewicht. „Man braucht einen Kompromiss zwischen der Größe der Anlage und dem Umkreis, aus dem man die Reststoffe einsammelt.“ Die Nutzung von regionalen Abfällen sei dann nicht nur ökologisch, sondern auch preislich die bessere Variante.
Ganz ohne fossile Kraftstoffe?
Die Kalkulationen, inwiefern Bioethanol die Kraftstoffe aus fossilen Rohstoffen in Zukunft tatsächlich ersetzen könnte, variieren laut Boles jedoch stark. Er selbst hielte eine Quote von 20 bis 30 Prozent für realistisch. Eine andere Möglichkeit sei es außerdem, das Bioethanol mit herkömmlichen Kraftstoffen zu mischen. Bereits heute werde Bioethanol in Form von E5 oder E10 konventionellen Kraftstoffen beigemischt. In Brasilien setze man sogar auf E25, also einen Kraftstoff mit 25 Prozent Bioethanol-Anteil. Zwar spare man damit den konventionellen Kraftstoff nicht komplett ein, durch die bessere Klimabilanz des Biokraftstoffs reduziere man jedoch die CO2-Emissionen, erklärt der Biotechnologe.
Lokale Strukturen stärken
Zusätzlich zum ökologischen Aspekt bietet die Bioethanol-Produktion auch aus sozioökonomischer Sicht Vorteile, wie Ralf Hortsch von Clariant deutlich macht: „Durch den Umstieg auf lokal produzierte Biokraftstoffe werden Arbeitsplätze und zusätzliche Einnahmepotenziale in ländlichen Regionen geschaffen“, so Hortsch. Nicht nur in der Produktionsanlage selbst, sondern auch außerhalb, beispielsweise in der Rohstoff-Logistik, könnten neue Arbeitsplätze geschaffen werden, für Landwirte entstünden zusätzliche Einkommensquellen. So biete die Produktion von Biokraftstoffen für einige Regionen auch die Chance, sich von Ölimporten aus dem Ausland unabhängig zu machen und stärke damit die lokale Kraftstoffindustrie.
Wasserstoff als Energiespeicher
Wie Haßfurt Wasserstoff zum Energiespeicher der Zukunft machtvon Renan Schmid
Überschüssige Energie zu speichern, ist die Schwachstelle beim „grünen Strom“. Das Stadtwerk Haßfurt und Erlanger
Forscher zeigen indes, was möglich ist – mit Wasserstoff.
Haßfurt ist in Sachen regenerative Energien ein Vorreiter in Deutschland, wenn nicht gar in Europa. Während Deutschland verstärkt darauf setzt, mit Wasserstoff Autos oder Lkw anzutreiben, will die EU mit Wasserstoff auch die Industrie langfristig zur Klimaneutralität führen: Wasserstoff, so die Europäische Kommission, könne „die Dekarbonisierung von Industrie, Verkehr, Stromerzeugung und Gebäuden in ganz Europa unterstützen“.
Haßfurt ist in Sachen regenerative Energien ein Vorreiter in Deutschland, wenn nicht gar in Europa. Während Deutschland verstärkt darauf setzt, mit Wasserstoff Autos oder Lkw anzutreiben, will die EU mit Wasserstoff auch die Industrie langfristig zur Klimaneutralität führen: Wasserstoff, so die Europäische Kommission, könne „die Dekarbonisierung von Industrie, Verkehr, Stromerzeugung und Gebäuden in ganz Europa unterstützen“.
In Haßfurt versorgt ein Windpark mit zehn Windrädern die Stadt mit regenerativem Strom – wenn der Wind weht. Wenn zu
viel Strom in den Netzen ist, müssen solche Anlagen oftmals abgeregelt werden. Grund dafür: Speicher fehlen. Doch in
Haßfurt hat man eine Lösung gefunden: Wasserstoff. Das Brenngas entsteht mithilfe einer Power-to-Gas-Anlage und wird
in Tanks gespeichert. So kann letztlich der Windstrom gespeichert werden. Der energiereiche Wasserstoff lässt sich zum
Erdgas im normalen Gasnetz einspeisen oder bei Bedarf in einem Blockheizkraftwerk in elektrischen Strom und
Heizwärme umwandeln. Apropos Blockheizkraftwerk: Gerade baut Haßfurt zusammen mit der Ostbayerischen
Technischen Hochschule Amberg das weltweit erste, das mit reinem Wasserstoff betrieben wird.
In Haßfurt wird Windstrom in Wasserstoff gespeichert
Wie die Windenergie in den Speichertank kommt? Mit dem Windstrom wird Wasser (H2O) per Elektrolyse in seine
Bestandteile Wasserstoff (H2) und Sauerstoff (O2) zerlegt. In jeder Elektrolyse-Zelle stecken 250 Membrane, vergleichbar
mit extrem dünnen Kaffeefiltern, die Wasserstoff- und Sauerstoffatome voneinander trennen. Der Sauerstoff wird dann an
die Umwelt abgegeben. Der Wasserstoff lässt sich in einem Tank speichern.
Haßfurt profitiere von diesem regenerativen Erzeugungsmix, sagt Norbert Zösch, Geschäftsführer der Stadtwerk Haßfurt
GmbH: „Wir produzieren in Haßfurt somit bereits über 200 Prozent, also etwa 90 Millionen der benötigten 40 Millionen
Kilowattstunden unserer Haushalts- und Gewerbekunden.“
Zösch ist sich der Vorreiterrolle bewusst. Er sieht vor allem im Speichermedium Wasserstoff die beste Lösung, um den Auswirkungen des Klimawandels effizient entgegenzusteuern. Man müsse für die Energiewende den weiteren Ausbau „unterstützen und nicht behindern", fordert der Stadtwerk-Geschäftsführer.
Zösch ist sich der Vorreiterrolle bewusst. Er sieht vor allem im Speichermedium Wasserstoff die beste Lösung, um den Auswirkungen des Klimawandels effizient entgegenzusteuern. Man müsse für die Energiewende den weiteren Ausbau „unterstützen und nicht behindern", fordert der Stadtwerk-Geschäftsführer.
Windkraft spielt große Rolle
Erneuerbare Energien gehören inzwischen zu den wichtigsten Stromquellen in Deutschland. Im Jahr 2019 betrug der Anteil
des „grünen Stroms“ laut Bundeswirtschaftsministerium 42 Prozent. Bis 2025 sollen bis zu 45 Prozent des in Deutschland
verbrauchten Stroms aus erneuerbaren Energien stammen. Mit knapp 70 Prozent stellen Wind- und Solarenergie dabei
derzeit den Hauptanteil. Vor allem die Windkraft spielt eine entscheidende Rolle.
Doch ist der Ausbau der Windkraftanlagen ins Stocken geraten, in Bayern durch die umstrittene 10H-Regelung (Abstand zu Wohngebäuden in Gebieten mit Bebauungsplan mindestens das 10-Fache ihrer Höhe) gar zum Erliegen gekommen. Norbert Zösch kann diese Regelung nicht nachvollziehen, so könne man die Energiewende nicht vorantreiben. Gerade für den Ausbau der Wasserstofftechnologie seien neue Windkraftanlagen unerlässlich.
Doch ist der Ausbau der Windkraftanlagen ins Stocken geraten, in Bayern durch die umstrittene 10H-Regelung (Abstand zu Wohngebäuden in Gebieten mit Bebauungsplan mindestens das 10-Fache ihrer Höhe) gar zum Erliegen gekommen. Norbert Zösch kann diese Regelung nicht nachvollziehen, so könne man die Energiewende nicht vorantreiben. Gerade für den Ausbau der Wasserstofftechnologie seien neue Windkraftanlagen unerlässlich.
Haßfurt demonstriert, wie in Bayern Windenergie effektiv genutzt werden kann. Auch 80 Kilometer weiter, im
Unternehmen "Hydrogenius" aus Erlangen, sieht man in Wasserstoff als Energiespeicher eine große Zukunft. Denn
Wasserstoff lässt sich nicht nur in Erdgasleitungen pumpen, er sorgt auch für emissionsfreie Mobilität. Noch ist die
Bereitstellung großer Wasserstoffmengen an Wasserstofftankstellen ist eine große Herausforderung. Der Transport ist
teuer und mit Sicherheitsrisiken verbunden, weil reiner Wasserstoff mit Sauerstoff explosive Gemische bildet - Stichwort
Knallgas. "Hydrogenious" bietet als Lösung eine Technologie, die Wasserstoff in Öl speichert.
Entwicklung aus Erlangen:Wasserstoff wird in Öl gespeichert
Entwickelt haben das Verfahren drei Forscher, darunter Peter Wasserscheid, Direktor am Helmholtz-Institut Erlangen-
Nürnberg für Erneuerbare Energien. Es erlaubt, Wasserstoff in der heute schon verfügbaren Infrastruktur für Kraftstoffe zu
speichern und auch zu transportieren. „Wir suchten nach einer Trägerflüssigkeit, um regenerativ erzeugten Wasserstoff
sicher verwahren zu können“, erklärt Wasserscheid. „Mit Dibenzyltoluol wurde ein Stoff gefunden, der industriell für seine
hohe Stabilität bekannt ist und sich hervorragend als flüssiger Wasserstoffträger eignet.“
Das Szenario: Windkrafträder produzieren überschüssigen elektrischen Strom, so wie in Haßfurt. In einem Hydrier- Reaktor wird der Wasserstoff unter Druck mit Dibenzyltoluol, einer organischen Flüssigkeit, kurz LOHC (engl.: liquid organic hydrogen carriers), zusammengebracht und fest daran gebunden. „Das Prinzip ähnelt dem Füllen und Leeren einer Pfandflasche, die danach für den nächsten Speicherzyklus wieder bereitsteht“, so Wasserscheid. Gebunden an das flüssige Dibenzyltoluol lässt sich der Wasserstoff gefahrlos transportieren. Abnehmer können eine beliebige Industrieanlage oder eine Wasserstofftankstelle sein.
Das Szenario: Windkrafträder produzieren überschüssigen elektrischen Strom, so wie in Haßfurt. In einem Hydrier- Reaktor wird der Wasserstoff unter Druck mit Dibenzyltoluol, einer organischen Flüssigkeit, kurz LOHC (engl.: liquid organic hydrogen carriers), zusammengebracht und fest daran gebunden. „Das Prinzip ähnelt dem Füllen und Leeren einer Pfandflasche, die danach für den nächsten Speicherzyklus wieder bereitsteht“, so Wasserscheid. Gebunden an das flüssige Dibenzyltoluol lässt sich der Wasserstoff gefahrlos transportieren. Abnehmer können eine beliebige Industrieanlage oder eine Wasserstofftankstelle sein.
Der entscheidende Faktor sei die Speicherung der Energie, also die Einlagerung des Wasserstoffs. Um den Wasserstoff aus
der beladenen Flüssigkeit wieder lösen zu können, braucht es Temperaturen von 250 bis 300 Grad Celsius. Die
Rückge-winnung des Wasserstoffs findet laut Wasserscheid in einer Dehydrierungseinheit mit einem Katalysator statt. Die
chemische Bindung zwischen Energieträger und Wasserstoff wird dabei wieder gelöst, der Wasserstoff dann direkt in einer
Brennstoffzelle in Strom umgewandelt.
Sowohl das Stadtwerk Haßfurt als auch das Erlanger Unternehmen sehen in Wasserstoff als Energiespeicher die Zukunft in der Energiewende. Das Stadtwerk hat das Ziel klar definiert: null Emissionen in allen Sektoren. Nicht nur in kommunalen Vorzeigeprojekten, sondern in ganz Deutschland. Norbert Zösch fordert deshalb, die die Dominanz der "Etablierten" des Energiesektors zu durchbrechen – „und dann den Wasserstoff an die Position bringen, wo er hingehört“.
Sowohl das Stadtwerk Haßfurt als auch das Erlanger Unternehmen sehen in Wasserstoff als Energiespeicher die Zukunft in der Energiewende. Das Stadtwerk hat das Ziel klar definiert: null Emissionen in allen Sektoren. Nicht nur in kommunalen Vorzeigeprojekten, sondern in ganz Deutschland. Norbert Zösch fordert deshalb, die die Dominanz der "Etablierten" des Energiesektors zu durchbrechen – „und dann den Wasserstoff an die Position bringen, wo er hingehört“.
Pilze als Wasserfilter
Biofilter gegen ChemierestePilze zersetzen Medikamentenrückstände im Abwasservon Manuel Fröhlich
Schmerzmittel, Antibiotika, Röntgenkontrastmittel – Rückstände von chemischen Erzeugnissen verunreinigen das Wasser. Konventionelle Kläranlagen schaffen es nicht, diese Mikroverunreinigungen vollständig aus dem Wasser zu filtern. Enzyme bestimmter Pilze könnten dieses Problem lösen.
Ob abgewaschene Schmerzlotionen, über den Urin ausgeschiedene Antibiotika oder per Klospülung entsorgte Tablettenreste: Chemische Stoffe gelangen über verschiedene Wege in das kommunale Abwasser, von dem in Deutschland jährlich zehn Milliarden Kubikmeter anfallen. Diese Substanzen bezeichnet man als Xenobiotika, also »dem Leben fremde Stoffe« (gr. xenos = fremd, bios = Leben).
Neben Arzneimitteln, die rund ein Fünftel der Xenobiotika ausmachen, fallen darunter insbesondere bestimmte Industrie- und Agrarchemikalien. Thomas Ternes, Leiter der Abteilung Qualitative Gewässerkunde der Bundesanstalt für Gewässerkunde, schätzt die Menge der Substanzen auf rund 300.000 Tonnen pro Jahr. Problematisch ist, dass das dreistufige Filtersystem konventioneller Kläranlagen es nicht schafft, die Xenobiotika vollständig aus dem Wasser zu entfernen. Da 97 Prozent des Abwassers durch solche Kläranlagen gereinigt werden, verbleibt der Großteil der Stoffe im Wasser.
Neben Arzneimitteln, die rund ein Fünftel der Xenobiotika ausmachen, fallen darunter insbesondere bestimmte Industrie- und Agrarchemikalien. Thomas Ternes, Leiter der Abteilung Qualitative Gewässerkunde der Bundesanstalt für Gewässerkunde, schätzt die Menge der Substanzen auf rund 300.000 Tonnen pro Jahr. Problematisch ist, dass das dreistufige Filtersystem konventioneller Kläranlagen es nicht schafft, die Xenobiotika vollständig aus dem Wasser zu entfernen. Da 97 Prozent des Abwassers durch solche Kläranlagen gereinigt werden, verbleibt der Großteil der Stoffe im Wasser.
Ökosysteme leiden
Ein Beispiel ist der Wirkstoff Diclofenac, der Bestandteil vieler Schmerztabletten ist und herkömmliche Anlagen fast ungefiltert passiert. Laut dem Umweltbundesamt (UBA) bewegt sich die Konzentration der Schadstoffe im gereinigten Wasser im Nano- bis Mikrogramm pro Liter Bereich, sodass man von Spurenstoffen spricht. Doch bereits in dieser geringen Menge schädigen Chemikalien das Ökosystem, sagt Dr. Anett Werner von der Technischen Universität Dresden:
Pilzenzyme zersetzen die Rückstände
An diesem Punkt setzt Werner mit ihrer Forschungsgruppe an. Mit der Bundesanstalt für Gewässerkunde und der Firma ASA Spezialenzyme erforschen sie im Projekt XENOKat, wie man mithilfe von Ständerpilzen (Basidiomyceten) die Xenobiotika aus dem Wasser herausfiltern kann.
Um an die Enzyme zu gelangen, kultiviert Werner die Pilze in einem Bioreaktor. Geschützt wachsen sie in einer Petrischale auf einem Nährmedium, meist Kartoffel- oder Malzextrakt. Danach isoliert Werner die gebildeten Enzyme, beispielsweise indem sie diese vom Pilzmycel (= fadenförmige Zellen) abwäscht oder die Flüssigkeiten von den Pilzkulturen trennt. Die gewonnenen Enzyme können jedoch nicht ohne Weiteres ins Abwasser zugeleitet werden, denn sie sind Proteine und somit Nahrung für tausende Mikroorganismen, die im Abwasser leben. Daher bindet die Forscherin die Enzyme an metallische Hohlkugeln und immobilisiert sie somit. Die vom Fraunhofer Institut für Fertigungstechnik und angewandte Materialforschung entwickelten Kugeln sind hochporös, sodass die Enzyme auf der Oberfläche haften. Um das Wasser zu reinigen, sind die etwa vier Millimeter großen Kugeln mehrere Tage im Einsatz. Ihr Vorteil: Man kann sie reinigen, mit neuen Enzymen beschichten und wiederverwenden.
Doch auch diese Technik ist kein Patentrezept: Während die Enzyme beispielsweise Diclofenac beinahe vollständig abbauen, ist ihre Wirkung bei anderen Stoffen wie dem Betäubungsmittel Lidocain deutlich geringer oder gar nicht feststellbar. Dennoch: Der Einsatz von Pilzenzymen ist noch ganz woanders denkbar:
© Anett Werner
© Anett Werner
Ozonierung und Aktivkohle sind praxiserprobte Alternativen
In einer Publikation unterstreicht das UBA die Problematik der Mikroverunreinigungen und fordert, dass Kläranlagen dazu verpflichtet werden, eine vierte Filterungsstufe einzubauen: „Erst mithilfe einer geeigneten vierten Reinigungsstufe lässt sich ein breites Spektrum an Mikroverunreinigungen entfernen.“ Das UBA sieht die Lösung in einer Kombination alternativer Verfahren: Der Ozonierung, bei der das Gas Ozon die Verunreinigungen im Wasser spaltet und sich dabei selbst in Sauerstoff verwandelt, und eines Verfahrens mit Aktivkohle. Dabei soll poröse Aktivkohle die Schadstoffe in sich aufnehmen und so aus dem Wasser entfernen. Beides wird in der Schweiz bereits eingesetzt.
Werner sieht die beiden Verfahren vor allem aus Umweltaspekten teilweise kritisch: „Die Herstellung von Aktivkohle hat durch das anfallende CO2 eine sehr schlechte Ökobilanz.“ Bei der Ozonierung dürfe zusätzlich die Gefahr, dass krebserregende Stoffe entstehen können, nicht vernachlässigt werden. Der biologische Pilzfilter sei dagegen nachhaltig und die Enzyme würden ohne Zutun komplett abgebaut. Laut Werner ist eine Kombination aus allen drei Ansätzen am vielversprechendsten.
Werner sieht die beiden Verfahren vor allem aus Umweltaspekten teilweise kritisch: „Die Herstellung von Aktivkohle hat durch das anfallende CO2 eine sehr schlechte Ökobilanz.“ Bei der Ozonierung dürfe zusätzlich die Gefahr, dass krebserregende Stoffe entstehen können, nicht vernachlässigt werden. Der biologische Pilzfilter sei dagegen nachhaltig und die Enzyme würden ohne Zutun komplett abgebaut. Laut Werner ist eine Kombination aus allen drei Ansätzen am vielversprechendsten.
Gib der Natur nicht den Rest
Die Pilzfilter hat die TU Dresden bisher nur im Labor getestet. Werner gibt zu bedenken, dass die äußeren Einflüsse eines reellen Klärbeckens wie Strömungsgeschwindigkeiten oder Temperaturunterschiede im Labor nicht simuliert werden können. Eine Umsetzung in großem Maßstab sei insgesamt schwierig, vielmehr ein punktueller Einsatz bei besonders belastetem Wasser sinnvoll.
Eine gesetzliche Grundlage für die Nachrüstung der Kläranlagen, wie sie das UBA fordert, gibt es bisher nicht. Mit dem Spurenstoffdialog hat das Bundesministerium für Gesundheit aber einen Austausch mit den Beteiligten ins Leben gerufen, um Lösungen zu erarbeiten. Außerdem läuft unter dem Titel „Gib der Natur nicht den Rest!“ seit Anfang des Jahres eine Kampagne, um auf die falsche Entsorgung von Medikamentenresten aufmerksam zu machen.
Xenobiotika im Abwasser stellen jedoch keine Gefahr für den Menschen dar, sagt Werner:
Eine gesetzliche Grundlage für die Nachrüstung der Kläranlagen, wie sie das UBA fordert, gibt es bisher nicht. Mit dem Spurenstoffdialog hat das Bundesministerium für Gesundheit aber einen Austausch mit den Beteiligten ins Leben gerufen, um Lösungen zu erarbeiten. Außerdem läuft unter dem Titel „Gib der Natur nicht den Rest!“ seit Anfang des Jahres eine Kampagne, um auf die falsche Entsorgung von Medikamentenresten aufmerksam zu machen.
Xenobiotika im Abwasser stellen jedoch keine Gefahr für den Menschen dar, sagt Werner:
Andere Forschende befürchten jedoch, dass auf Dauer Arzneimittelresistenzen entstehen könnten. Auch indirekt wäre der Mensch betroffen, wenn beispielsweise durch die Verweiblichung der Lurche ganze Tierpopulationen ausstürben. Daher fordert Werner sofortiges Handeln: „Die Rückstände sind ein Problem, das uns die nächsten Jahrzehnte beschäftigen wird.“
Nachhaltige Batterien
Mit nachhaltigen Batterien eine klimafreundliche Mobilität schaffenVon Felix Spies
Die Batterietechnologie gilt als ein Schlüssel für eine erfolgreiche Energiewende. Doch um die Batterieproduktion klimafreundlicher zu gestalten, muss sie sich stärker am Produktkreislauf orientieren. Sowohl Wirtschaft als auch Forschung beschäftigen sich inzwischen damit.
Im Jahr 2020 wurden knapp 400.000 Fahrzeuge mit elektrischem Antrieb neu zugelassen. Ein Jahr zuvor lag diese Zahl noch bei 112.000 Fahrzeugen, wie aus dem E-Mobility Index 2021 von Roland Berger hervorgeht. Forderungen, die für die Elektromobilität nötigen Batteriemodule klimafreundlicher zu produzieren, werden daher immer lauter. Besonders auf den in nahezu allen Elektrofahrzeugen zu findenden Lithium-Ionen-Batterien ruhen große Hoffnungen. Henning Lorrmann leitet das Fraunhofer Forschungs- und Entwicklungszentrum (FuE-Zentrum) für Elektromobilität in Bayern. Er sagt: „Die Lithium-Ionen-Batterie ist aus technologischer Sicht der Zehnkämpfer in der Batterietechnologie.“ Sie sei in allen Disziplinen wie Energie- und Leistungsdichte, Lebensdauer, Zuverlässigkeit und Kosten gut aufgestellt. Ein großer Nachteil sei aber das Recycling der Batterien innerhalb der Wertschöpfungskette. Um die Mobilität der Zukunft so klimafreundlich wie möglich zu gestalten, müssen Forschung und Industrie daher an neuen Batterie-Lösungen arbeiten und ihren Produktkreislauf verbessern.
Foto: TWAICE
Foto: TWAICE
Die gesamte Wertschöpfungskette im Blick behalten
Das Team um Lorrmann ist Teil des EU-Projekts BATTERY2030+. Sie forschen daran, die gesamte Wertschöpfungskette einer Batteriezelle klimafreundlicher zu gestalten – angefangen vom Material bis hin zur finalen Batterie. Lorrmann erklärt: „Wir testen das Material, bauen Kleinserien auf und können so Prototypenzellen zusammenbauen.“ Dabei spielen sie verschiedene Szenarien durch und zyklisieren die Batterien. Unter der Zyklisierung eines Batteriemoduls versteht man den Auf- und Entladevorgang eines Moduls. Wie eine Batterie sich auf- und entlädt, beeinflusst, wie sie altert – sprich wie lange sie wie gut genutzt werden kann. Die Forschenden öffnen anschließend die zyklisierten Zellen und versuchen, mithilfe chemischer Verfahren mögliche Schwachstellen der Batterie zu entschlüsseln. Die dabei gewonnen Daten nutzen Lorrmann und sein Team dann für weitere Forschungen.
Foto: TWAICE
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Das Unternehmen Twaice mit Sitz in München sammelt ebenfalls große Datenmengen, um Batterien für E-Fahrzeughersteller und Energieunternehmen zu optimieren. Die gesammelten Daten führt Twaice in sogenannten Big Data-Anwendungen zusammen. Unter dem Begriff Big Data versteht man besonders große Datenmengen, die durch ihre Größe und der fehlenden Struktur nur mittels Algorithmen geordnet und dadurch verwendbar gemacht werden können. Über diese können Batterie-Ingenieure wie Jan Singer Rückschlüsse darüber ziehen, wie die Batterien altern und sich über die Zeit verhalten.
Gebrauchte Batterien können wiederverwendet werden
Vor allem eine längere Anwendungszeit und die Nutzung in sogenannten Second-Life-Anwendungen seien wichtige Faktoren bei seiner Arbeit, sagt Singer. Beispielsweise lassen sich gebrauchte Lithium-Ionen-Batterien aus mobilen Anwendungen wie Fahrzeugen oft noch gut in stationäre Energiespeicher integrieren. „Die gebrauchten Batterien haben oftmals noch 80 Prozent ihrer Leistungsfähigkeit. Im stationären Energiebereich kann man einen Kapazitätsverlust zwischen 30 und 40 Prozent locker hinnehmen, um das System noch sicher und zuverlässig zu betreiben“, erklärt Singer. Die Batterien werden so wiederverwendet und bekommen sozusagen ein zweites Leben.
Stationäre Energiespeicher stabilisieren das Stromnetz bei hohen Lastspitzen. Außerdem können sie Strom, der tagsüber zu viel produziert wurde, speichern, um ihn dann nachts ins Netz abzugeben. Dass sich diese Systeme besonders gut für Second-Life-Anwendungen der Batterien eignen, liegt laut Singer vor allem daran, dass die Belastungspeaks bei stationären Energiespeichern nicht so hoch sind. Beim Beschleunigen und Bremsen im Automobilbereich müsse die Batterie viel mehr auf einmal leisten. „Es ist durchaus möglich, die Lebensdauer einer Batterie dadurch um 30 bis 40 Prozent zu verlängern“, sagt der Batterie-Ingenieur.
Foto: TWAICE
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Es gibt Alternativen zu Lithium-Ionen-Batterien
Auch Lorrmann vom FuE-Zentrum für Elektromobilität in Bayern ist der Ansicht, dass eine längere Anwendungszeit und die Nutzung in Second-Life-Konzepten wichtig seien. Um Batteriemodule auf Dauer klimafreundlicher herzustellen und zu nutzen, müssten die Komponenten aber aus erneuerbaren Energiequellen stammen und mit maximaler Effizienz genutzt werden. Daher sei auch die Substitution innerhalb der Batterien ein Thema. Es befinde sich beispielsweise immer noch Kobalt in den Batterie-Kathoden. „Da gibt es fortgeschrittene Ansätze, Kathoden auch kobaltfrei herzustellen, wie beispielsweise mit einer Mischung aus Nickel und Mangan“, sagt Lorrmann. Gleiches könne auch für Lithium der Fall sein: Es gebe Ansätze, Lithium in Zukunft beispielsweise durch Natrium zu ersetzen. Allerdings liege die Leistungsfähigkeit der Natrium-Ionen noch deutlich hinter denen der Lithium-Ionen.
Dass Lithium für Mensch und Natur jedoch ein problematischer Bestandteil von Batterien ist, zeigt sich im sogenannten Lithiumdreieck. Mit mehr als 60 Prozent befinden sich die größten Lithiumvorkommen an der Grenze von Argentinien, Bolivien und Chile. Da die Förderung von Lithium sehr wasserintensiv ist, sinkt in den betroffenen Regionen der Grundwasserspiegel drastisch. Darunter leidet nicht nur die Vegetation: Auch die Menschen kämpfen immer stärker mit den Folgen des Lithium-Abbaus, wie aus einem Report von Brot für die Welt hervorgeht.
EU-KommissionBatterien sollen klimafreundlicher werden
Die EU-Kommission hat sich in einer Pressemitteilung im Dezember 2020 dafür ausgesprochen, den Lebenszyklus von Batterien kreislauforientierter und klimafreundlicher zu gestalten. Darin heißt es: „Batterien, die in der EU in Verkehr gebracht werden, sollten über ihren gesamten Lebenszyklus nachhaltig, leistungsfähig und sicher sein.“ Laut Singer muss deshalb der Schritt hin zu einer Produktion mit erneuerbaren Energien, einer geschlossenen Kreislaufwirtschaft und einer Verlängerung der Lebensdauer gemacht werden.
Auch wenn neue und effizientere Module entwickelt werden, die die Lebensdauer von Batterien verlängern: Jedes Modul wird trotzdem recycelt werden müssen. Aus diesem Grund müsse man ebenfalls die Recyclingverfahren verbessern, ist Lorrmann überzeugt. Damit Batterien jedoch in Zukunft in einem ständigen Kreislauf geführt werden könnten, seien nicht nur Forschung und Industrie gefragt. Lorrmann fügt hinzu: „Am Ende ist das auch ein gesellschaftspolitisches Thema.“
Bioherbizide
Unkraut nachhaltig bekämpfenWie Minze herkömmliche Herbizide ergänzen könnte Von Antonia Röper
Wo Boden ist, konkurrieren Kulturpflanzen und Unkräuter. Doch wo Minze wächst, wächst meist nichts anderes mehr. Forscher haben nun herausgefunden, warum das so ist – und wie die Landwirtschaft davon profitieren könnte.
Konventionelle Herbizide belasten das Ökosystem
Da Unkräuter den Kulturpflanzen Platz, Nährstoffe und Wasser streitig machen, werden sie bekämpft. Landwirte greifen dabei unter anderem auf konventionelle, chemische Herbizide zurück, die das Ökosystem stark belasten. Im Jahr 2019 wurden laut dem Umweltbundesamt (UBA) etwa 27.000 Tonnen Pflanzenschutzmittel verkauft, rund die Hälfte davon waren Herbizide. Dabei bekämpfen Herbizide nicht nur Unkräuter: Sie schädigen auch andere Pflanzenarten. Das UBA sieht daher in ihnen die Hauptursache für den Rückgang der Artenvielfalt. So können durch die Unkrautbekämpfung Insektenarten wie die Schlupfwespe lokal massiv reduziert werden, was wiederrum die gesamte Nahrungskette beeinträchtigt. Um die globale Ernährungssicherheit zu gewährleisten, gilt es, im Sinne der Bioökonomie umweltverträgliche Unkrautbekämpfungsmittel zu entwickeln. Aktuell gibt es in Deutschland noch keine zugelassenen biologischen Herbizide.
Doch sie könnten eine Lösung sein, sollten sie spezifisch auf eine Unkrautart wirken, ohne die Pflanzenvielfalt und Bodengesundheit zu gefährden.Der Molekularbiologe Peter Nick und sein Team arbeiten am Botanischen Institut des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) daran, ein solches Bioherbizid entwickeln.
Doch sie könnten eine Lösung sein, sollten sie spezifisch auf eine Unkrautart wirken, ohne die Pflanzenvielfalt und Bodengesundheit zu gefährden.Der Molekularbiologe Peter Nick und sein Team arbeiten am Botanischen Institut des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) daran, ein solches Bioherbizid entwickeln.
Minze als Bioherbizid
Nick und sein Team nutzen einen neuen Ansatz für nachhaltige Unkrautbekämpfung: die biologische Kommunikation zwischen Pflanzen. Denn im Wettbewerb sind einige Pflanzen erfolgreicher als andere, so auch die Minze. „Wir haben in der Natur beobachtet, dass da, wo sich Minze ansiedelt, bald nichts anderes mehr wächst“, sagt Nick. „Deshalb untersuchten wir das Keimverhalten anderer Pflanzen in der Nähe der Minze und konnten feststellen, dass diese die Keimung in vielen Fällen unterdrückt.“
In Zellkulturen erkannten die Forscher, dass die im ätherischen Öl der Minze vorhandene Verbindung Menthon dafür sorgt, dass sich in der Nachbarpflanze die Mikrotubuli – ein Teil des Zellskeletts – sehr schnell auflösen. Dadurch bringen sich die Zellen um und die Pflanze stirbt. Diese chemische Kriegsführung unter Pflanzen nennt man auch Allelopathie. Laut Nick lässt sich Menthon besonders gut gegen das Unkraut Ampfer einsetzen. Im Interview erklärt der Molekularbiologe, wie das Menthon auf den Acker gebracht werden könnte.
In Zellkulturen erkannten die Forscher, dass die im ätherischen Öl der Minze vorhandene Verbindung Menthon dafür sorgt, dass sich in der Nachbarpflanze die Mikrotubuli – ein Teil des Zellskeletts – sehr schnell auflösen. Dadurch bringen sich die Zellen um und die Pflanze stirbt. Diese chemische Kriegsführung unter Pflanzen nennt man auch Allelopathie. Laut Nick lässt sich Menthon besonders gut gegen das Unkraut Ampfer einsetzen. Im Interview erklärt der Molekularbiologe, wie das Menthon auf den Acker gebracht werden könnte.
Bioherbizide stehen noch vor einigen Herausforderungen
Bis ein solches Bioherbizid entwickelt und zugelassen ist, braucht es viel Zeit und Geld. Pflanzenschutzmittel gehören zu den am strengsten regulierten Substanzen der Welt. Martin May, Pressesprecher des Industrieverbands Agrar, erklärt: „Pflanzenschutzmittel erhalten nur dann eine Zulassung, wenn sie bei der Anwendung unbedenklich für Mensch, Tier und Natur sind. Zudem muss die Wirksamkeit nachgewiesen werden.“ Eine Zulassung für ein Bioherbizid zu erhalten, ist schwer: Die Wirkmechanismen biologischer Pflanzenschutzmittel sind meist komplexer als die von konventionellen Herbiziden. Zudem sind sie teilweise nicht vollständig bekannt.
Kosten stellen eine weitere Herausforderung dar. In die Forschung muss laut Nick mehr Geld fließen, damit aus Projekten wie seinem überhaupt ein Bioherbizid produziert werden kann. Zusätzlich müssen die Kosten für die landwirtschaftlichen Betriebe stimmen, damit diese wettbewerbsfähig bleiben können. Bioherbizide dürfen in der Praxis nicht zu teuer werden.
Kosten stellen eine weitere Herausforderung dar. In die Forschung muss laut Nick mehr Geld fließen, damit aus Projekten wie seinem überhaupt ein Bioherbizid produziert werden kann. Zusätzlich müssen die Kosten für die landwirtschaftlichen Betriebe stimmen, damit diese wettbewerbsfähig bleiben können. Bioherbizide dürfen in der Praxis nicht zu teuer werden.
Landwirte freuen sich über neue Wirkstoffe
Anton Huber ist Referent für Getreide, Ölsaaten und Digitalisierung beim Bayerischen Bauernverband. Er betont, dass es wichtig sei, Bioherbizide zu entwickeln. „Neue Wirkstoffe sind grundsätzlich immer gut. Schließlich brauchen wir eine möglichst breite Palette an Wirkstoffen, um Resistenzen zu vermeiden“, sagt er. Je breiter die Auswahl sei, desto mehr Resistenzmanagement sei möglich. Trotzdem sei zu beachten, dass nicht alles, was biologisch sei, automatisch für die Natur und den Menschen ungiftig sei. Die Kartoffelknolle beispielsweise sei nahrhaft, die Kartoffelpflanze mit ihren Blüten und Beeren dagegen sei für den Menschen giftig.
Auch bei Bioherbiziden stellt sich die Frage, ob Unkräuter auf Dauer resistent dagegen werden. Im Interview erklärt Nick vom KIT, wieso dies nicht der Fall sein wird.
Auch bei Bioherbiziden stellt sich die Frage, ob Unkräuter auf Dauer resistent dagegen werden. Im Interview erklärt Nick vom KIT, wieso dies nicht der Fall sein wird.
Positive Zukunftsaussichten für den Markt der Bioherbizide
Seitens der landwirtschaftlichen Betriebe besteht großes Interesse an Bioherbiziden. Georg Faatz, Landwirt in einem Familienbetrieb bei Bamberg, sagt, sie würden bereits sehr darauf achten, so wenig Herbizide wie möglich einzusetzen. Wären Bioherbizide mit dem passenden Wirkungsgrad und Preis für den Betrieb verfügbar, würde seine Familie sofort umsteigen. Auch May vom Industrieverband Agrar äußert sich positiv zur Zukunft von Bioherbiziden: „Biologischer Pflanzenschutz ist ein wachsender Markt. Die führenden Unternehmen der Branche in Europa haben Investitionspläne im Forschungs- und Entwicklungsbereich von vier Milliarden Euro bis 2030, um biologische Mittel zu entwickeln.“ Folglich sei das Thema auch für klassische Pflanzenschutzmittelhersteller relevant. May geht trotzdem davon aus, dass biologische Herbizide die chemischen zukünftig nicht ersetzen werden, sondern diese nur ergänzen. Insgesamt benötige es mehr Wirkstoffe, um Unkrautresistenzen zu verhindern. Bioherbizide kommen daher aktuell nur als ergänzende Mittel infrage.
Mehr Zeit, Geld und Forschung sind nötig
Bis es Bioherbizide auf dem deutschen Markt geben wird, benötigt es noch mehr Zeit, Geld und Forschung. Interessant werden könnten biologische Herbizide auch für Biobauern, wenn sie im Biolandbau zugelassen werden. Forschungsprojekte wie das des KIT zeigen, dass Interesse besteht, im Bereich biologischer Pflanzenschutzmittel voranzukommen – ebenso seitens des Industrieverbands Agrar. So kündigt auch May an: „Im Moment werden viele Weichen für die Landwirtschaft neu gestellt. Der Markt für Bioherbizide steht noch in den Anfängen und hält viel Potenzial bereit.“
Abwasser Recycling
Wie die Kläranlage zum Nährstoffcenter wirdVon Stefan Guggenberger
Wasser wird als Folge des Klimawandels zur knappen Ressource. Das wird auch Landwirte in Deutschland vor Probleme stellen. Abhilfe könnten Kläranlagen schaffen: Sie liefern nicht nur Wasser, sondern auch die nötigen Nährstoffe für den Pflanzenanbau.
Menschen, Landwirtschaft, Industrie – sie alle brauchen Wasser
In Deutschland kommt es bisher noch selten zu akuten Engpässen. Beispielsweise im niedersächsischen Lauenau blieben die Hähne im August 2020 aufgrund ausbleibender Niederschläge über ein Wochenende trocken. Solche Ausfälle sind jedoch meist nur ein Symptom der größeren Problematik hierzulande: In vielen Regionen sinken die Grundwasserstände immer weiter. 2020 ergab eine Messung des Umweltbundesamtes in Hessen, dass die Pegel an 73 Prozent der Messstellen auf einem unterdurchschnittlichen Niveau waren. Aber wann wird schwindendes Grundwasser zu einem Problem?
Bisher setzten Landwirte in Deutschland auf Regen. Nur etwa zwei Prozent der Agrarflächen werden künstlich bewässert und das geschieht in der Regel durch die Entnahme von Grund- oder Flusswasser. Verstetigt sich die Tendenz der geringeren Niederschläge und der steigenden Temperaturen, müssen Landwirte jedoch zunehmend das schwindende Grundwasser nutzen. Für die Zukunft bedeutet das, dass öffentliche Wasserversorgung, Landwirtschaft und Industrie bei der Frischwassernutzung konkurrieren.
Bisher setzten Landwirte in Deutschland auf Regen. Nur etwa zwei Prozent der Agrarflächen werden künstlich bewässert und das geschieht in der Regel durch die Entnahme von Grund- oder Flusswasser. Verstetigt sich die Tendenz der geringeren Niederschläge und der steigenden Temperaturen, müssen Landwirte jedoch zunehmend das schwindende Grundwasser nutzen. Für die Zukunft bedeutet das, dass öffentliche Wasserversorgung, Landwirtschaft und Industrie bei der Frischwassernutzung konkurrieren.
Wasserstress durch cleveres Recycling vermeiden
Genug Wasser für alle ist also nicht selbstverständlich. Unter der Leitung der Technischen Universität Braunschweig wollen das ISOE – Institut für sozial-ökologische Forschung und elf weitere Partner des Projektverbunds Hypowave daher Abwasser aus Kläranlagen recyceln und für den Gemüseanbau nutzen. Wer bei dem Gedanken erst einmal zurückschreckt, kann beruhigt sein: „Wir ziehen das Gemüse nicht aus Abwasser, sondern nutzen die enthaltenen Ressourcen und klar gereinigtes Wasser zur Bewässerung“, stellt Martina Winker vom ISOE klar. Sie koordiniert den Projektverbund, der vom Bundesministerium für Bildung und Forschung gefördert wird. Im Interview erklärt Winker, worauf es bei der Aufbereitung des Wassers ankommt und welches System am effektivsten ist.
Foto: ISOE (Institut für sozial-ökologische Forschung)
Foto: ISOE (Institut für sozial-ökologische Forschung)
Das Gewächshaus wandert neben die Kläranlage
Der Projektverbund untersucht die Potenziale eines wassersparenden Konzepts für die Landwirtschaft. Dabei kommt Hydroponik, eine erdlose Kultivierung, zum Einsatz. Die Pflanzen erhalten alle nötigen Nährstoffe durch eine Nährlösung und werden nicht eingepflanzt. Winker erklärt: „Hydroponik erlaubt es uns, Wasser effizienter zu nutzen, weil es nicht versickert und wir Kreisläufe bilden können, in denen das Wasser zirkuliert, bis es von den Pflanzen verbraucht wird.“ Zudem können wichtige Nährstoffe wie Phosphor, Stickstoff oder Kalium aus dem Abwasser gewonnen werden, die normalerweise durch Dünger zugeführt werden.Die Pflanzen werden bei Hypowave in Gewächshäusern angebaut. Um den logistischen Aufwand möglichst gering zu halten, wandert die Pflanzenzucht vom Feld direkt neben die Kläranlage. Dass dieser Ansatz funktioniert, hat Hypowave bereits mit einer Pilotanlage in Hattorf bei Wolfsburg bewiesen. Dort hat der Forschungsverbund mehrere Generationen von Salatköpfen angebaut. „Salat eignet sich für wissenschaftliche Untersuchungen besonders gut, weil er innerhalb von sechs Wochen reif ist und wir so schnell Ergebnisse erhalten haben“, erklärt Winker. Im Interview erzählt sie zudem, welche Herausforderungen das Forschungsteam im Projekt zu meistern hatte.
Foto: ISOE (Institut für sozial-ökologische Forschung)
Foto: ISOE (Institut für sozial-ökologische Forschung)
Jetzt: Tomaten statt SalatDie Marktreife soll erprobt werden
Für die nächste Projektphase, Hypowave+ genannt, sind allerdings andere Pflanzen wie Tomaten prädestiniert. Tomaten benötigen viel Wärme und sind frostempfindlich, weshalb sie in der Regel in Gewächshäusern und nicht im Freiland angebaut werden. Abwasserrecycling macht diese Aufzucht ökologischer und ökonomischer, da weder Dünger noch zusätzliche Bewässerung nötig sind.
Hypowave+ wird einen größeren Maßstab haben als die Pilotanlage in Hattorf. Denn die dort angebauten Tomaten sollen in ortsansässigen Supermärkten vertrieben werden. Damit sich das Projekt wirtschaftlich lohne, müsse die Anbaufläche mindestens einen Hektar groß sein, sagt Winker. Die neue Anlage wird in der Nähe von Gifhorn, etwa 20 Kilometer von Wolfsburg entfernt, entstehen. Dort sind die Böden eher sandig und Regenwasser versickert zu schnell. Dabei bleibt das Projekt gezielt im periurbanen Raum, wo Stadt und Land aufeinandertreffen. Hier können Landwirte von dem Anbaukonzept mit geschlossenen Nährstoff- und Wasserkreisläufen profitieren und es gibt einen Absatzmarkt für die erzeugten Lebensmittel. „Für uns ist es jetzt wichtig, in der passenden Nische die Marktreife zu erproben“, meint Winker weiter.
Foto: ISOE (Institut für sozial-ökologische Forschung)
Hypowave+ wird einen größeren Maßstab haben als die Pilotanlage in Hattorf. Denn die dort angebauten Tomaten sollen in ortsansässigen Supermärkten vertrieben werden. Damit sich das Projekt wirtschaftlich lohne, müsse die Anbaufläche mindestens einen Hektar groß sein, sagt Winker. Die neue Anlage wird in der Nähe von Gifhorn, etwa 20 Kilometer von Wolfsburg entfernt, entstehen. Dort sind die Böden eher sandig und Regenwasser versickert zu schnell. Dabei bleibt das Projekt gezielt im periurbanen Raum, wo Stadt und Land aufeinandertreffen. Hier können Landwirte von dem Anbaukonzept mit geschlossenen Nährstoff- und Wasserkreisläufen profitieren und es gibt einen Absatzmarkt für die erzeugten Lebensmittel. „Für uns ist es jetzt wichtig, in der passenden Nische die Marktreife zu erproben“, meint Winker weiter.
Foto: ISOE (Institut für sozial-ökologische Forschung)
Projekt SuskultStädte als Orte der Lebensmittelerzeugung
Die Ressource Wasser zu verteilen, ist eine sogenannte Nexusherausforderung, weil sie nicht für sich allein gelöst werden kann. Sandra Schwindenhammer vom Projekt Suskult erklärt: „Zum einen ist die Landwirtschaft auf große Mengen Wasser angewiesen. Zum anderen beeinflusst die landwirtschaftliche Nutzung die Wasserqualität, indem beispielsweise Nitrate in das Grundwasser fließen.“ Wasserpolitik müsse immer im Zusammenhang mit Landwirtschaftspolitik betrachtet werden. Das Verbundprojekt Suskult, mit insgesamt 15 Partnern, untersucht ebenfalls die Potenziale des Abwasserrecyclings für den hydroponischen Anbau. Anders als Hypowave ist Suskult aber in Städten angesiedelt, also dort, wo nach einer Prognose der Vereinten Nationen im Jahr 2050 bis zu 85 Prozent der Bevölkerung leben könnten.
„In urbanen Räumen gibt es heute schon Impulse aus der Gesellschaft, Städte als Orte der Lebensmittelerzeugung zu erschließen“, ergänzt Schwindenhammer. Das fange bei Stadtbienen an, gehe über Urban-Gardening und münde darin, dass die Kläranlage zum Nährstoffcenter für die Bevölkerung werde.
„In urbanen Räumen gibt es heute schon Impulse aus der Gesellschaft, Städte als Orte der Lebensmittelerzeugung zu erschließen“, ergänzt Schwindenhammer. Das fange bei Stadtbienen an, gehe über Urban-Gardening und münde darin, dass die Kläranlage zum Nährstoffcenter für die Bevölkerung werde.
Innovation muss von der Gesellschaft getragen werden
Die Vision von Suskult ist es, eine urbane und zukunftsweisende Landwirtschaft zu entwickeln. „In puncto Effektivität und Nachhaltigkeit sind wir auf einem guten Weg“, sagt Schwindenhammer. „Um den aus Abwasser gewonnenen Flüssigdünger aber als akzeptierte Lösung in der urbanen Landwirtschaft zu nutzen, müssen gesellschaftspolitische Rahmenbedingungen und bestehende Ressortgrenzen angepasst werden.“ Gemeint ist, dass kein Ministerium, keine Stadt oder Interessensgruppe allein Lösungen durchsetzen kann – egal wie sinnvoll sie sind. Projekte wie Suskult zielen daher nicht darauf ab, das Problem mit der Wasserknappheit rein technisch zu lösen. Sie wollen vielmehr einen Prozess anstoßen: „Wir machen ein Angebot an die Gesellschaft, bei dem die Kläranlage zu einem Nährstoffcenter wird. Damit diese Vision angenommen wird, brauchen wir Rückhalt aus der Bevölkerung, politischen Willen und den Mut, neue Wege zu gehen“, sagt Schwindenhammer.
Nachhaltige Kleidung
Der Bioökonomie neue Kleider
In der Kreislaufwirtschaft der Bioökonomie wird das Teilen von Produkten immer wichtiger. Car Sharing beispielsweise ist mittlerweile in fast jeder Großstadt angekommen. Doch die Kleidung teilen? Das ist für viele noch neu. Kann man aus Müll wirklich Mode machen? Sind Second Hand und Umschneidern die Lösung, um sich nachhaltig zu kleiden? Und ist die Jeans wirklich das „schmutzigste Kleidungsstück der Welt“?
Auf Kriegsfuß mit dem Wegwerfen Sharing Economy in der Textilbranchevon Sarah Wagner
Die Textilbranche steht an einem Scheidepunkt. Immer weiter, immer
günstiger produzieren? Oder mit innovativen Geschäftsmodellen einen anderen Weg
wählen, der Mensch und Umwelt auf lange Sicht besser tut als unbefriedigende
Wegwerfmode? Ein Blick in die Zukunft unserer Kleiderschränke.
Ein kurzes Gedankenspiel: Angenommen Studentin Bea guckt morgens in ihren Kleiderschrank und weiß vor lauter Teilen gar nicht, was sie am liebsten tragen würde. Vielleicht das Schnäppchen von vor zwei Wochen? Oder das Oberteil, das sie erst einmal getragen hat? Wobei, das hat schon jetzt sichtbare Gebrauchsspuren.
Unser Gedankenspiel ist gar nicht weit hergeholt. Denn jeder Deutsche kauft, nach Angaben der Greenpeace-Studie „Wegwerfware Kleidung“, durchschnittlich fünf neue Kleidungsstücke pro Monat, trägt aber 40 Prozent der Kleidung, die bei ihm im Schrank hängen, selten oder nie. Die Bekleidungsindustrie plant, ihre Produktion bis 2030 mehr als zu verdoppeln. Das heißt, dass die gesamte Bevölkerung dann jährlich 102 Millionen Tonnen Kleidungsstücke verbrauchen wird.
Ein kurzes Gedankenspiel: Angenommen Studentin Bea guckt morgens in ihren Kleiderschrank und weiß vor lauter Teilen gar nicht, was sie am liebsten tragen würde. Vielleicht das Schnäppchen von vor zwei Wochen? Oder das Oberteil, das sie erst einmal getragen hat? Wobei, das hat schon jetzt sichtbare Gebrauchsspuren.
Unser Gedankenspiel ist gar nicht weit hergeholt. Denn jeder Deutsche kauft, nach Angaben der Greenpeace-Studie „Wegwerfware Kleidung“, durchschnittlich fünf neue Kleidungsstücke pro Monat, trägt aber 40 Prozent der Kleidung, die bei ihm im Schrank hängen, selten oder nie. Die Bekleidungsindustrie plant, ihre Produktion bis 2030 mehr als zu verdoppeln. Das heißt, dass die gesamte Bevölkerung dann jährlich 102 Millionen Tonnen Kleidungsstücke verbrauchen wird.
Kleider-Sharing
„Nachhaltigkeit und Konsum passt nur dann zusammen, wenn wir deutlich
weniger von dem konsumieren, was wir wirklich brauchen“, erklärt Modeblogger
und Experte für Grüne Mode Alf-Tobias Zahn. Es braucht neue Geschäftsmodelle,
die Schadensbegrenzung betreiben und zu einem grundsätzlichen Wandel beitragen.
Dahingehend hat sich in den letzten Jahren ein Trend ergeben: Das Teilen.
Genauso wie man Autos teilen kann, kann man auch Kleidung teilen, beweist
Lena Schröder mit ihrem Laden Kleiderei
in Köln. Für 29 Euro im Monat kann man Mitglied werden und Kleidung aus dem
Laden ausleihen. Damit ist der ‚price per use‘ (Kosten pro Tragezeit) meist
sogar niedriger als bei Billig-Schnäppchen.
Sharing Economy
Die sogenannte Sharing Economy
beschreibt, laut Gabler Wirtschaftslexikon, „das systematische Ausleihen von
Gegenständen insbesondere durch Privatpersonen und Interessengruppen. Im
Mittelpunkt steht die Collaborative Consumption, der Gemeinschaftskonsum.“ Der
Verbraucher macht etwas nicht zum Eigentum, sondern „benutzt, bewohnt und
bewirtschaftet es vorübergehend.“
Richtig umgesetzt, hilft Sharing Economy, bestehende Kapazitäten besser zu nutzen, senkt den Ressourcenverbrauch und sorgt – aufs Beispiel der Kleidung übertragen – zu einer gesellschaftlichen Verbindung zwischen den Teilenden. Die Kleiderei ist laut Schröder nicht nur ein Laden, „sondern auch ein Ort, an dem sich ausgetauscht wird und man ganz viel lernt.“ Zum Beispiel, sein Bewusstsein vom Kleiderkonsum zu verändern.
Quelle Bild: Mona Schulzek für Kleiderei
Richtig umgesetzt, hilft Sharing Economy, bestehende Kapazitäten besser zu nutzen, senkt den Ressourcenverbrauch und sorgt – aufs Beispiel der Kleidung übertragen – zu einer gesellschaftlichen Verbindung zwischen den Teilenden. Die Kleiderei ist laut Schröder nicht nur ein Laden, „sondern auch ein Ort, an dem sich ausgetauscht wird und man ganz viel lernt.“ Zum Beispiel, sein Bewusstsein vom Kleiderkonsum zu verändern.
Quelle Bild: Mona Schulzek für Kleiderei
„Man kommt weg
vom Besitzen, obwohl man mehr Kleidung nutzen kann und fängt an, Kleidung
anders wertzuschätzen und wahrzunehmen“, meint Schröder. Zum Angebot der Kleiderei gehören größtenteils Teile aus
zweiter Hand, aber auch Stücke von Labels, die nachhaltig produzieren. Das
Konzept sorgt für Nachhaltigkeit, indem es Kleidung langlebig macht – kaputte
Kleidung wird von der Kleiderei repariert
und nicht weggeworfen. Außerdem tragen ein Kleidungsstück der Kleiderei bis zu
20 Leute – viel mehr als bei üblicher Secondhandware.
Herausforderung: Umdenken
Die Sharing
Economy stellt unser gewohntes Eigentumsdenken in Frage. Nehmen wir an, Bea
probiere das Sharing-Prinzip aus, ist aber noch nicht bereit, komplett aus dem
geteilten Kleiderschrank zu leben. Auch hierfür gibt es eine Lösung: von Anfang
an nachhaltig kaufen.
Deutlich nachhaltiger als der Konsum herkömmlicher Textilien ist der von ‘grüner Mode‘. Darunter fällt zum Beispiel nachhaltig produzierte Mode aus ressourcenschonenden Materialien oder auch Mode, die unter Aspekten der Kreislaufwirtschaft produziert wurde. Das bedeutet dass alles, was für das Produkt verwendet wird, am Ende wiederverwendet wird oder andernfalls komplett biologisch abbaubar ist. Abfall wird minimiert und der Lebenszyklus der Produkte verlängert.
Damit ist die Kreislaufwirtschaft das Gegenteil des linearen Wirtschaftsmodells, der ‚Wegwerfwirtschaft‘. Start-Ups wie circular.fashion oder die baden-württembergische Marke Trigema arbeiten bereits an Umsetzungsmöglichkeiten. Dazu brachte Trigema die „Change-Kollektion“ auf den Markt. Eine der ersten voll kompostierbaren Kollektionen aus Biobaumwolle, die auch mit dem Textil-Ökosiegel Cradle to Cradle zertifiziert ist.
Deutlich nachhaltiger als der Konsum herkömmlicher Textilien ist der von ‘grüner Mode‘. Darunter fällt zum Beispiel nachhaltig produzierte Mode aus ressourcenschonenden Materialien oder auch Mode, die unter Aspekten der Kreislaufwirtschaft produziert wurde. Das bedeutet dass alles, was für das Produkt verwendet wird, am Ende wiederverwendet wird oder andernfalls komplett biologisch abbaubar ist. Abfall wird minimiert und der Lebenszyklus der Produkte verlängert.
Damit ist die Kreislaufwirtschaft das Gegenteil des linearen Wirtschaftsmodells, der ‚Wegwerfwirtschaft‘. Start-Ups wie circular.fashion oder die baden-württembergische Marke Trigema arbeiten bereits an Umsetzungsmöglichkeiten. Dazu brachte Trigema die „Change-Kollektion“ auf den Markt. Eine der ersten voll kompostierbaren Kollektionen aus Biobaumwolle, die auch mit dem Textil-Ökosiegel Cradle to Cradle zertifiziert ist.
Eine utopische Vorstellung
„Natürlich ist die
Vorstellung einer ganzheitlichen, echten Kreislaufwirtschaft trotz
verschiedener Ansätze noch eine visionäre und utopische Vorstellung“, stellt
Alf Zahn fest. Eine derartige wirtschaftliche Umstellung koste unglaublich viel
Geld und brauche ganz andere Infrastrukturen. „Was machen wir mit den 100
Milliarden T-Shirts, die produziert werden, wenn plötzlich alle großen Fashion-Konzerne,
die auf Verkauf ausgelegt sind, sagen, dass sie das gerne zum Recyclen wieder
zurückführen wollen? Dann funktioniert das aktuelle Warensystem nicht mehr. Und
jede Veränderung an diesem System bedeutet im Endeffekt Kosten für das
Unternehmen.“
Textil-Ökosiegel
Wer beim Einkauf
auf nachhaltige Textilien achten will, kann sich an Siegeln orientieren. Ein
wichtiges für die Kreislaufwirtschaft ist das Cradle to Cradle-Siegel. Es
prüft die Verwendung von Materialien ohne schädliche Einflüsse auf Mensch und
Umwelt, den sorgfältigen Umgang mit Wasser und Energie und die
Rohstoffwiederverwendung. Solche Zertifikate zu erhalten, ist für
Textilhersteller mit viel Aufwand und Kosten verbunden. Lena Schröder sagt,
dass sie bei kleinen Designern und Unternehmen deswegen nicht zwingend auf die offiziellen
Siegel achtet: „Ich mache mir lieber selbst ein Bild von den Labels. Es geht um
die Geschichte dahinter, um ein Gefühl.“
Und jetzt?
Sowohl die
Sharing Economy als auch die Kreislaufwirtschaft werden als zukunftsträchtige
Alternativen für unsere Wirtschaft gesehen. Im Jahr 2018 verabschiedete das Europäische Parlament deshalb das Kreislaufwirtschaftspaket mit gesetzlichen
Vorgaben, die den Weg für eine kreislauforientierte Wirtschaft ebnen sollen.
„Man weiß – so wie jetzt produziert wird, fahren wir auf kurz oder lang das
System an die Wand. Die Frage ist nur: Welches System? Ist es das Umweltsystem,
also die Erde, auf der wir leben, oder ist es unser aktuelles
Wirtschaftssystem?“, gibt Alf-Tobias Zahn zu bedenken. Beide
Ansätze sollen dazu beitragen, deutlich weniger zu produzieren – und wenn, dann nachhaltig.
Schattenseite von Sharing Economy
Sharing Economy
ist dennoch keine Spielart der echten Kreislaufwirtschaft, denn auch in der
Sharing Economy gibt es Abfälle; die Nachhaltigkeit im Sharing wird nicht durch
Produktionsweisen erzielt. Kritiker der Sharing Economy befürchten, dass
bestehende Branchen durch die neue Art zu konsumieren bedroht werden. Außerdem
bestehe die Gefahr des ‚Rebound-Effekts‘. Er beschreibt die Befürchtung, dass
Kostensenkungen und Effizienzgewinne zu mehr ressourcenintensivem Konsum
führen. Wer durch Sharing weniger Geld für Kleidung ausgibt, könnte das
gesparte Geld vielleicht für ein Auto verwenden, das er sonst nicht gekauft
hätte.
Dennoch sei die Sharing Economy, "wenn man die Kreislaufwirtschaft ernst nimmt", ein großer Teil davon, so Zahn. Seiner Meinung nach können das Teilprinzip Sharing Economy und die steigende Produktion nach Aspekten der Kreislaufwirtschaft zur Reduzierung von Abfall co-existieren.
Dennoch sei die Sharing Economy, "wenn man die Kreislaufwirtschaft ernst nimmt", ein großer Teil davon, so Zahn. Seiner Meinung nach können das Teilprinzip Sharing Economy und die steigende Produktion nach Aspekten der Kreislaufwirtschaft zur Reduzierung von Abfall co-existieren.
Nachhaltige TextilienEine Frage des Geldes
Klar sei jedoch:
Angebote wie die Kleiderei gebe es
nicht so häufig in Deutschland. „Das sagt schon enorm viel darüber aus, wie
bereit der Markt ist, so etwas anzunehmen.“ In der Frage des nachhaltigen
(Mode-)Konsums mangele es nicht an Ideen, sondern an Startkapital und
finanziellen Möglichkeiten.
„Meist wird in Dinge investiert, die sicher sind. Und sicher sind nun mal die bestehenden Strukturen, nicht zwangsläufig die Neuen“, meint Zahn. Der Verbraucher sei oft nicht bereit, in das Bessere zu investieren. Es sei schwierig, auch unteren Einkommensschichten klar zu machen, dass sie eigentlich weniger kaufen und dann pro Produkt auch noch mehr zahlen sollen.
„Meist wird in Dinge investiert, die sicher sind. Und sicher sind nun mal die bestehenden Strukturen, nicht zwangsläufig die Neuen“, meint Zahn. Der Verbraucher sei oft nicht bereit, in das Bessere zu investieren. Es sei schwierig, auch unteren Einkommensschichten klar zu machen, dass sie eigentlich weniger kaufen und dann pro Produkt auch noch mehr zahlen sollen.
Green Fashion
Fair-FashionWenn aus Müll Mode wird von Carolin Blatzheim
Wie
wäre es, wenn die nächste Shopping-Tour zum Schrottplatz geht? Denn was die
einen
wegwerfen, ziehen andere an. Das ist nicht Müll, das ist Fair-Fashion!
Seit 2017 produziert das Kölner Startup-Unternehmen Airpaq hochwertige Rucksäcke. Der Clou: Sie bestehen zu 100 Prozent aus alten Auto-Airbags. „Unsere Vision ist es, eine nachhaltige Alternative zu konventionellen Produkten zu schaffen“, beschreiben die beiden Unternehmensgründer Adrian Goosses und Michael Widmann die Philosophie ihres Unternehmens.
Dafür benutzen sie das Konzept des ‘Upcyclings‘. Upcycling ist eine besondere Form des Recyclings, bei der aus gebrauchten oder kaputten Gegenständen ein neues, hochwertiges Produkt geschaffen wird. Was sonst seinen Weg in die Verbrennungsanlage findet, wird so beispielsweise wieder zu einem Alltagsgegenstand. Ein Prozess, bei dem durch gezielte Wiederverwertung von Materialen auch die Verschwendung von Rohstoffen verhindert wird.
Foto: Martin Steinbach / Airpaq
Seit 2017 produziert das Kölner Startup-Unternehmen Airpaq hochwertige Rucksäcke. Der Clou: Sie bestehen zu 100 Prozent aus alten Auto-Airbags. „Unsere Vision ist es, eine nachhaltige Alternative zu konventionellen Produkten zu schaffen“, beschreiben die beiden Unternehmensgründer Adrian Goosses und Michael Widmann die Philosophie ihres Unternehmens.
Dafür benutzen sie das Konzept des ‘Upcyclings‘. Upcycling ist eine besondere Form des Recyclings, bei der aus gebrauchten oder kaputten Gegenständen ein neues, hochwertiges Produkt geschaffen wird. Was sonst seinen Weg in die Verbrennungsanlage findet, wird so beispielsweise wieder zu einem Alltagsgegenstand. Ein Prozess, bei dem durch gezielte Wiederverwertung von Materialen auch die Verschwendung von Rohstoffen verhindert wird.
Foto: Martin Steinbach / Airpaq
Sind Upcycling-Produkte nachhaltig?
Die
alten Airbags konnten die beiden Airpaq-Gründer jedoch nicht einfach auf
dem
Schrottplatz
nebenan einsammeln. In einem Interview mit der Website „Utopia“ erklärt
Abfallexperte
Philipp Sommer von der Deutschen Umwelthilfe (DUH), was es bei dem
Konzept
zu
beachten gibt: „Manche Upcycling-Produkte sind umweltfreundlich, andere nicht.
Man
muss
sehen, was sonst mit dem Abfall passiert“.
Ein Beispiel hierfür ist die Autoverwertung. Laut Umweltbundesamt finden rund eine halbe Millionen Pkws jährlich ihren Weg zur Autoverwertung. Einige der im Auto verbauten Rohstoffe lassen sich wiederverwerten. Dazu gehören vor allem Eisenmetalle, Aluminium und Buntmetalle wie Kupfer, Cadmium oder Nickel. Alte und kaputte Airbags hingegen können in der Autoindustrie aufgrund des enthaltenen Sprengstoffs nicht weiterverwertet werden. Sie müssen unter strengen Regulierungen fachgerecht gezündet und zusätzlich aufwendig gesäubert werden, da die enthaltenen Materialen eine Gefahr für die Umwelt darstellen.
Ein Beispiel hierfür ist die Autoverwertung. Laut Umweltbundesamt finden rund eine halbe Millionen Pkws jährlich ihren Weg zur Autoverwertung. Einige der im Auto verbauten Rohstoffe lassen sich wiederverwerten. Dazu gehören vor allem Eisenmetalle, Aluminium und Buntmetalle wie Kupfer, Cadmium oder Nickel. Alte und kaputte Airbags hingegen können in der Autoindustrie aufgrund des enthaltenen Sprengstoffs nicht weiterverwertet werden. Sie müssen unter strengen Regulierungen fachgerecht gezündet und zusätzlich aufwendig gesäubert werden, da die enthaltenen Materialen eine Gefahr für die Umwelt darstellen.
Foto: Airpaq UG
Vollbild
Dies
stellte das junge Unternehmen vor eine Herausforderung. Nach langer Suche
bekamen
die
beiden Gründer Kontakt zu einem Airbag-Hersteller, der nah an ihrer
Produktionsstätte
in
Rumänien, unter hohen Sicherheitsstandards produziert und deshalb viel
Ausschussware
hat,
die normalerweise im Müll landet. Der neuwertige Zustand der Airbags und die
Nähe zum
Produzenten
machen den Herstellungsprozess nachhaltiger, effizienter und letztlich auch kostengünstiger.
Airpaq legt großen Wert auf nachhaltiges Handeln in allen Prozessschritten. Die Rucksäcke werden in Rumänien unter strengen EU-Umweltschutzstandards produziert. Eine Produktion außerhalb Europas stand nicht zur Debatte: „Fair-Fashion und Nachhaltigkeit gehen für mich Hand in Hand. Ich kann kein nachhaltiges Business führen und dann sagen, mich interessiert nicht, wo die Dinge herkommen“, so Goosses. Zudem habe die Nähe zu Deutschland den Vorteil, die Produktion persönlich begleiten zu können.
Airpaq legt großen Wert auf nachhaltiges Handeln in allen Prozessschritten. Die Rucksäcke werden in Rumänien unter strengen EU-Umweltschutzstandards produziert. Eine Produktion außerhalb Europas stand nicht zur Debatte: „Fair-Fashion und Nachhaltigkeit gehen für mich Hand in Hand. Ich kann kein nachhaltiges Business führen und dann sagen, mich interessiert nicht, wo die Dinge herkommen“, so Goosses. Zudem habe die Nähe zu Deutschland den Vorteil, die Produktion persönlich begleiten zu können.
Foto: Airpaq UG
Gegen Green Washing vorgehenErfolg durch Transparenz
Dass
so ein Einstieg in das Fair-Fashion-Business nicht immer einfach ist, weiß
Aylin Süner
nur
zu gut. In Berlin unterstützt sie mit ihrer PR-Agentur Prodigée Firmen,
die sich mit nachhaltigen Konzepten in dem Nischenmarkt etablieren wollen. Bei der Auswahl
ihrer
Partner
achtet die PR-Beraterin auf gezielte Kriterien: „Bei uns kommt es wirklich auf
den
Unternehmer
an. Wir müssen das Gefühl haben, es ist jemand, der authentisch und zielstrebig
ist.“
Das
gehe nur über Transparenz, einen langen Atem und Aufklärungsarbeit.
Denn seit die Nachhaltigkeit in der Modebranche einen immer höheren Stellenwert erlangt, missbrauchen Unternehmen den nachhaltigen Modegedanken zu ihren persönlichen Marketingzwecken. Dieses Phänomen nennt man „Green Washing“. Darunter fallen Kampagnen und PR-Aktionen, in denen Firmen sich der Öffentlichkeit mit einem „grünen Image“ präsentieren und dem Kunden ihre Produkte als „ökologisch wertvoll“ verkaufen, obwohl dies nicht den Tatsachen entspricht.
Denn seit die Nachhaltigkeit in der Modebranche einen immer höheren Stellenwert erlangt, missbrauchen Unternehmen den nachhaltigen Modegedanken zu ihren persönlichen Marketingzwecken. Dieses Phänomen nennt man „Green Washing“. Darunter fallen Kampagnen und PR-Aktionen, in denen Firmen sich der Öffentlichkeit mit einem „grünen Image“ präsentieren und dem Kunden ihre Produkte als „ökologisch wertvoll“ verkaufen, obwohl dies nicht den Tatsachen entspricht.
Konkurrenz im Nischenmarkt
In
einer Umfrage des Deutschen Startup Monitor 2019 ordnen gut 37 Prozent
der Startups
ihre
Produkte oder Dienstleistungen der ‘Green Economy‘ zu. Dies ist im Jahresvergleich
zu 2018
eine
Steigerung von 3,8 Prozent und lässt vermuten, dass es für die Fair-Fashion-Unternehmen
schwerer werden wird, sich gegen die immer größer werdende Konkurrenz untereinander durchzusetzen.
Neben
Airpaq gibt es auch andere Unternehmen, die sich das Konzept des
Upcyclings
zunutze
machen. Das Unternehmen Freitag aus Zürich stellt Taschen aus ausrangierten Fahrradschläuchen, gebrauchten
LKW-Planen und Autogurten her. Doch Adrian Gooses
sieht
sein Unternehmen dadurch nicht gefährdet: „Ich sage immer gerne, dass ich diese
Unternehmen
gar nicht mal als meine Konkurrenz ansehe, sondern eher als Partner.“
Als größere Konkurrenz sehe der junge Unternehmer konventionelle Fashion-Unternehmen: „Wenn ich es mit meinem Produkt schaffe, jemanden zu überzeugen, der sonst ein konventionelles Produkt aus schlechter Herstellung kauft, dann habe ich etwas erreicht.“ Das funktioniere mit den Airbags ganz gut, da das Material Rucksack-Stoffen ähnele. „Unsere Kunden müssen keine riesigen Upcycling-Fans sein, um die Produkte zu kaufen. Dadurch heben wir uns in der Branche auch ein bisschen ab. Ein ganz konventioneller Kunde kann unsere Produkte cool und praktisch finden“, erklärt Goosses. Dennoch ist die Fair-Fashion-Branche immer noch ein Nischenmarkt und die Preise für nachhaltige Produkte, verglichen mit konventionellen Produkten, sind hoch. Denn eine nachhaltige Produktion ist mit Kosten verbunden. Während ein konventionell hergestellter Rucksack mit 35 Liter Volumen zwischen 70 und 115 Euro kostet, liegt ein vergleichbarer Rucksack von Airpaq bei 219 Euro.
Auf dem Foto: Airpaq UG
Als größere Konkurrenz sehe der junge Unternehmer konventionelle Fashion-Unternehmen: „Wenn ich es mit meinem Produkt schaffe, jemanden zu überzeugen, der sonst ein konventionelles Produkt aus schlechter Herstellung kauft, dann habe ich etwas erreicht.“ Das funktioniere mit den Airbags ganz gut, da das Material Rucksack-Stoffen ähnele. „Unsere Kunden müssen keine riesigen Upcycling-Fans sein, um die Produkte zu kaufen. Dadurch heben wir uns in der Branche auch ein bisschen ab. Ein ganz konventioneller Kunde kann unsere Produkte cool und praktisch finden“, erklärt Goosses. Dennoch ist die Fair-Fashion-Branche immer noch ein Nischenmarkt und die Preise für nachhaltige Produkte, verglichen mit konventionellen Produkten, sind hoch. Denn eine nachhaltige Produktion ist mit Kosten verbunden. Während ein konventionell hergestellter Rucksack mit 35 Liter Volumen zwischen 70 und 115 Euro kostet, liegt ein vergleichbarer Rucksack von Airpaq bei 219 Euro.
Auf dem Foto: Airpaq UG
Zukunft in der Fair-Fashion-Branche
Natürlich wünscht sich jeder Unternehmer eine vielversprechende Zukunft seiner Branche.
Doch wird Fair-Fashion die Zukunft der Modeindustrie sein? Das Bewusstsein für
Nachhaltigkeit ist in den letzten Jahren auch in den Kleiderschränken der Deutschen
angekommen. Das Marktforschungsinstitut Dr. Grieger & Cie. hat bereits 2016 in einer
repräsentativen Umfrage rund 1.000 Verbraucher zu nachhaltiger Bekleidung und Mode
befragt. Knapp drei Viertel der Befragten halten Nachhaltigkeit in Bezug auf Bekleidung für
wichtig. So haben drei von zehn Deutschen in den letzten zwölf Monaten bereits auch
mindestens ein nachhaltig produziertes Kleidungsstück gekauft.
Auch Adrian Goosses ist von einer nachhaltigen Zukunft überzeugt: „Ich glaube auf jeden Fall,
dass sich Fair-Fashion irgendwann durchsetzen wird. Ich meine, wenn man sich die
heranwachsende Generation anschaut, wie beispielsweise die Fridays for Future-Bewegung,
dann sieht man, dass das Thema Nachhaltigkeit gerade auch bei den jungen Leuten eine wahnsinnig
große Rolle spielt. Mir würde kein Grund einfallen, warum das in naher Zukunft weniger
werden sollte“.
Doch erst 2018 ergab eine Studie des Marktforschungsinstituts Appinio, dass sich nur 23 Prozent der Befragten zwischen 14 und 34 Jahren vorstellen könnten, in Zukunft nachhaltige Mode zu kaufen, weitere 38 Prozent könnten sich das tendenziell vorstellen. Wann dies der Fall ist und wie eine nachhaltige Modebranche aussieht, darüber lässt sich nur spekulieren. Dass Upcycling und Recycling in Zukunft weiterhin wichtig sein werden, davon ist Adrian Goosses überzeugt.
Doch erst 2018 ergab eine Studie des Marktforschungsinstituts Appinio, dass sich nur 23 Prozent der Befragten zwischen 14 und 34 Jahren vorstellen könnten, in Zukunft nachhaltige Mode zu kaufen, weitere 38 Prozent könnten sich das tendenziell vorstellen. Wann dies der Fall ist und wie eine nachhaltige Modebranche aussieht, darüber lässt sich nur spekulieren. Dass Upcycling und Recycling in Zukunft weiterhin wichtig sein werden, davon ist Adrian Goosses überzeugt.
Secondhand
Zwischen Vintage und WegwerfgesellschaftVon Lara Schmottlach
Secondhand-Kleidung liegt im Trend und schont nebenbei Ressourcen. Wieso entscheiden wir uns für Kleidung aus zweiter Hand und welche Rolle spielt das Modekonzept in Zukunft?
Die alte Jeans von Mama wird herausgekramt und bei Bedarf etwas umgenäht. Papas Lederjacke ist zwar etwas zu groß, aber das ist schließlich wieder im Trend. Noch schnell eine Bluse von Oma übergeworfen, die älter ist als man selbst, und das Outfit steht. Wer auf den Straßen Kölns unterwegs ist, dem fällt auf, dass immer mehr Jugendliche und Erwachsene Leder- oder Jeansjacken im Oversize-Look, Mom-Jeans, Cordhosen und andere Vintage- und Secondhand-Fundstücke tragen. Rumzulaufen wie die Eltern oder Großeltern scheint wieder im Trend zu sein. Wer solche Kleidungsstücke nicht zu Hause hat, der bekommt sie in Secondhand-Stores.
Die alte Jeans von Mama wird herausgekramt und bei Bedarf etwas umgenäht. Papas Lederjacke ist zwar etwas zu groß, aber das ist schließlich wieder im Trend. Noch schnell eine Bluse von Oma übergeworfen, die älter ist als man selbst, und das Outfit steht. Wer auf den Straßen Kölns unterwegs ist, dem fällt auf, dass immer mehr Jugendliche und Erwachsene Leder- oder Jeansjacken im Oversize-Look, Mom-Jeans, Cordhosen und andere Vintage- und Secondhand-Fundstücke tragen. Rumzulaufen wie die Eltern oder Großeltern scheint wieder im Trend zu sein. Wer solche Kleidungsstücke nicht zu Hause hat, der bekommt sie in Secondhand-Stores.
Jeder Secondhand-Kauf unterstützt Slow Fashion
Warum kaufen wir Secondhand-Kleidung? Ist es immer der Wunsch nach einem Retro-Look, oder steckt mehr dahinter? Die Gründe sind so verschieden wie die Anhänger des Konzepts. Manche mögen den Style, andere stöbern gerne durch die Läden auf der Suche nach Unikaten, vielen liegt die Umwelt am Herzen. Der Website “Globales T-Shirt Graz“ zufolge verbraucht die Herstellung eines konventionellen T-Shirts im Durchschnitt knapp 2.500 Liter Wasser. Das sind umgerechnet 15 Badewannen. Von den benötigten Mengen an Stofffasern, Chemikalien und Energie ganz zu schweigen. Die konventionelle Textilindustrie verursacht einen enormen ökologischen Fußabdruck. Durch den Kauf von Kleidung aus zweiter Hand schonen Verbraucher diese Ressourcen. Unabhängig davon, welcher Beweggrund dahintersteckt – jeder Secondhand-Kauf unterstützt das Prinzip der sogenannten „Slow Fashion“: also Wiederverwendung und Umweltschutz statt billiger Mode und schlecht bezahlter Arbeit.
Fast fünf Kilo Bekleidungsmüll im Jahr – pro Einwohner
Das Secondhand-Konzept hilft auch dabei, Kleidungsstücken aus unseren Schränken ein neues Leben zu schenken: In Industrieländern wie Deutschland ist Bekleidung zur regelrechten Wegwerfware geworden, so kauft jeder Deutsche Greenpeace zufolge durchschnittlich 60 Kleidungsstücke pro Jahr, trägt gut 40 Prozent seines Bestandes aber selten bis nie. Gleichzeitig werfen die Menschen hierzulande gemäß einer Studie der Agentur ABCD im Schnitt nahezu fünf Kilo Kleidung im Jahr weg. Da kommt überschüssiges Zeug schnell mal in den Altkleidercontainer. Wenigstens erhält die Kleidung, die man darein wirft, ein zweites Leben, so der Gedanke. Das stimmt aber nicht unbedingt.
Was bei dem ein oder anderen zur Erleichterung des Gewissens beiträgt, entpuppt sich bei genauerem Hinsehen teilweise als Augenwischerei: In großen Sortieranlagen wird der Inhalt von Altkleidercontainern begutachtet und nach Qualität sortiert. Ein großer Teil der Kleidung wird anschließend gar nicht erst als solche weitergegeben, sondern kommt z. B. als Ausgangsmaterial für Schwämme oder Putzlappen zum Einsatz. Ein weiterer Teil wird als Brennstoff verwendet. Der Verbraucherzentrale NRW zufolge wird letztlich nur ein kleiner Anteil von bis zu zehn Prozent als Bekleidung an Bedürftige oder Secondhand-Stores in Deutschland weitergereicht. Gut 40 Prozent der Bekleidung werden in Länder exportiert und weiterverkauft. Auch das ist differenziert zu betrachten: Einerseits lassen sich so Ressourcen sparen, andererseits leiden darunter lokale Händler in diesen Ländern.
Umweltfreundlich und günstig, aber auch mal muffig und von minderer Qualität
Ist Secondhand-Kleidung vor allem etwas für Umweltschützer? Nein. Von Schülern über Studenten bis hin zu Rentnern gibt es eine Mehrheit an Menschen, die unter anderem Kleidung aus zweiter Hand kaufen. Einer repräsentativen Umfrage des Marktforschungsinstituts Kantar zufolge sind es in Deutschland unter den 16- bis 34-Jährigen mehr als 60 Prozent und unter den 55- bis 64-Jährigen mit 51 Prozent knapp über die Hälfte.
Die 20-jährige Carolin, Journalistik-Studentin aus Bonn, kauft Secondhand. Sie sitzt an ihrem Schreibtisch und lächelt in die Laptop-Kamera. „Der Umweltaspekt bei Secondhand-Kleidung ist nicht mein Hauptgrund für den Kauf, aber ein positiver Nebenaspekt. Die Kleidung ist meist deutlich günstiger und in gut erhaltenem Zustand. Wenn mir etwas gefällt, darf es gerne auch Secondhand sein“, erzählt sie per Videocall. Wie bei allem gibt es aber auch hier ein paar negative Aspekte. Für Carolin fällt die Qualität darunter: „Manche der Sachen sind nicht so langlebig – dadurch, dass sie schon getragen wurden.“ Wer selbst öfters in Secondhand-Läden unterwegs ist, weiß außerdem, dass die Kleidung dort manchmal muffig riecht. Das liegt daran, dass sie älter ist – so gesehen kann man den Geruch auch authentisch finden. Den „Muff“ können Kunden mit einem Waschgang zu Hause problemlos beseitigen.
Die 20-jährige Carolin, Journalistik-Studentin aus Bonn, kauft Secondhand. Sie sitzt an ihrem Schreibtisch und lächelt in die Laptop-Kamera. „Der Umweltaspekt bei Secondhand-Kleidung ist nicht mein Hauptgrund für den Kauf, aber ein positiver Nebenaspekt. Die Kleidung ist meist deutlich günstiger und in gut erhaltenem Zustand. Wenn mir etwas gefällt, darf es gerne auch Secondhand sein“, erzählt sie per Videocall. Wie bei allem gibt es aber auch hier ein paar negative Aspekte. Für Carolin fällt die Qualität darunter: „Manche der Sachen sind nicht so langlebig – dadurch, dass sie schon getragen wurden.“ Wer selbst öfters in Secondhand-Läden unterwegs ist, weiß außerdem, dass die Kleidung dort manchmal muffig riecht. Das liegt daran, dass sie älter ist – so gesehen kann man den Geruch auch authentisch finden. Den „Muff“ können Kunden mit einem Waschgang zu Hause problemlos beseitigen.
Secondhand-Shopping in der Pandemie
Secondhand-Liebhaber wie Carolin können während der Corona-Pandemie vom Bett, vom Schreibtisch oder sogar vom Garten aus den (Mädchen-)Flohmarkt besuchen oder sich durch Angebote von Kleidertauschplattformen und Online-Secondhand-Shops klicken. Neben kleinen Geschäften sind online auch größere Ketten wie beispielsweise Vinokilo oder PicknWeight vertreten. Ihr Prinzip: Käufer zahlen einen pauschalen Kilopreis für Secondhandkleidung, hierbei variieren die Preise teils nach Kategorie. Auch auf den Websites lokaler Secondhand-Geschäfte lässt sich stöbern, denn im Lockdown haben viele Labels einen Onlineverkauf eingerichtet. In Köln bieten das zum Beispiel Vintage Emde und Vintage and Rags an.
“Secondhand ist zu einem Spaßtrend geworden“
Angesichts der Vielzahl an Käufern und Angeboten lohnt es sich, über die Zukunft der Secondhand-Mode nachzudenken. Ist das Konzept nur ein Trend, oder könnte es aufgrund des zunehmenden Umweltbewusstseins in der Gesellschaft zukünftig zum dominanten Modell in der Modebranche avancieren? „Secondhand ist leider nur ein kleiner Teil (der Modeindustrie, Anm. der Redaktion) und inzwischen auch ein Spaßtrend geworden, wenn man beispielsweise Kleidertauschpartys betrachtet“, meint Elisabeth Hackspiel-Mikosch. Sie ist Professorin für Modetheorie und Modegeschichte und lehrt an der AMD Akademie Mode & Design, Fachbereich Design der Hochschule Fresenius in Düsseldorf. Zusammen mit Studierenden hat sie das Projekt „Buy Good Stuff“ entwickelt, in dem es um Nachhaltigkeit und Fairness in der Modebranche geht.
Deutlicher Zuwachs auf Secondhand-Plattformen
„Aber es ist wichtig, gerade bei jungen Leuten ein Bewusstsein dafür zu schaffen, dass es andere Arten des Konsums gibt. Das ist sehr viel wert“, erklärt sie. Secondhand als einen Haupttrend in der Modebranche der Zukunft kann sich Hackspiel-Mikosch zwar nicht vorstellen, einen Seitentrend hält sie aber durchaus für möglich und realistisch. Der Zuwachs auf Secondhand-Modeplattformen spricht für sich, so hat sich etwa die Zahl der Benutzer auf Kleiderkreiselallein in den letzten fünf Jahren von 8,5 Millionen im Jahr 2015 auf 22 Millionen in 2020 mehr als verdoppelt. Mittlerweile haben Kleiderkreisel und Mamikreisel fusioniert, das neue Angebot nennt sich Vinted.
Kaufverhalten beeinflusst weitere Entwicklung
Jeder Konsument entscheidet mit jedem Kauf aufs Neue, welche Mode inklusive den dahinterstehenden Geschäftsmodellen er unterstützt. Kostengünstige Alternativen zum klassischen Neukauf sind bei der Vielzahl an Secondhandläden, einem umfangreichen Angebot an Vintage-Onlineshops und Flohmärkten durchaus vorhanden. Ob der aktuelle Secondhand-Trend sich künftig in unserer Gesellschaft zum dominanten Modekonzept entwickelt, oder eher als eines von mehreren Modellen bestehen bleibt, wird sich zeigen. „Wir als Konsumenten sind unglaublich verwöhnt worden und es ist Zeit, dass wir Verantwortung übernehmen“, sagt Elisabeth Hackspiel-Mikosch. Verantwortung kann aber grundsätzlich nicht nur die Konsumentenseite übernehmen, sondern auch die Textilindustrie selbst. Die orientiert sich trotz eindrücklicher Appelle aus Politik und Umweltbewegungen immer noch weitgehend an den Markgesetzen von Angebot und Nachfrage. Die Nachfrage der Bürger könnte daher eine entscheidende Rolle bei der Frage danach spielen, ob Secondhand-Kleidung künftig mehr als nur ein Trend sein wird.
Nachhaltige Denimproduktion
Lieblingskleidungsstück Jeans: Wirklich untragbar?Von R. Bagheri
Welche Jeans man kauft, ist das nicht Jacke wie Hose? Wohl kaum! Was hinter der konventionellen Denim-Herstellung steckt und welche Alternativen es gibt.
Stellen wir uns vor, eine 19-jährige Studentin, nennen wir sie Elena, ist mit ihren Freundinnen in der Stadt auf der Suche nach einer neuen Jeanshose. Denn alle, die sie im Kleiderschrank hat, sind ihr nicht mehr stylisch genug. Sie passen zwar noch, aber Elena zieht sie einfach nicht mehr gerne an. So wächst der Jeansstapel in ihrem Kleiderschrank. Durch die Vorliebe vieler Menschen für bequeme Jeanshosen in jedweder Form und Farbe wächst so oder so ähnlich auch der Stapel im Kleiderschrank vieler anderer Menschen in Deutschland.
Stellen wir uns vor, eine 19-jährige Studentin, nennen wir sie Elena, ist mit ihren Freundinnen in der Stadt auf der Suche nach einer neuen Jeanshose. Denn alle, die sie im Kleiderschrank hat, sind ihr nicht mehr stylisch genug. Sie passen zwar noch, aber Elena zieht sie einfach nicht mehr gerne an. So wächst der Jeansstapel in ihrem Kleiderschrank. Durch die Vorliebe vieler Menschen für bequeme Jeanshosen in jedweder Form und Farbe wächst so oder so ähnlich auch der Stapel im Kleiderschrank vieler anderer Menschen in Deutschland.
Schmutzigstes Kleidungsstück der Welt
Dabei wissen viele Träger nicht, wie umweltschädlich die Herstellung von konventionellem Denim ist. In der Produktion spielen giftige Chemikalien, hoher Wasserverbrauch und schlechte Arbeitsbedingungen eine große Rolle. Diese Problematik hat auch die Vogue erkannt und verpasste der Jeanshose vor drei Jahren das Label „schmutzigstes Kleidungsstück der Welt”. Das Umweltschädliche an einer Jeans: Um ihr das typische Indigoblau zu verpassen, kommen viele Chemikalien zum Einsatz. Mit aufwendigen Waschverfahren werden diese anschließend ausgespült, die Hose wird weicher und bekommt einen sogenannten „used look”. Auch die Baumwollpflanze, die für die Herstellung der Jeans genutzt wird, benötigt eine enorme Menge an Wasser: Ganze 10 000 Liter sind nötig, um eine einzige Jeanshose herzustellen.
Verminderte Lebenserwartung bei Arbeitern in Denimproduktion
Das Schwäbische Tageblatt schreibt, dass elf Prozent aller Pestizide weltweit auf Baumwollfeldern eingesetzt werden. Aber nicht nur Umweltschützer, sondern auch Kritiker der Gentechnologie dürften hier hellhörig werden: In den beliebtesten Produktionsländern für Denim, in Indien und China, werden bis zu 90 Prozent der Baumwollpflanzen gentechnisch verändert, damit sie Schädlinge besser abwehren können.
Die Jeansherstellung birgt nicht nur Gefahren für die Umwelt, sondern auch für die Träger und insbesondere die Arbeiter der Jeansbranche, denn die häufig verwendeten Bleichmittel Chlor und Kaliumpermanganat sind hochgiftig. Dem internationalen Verband der Naturtextilwirtschaft (IVN) zufolge beträgt die durchschnittliche Lebensdauer eines Fabrikarbeiters, der die giftigen Gase ein bis zwei Jahre lang einatmet, lediglich zehn weitere Jahre. Nur selten wissen die Beschäftigten in der Jeansbranche aber, wie gefährlich der Job für ihre Gesundheit ist. Eine durch die Arbeit verringerte Lebenserwartung ist vor allem bei Arbeitern in der Produktion von extrem niedrigpreisiger Jeansware gegeben, wie man sie beispielsweise bei Billigmode-Ketten findet. Käuferinnen wie Studentin Elena sind oft nicht über diese Gesundheitsgefährdung informiert.
Die Jeansherstellung birgt nicht nur Gefahren für die Umwelt, sondern auch für die Träger und insbesondere die Arbeiter der Jeansbranche, denn die häufig verwendeten Bleichmittel Chlor und Kaliumpermanganat sind hochgiftig. Dem internationalen Verband der Naturtextilwirtschaft (IVN) zufolge beträgt die durchschnittliche Lebensdauer eines Fabrikarbeiters, der die giftigen Gase ein bis zwei Jahre lang einatmet, lediglich zehn weitere Jahre. Nur selten wissen die Beschäftigten in der Jeansbranche aber, wie gefährlich der Job für ihre Gesundheit ist. Eine durch die Arbeit verringerte Lebenserwartung ist vor allem bei Arbeitern in der Produktion von extrem niedrigpreisiger Jeansware gegeben, wie man sie beispielsweise bei Billigmode-Ketten findet. Käuferinnen wie Studentin Elena sind oft nicht über diese Gesundheitsgefährdung informiert.
Verzicht auf Jeans nicht die einzige Lösung
Einmal über die Umwelt- und Gesundheitsgefahren aufgeklärt, gibt es Wege sich als Verbraucher dagegen zu wehren. Ganz auf Denim zu verzichten, ist wahrscheinlich für viele unvorstellbar, aber auch gar nicht die einzige Option. So gibt es neben den herkömmlichen Modellen Jeansfabrikate, die unter besseren Bedingungen hergestellt werden. Ihre Produktion kann sich von der einer Durchschnittsjeans in mehreren Punkten unterscheiden: Statt Material aus konventionellem Baumwollanbau, der von hohem Wasserverbrauch, dem Einsatz von Chemikalien, Gentechnik und oft auch Kinder- und Zwangsarbeit geprägt ist, können Hersteller für die Fertigung auf Bio-Baumwolle zurückgreifen. Denn bei ihrem Anbau ist all das verboten. Die übliche, giftige Weiterverarbeitung im Bereich der Färbung und Veredelung kann durch umweltschonende und innovative Ozon- und Laser-Verfahren ersetzt werden. Es gibt außerdem Marken, die auf eine angemessene Bezahlung der Arbeiter auf den Baumwollplantagen und in den Jeans-Fabriken achten. Ein weiterer Punkt ist die Reduktion von Emissionen, die durch einen weiten Transportweg verursacht werden: Im Optimalfall ist die gesamte Produktionskette am Vertriebsort angesiedelt, statt sich über mehrere Kontinente zu erstrecken.
Veränderungswille in Modebranche fragwürdig
Bei diesen Möglichkeiten stellt sich die Frage, wieso nicht die gesamte Denim-Branche auf solche umweltfreundlicheren Produktionsweisen umsteigt. „Wenn es um Nachhaltigkeit geht, ist es wie bei vielen Aspekten im Leben: Wenn wir Menschen eine Veränderung haben wollen, dann tun wir auch etwas dafür. Ganz egal, ob in persönlichen Kontexten, wie etwa die Wohnung aufzuräumen, oder ein Produkt nachhaltiger und umweltschonender herzustellen”, erklärt Ortansia Capitao, Dozentin für Fashion-Technologien an der Macromedia Hochschule in Köln. Offenbar hat das Gros der Modebranche also keinen starken Willen zu mehr Umwelt- und Gesundheitsschutz bei der Jeansproduktion.
Neben vielen schwarzen Schafen gibt es aber auch Unternehmen, denen gute Produktionsbedingungen am Herzen liegen: Eins davon ist Armedangels. Das Kölner Unternehmen ist eines der größten Eco- und Fair Fashion-Labels Europas und hat bereits zwei sogenannte „Detox Denim”-Kollektionen herausgebracht. Für diese Jeans-Linie wurde ausschließlich zertifizierte Bio-Baumwolle verwendet, die beim Anbau mit 40 Prozent weniger Wasser und über 60 Prozent weniger CO² als gewöhnliche Baumwolle auskommt. Für die Färbung arbeitete Armedangels mit GOTS-zertifizierten Partnern zusammen, die ebenfalls auf den Wasserverbrauch achten und nur mit unbedenklichen Chemikalien arbeiten. Außerdem wurden beim Finishing und Bleaching der Hosen die modernen Laser- und Ozontechniken eingesetzt. Können bei solchen alternativen Verfahren zur Denim-Herstellung neben all den Vorteilen auch Nachteile auftreten? Nicht unbedingt Nachteile, aber Veränderungen zu dem, was man von der klassischen Jeans kennt, erläutert Capitao: „Die Produkte könnten anders altern und sich im Waschprozess ganz anders hinsichtlich der Optik und des Tragegefühls verhalten. Dann ist man vielleicht entweder gezwungen nach Alternativen zu suchen, oder der Konsument gewöhnt sich an dieses neue Produkt. Möglicherweise gefällt es ihm oder ihr sogar besser.”
Neben vielen schwarzen Schafen gibt es aber auch Unternehmen, denen gute Produktionsbedingungen am Herzen liegen: Eins davon ist Armedangels. Das Kölner Unternehmen ist eines der größten Eco- und Fair Fashion-Labels Europas und hat bereits zwei sogenannte „Detox Denim”-Kollektionen herausgebracht. Für diese Jeans-Linie wurde ausschließlich zertifizierte Bio-Baumwolle verwendet, die beim Anbau mit 40 Prozent weniger Wasser und über 60 Prozent weniger CO² als gewöhnliche Baumwolle auskommt. Für die Färbung arbeitete Armedangels mit GOTS-zertifizierten Partnern zusammen, die ebenfalls auf den Wasserverbrauch achten und nur mit unbedenklichen Chemikalien arbeiten. Außerdem wurden beim Finishing und Bleaching der Hosen die modernen Laser- und Ozontechniken eingesetzt. Können bei solchen alternativen Verfahren zur Denim-Herstellung neben all den Vorteilen auch Nachteile auftreten? Nicht unbedingt Nachteile, aber Veränderungen zu dem, was man von der klassischen Jeans kennt, erläutert Capitao: „Die Produkte könnten anders altern und sich im Waschprozess ganz anders hinsichtlich der Optik und des Tragegefühls verhalten. Dann ist man vielleicht entweder gezwungen nach Alternativen zu suchen, oder der Konsument gewöhnt sich an dieses neue Produkt. Möglicherweise gefällt es ihm oder ihr sogar besser.”
Alternativen mit natürlichem Farbstoff
Das hessische Unternehmen Hess Natur achtet ebenfalls auf Umweltschutz bei seinen Jeansprodukten. Auch hier werden zur Färbung Ozon und Laser verwendet. Die Jeansstoffe werden bei Hess Natur, aber auch bei Armedangels,zum Großteil in Tunesien konfektioniert und beide verwenden ausschließlich Bio-Baumwolle. Hess Natur geht noch einen Schritt weiter und plant, demnächst die Produktion von handgewebten und handgefärbten Jeans aus natürlichem Indigo im Rahmen eines Sozialprojekts in Bangladesh zu starten. Indigo ist der Farbstoff, der einer Jeans erst ihre typisch blaue Farbe verleiht.
Natürlicher Indigo hat einen klaren Vorteil, denn in dem künstlich erzeugten Farbstoff, der meist zum Einsatz kommt, ist Anilin enthalten. Diese Chemikalie steht im Verdacht, krebserregend zu sein. Der Einsatz von Anilin brachte das Verbrauchermagazin Ökotest 2019 dazu, im „Ökotest Jeans“ sowohl das getestete Model von Hess Natur als auch von Armedangels unterm Strich nur mit „befriedigend” zu bewerten. Beide lagen dabei aber immer noch weit unter den von GOTS festgeschriebenen Grenzwerten.
Natürlicher Indigo hat einen klaren Vorteil, denn in dem künstlich erzeugten Farbstoff, der meist zum Einsatz kommt, ist Anilin enthalten. Diese Chemikalie steht im Verdacht, krebserregend zu sein. Der Einsatz von Anilin brachte das Verbrauchermagazin Ökotest 2019 dazu, im „Ökotest Jeans“ sowohl das getestete Model von Hess Natur als auch von Armedangels unterm Strich nur mit „befriedigend” zu bewerten. Beide lagen dabei aber immer noch weit unter den von GOTS festgeschriebenen Grenzwerten.
Secondhand, lokale Produktion, veganer Denim
Ein weiteres Modeunternehmen mit umwelt- und sozialverträglich hergestellten Jeans ist Nudie Jeans. Unter dem Motto „Unsere Jeans sind dazu gedacht, oft getragen zu werden” bietet das schwedische Label „lebenslang” kostenlose Reparaturen für alle Hosen an. In den Filialen abgegebene ausgemusterte Jeans werden entweder als Secondhand-Stücke verkauft oder recycelt. Den Emissionen, die durch den weiten Weg einer Jeans von der ersten Produktionsstufe bis zum Endprodukt im Geschäftsregal entstehen, hat Manomama den Kampf angesagt: Das junge Augsburger Label verkürzt die Lieferkette deutlich, denn die komplette Produktion findet in Deutschland statt. Einzig der Rohstoff für die Jeans, die Biobaumwolle, stammt aus Tansania. Beispiele wie dieses sind in der Modebranche noch extrem selten. Nachhaltigkeit ist auch eine Frage der Ethik. Hier setzt Bleed Clothing an, eine kleine, öko-faire Streetwear -Marke aus Franken: Alle Kleidungsstücke und Accessoires des Labels sind vegan.
Rohstoffe konkurrieren mit Lebensmittelproduktion
Die Probleme mit Denimprodukten sind durch die Verwendung umweltfreundlicher Materialien oder Ressourcen- und Emissionseinsparungen aber nicht vollends gelöst. Denn es gibt hier auch eine systemische Komponente, die sich ebenso auf die Produktion anderer Kleidungsstücke übertragen lässt: Der Baumwollanbau konkurriert mit der Produktion von Lebensmitteln. „Der Anbau von natürlichen Fasern braucht immer eins und das ist Land“, erklärt Ortansia Capitao. „Wir befinden uns aber in einer sehr kritischen Phase, in der einerseits viel mit Boden und Land von den Finanzmärkten spekuliert wird und auf der anderen Seite das Problem besteht, dass durch diese hohen Spekulationsvorkommen immer weniger Land und Boden für die dort ansässigen Bevölkerungen – beispielsweise für den Anbau von Lebensmitteln – zur Verfügung steht.“ Dieses Problem lässt sich am ehesten mit einer geringeren Produktion von Textilgütern beheben. Wer das berücksichtigen möchte, ist mit Secondhand-Jeans am besten beraten.
Armedangels & Co. dürften nur der Anfang sein
Angebote von Modeunternehmen wie Armedangels, Hessnatur, Manomama oder Bleed Clothing regen zwar auch die Produktion an. Sie zeigen aber zugleich, dass Jeansware aus möglichst nachhaltiger Produktion erhältlich ist, wenn man nicht auf ein paar neuer, blauer Lieblinge verzichten will. Bei weiterhin steigendem Bewusstsein für Natur- und Klimaschutz in der Gesellschaft und bei Optimierung neuer Verfahren ist davon auszugehen, dass in Zukunft mehr und mehr Angebote für nachhaltigere Jeans entstehen werden.
Studentin Elena könnte dann zwischen einer Vielzahl an Marken eine nachhaltigere Jeans auswählen. Bis dahin und mit Blick auf den Geldbeutel könnte es auf der aktuellen Shopping-Tour eher eine Secondhand-Jeans werden. Der Vintagelook ist so gut wie garantiert.
Studentin Elena könnte dann zwischen einer Vielzahl an Marken eine nachhaltigere Jeans auswählen. Bis dahin und mit Blick auf den Geldbeutel könnte es auf der aktuellen Shopping-Tour eher eine Secondhand-Jeans werden. Der Vintagelook ist so gut wie garantiert.
ERZEUGEN
BIOMASSE ERZEUGENDie Rohstoffe der Zukunft
Der Begriff Bioökonomie steht für eine biobasierte Wirtschaft. Aber welche Biomasse ist damit genau gemeint? Wie lässt sie sich nachhaltig produzieren? Und was haben unsere Wälder, Insekten und das Klima davon?
Bienensterben
ArtensterbenRettet die Bienen von Fabia Junker, Leonie Kahn und Pascal Stephan
"Wenn
die Biene einmal von der Erde verschwindet, hat der Mensch nur vier Jahre zu
leben. Keine Bienen mehr, keine Bestäubung mehr, keine Pflanzen mehr, keine
Tiere mehr, keine Menschen mehr." (Zitat Albert
Einstein, 1949)
Immer mehr Tier- und Pflanzenarten sind vom Aussterben bedroht oder bereits komplett verschwunden. So zeigte die „Rote Liste der Pflanzen“ des Bundesamts für Naturschutz Ende 2018, dass in Deutschland über 2500 heimische Pflanzenarten in ihrem Bestand gefährdet sind. Das entspricht mehr als einem Drittel der gesamten heimischen Wildpflanzen. Unter der schrumpfenden Vielfalt im Pflanzenreich leidet auch die Biene – vor allem in Bayern: 40 der ursprünglich 520 heimischen Bienenarten sind laut dem Bund Naturschutz bereits verschwunden. Deutschlandweit ist über die Hälfte aller Bienenarten bedroht.
Das Aktionsbündnis „Rettet die Bienen“ möchte diese dramatische Entwicklung stoppen und erwirkte im Juli 2019 mit dem Volksbegehren "Artenvielfalt" Gesetzesänderungen im bayerischen Naturschutzgesetz. Das Ziel: die Artenvielfalt retten, die Lebensräume der Tiere vernetzen und ungenutzte Wiesen in Blühwiesen umwandeln.
Immer mehr Tier- und Pflanzenarten sind vom Aussterben bedroht oder bereits komplett verschwunden. So zeigte die „Rote Liste der Pflanzen“ des Bundesamts für Naturschutz Ende 2018, dass in Deutschland über 2500 heimische Pflanzenarten in ihrem Bestand gefährdet sind. Das entspricht mehr als einem Drittel der gesamten heimischen Wildpflanzen. Unter der schrumpfenden Vielfalt im Pflanzenreich leidet auch die Biene – vor allem in Bayern: 40 der ursprünglich 520 heimischen Bienenarten sind laut dem Bund Naturschutz bereits verschwunden. Deutschlandweit ist über die Hälfte aller Bienenarten bedroht.
Das Aktionsbündnis „Rettet die Bienen“ möchte diese dramatische Entwicklung stoppen und erwirkte im Juli 2019 mit dem Volksbegehren "Artenvielfalt" Gesetzesänderungen im bayerischen Naturschutzgesetz. Das Ziel: die Artenvielfalt retten, die Lebensräume der Tiere vernetzen und ungenutzte Wiesen in Blühwiesen umwandeln.
Der Wert der Bienen für die MenschheitÜberlebenswichtige Bestäuber
Der
Bestand der Bienen ist seit Jahren in Gefahr. Dabei ist die Biene aus dem
Leben der Menschen nicht wegzudenken:
Nicht nur Honig gilt als beliebtes Bienenprodukt, auch vom Wachs, Harz und von den Bienenpollen profitiert unser Alltag: So wird Bienenwachs zum Beispiel als Inhaltsstoff für Cremes oder Salben in der Kosmetik- oder Pharmaindustrie eingesetzt. Die von Bienen gesammelten Pollen sind reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen. Als Nahrungsergänzungsmittel stärken sie das Immunsystem und verbessern die Leistungsfähigkeit des menschlichen Gehirns. Bienenharz, auch Propolis genannt, gilt als natürliches Antibiotikum. Das wohl kostbarste Produkt ist das sogenannte Gelée Royale, ein von Arbeitsbienen erzeugtes Sekret, mit dem die Bienenkönigin gefüttert wird. Es wird in der Kosmetikindustrie sowie im medizinischen Bereich eingesetzt.
Der Tierökologe Dr. Peter Biedermann macht deutlich, dass die Bienen auch für unsere Ernährung essentiell sind:
Nicht nur Honig gilt als beliebtes Bienenprodukt, auch vom Wachs, Harz und von den Bienenpollen profitiert unser Alltag: So wird Bienenwachs zum Beispiel als Inhaltsstoff für Cremes oder Salben in der Kosmetik- oder Pharmaindustrie eingesetzt. Die von Bienen gesammelten Pollen sind reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen. Als Nahrungsergänzungsmittel stärken sie das Immunsystem und verbessern die Leistungsfähigkeit des menschlichen Gehirns. Bienenharz, auch Propolis genannt, gilt als natürliches Antibiotikum. Das wohl kostbarste Produkt ist das sogenannte Gelée Royale, ein von Arbeitsbienen erzeugtes Sekret, mit dem die Bienenkönigin gefüttert wird. Es wird in der Kosmetikindustrie sowie im medizinischen Bereich eingesetzt.
Der Tierökologe Dr. Peter Biedermann macht deutlich, dass die Bienen auch für unsere Ernährung essentiell sind:
Ohne Bienen keine PflanzenvielfaltWichtig fürs Ökosystem
Bienen
leisten wichtige Dienste für die Umwelt. Eine ihrer bedeutendsten Aufgaben: Sie bestäuben Nutz- und Wildpflanzen. Diese Bestäubung ist grundlegend für den
Fortbestand der Pflanzenvielfalt und sichert damit auch das Leben zahlreicher Tierarten. Rund 80 Prozent aller Pflanzenarten sind laut Umweltbundesamt (UBA)
auf eine Fremdbestäubung angewiesen. Nach Angaben des UBA ist die Biene damit
nach dem Schwein und dem Rind das drittwichtigste Nutztier. Um die
Biodiversität zu erhalten, ist ein intaktes Ökosystem also essenziell.
Bienensterben in Europa
Die
Hälfte aller europäischen Bienenvölker sind in den vergangenen Wintern gestorben.
Vielfalt der Bienen
Es
gibt 30.000 verschiedene Bienenarten.
Schwund von Lebensmitteln
Zwei Drittel unserer Nahrung würden ohne die Bienen nicht existieren.
Wirschaftlicher Wert
Der
wirtschaftliche Wert der Bestäubung beträgt circa 250 Milliarden Euro.
Bienen als Bestäuber
70
Prozent der weltweiten Nutzpflanzen werden von der Biene bestäubt.
Manuelle Bestäubung
In
manchen Regionen Chinas sind die Bienen bereits vollkommen ausgestorben. Dort
müssen Menschen die Blüten per Hand bestäuben.
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Bienensterben in Europa
Die Hälfte aller europäischen Bienenvölker sind in den vergangenen Wintern gestorben.
Vielfalt der Bienen
Es gibt 30.000 verschiedene Bienenarten.
Schwund von Lebensmitteln
Zwei Drittel unserer Nahrung würden ohne die Bienen nicht existieren.
Wirschaftlicher Wert
Der wirtschaftliche Wert der Bestäubung beträgt circa 250 Milliarden Euro.
Bienen als Bestäuber
70 Prozent der weltweiten Nutzpflanzen werden von der Biene bestäubt.
Manuelle Bestäubung
In manchen Regionen Chinas sind die Bienen bereits vollkommen ausgestorben. Dort müssen Menschen die Blüten per Hand bestäuben.
Ursachen für das BienensterbenVier schwerwiegende Gründe
In der modernen Landwirtschaft werden Nutzpflanzen wie Mais oder Roggen großflächig angebaut. Dadurch entstehen immer mehr Monokulturen, die das Nahrungsangebot für
Bienen stark vermindern. Bienen leben, wie die Menschen, von einer vielseitigen
Ernährung. Die fehlende Pollenvielfalt führt dazu, dass vor allem für junge Bienen nicht mehr genügend Nahrung vorhanden ist. Auch Düngemittel und Pestizide stellen für die Bienen eine Gefahr dar. Die darin enthaltenen Giftstoffe haben
sowohl negative Auswirkungen auf den Honig als auch auf das Nervensystem der
Insekten.
Doch nicht nur die Bewirtschaftung von Acker- und Grünflächen, auch die Urbanisierung macht den Bestäubern zu schaffen: In dicht bebauten Gebieten finden die Bienen kaum blütenreiche Nahrungsquellen. Ihr Lebensraum verschwindet. Zuletzt tragen auch Umweltveränderungen wie der Klimawandel und die zunehmende Luftverschmutzung zum Bienensterben bei.
Doch nicht nur die Bewirtschaftung von Acker- und Grünflächen, auch die Urbanisierung macht den Bestäubern zu schaffen: In dicht bebauten Gebieten finden die Bienen kaum blütenreiche Nahrungsquellen. Ihr Lebensraum verschwindet. Zuletzt tragen auch Umweltveränderungen wie der Klimawandel und die zunehmende Luftverschmutzung zum Bienensterben bei.
Jeder Einzelne ist gefragt
Jeder
kann seinen Garten oder Balkon zu einem geeigneten Lebensraum für Bienen
machen: Blühende Pflanzen bieten den bedrohten Insekten Nahrung und
Insektenhotels geben ihnen einen Unterschlupf zum Nisten und Überwintern. Auf Pestizide sollte verzichtet werden.
Auch ein
bewusster Lebensmitteleinkauf kann dazu beitragen, heimische Arten zu schützen: Honig
sollte nach Möglichkeit vom regionalen Imker bezogen werden. Aber auch der Kauf
von anderen Bioprodukten hilft. Er unterstützt die nachhaltige Landwirtschaft
und trägt damit auch zum Erhalt der Biodiversität bei.
Wie eine bienenfreundliche Umgebung aussieht, kann man am Biozentrum der Universität Würzburg beobachten:
Wie eine bienenfreundliche Umgebung aussieht, kann man am Biozentrum der Universität Würzburg beobachten:
VolksbegehrenBürger wollen Bienen schützen
Nicht
nur Privatpersonen, auch die Politik ist gefragt. Ein weltweites Verbot von schädlichen Pestiziden muss her. Aber auch grüne Randstreifen in Städten und die Bepflanzung ungenutzter Flächen würde neue
Lebensräume schaffen und dem Bienensterben entgegenwirken.
Dank 1,8 Millionen Bürgern hat das Land Bayern seit August 2019 ein verbessertes Naturschutzgesetz. Es gilt nun sogar ein Pestizidverbot auf allen staatlichen Flächen. Das Volksbegehren Artenvielfalt „Rettet die Bienen!“ wurde samt Begleitgesetz und umfassendem Maßnahmenpaket im Landtag verabschiedet: „Der 17. Juli 2019 wird als wichtiger Tag für den Naturschutz in die bayerische Geschichte eingehen“, freut sich Agnes Becker, Beauftragte des Volksbegehrens und stellvertretende ÖDP-Landesvorsitzende.
Der Kreissprecher des Aktionsbündnisses, Matthias Henneberger, sieht in der Bürgerbewegung aber nicht nur einen Erfolg für Bayern:
Dank 1,8 Millionen Bürgern hat das Land Bayern seit August 2019 ein verbessertes Naturschutzgesetz. Es gilt nun sogar ein Pestizidverbot auf allen staatlichen Flächen. Das Volksbegehren Artenvielfalt „Rettet die Bienen!“ wurde samt Begleitgesetz und umfassendem Maßnahmenpaket im Landtag verabschiedet: „Der 17. Juli 2019 wird als wichtiger Tag für den Naturschutz in die bayerische Geschichte eingehen“, freut sich Agnes Becker, Beauftragte des Volksbegehrens und stellvertretende ÖDP-Landesvorsitzende.
Der Kreissprecher des Aktionsbündnisses, Matthias Henneberger, sieht in der Bürgerbewegung aber nicht nur einen Erfolg für Bayern:
Pflanzenzüchtung / Klima
Forscher machen Pflanzen fit für den KlimawandelDie Anpassungsfähigsten überlebenvon Anna-Lena Gröh
Der Klimawandel stresst Kulturpflanzen und macht sie anfälliger für Schaderreger. Ausgelöst wird der Stress vor allem durch längere Trockenperioden, Hitze oder Kälte. Wissenschaftler wollen Pflanzen züchten, die gegen solche Umstände resistenter sind.
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
Vor allem Pflanzen macht der Klimawandel stark zu schaffen. Die Folge sind Missernten, die für die wachsende Weltbevölkerung problematisch sind. Der Projektverbund BayKlimaFit setzt an diesem Problem an: Das Team um Chris-Carolin Schön, Professorin für Pflanzenzüchtung an der Technischen Universität München, will Pflanzen widerstandsfähiger machen. Hierfür untersuchten sie die molekularen Mechanismen, die Pflanzen nutzen, um sich gegen Stress in Form von Kälte, Trockenheit oder Hitze zu wappnen.
Ältere Landrassen gegen Staunässe und Kälte
Ein Team des Projekts beschäftigte sich mit dem Stressfaktor Kälte. Es untersuchte, wie niedrige Temperaturen auf die in Deutschland am häufigsten genutzte Kulturpflanze Mais wirken. Mais muss für eine erfolgreiche Ernte bereits im März oder April ausgesät werden, ähnlich wie Wurzelgemüse oder Kopfsalat. Damit wollen die Landwirte der schädlichen Trockenperiode entgehen, die sehr unregelmäßig auftritt und im Vorjahr fast 30 Tage dauerte. Aber: „Mais ist sehr kälteempfindlich“, erklärt Projektleiterin Schön.
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
Sorten mit hoher Kältetoleranz
Für die Aussaat brauche es Bodentemperaturen von mindestens 8°C. Daher habe das Team versucht, Sorten zu identifizieren, die eine Kältetoleranz mitbringen. Bei den Maissorten, die aktuell genutzt werden, sind sie jedoch nicht fündig geworden: „Wir sind dann zu Landrassen übergegangen, die eigentlich aus den 50er Jahren stammen.“ Dort hatten Schön und ihre Kollegen Erfolg. Nun wollen die Forscher diese älteren Sorten auf Schlüsselgene für Kältetoleranz untersuchen, um dieses Wissen in der Maiszüchtung einsetzen zu können.
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
Genschere zugunsten der Hitzetoleranz
Mais ist jedoch nicht nur bei Kälte gestresst. Circa 25 bis 45 Tage nach der Aussaat entwickeln sich die Pollen. Während dieses sogenannten Meiose- und Tetradenstadiums stresst den Mais die Sommerhitze. Ebenso ergeht es dem Weizen. Aus diesem Grund untersuchte ein anderes Team die Hitzetoleranz von Mais und Weizen bei der Pollenentwicklung. Dabei fanden sie heraus, dass sie die Pflanzen mithilfe von Gentechnik – genauer: der Genomeditierung – hitzetoleranter machen können.
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
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GenomeditierungWas passiert, wenn ich das Gen auschalte
Bei der Genomeditierung analysieren die Forschenden, welche Gene für welche Funktionen verantwortlich sind. Dafür nutzen sie unter anderem die CRISPR-Cas-Methode, auch „Genschere“ genannt. Hierbei trennen bestimmte Enzyme den DNA-Strang derjenigen Gene, die für die Hitzeintoleranz der Pflanze verantwortlich und somit auszuschalten sind. Mithilfe einer künstlich erzeugten Sequenz gelangen die Enzyme zu den betroffenen Genen und schalten diese aus. Schön erklärt: „Im Labor ist man zunächst damit befasst, die DNA zu stören und zu schauen, was passiert, wenn ich das Gen ausschalte.“
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
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GentechnikMethoden noch nicht erlaubt
Im Moment darf diese Methode in der Praxis noch nicht eingesetzt werden, da sie zur Gentechnik zählt. Deshalb setzen sich Wissenschaft und Wirtschaft dafür ein, dass genom-editierte Pflanzen nicht mehr als gentechnisch verändert eingestuft werden. Dies hatte der Europäische Gerichtshof im Juli 2018 festgelegt. Ein Argument, das für die Änderung spricht, ist die gezielte Mutation von Pflanzen. Klaus-Dieter Jany ist Vorsitzender des Wissenschaftlerkreises Grüne Gentechnik. In der Fachzeitschrift Nachrichten aus der Chemie schreibt er: „Mit dem Genome Editing geht erhöhte Sicherheit für Mensch und Umwelt einher, der Aufwand für Rückkreuzungen und Selektionen sinkt.“ Schön argumentiert außerdem: „Viele Merkmale, die wir bearbeiten, sind sehr komplex. Und wenn ich versuche, ein Gen für Trockenstressresistenz zu entwickeln, dann muss ich das im Feld prüfen.“ Schließlich seien die Bedingungen dort anders als im Labor oder Gewächshaus.
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
Laut Christoph Then zählt Genomeditierung zur Gentechnik. Then leitet den gentechnikkritischen Lobbyverein Testbiotech. In Nachrichten aus der Chemie schreibt er, bei der Genomeditierung würden Bereiche des Erbguts geändert, in denen es natürlicherweise keine oder nur selten Zufallsmutationen gebe und die sich evolutionär daher über lange Zeiträume wenig veränderten. „Im Resultat können auf diese Weise Pflanzen entstehen, die sich nicht nur in ihrer Genstruktur, sondern auch in ihren unerwarteten biologischen Eigenschaften und Risiken deutlich von denen aus konventioneller Züchtung unterscheiden.“ Die Folgen dieser Veränderungen seien nicht absehbar.
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
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Der Bayerische Bauernverband (BBV) befürwortet die Forschung des Projektverbundes. Es sei wichtig zu beleuchten, wie Kulturpflanzen für die Klimaveränderungen fit gemacht werden können, schreibt die Referentin des BBV Stefanie Härtel auf Anfrage. Der Verband äußert aber auch Bedenken hinsichtlich der praktischen Ausführung: Da die Züchter moderne Zuchtverfahren wie die Genschere meist nicht einsetzen könnten, weil Wissen und Mittel fehlten, könnten sie die Ergebnisse nur schwer umsetzen. Damit das von Schön und ihrem Team erforschte Verfahren in der Landwirtschaft eingesetzt werden kann, bedarf es noch praktikabler Lösungen.
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
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Pilze und Pflanzen arbeiten Hand in Hand
Dass man nicht immer neue Lösungen suchen muss, sondern auch bereits in der Natur existierende nutzen kann, zeigt das Ergebnis eines weiteren Projektteams. Dieses untersuchte, ob Symbionten, also Lebewesen, die mit Lebewesen anderer Arten in Symbiose leben, die Maispflanzen vor allem bei der Trockenstressresistenz unterstützen können. Das Team stellte fest, dass Mykorrhiza Pilze im Boden ein gefächertes Geflecht rings um die Maispflanzenwurzeln produzieren und somit die Oberflächen dieser vergrößern. Dadurch kann der Mais mehr Nährstoffe aufnehmen. Und der Pilz ernährt sich vom Kohlenstoff, den der Mais produziert. Es entsteht eine klassische Win-Win-Situation. Vorteilhaft kann dieses Verfahren zum Beispiel bei Phosphorknappheit oder auch bei Trockenstress sein.
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
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Die bisherigen Forschungen des Projektverbunds brachten zwar viele Erkenntnisse. Bis die Theorie jedoch in der Praxis umgesetzt werden kann, wird es noch dauern. Trotzdem ist Schön überzeugt, dass es wichtig sei, die Forschung an den Resistenzen voranzutreiben: „Wenn wir nicht versuchen, die Pflanzen fit für das Klima zu machen, können sie sich nicht an die veränderten Umweltbedingungen anpassen.“
Foto: Tom Freudenberg / pict-images
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Emissionsarme Landwirtschaft
Ammoniak-Emissionen reduzierenKlimafreundliche Landwirtschaftvon Caspar Bickert, Marc Fischäß und Felix Scheuerlein
Ammoniak (NH3) wirkt sich negativ auf Gesundheit, Klima und Natur aus. Die deutschlandweiten NH3-Emissionen
stammen zu etwa 95 Prozent aus der Landwirtschaft. Neue Maßnahmen sollen helfen.
Nach Zahlen des Thünen-Instituts emittierte die deutsche Landwirtschaft allein im Jahr 2018 rund 607.000 Tonnen des umweltschädlichen Gases NH3. Verschiedene Techniken und Methoden sollen die Emissionen in den kommenden Jahren deutlich reduzieren. Vor allem kleinere Betriebe stellt das in der Praxis jedoch vor eine Herausforderung.
Nach Zahlen des Thünen-Instituts emittierte die deutsche Landwirtschaft allein im Jahr 2018 rund 607.000 Tonnen des umweltschädlichen Gases NH3. Verschiedene Techniken und Methoden sollen die Emissionen in den kommenden Jahren deutlich reduzieren. Vor allem kleinere Betriebe stellt das in der Praxis jedoch vor eine Herausforderung.
Vom Feld in die Atmosphäre
Ammoniak gilt als indirektes Treibhausgas: Es trägt zur Emission von
Lachgas (N2O) bei, das vom Umweltbundesamt als rund 300-mal so
klimaschädlich eingestuft wird wie Kohlendioxid (CO2). Die im
Dezember 2016 erlassene NEC-Richtlinie (National Emission Ceilings Directive, EU-Richtlinie 2016/2284) soll die Ammoniak-Emissionen deshalb drastisch reduzieren: Bis 2030 sollen die Emissionen in Deutschland gegenüber dem Jahr 2005 um 29 Prozent sinken.
Die wichtigste Quelle für Ammoniakemissionen in der Landwirtschaft ist die Wirtschaftsdüngerkette. Sie beginnt im Stall und endet damit, dass der Dünger auf dem Feld ausgebracht wird. Das Problem: Nutztiere scheiden mit Kot und Harn auch Stickstoff aus. Durch natürliche Umsetzungsprozesse entweicht so auch Ammoniak in die Luft.
Dr. Michael Diepolder von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft beschreibt diese Ammoniak-Emissionen als „Vorstufe zur Feinstaubbelastung“ und schildert den genauen Vorgang:
Die wichtigste Quelle für Ammoniakemissionen in der Landwirtschaft ist die Wirtschaftsdüngerkette. Sie beginnt im Stall und endet damit, dass der Dünger auf dem Feld ausgebracht wird. Das Problem: Nutztiere scheiden mit Kot und Harn auch Stickstoff aus. Durch natürliche Umsetzungsprozesse entweicht so auch Ammoniak in die Luft.
Dr. Michael Diepolder von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft beschreibt diese Ammoniak-Emissionen als „Vorstufe zur Feinstaubbelastung“ und schildert den genauen Vorgang:
Neue Technik zur GülleverteilungTeure Lösung
Die Art der Gülleverteilung ist dennoch ein entscheidender Faktor dafür, wieviel Ammoniak
letzten Endes in das Ökosystem entweicht. Durch bodennahe Verfahren wie den
‘Schleppschlauch‘ wird die Gülle so aufgebracht, dass mehr Ammoniak im Boden
bleibt und in Summe weniger in die Atmosphäre entweicht. Demgegenüber steht die
heutzutage noch weit verbreitete ‘Breitverteilungstechnik‘. Sie lässt eine große
Menge Ammoniak in die Atmosphäre entweichen und verursacht in Folge eine starke
Treibhausgasbelastung.
Mit optimierten Ausbringungsverfahren können die in der Gülle enthaltenen Nährstoffe effizienter in den Boden eingebracht werden. Das sei laut Diepolder nicht nur für das Ökosystem, sondern auch für die Bauern von Vorteil. Jedoch stellt die Umstellung auf eine emissionsärmere Technik kleinere Betriebe vor Herausforderungen – sie ist nicht nur technisch anspruchsvoll, sondern auch teuer. „Auf einmal sind für viele kleine Betriebe neue Kostenpositionen da, die sie so gar nicht kannten“, erklärt Landwirt Peter Seeger vom Hof Seeger im hessischen Otzberg. Der Staat müsse hier investieren, um Innovationen in der konventionellen Landwirtschaft voranzutreiben:
Mit optimierten Ausbringungsverfahren können die in der Gülle enthaltenen Nährstoffe effizienter in den Boden eingebracht werden. Das sei laut Diepolder nicht nur für das Ökosystem, sondern auch für die Bauern von Vorteil. Jedoch stellt die Umstellung auf eine emissionsärmere Technik kleinere Betriebe vor Herausforderungen – sie ist nicht nur technisch anspruchsvoll, sondern auch teuer. „Auf einmal sind für viele kleine Betriebe neue Kostenpositionen da, die sie so gar nicht kannten“, erklärt Landwirt Peter Seeger vom Hof Seeger im hessischen Otzberg. Der Staat müsse hier investieren, um Innovationen in der konventionellen Landwirtschaft voranzutreiben:
Politische AuflagenWohin mit der Gülle?
Die EU-Vorgaben stellen Landwirte
jedoch nicht nur technisch und finanziell vor Probleme, auch die
Lagerkapazitäten für Gülle stoßen zunehmen an ihre Grenzen. So gelten zum Beispiel im Herbst Einschränkungen für die Gülleausbringung. Viehzüchter müssen ihre Gülle daher oft länger lagern. Dadurch steigen die
benötigten Lagerkapazitäten im Herbst und Winter an und zwingen immer mehr
Bauern, überschüssige Gülle zu verkaufen oder zu entsorgen. Vor allem Betriebe mit
hohem Viehbestand sind davon betroffen. Findet sich kein Abnehmer, fallen mit
der immer teureren Entsorgung zusätzliche Kosten an.
Auch das Vorhaben, neue Lagerkapazitäten für die Überschüsse zu schaffen, birgt große Hürden. Dr. Klaus Erdle, Leiter des Internationalen Pflanzenbauzentrums bei der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft, erklärt warum:
Auch das Vorhaben, neue Lagerkapazitäten für die Überschüsse zu schaffen, birgt große Hürden. Dr. Klaus Erdle, Leiter des Internationalen Pflanzenbauzentrums bei der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft, erklärt warum:
Kooperation in der LandwirtschaftLandwirte tun sich zusammen
Landwirte versuchen diesen strukturellen Problemen entgegenzuwirken: Sie schließen sich zusammen, mieten gemeinsam Güllefässer an oder teilen die notwendigen Maschinen in sogenannten Maschinenringen. Jedoch ist das Angebot solcher Zusammenschlüsse bislang begrenzt
und führt gerade im Frühjahr zu zeitlichen Engpässen.
Auch wenn es also schon verschiedenste Ansätze gibt, mit denen die Ammoniak-Emissionen in der Landwirtschaft reduziert werden könnten – in der Praxis zeigt sich an vielen Stellen Potenzial zur Verbesserung.
Auch wenn es also schon verschiedenste Ansätze gibt, mit denen die Ammoniak-Emissionen in der Landwirtschaft reduziert werden könnten – in der Praxis zeigt sich an vielen Stellen Potenzial zur Verbesserung.
Können die Corona-Maßnahmen das Klima retten?Von Krise zu Krisevon Sofie Reichel
Der
Shutdown durch die Corona-Pandemie verringerte den Ausstoß von Treibhausgasen.
Auf Klimaschutz und Umwelt hatte das positive Auswirkungen. Doch wie wird es nach
der Krise weitergehen?
Samstagvormittag in der Kölner Innenstadt. Es scheint, als wäre es ein normaler Tag. Die Stadt sprudelt nur so vor Leben, vor den Geschäften stehen die Menschen Schlange. Die Straßen füllen sich mit Autos, als wären die letzten Wochen nur ein Traum gewesen. Doch trotz Rückkehr zum Alltag ist die Corona-Krise noch präsent. In den letzten Monaten hat sie nahezu alle weiteren Themen in den Hintergrund gedrängt – auch den Umweltschutz. Doch das macht ihn nicht weniger dringend, denn der Klimawandel schreitet stetig voran. Es bleibt die Frage: Ist Klimaschutz in Zeiten der Pandemie überhaupt noch wichtig?
Samstagvormittag in der Kölner Innenstadt. Es scheint, als wäre es ein normaler Tag. Die Stadt sprudelt nur so vor Leben, vor den Geschäften stehen die Menschen Schlange. Die Straßen füllen sich mit Autos, als wären die letzten Wochen nur ein Traum gewesen. Doch trotz Rückkehr zum Alltag ist die Corona-Krise noch präsent. In den letzten Monaten hat sie nahezu alle weiteren Themen in den Hintergrund gedrängt – auch den Umweltschutz. Doch das macht ihn nicht weniger dringend, denn der Klimawandel schreitet stetig voran. Es bleibt die Frage: Ist Klimaschutz in Zeiten der Pandemie überhaupt noch wichtig?
Wirtschaft im Wandel
„Ich glaube schon, dass es noch wichtig ist“, sagt Manfred Fischedick. Er ist wissenschaftlicher Geschäftsführer beim Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie. Sein Ziel ist es, den Übergang zu einer nachhaltigen Wirtschaft
zu gestalten. Fischedick ist überzeugt, dass Deutschland bis 2050 klimaneutral werden kann, wenn im Konjunkturprogramm der Bundesregierung Maßnahmen für eine zukunftsorientiere Wirtschaft getroffen werden.
Doch die Umweltverbände wollen mehr. Benedikt Jacobs, Experte im Bereich der Rohstoff- und Ressourcenpolitik beim Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND), erhofft sich einen systemischen Wandel der Wirtschaft. Damit der Klimaschutz an Priorität gewinnen kann.
Doch die Umweltverbände wollen mehr. Benedikt Jacobs, Experte im Bereich der Rohstoff- und Ressourcenpolitik beim Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND), erhofft sich einen systemischen Wandel der Wirtschaft. Damit der Klimaschutz an Priorität gewinnen kann.
Langfristige Veränderungen
Denn Klimaschutz ist und bleibt wichtig. Eine Ansicht, die auch Fischedick teilt. Er veröffentlichte mit seinem ehemaligen Kollegen in der Corona-Pandemie ein Diskussionspapier darüber, wie man mit dem Klimaschutz nach der Corona-Krise umgehen sollte. Darin liefert er auch erste Ansätze für ein Konjunkturprogramm.
Für den Energie- und Klimaforscher ist es zwar wichtig, dass man sich zunächst primär um die Gesundheit der Menschen kümmert und das Gesundheitssystem entlastet. Dennoch sollte seiner Meinung nach die Klimakrise dabei nicht in Vergessenheit geraten. Laut Fischedick muss sich die Gesellschaft auf Veränderungen vorbereiten und langfriste Maßnahmen treffen, um die Folgen des Klimawandels in Grenzen zu halten.
Für den Energie- und Klimaforscher ist es zwar wichtig, dass man sich zunächst primär um die Gesundheit der Menschen kümmert und das Gesundheitssystem entlastet. Dennoch sollte seiner Meinung nach die Klimakrise dabei nicht in Vergessenheit geraten. Laut Fischedick muss sich die Gesellschaft auf Veränderungen vorbereiten und langfriste Maßnahmen treffen, um die Folgen des Klimawandels in Grenzen zu halten.
Sinkende Treibhausgasemissionen
So machten am Anfang der Pandemie noch Grafiken aus China die
Runde. Diese zeigten, dass die Treibhausgasemissionen seit dem Lockdown
stark gesunken sind. Hat die Corona-Pandemie also einen positiven Effekt
auf das Klima? Zumindest hat der Lockdown dazu geführt, dass der globale CO2-Ausstoß bis Ende April 2020 um 14 Prozent gesunken ist – in
Deutschland sogar um 16 Prozent, wie ein internationales Forscherteam in
der Fachzeitschrift "Nature Climate Change" berichtet. Eigentlich ein
gutes Zeichen für den Klimaschutz. Jedoch warnen Experten vor einem
sogenannten Rebound-Effekt, durch den eingesparte Emissionen zu einem
späteren Zeitpunkt ausgestoßen werden.
Bestes Beispiel dafür: 2009 steckte die Welt in der Wirtschaftskrise – für das Klima ein prägendes Ereignis. Denn zwischen den Jahren 2008 und 2009 sank der Gesamtausstoß aller Treibhausgase um 8,4 Prozent. Jedoch zeigte sich schnell, dass die weiteren Beschlüsse in Folge der Krise diesen Erfolg in den darauffolgenden Jahren wieder zunichtemachten. So gab es 2010 in Deutschland laut Umweltbundesamt einen CO2-Anstieg um 35 Millionen Tonnen. Weltweit stiegen die CO2-Belastungen 2010 um sechs Prozent, in 2011 um weitere drei Prozent an.
Bestes Beispiel dafür: 2009 steckte die Welt in der Wirtschaftskrise – für das Klima ein prägendes Ereignis. Denn zwischen den Jahren 2008 und 2009 sank der Gesamtausstoß aller Treibhausgase um 8,4 Prozent. Jedoch zeigte sich schnell, dass die weiteren Beschlüsse in Folge der Krise diesen Erfolg in den darauffolgenden Jahren wieder zunichtemachten. So gab es 2010 in Deutschland laut Umweltbundesamt einen CO2-Anstieg um 35 Millionen Tonnen. Weltweit stiegen die CO2-Belastungen 2010 um sechs Prozent, in 2011 um weitere drei Prozent an.
Aus Krisen lernen
Laut Benedikt Jacobs vom BUND bestehe die Gefahr, dass es ein Wiederholungseffekt gibt: „Wenn man sich die Debatten und Diskurse der letzten Wochen anschaut, rund um die Rettung der Lufthansa, die Abwrackprämie 2.0 oder die Kaufanregung für Autos, sind das alles Rezepte und Maßnahmen, die wir 2008 schon gesehen und kritisiert haben.“
Er findet, dass die aktuellen Debatten die Wirtschaft weder resilienter noch klimafreundlicher oder regionaler machen. Seiner Meinung nach bietet die Krise jedoch eine Chance: „Wenn jetzt schon einmal alles ‘runtergefahren‘ ist, sollten wir auch in die richtige Richtung neustarten und uns nicht den rückwärtsgewandten Sachen zuwenden“, so Jacobs.
Er findet, dass die aktuellen Debatten die Wirtschaft weder resilienter noch klimafreundlicher oder regionaler machen. Seiner Meinung nach bietet die Krise jedoch eine Chance: „Wenn jetzt schon einmal alles ‘runtergefahren‘ ist, sollten wir auch in die richtige Richtung neustarten und uns nicht den rückwärtsgewandten Sachen zuwenden“, so Jacobs.
Politische Bemühungen
Am 3. Juni 2020 wurden durch den Koalitionsausschuss die Ergebnisse
zur Bewältigung der Corona-Krise bekannt
gegeben. Sie beinhalten Konjunktur-, Krisenbewältigungs- und
Zukunftspakete – mit Aspekten pro Klimaschutz. So will die Politik Unternehmen dabei
unterstützen, Produkte für einen zukunftsfähigen Verkehr auf dem Markt zu bringen
– zum Beispiel soll die Elektromobilität durch Umweltprämien attraktiver werden. Zudem setzt
sie auf die Wasserstoffstrategie, also auf die Entwicklung umweltfreundlicherer Produktionsanlagen für Wasserstoff. Und auch der Ausbau der Erneuerbaren Energie wird unterstützt, um den CO2-Ausstoß zu reduzieren.
Viele Maßnahmen, die Institutionen und Umweltverbände vorgeschlagen haben, wurden in das Ergebnis des Koalitionsausschusses miteinbezogen. Laut Fischedick ein mutiger Schritt in die richtige Richtung. Doch: „Die Corona-Krise kam plötzlich und unerwartet. Vom Klimawandel wissen wir dagegen ganz genau, dass er stetig fortschreitet und dauerhafte Folgen hat, wenn wir jetzt nicht massiv gegensteuern. Es wäre fahrlässig, nicht jede Chance zu nutzen, einen möglichst hohen Beitrag zum Gegensteuern zu leisten."
Viele Maßnahmen, die Institutionen und Umweltverbände vorgeschlagen haben, wurden in das Ergebnis des Koalitionsausschusses miteinbezogen. Laut Fischedick ein mutiger Schritt in die richtige Richtung. Doch: „Die Corona-Krise kam plötzlich und unerwartet. Vom Klimawandel wissen wir dagegen ganz genau, dass er stetig fortschreitet und dauerhafte Folgen hat, wenn wir jetzt nicht massiv gegensteuern. Es wäre fahrlässig, nicht jede Chance zu nutzen, einen möglichst hohen Beitrag zum Gegensteuern zu leisten."
Neue Rohstoffe für die BioökonomieAlternative Kulturpflanzenvon Jakob Holzhacker, Katrin Kölle und Monika Subataviciute
Nachwachsende Rohstoffe sind gefragt:
Ackerkulturen wie Weizen, Mais und Raps werden in der Landwirtschaft
großflächig angebaut. Doch auch alternative Kulturen sind seit einiger Zeit immer häufiger zu sehen. Das kommt unter anderem der Artenvielfalt zugute.
Während Mais laut dem Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter bereits seit den Sechzigerjahren angebaut wird, erfreut sich die alternative Kulturpflanze Durchwachsene Silphie erst seit 2009 wachsender Berühmtheit. Das zeigen Untersuchungen der Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft. Die Durchwachsene Silphie gilt als vielversprechender Lebensraum für Insekten, da sie den ganzen Sommer über bis hin zur Ernte blüht.
Auch das Technologie- und Förderzentrum im Kompetenzzentrum für Nachwachsende Rohstoffe (TFZ) erforscht alternative Kulturpflanzen. Michael Grieb ist dort stellvertretender Leiter des Sachgebiets ‚Rohstoffpflanzen und Stoffflüsse‘ und bestätigt, dass alternative Kulturen auch der Artenvielfalt zugutekommen könnten:
Während Mais laut dem Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter bereits seit den Sechzigerjahren angebaut wird, erfreut sich die alternative Kulturpflanze Durchwachsene Silphie erst seit 2009 wachsender Berühmtheit. Das zeigen Untersuchungen der Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft. Die Durchwachsene Silphie gilt als vielversprechender Lebensraum für Insekten, da sie den ganzen Sommer über bis hin zur Ernte blüht.
Auch das Technologie- und Förderzentrum im Kompetenzzentrum für Nachwachsende Rohstoffe (TFZ) erforscht alternative Kulturpflanzen. Michael Grieb ist dort stellvertretender Leiter des Sachgebiets ‚Rohstoffpflanzen und Stoffflüsse‘ und bestätigt, dass alternative Kulturen auch der Artenvielfalt zugutekommen könnten:
Pioniere der Vielfalt
Dr. Carola Blessing vom Landwirtschaftlichen
Technologiezentrum (LTZ) Augustenberg definiert alternative Kulturpflanzen als weniger bekannte Pflanzenarten, die in einem Land “noch nie angebaut wurden und
als Pionierpflanzen in das Anbaugebiet gebracht werden”. Ebenso gehören ältere
Kulturen dazu, die mit der Zeit in Vergessenheit
geraten sind. So zählen zum Beispiel Linsen zu den ältesten Kulturpflanzen der
Menschheit. In Deutschland kam ihr Anbau nach dem Zweiten Weltkrieg jedoch zum Erliegen. Wiederentdeckt wurde die Linse dann erst Mitte der Achtzigerjahre auf
der Schwäbischen Alb.
Vom Erbsenprotein bis zur HanfkleidungAlternative Alleskönner
Auch Blessing beschäftigt sich in ihrem Projekt „Eiweißinitiative“ mit der Linse als Kulturpflanze. Wie auch die Kichererbse gehört die Linse zu den sogenannten Körnerleguminosen und zeichnet sich durch ihren hohen Eiweißgehalt aus. Das macht sie als Nahrungs- und Futtermittel besonders wertvoll. Linsenäcker erweisen sich außerdem als Biodiversitäts-Hotspot, wie eine Studie der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen herausfand.
Laut Michael Grieb vom TFZ in Straubing sei auch der Hanf nicht zu unterschätzen. Die Pflanze lasse sich vielfältig und nahezu vollständig verwerten: So könnten die Hanfkörner in der Lebensmittelproduktion, Blüten und Blätter im Arzneimittelbereich eingesetzt werden. Aus den Stängeln lassen sich Fasern für die Textilindustrie herstellen, so Grieb.
Laut Michael Grieb vom TFZ in Straubing sei auch der Hanf nicht zu unterschätzen. Die Pflanze lasse sich vielfältig und nahezu vollständig verwerten: So könnten die Hanfkörner in der Lebensmittelproduktion, Blüten und Blätter im Arzneimittelbereich eingesetzt werden. Aus den Stängeln lassen sich Fasern für die Textilindustrie herstellen, so Grieb.
Der Mais bekommt KonkurrenzAlternative Kulturen als Energielieferanten
Auch für die Energiegewinnung sind alternative
Kulturen von Bedeutung. Sie können als Energiepflanzen in der Biogasproduktion genutzt werden. Den Prozess von der Pflanze zum
Biogas kann man sich dabei so vorstellen: Die Kulturpflanzen werden zusammen mit
den Exkrementen von Nutztieren zu einer Art Gülle verarbeitet. Bakterien zersetzen dieses Gemisch, wobei unter anderem Methangas entsteht. Das Gas wird gespeichert und nach und nach einem Motor zugeführt. Dieser Motor treibt dann wiederum einen Dynamo an, der Strom erzeugt.
Die Durchwachsene Silphie sei bei der Biogasherstellung durchaus eine Konkurrenz für herkömmlichen Kulturen wie den Mais, erläutert Michael Grieb. Die Pflanzenart aus Nordamerika könne nach einmaliger Aussaat bis zu 15 Jahre lang kontinuierlich Erträge liefern. Beim Mais hingegen handele es sich um eine einjährige Kultur. Das bedeute, dass er jährlich neu gesät werden müsse. Auch der Boden müsse dadurch jedes Jahr bearbeitet werden.
Die Durchwachsene Silphie sei bei der Biogasherstellung durchaus eine Konkurrenz für herkömmlichen Kulturen wie den Mais, erläutert Michael Grieb. Die Pflanzenart aus Nordamerika könne nach einmaliger Aussaat bis zu 15 Jahre lang kontinuierlich Erträge liefern. Beim Mais hingegen handele es sich um eine einjährige Kultur. Das bedeute, dass er jährlich neu gesät werden müsse. Auch der Boden müsse dadurch jedes Jahr bearbeitet werden.
Kulturpflanzen und KlimaDer richtige Standort
Beim Anbau alternativer Kulturen müsse der
ökologische Grundgedanke stets im Vordergrund stehen, hält Carola Blessing vom LTZ Augustenberg fest. Hierbei sei auch eine standortangepasste Strategie wichtig. So würde eine
Tropenpflanze in Deutschland zum Beispiel wenig Sinn ergeben. Helfen könnten alternative Kulturen aber zum Beispiel an Standorten, an
welchen zukünftig mit weniger Niederschlag gerechnet wird. Kulturpflanzen, die an trockeneres Klima angepasst sind, könnten hier Ernteausfällen entgegenwirken.
Gefahren erkennen und kontrollierenNeue Pflanzen, neue Schädlinge?
Neben den positiven Aspekten bergen alternative
Kulturen auch Risiken. Es können Gefahren für die Umwelt entstehen, wenn sich
zum Beispiel Schädlinge heimisch machen oder sich die Pflanzen unkontrolliert ausbreiten.
Um dem entgegenzuwirken, werden bereits vor dem Anbau der neuen Kulturen umfangreiche Tests auf kontrollierten Flächen durchgeführt, so Grieb. Auch Blessing erklärt, dass bei neuen Pflanzenarten über ein Gesundheitszeugnis sichergestellt werde, dass mit der neuen Kultur keine Krankheiten oder Schädlinge mitgebracht werden. „Man kann nicht einfach so Saatgut von irgendwoher nach Deutschland bringen“, so Blessing.
Um dem entgegenzuwirken, werden bereits vor dem Anbau der neuen Kulturen umfangreiche Tests auf kontrollierten Flächen durchgeführt, so Grieb. Auch Blessing erklärt, dass bei neuen Pflanzenarten über ein Gesundheitszeugnis sichergestellt werde, dass mit der neuen Kultur keine Krankheiten oder Schädlinge mitgebracht werden. „Man kann nicht einfach so Saatgut von irgendwoher nach Deutschland bringen“, so Blessing.
Investition ins Grüne
Neben den ökologischen Aspekten bleibt die Frage
der Wirtschaftlichkeit: Lohnt es aus
finanzieller Sicht, auf alternative Kulturen umzusteigen? Der Anbau der Durchwachsenen Silphie verursacht höhere
Kosten als zum Beispiel der Maisanbau. Laut der Fachagentur Nachwachsende
Rohstoffe wird die Durchwachsene Silphie deutschlandweit bisher nur auf ca.
3000 Hektar angebaut.
Grieb sieht ein lokales Marktgleichgewicht als Grundvoraussetzung für den wirtschaftlich rentablen Anbau alternativer Kulturen. Außerdem verweist er auf Subventionsprogramme wie die sogenannte Greeningprämie: Hierbei handelt es sich um eine EU-Förderung für Landwirte, die bestimmte Umweltauflagen erfüllen. Auch der Einsatz alternativer Kulturen zählt zu diesen Vorgaben. In Bayern gibt es außerdem das sogenannte Kulturlandschaftsprogramm. Dieses stellt Förderungen für Projekte bereit, die sich besonders positiv auf die Artenvielfalt auswirken.
Das Aus für die konventionelle Landwirtschaft bedeuten die alternativen Kulturen jedoch nicht, wie Grieb deutlich macht:
Grieb sieht ein lokales Marktgleichgewicht als Grundvoraussetzung für den wirtschaftlich rentablen Anbau alternativer Kulturen. Außerdem verweist er auf Subventionsprogramme wie die sogenannte Greeningprämie: Hierbei handelt es sich um eine EU-Förderung für Landwirte, die bestimmte Umweltauflagen erfüllen. Auch der Einsatz alternativer Kulturen zählt zu diesen Vorgaben. In Bayern gibt es außerdem das sogenannte Kulturlandschaftsprogramm. Dieses stellt Förderungen für Projekte bereit, die sich besonders positiv auf die Artenvielfalt auswirken.
Das Aus für die konventionelle Landwirtschaft bedeuten die alternativen Kulturen jedoch nicht, wie Grieb deutlich macht:
Pflanzen als Klimaretter
Mit optimiertem Stoffwechsel zur KlimaneutralitätPflanzen als Klimarettervon Miriam Schönwerth
Pflanzen leisten bereits einen großen Beitrag zur Bindung von Kohlendioxid (CO2). Doch um den zusätzlichen Ausstoß durch die Verbrennung fossiler Brennstoffe aufzufangen, müsste ihre Leistung noch viel effizienter sein. Genau diese Effizienzsteigerung ist Thema eines Forschungsprojekts der Universität Würzburg. Mithilfe von modifizierten Pflanzen soll so der Klimawandel eingedämmt werden.
Mit Geoengineering zur Klimaneutralität
Bis 2050 soll Europa klimaneutral sein – so steht es in
Artikel 4 des Pariser Klimaabkommens. Klimaneutralität bedeutet, ein
Gleichgewicht zwischen dem Ausstoß und der Bindung von CO2 herzustellen. Nur
durch die Reduzierung der Treibhausgasemissionen ist dieses Ziel derzeit nach
Einschätzung vieler Wissenschaftler allerdings nicht erreichbar. So ist zum
Beispiel auch der Tenor einer Studie der Stiftung Wissenschaft und Politik vom
Mai 2020.
Ein Ansatz besteht deshalb darin, vermehrt CO2 aus der Atmosphäre zu entfernen, und somit rechnerisch negative Emissionen zu erzeugen. Diese Idee, genannt Carbon Dioxide Removal, fällt unter den Bereich des Geoengineering – also bewusste Eingriffe in das Klimasystem, um die menschgemachte Klimaerwärmung abzumildern.
Ein Ansatz besteht deshalb darin, vermehrt CO2 aus der Atmosphäre zu entfernen, und somit rechnerisch negative Emissionen zu erzeugen. Diese Idee, genannt Carbon Dioxide Removal, fällt unter den Bereich des Geoengineering – also bewusste Eingriffe in das Klimasystem, um die menschgemachte Klimaerwärmung abzumildern.
PflanzenkraftNatürliche CO2-Verarbeitung
Ein Faktor, der eine wichtige Rolle bei der Reduktion von CO2
in der Luft spielt, ist die Aufnahme und Umwandlung von CO2 durch
Photosynthese. Etwa 123 Gigatonnen CO2 werden so jährlich durch
Pflanzen gespeichert. Das reicht jedoch nicht aus, um den Überschuss an CO2,
der insbesondere durch die Verbrennung fossiler Brennstoffe entsteht,
auszugleichen.
Trotzdem birgt die Photosynthese von Pflanzen Potenzial für eine gesteigerte Speicherung von CO2. Deshalb wird daran geforscht, wie sich dieses Potenzial besser nutzen lässt. Denn die Photosynthese verläuft teilweise ineffizient. Die Photorespiration, also die Atmung der Pflanzen, durch die gleichzeitig CO2 freigesetzt wird, hat negative Auswirkungen auf die gesamte Bilanz der Photosynthese. Dies geschieht, da das Enzym RuBisCo (Ribulose-1,5-bisphosphat-carboxylase/-oxygenase) nicht nur CO2 fixiert, sondern zu einem gewissen Grad auch empfindlich auf Sauerstoff reagiert und dabei wieder CO2 an die Luft abgibt. Ohne diese Ineffizienz könnte die Pflanze deutlich höhere Mengen an CO2 fixieren und ertragreicher sein.
Trotzdem birgt die Photosynthese von Pflanzen Potenzial für eine gesteigerte Speicherung von CO2. Deshalb wird daran geforscht, wie sich dieses Potenzial besser nutzen lässt. Denn die Photosynthese verläuft teilweise ineffizient. Die Photorespiration, also die Atmung der Pflanzen, durch die gleichzeitig CO2 freigesetzt wird, hat negative Auswirkungen auf die gesamte Bilanz der Photosynthese. Dies geschieht, da das Enzym RuBisCo (Ribulose-1,5-bisphosphat-carboxylase/-oxygenase) nicht nur CO2 fixiert, sondern zu einem gewissen Grad auch empfindlich auf Sauerstoff reagiert und dabei wieder CO2 an die Luft abgibt. Ohne diese Ineffizienz könnte die Pflanze deutlich höhere Mengen an CO2 fixieren und ertragreicher sein.
Forschung in WürzburgOptimierte CO2-Fixierung – ein Modell
Ein Forschungsteam der Universität Würzburg um Thomas
Dandekar, Inhaber des Lehrstuhls für Bioinformatik, setzt direkt hier an: Das
Team will Pflanzen so modifizieren, dass sie mehr Kohlendioxid binden können.
Basierend auf bestehenden Ansätzen zur Modifikation von Pflanzen berechnete das
Team, wie sich diese kombinieren lassen, um die CO2-Fixierung zu
optimieren. Die Kombination zweier gentechnischer Verfahren erwies sich dabei
als besonders vielversprechend: Bis zu fünf Mal mehr CO2 pro
Chloroplaste, also pro Zellorganelle, die Photosynthese betreibt, kann im
Idealfall gebunden werden.
Teamleiter Dandekar sagt: „Unser Ergebnis ist also ein theoretischer Durchbruch, aber jetzt müssen natürlich noch die tatsächlichen Experimente kommen.“ Die Rechenergebnisse sollen in praktische Versuche umgesetzt werden. Dabei wollen die Forschenden kein Geoengineering betreiben, sondern eine voll reversible, kleinskalige Klimaschutzstrategie nutzen. Dandekar kann sich verschiedene Ansätze vorstellen:
Teamleiter Dandekar sagt: „Unser Ergebnis ist also ein theoretischer Durchbruch, aber jetzt müssen natürlich noch die tatsächlichen Experimente kommen.“ Die Rechenergebnisse sollen in praktische Versuche umgesetzt werden. Dabei wollen die Forschenden kein Geoengineering betreiben, sondern eine voll reversible, kleinskalige Klimaschutzstrategie nutzen. Dandekar kann sich verschiedene Ansätze vorstellen:
Einsatz von GentechnikEthische Fragen
Um die Pflanzen optimieren zu können, muss Dandekar gentechnische Methoden verwenden. Doch der Einsatz von Gentechnik ist gerade in Deutschland ein umstrittenes Thema. Dr. Stephan Schleissing, Leiter des Programmbereichs ‚Ethik in Technik und Naturwissenschaften‘ am Institut Technik-Theologie-Naturwissenschaften der LMU München, stellt klar: „Unter den Begriff Gentechnik fallen unterschiedliche Verfahren. Bei der Bewertung sollte man bereit sein, zwischen verschiedenen gentechnischen Vorgehensweisen zu unterscheiden.“ Je nach Verfahren erfolgt der gentechnische Eingriff auf unterschiedliche Weise und auch die Sicherheitsforschung ist nicht bei allen Verfahren gleich weit fortgeschritten.
Dandekar greift mit Hilfe der Gentechnik in die Chloroplasten der Pflanzen ein. Laut ihm ist dies ein Vorteil, da nur ein geringer Bereich verändert wird und der Rest der Pflanze so weiterarbeiten kann wie bisher. Doch auch über ethische Aspekte denkt der Forscher nach:
Dandekar greift mit Hilfe der Gentechnik in die Chloroplasten der Pflanzen ein. Laut ihm ist dies ein Vorteil, da nur ein geringer Bereich verändert wird und der Rest der Pflanze so weiterarbeiten kann wie bisher. Doch auch über ethische Aspekte denkt der Forscher nach:
Kompromisse in der Forschung
„Das eigentlich schwierige ist, den Übergang zu gestalten“,
beurteilt Schleissing die gentechnischen Eingriffe auf dem Weg zur
Klimaneutralität. Sofern die Biosicherheitsforschung es zuließe, müssten dabei Kompromisse
gemacht werden, die auch den Einsatz neuer Pflanzenzüchtungsverfahren wie der
Genschere CRISPR/Cas sinnvoll erscheinen lassen können, so Schleissing.
Kategorisch bestimmte Techniken auszuschließen, ist nach
Auffassung des Ethikers nicht der richtige Weg. „Wenn man die Realität zur
Kenntnis nimmt, ist es wichtig zu erkennen, dass wir mit einem Problem wie dem
Klimawandel mithilfe von Technik umzugehen haben.“ Bevor ein Einsatz erfolgen
kann, müsse allerdings auch Akzeptanz in der Bevölkerung geschaffen werden.
Dandekar von der Universität Würzburg fügt im Interview an, wieso es wichtig sei, dass jetzt gehandelt werde.
Viele Einflussfaktoren, fehlende BesserungInsektensterben in Wiesen und Wäldern von Helena Gennutt
Weltweit gehen die Artenvielfalt und die Anzahl der Insekten
zurück. Die Gründe liegen unter anderem in der intensiven Landwirtschaft und
dem Einsatz von Pestiziden. Den Blick vom einzelnen Feld auf ein größeres
Gebiet, die Landschaftsebene, zu richten und konkrete Ziele zu formulieren,
könnte die Situation positiv beeinflussen.
Abnehmende Vielfalt
Innerhalb des letzten Jahrzehnts hat die Vielfalt der
Insektenarten und die Anzahl der Individuen deutschlandweit in Wiesen und
Wäldern abgenommen. Das belegt eine im Oktober 2019 veröffentlichte Studie der Technischen
Universität München (TUM). In beiden Lebensräumen zählten die Forscher etwa
ein Drittel weniger Insektenarten als noch vor zehn Jahren.
Die Ursachen für das Insektensterben sind dabei schwierig nachzuvollziehen. „Wir wissen bei ganz vielen Faktoren, dass sie den Insektenrückgang beeinflussen. Es ist jedoch schwierig, den wichtigsten Faktor eindeutig zu bestimmen, weil die Faktoren in der realen Landschaft oft miteinander korrelieren“, erklärt Wolfgang Weisser, Professor für terrestrische Ökologie an der TUM.
Die Ursachen für das Insektensterben sind dabei schwierig nachzuvollziehen. „Wir wissen bei ganz vielen Faktoren, dass sie den Insektenrückgang beeinflussen. Es ist jedoch schwierig, den wichtigsten Faktor eindeutig zu bestimmen, weil die Faktoren in der realen Landschaft oft miteinander korrelieren“, erklärt Wolfgang Weisser, Professor für terrestrische Ökologie an der TUM.
Negativer Einfluss durch Agrarwesen
So oder so bestätigt die Studie, dass sich die
Landwirtschaft auf Insektenbestände negativ auswirkt. Die Forscher untersuchten
auch die Intensität der Landnutzung, etwa ob regelmäßig gedüngt, beweidet oder
gemäht wird. Neben Schädlingsbekämpfungsmitteln, den Pestiziden, spielen nach
neuen Erkenntnissen auch Faktoren auf Landschaftsebene eine Rolle. So ist
beispielsweise die Anzahl der Wiesen und ihre Entfernung zueinander in einem
größeren Areal von Bedeutung.
Eine Metastudie des australischen Ökologen Francisco Sánchez-Bayo vom Sydney Institute of Agriculture aus dem Jahr 2019 prognostiziert gar, dass bereits in 100 Jahren viele Insekten ausgestorben sein könnten: Den Forschern zufolge nimmt die Insektenmasse jährlich um 2,5 Prozent ab und ein Drittel der Insektenarten ist bereits heute vom Aussterben bedroht. Weisser erklärt im Interview, wie der Rückgang einer Art mit dem Aussterben derselben zusammenhängt.
Quelle Bild: Dr. Ulrike Garbe / Landesamt für Umwelt, Brandenburg
Eine Metastudie des australischen Ökologen Francisco Sánchez-Bayo vom Sydney Institute of Agriculture aus dem Jahr 2019 prognostiziert gar, dass bereits in 100 Jahren viele Insekten ausgestorben sein könnten: Den Forschern zufolge nimmt die Insektenmasse jährlich um 2,5 Prozent ab und ein Drittel der Insektenarten ist bereits heute vom Aussterben bedroht. Weisser erklärt im Interview, wie der Rückgang einer Art mit dem Aussterben derselben zusammenhängt.
Quelle Bild: Dr. Ulrike Garbe / Landesamt für Umwelt, Brandenburg
Landwirtschaftliche Flächennutzung
War eine untersuchte Fläche von viel Ackerland umgeben,
verschwanden auf dieser mehr Insekten, so eines der Ergebnisse der TUM-Studie.
Insbesondere seltene Arten nahmen ab oder starben sogar aus. Dass
pflanzenreiche Feldränder abgenommen haben oder Pestizide eingesetzt werden,
sind mögliche Ursachen. Doch neben der lokalen Intensität der Landnutzung ist
die Landschaftsebene entscheidend. Demnach kommt es nicht nur darauf an, wie
einzelne Flächen bewirtschaftet werden, sondern auch wie diese zusammenhängen.
Auch im Insektenatlas der Heinrich-Böll-Stiftung wird betont, dass die Gestaltung der Landschaft in ihrer Gesamtheit gegenüber der Bewirtschaftung einzelner Felder relevant ist. Denn Insekten benötigen neben Blühstreifen, die ihnen Nahrung bieten, auch Wohnorte, etwa im Boden oder Totholz. „Wenn die ewig weit weg sind, dann nützt der Blühstreifen nichts“, erklärt Weisser. Im Interview spricht er darüber, wie Menschen und Insekten nebeneinander leben können.
Auch im Insektenatlas der Heinrich-Böll-Stiftung wird betont, dass die Gestaltung der Landschaft in ihrer Gesamtheit gegenüber der Bewirtschaftung einzelner Felder relevant ist. Denn Insekten benötigen neben Blühstreifen, die ihnen Nahrung bieten, auch Wohnorte, etwa im Boden oder Totholz. „Wenn die ewig weit weg sind, dann nützt der Blühstreifen nichts“, erklärt Weisser. Im Interview spricht er darüber, wie Menschen und Insekten nebeneinander leben können.
WaldnaturschutzMehr Schutz für Wälder
Auch im Wald sind viele Insekten auf Totholzbestände
angewiesen. „Deswegen ist die Anreicherung mit Totholz, etwa dass man Teile der
Baumkrone bei der Bewirtschaftung liegenlässt, eine wichtige
Naturschutzmaßnahme“, sagt Weisser. Martin Heilig, zweiter hauptamtlicher
Bürgermeister der Stadt Würzburg, sieht das ähnlich: „Wichtig – und in Würzburg
seit vielen Jahren praktiziert – ist der Waldnaturschutz, denn allein die
Gruppe der Waldinsekten umfasst in Europa rund 30.000 Arten.“
So wird etwa dafür gesorgt, Totholzbestände zu erhalten oder den Wald mit diesen anzureichern. Totholz ist allerdings nicht der einzige Einflussfaktor auf Waldinsekten. Zwar seien die Probleme in der Agrarlandschaft laut Weisser größer, die Rückgänge im Wald dafür schwieriger nachzuvollziehen. Auch hier vermutet er weitere Ursachen auf Landschaftsebene.
So wird etwa dafür gesorgt, Totholzbestände zu erhalten oder den Wald mit diesen anzureichern. Totholz ist allerdings nicht der einzige Einflussfaktor auf Waldinsekten. Zwar seien die Probleme in der Agrarlandschaft laut Weisser größer, die Rückgänge im Wald dafür schwieriger nachzuvollziehen. Auch hier vermutet er weitere Ursachen auf Landschaftsebene.
Einsatz von Pestiziden
Zusätzlich tragen Pestizide zum Insektensterben bei.
Einerseits töten oder schwächen sie Insekten, andererseits beeinflussen sie die
Vielfalt der Pflanzenwelt. „Dass viele Bewirtschaftungsformen nicht gerade
biodiversitätsfördernd sind, ist klar“, sagt Weisser. Das sei auch nicht der
Sinn dieser Bewirtschaftung. Schließlich sind Landwirte für die
Nahrungsmittelproduktion verantwortlich – gleichzeitig muss sich ihre Arbeit wirtschaftlich
lohnen. Schädlinge und Wildkräuter stehen dem entgegen. Bringt ein Landwirt ein
Herbizid auf einem Feld aus, reduziert er so die Anzahl der Wildkräuter. Diese
sind jedoch Nahrung und Lebensraum von Insekten.
„Allerdings hätten wir denselben Effekt auf die Insekten, wenn die Wildkräuter mit anderen Methoden, zum Beispiel mechanisch oder thermisch, entfernt würden“, sagt Christian Maus, Insektenforscher beim Chemie- und Pharmakonzern Bayer. Die Anforderungen an die Umweltsicherheit von Pestiziden seien seit den Neunzigerjahren strenger und die Evaluierungsmethoden ausgefeilter geworden. Anders sieht es in Afrika und Südamerika aus, wo laut Insektenatlas teilweise Mittel eingesetzt werden, die in der EU seit Jahrzehnten verboten sind.
„Allerdings hätten wir denselben Effekt auf die Insekten, wenn die Wildkräuter mit anderen Methoden, zum Beispiel mechanisch oder thermisch, entfernt würden“, sagt Christian Maus, Insektenforscher beim Chemie- und Pharmakonzern Bayer. Die Anforderungen an die Umweltsicherheit von Pestiziden seien seit den Neunzigerjahren strenger und die Evaluierungsmethoden ausgefeilter geworden. Anders sieht es in Afrika und Südamerika aus, wo laut Insektenatlas teilweise Mittel eingesetzt werden, die in der EU seit Jahrzehnten verboten sind.
Freiwillige Umweltprogramme statt gesetzliche Vorgaben?
Unter anderem das 2019 erfolgreich durchgeführte
Volksbegehren „Artenvielfalt & Naturschönheit in Bayern“ gibt den
Landwirten viele Regeln vor. Gesetzlich festgelegt ist etwa, wie und wann sie
ihre Flächen mähen oder düngen. „Die Landwirtschaft hat mit Sicherheit einen
Einfluss auf die Insektenwelt“, bestätigt Stefan Köhler, Präsident des
Bayerischen Bauernverbands (BBV) Unterfranken. Er warnt aber vor einer
Überregulierung: „Man sollte über Umweltprogramme Anreizkomponenten schaffen,
dass Landwirte sich freiwillig einbringen.“
Denn in der Landwirtschaft brauche es immer den regionalen Bezug, der sich über Gesetze schlecht definieren lasse. Außerdem nähmen die Landwirte freiwillige Programme wie das bayerische Vertragsnaturschutzprogramm und das Kulturlandschaftsprogramm (KULAP) gut an. Bei diesen Programmen erhalten sie Ausgleichszahlungen für umweltschonende Bewirtschaftung. „Im Öko-Landbau ist Unterfranken mit an der Spitze“, sagt Köhler. Dies belegen auch die aktuellen Teilnahmezahlen an den KULAP-Maßnahmen.
Denn in der Landwirtschaft brauche es immer den regionalen Bezug, der sich über Gesetze schlecht definieren lasse. Außerdem nähmen die Landwirte freiwillige Programme wie das bayerische Vertragsnaturschutzprogramm und das Kulturlandschaftsprogramm (KULAP) gut an. Bei diesen Programmen erhalten sie Ausgleichszahlungen für umweltschonende Bewirtschaftung. „Im Öko-Landbau ist Unterfranken mit an der Spitze“, sagt Köhler. Dies belegen auch die aktuellen Teilnahmezahlen an den KULAP-Maßnahmen.
Fehlende Erfolge
TUM-Forscher Weisser betrachtet die bisherigen Maßnahmen
allerdings mit Sorge: „Im Moment geben wir viel Geld für Agrarumweltprogramme
und Naturschutz aus und erreichen nicht viel.“ Denn deutschlandweit gehen
Insektenbestände sowohl in der Individuen- als auch in der Artenzahl in Wiesen und
Wäldern zurück. Die Einflussfaktoren auf Insekten und deren Lebensräume sind
dabei vielfältig und lassen sich schwer priorisieren. Die Landwirtschaft
beeinflusst diese Entwicklungen, beteiligt sich aber auch an
Naturschutzmaßnahmen. Laut Weisser hängen die ausbleibenden Erfolge vor allem mit Folgendem zusammen:
Wie passt das zusammen?Nachhaltige Fleischproduktionvon Felix Dreifürst
Die
industrielle Fleischproduktion hat ökologisch fatale Auswirkungen. Neben
schlechten Arbeitsbedingungen und tiergerechter Haltung ist die Umweltbelastung
ein großes Problem. Um dieser Problematik entgegenzuwirken, können bewusster
Fleischkonsum und die Unterstützung der regionalen Fleischindustrie zu einer
deutlich besseren Klimabilanz führen. Wie das funktionieren kann, zeigt der
Rinderzuchtbetrieb Auenland Beef aus dem unterfränkischen Hofheim.
Fleisch als Alltagsprodukt
Früher galt
Fleisch als Nahrungsmittel für besondere Anlässe. Der klassische Sonntagsbraten
ist mittlerweile out. Fleisch ist zu einem Alltagsprodukt geworden, dass sich
so gut wie jeder leisten kann. In vielen Discountern kostet ein Kilo Fleisch
meist weniger als ein hochwertiges Brot vom Bäcker. Schlechte
Arbeitsbedingungen, eine hohe Umweltbelastung und fragwürdige Tierhaltung sind
dem Großteil der deutschen Bevölkerung offenbar egal. Dabei ist Fleisch in der
modernen Gesellschaft nicht mehr ein Wohlstandssymbol, sondern mit vielfältigen
Folgen für Umwelt und Gesundheit verbunden.
Zu viel Fleisch pro Kopf
Alleine in
Deutschland werden jährlich 60 Kilogramm pro Kopf verzehrt. Nach Angaben der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sei das deutlich zu viel. Die DGE
empfiehlt aus gesundheitlichen Gründen maximal 300 bis 600 Gramm Fleisch pro
Woche. Also die Hälfte von dem, was aktuell konsumiert wird. Dem gegenüber
steht die Fleischindustrie. Laut des Statistischen Bundesamts haben deutsche
Schlachtbetriebe im Jahr 2019 59,7 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen
und Pferde geschlachtet und dabei einen Umsatz von 21,6 Milliarden Euro
erzielt.
Aber mit welchen Folgen? Beim Thema Klimawandel und Umwelt denken viele an Verkehr, Industrie oder Kohlekraftwerke und nicht etwa an den zentralen Faktor Fleischkonsum. Dabei belastet Fleisch die Umwelt enorm.
Aber mit welchen Folgen? Beim Thema Klimawandel und Umwelt denken viele an Verkehr, Industrie oder Kohlekraftwerke und nicht etwa an den zentralen Faktor Fleischkonsum. Dabei belastet Fleisch die Umwelt enorm.
Der große Klimasünder
Laut der
UN-Landwirtschaftsorganisation FAO entstehen rund 14,5 Prozent aller
Treibhausgasemissionen aus der Viehhaltung und der Fleischproduktion. Dafür
gibt es viele Gründe: Bei der Viehhaltung wird bei der Verdauung Methan
produziert, dass eine 25-mal stärkere Klimawirkung als CO2 aufweist.
Zudem ist besonders die Herstellung des Futtermittels mit einer erheblichen
Umweltbelastung verbunden. Für den Anbau von Soja werden große Flächen benötigt
und dabei oftmals Wälder im Regenwald Südamerikas abgeholzt. Derart große
Flächen kann Europa nicht bieten. Ein weiterer Punkt ist die Produktion von Fleisch
im fernen Ausland. Bis das Fleisch in Industrienationen wie Nordamerika oder
Europa ankommt, muss es lange Distanzen per Flugzeug oder Schiff zurücklegen.
Lösungsansätze
Um diese
Probleme zu lösen, empfiehlt die Umweltschutzorganisation WWF
verschiedene Ansätze. Die beiden goldenen Regeln des WWF lauten:
Weniger, dafür besseres Fleisch. Doch was bedeutet besseres Fleisch? Um die
Alltagstauglichkeit der Verbraucherempfehlungen zu garantieren, wurden
unterschiedliche Produktionsmethoden, Labels und Warenklassen gerastert und
nach einem Ampelsystem geordnet. Daraus ergeben sich drei Kategorien.
Fleisch und Wurst mit Verbands-Biosiegeln wie etwa Bioland, demeter, Naturland, Biopark und Biokreis erfüllen neben den EU-Mindestanforderungen auch weitere Kriterien. Dazu gehört zum Beispiel der Einsatz von weniger Zusatzstoffen in der Lebensmittelverarbeitung. Doch bedeutet Bio auch gleichzeitig eine bessere CO2-Bilanz?
Fleisch und Wurst mit Verbands-Biosiegeln wie etwa Bioland, demeter, Naturland, Biopark und Biokreis erfüllen neben den EU-Mindestanforderungen auch weitere Kriterien. Dazu gehört zum Beispiel der Einsatz von weniger Zusatzstoffen in der Lebensmittelverarbeitung. Doch bedeutet Bio auch gleichzeitig eine bessere CO2-Bilanz?
Auenland BeefRegionalität als Markenzeichen
Jonathan
Eller, Geschäftsführer beim Rinderzuchtbetrieb Auenland Beef, sieht das Thema
kritisch: „Auch wenn man Bio-Fleisch kauft, muss man darauf achten, wo es
herkommt. Mit einer katastrophalen CO2-Bilanz bringt auch
Bio-Fleisch aus Südamerika eine enorme Umweltbelastung mit sich.“ Dass man es
anders machen kann, will der Rinderzuchtbetrieb aus Hofheim zeigen. Für
besseres Fleisch wird hier ein regionaler Ansatz gewählt. Kurze Vertriebswege,
Getreide aus regionaler Erzeugung und der Vertrieb in unmittelbarer Umgebung
schaffen ein hohes Maß an Nachhaltigkeit und garantieren eine positivere CO2-Bilanz. Neben der Regionalität ist für Eller auch wichtig, dass seine Tiere sich wohlfühlen:
Quelle Bild: Auenland Beef GmbH, Hofheim
Quelle Bild: Auenland Beef GmbH, Hofheim
Sensibilität für das Produkt
Um
nachhaltig zu agieren, ist laut Eller das Thema Regionalität unabdingbar. Die
Schlachtung der Tiere findet in unmittelbarer Nähe zum Betrieb statt und das
Premiumfleisch wird durch einen eigenen Hofladen direkt an Privatkunden und
Restaurants aus der Region vermarktet. Die Kunden von Auenland Beef seien
sensibel beim Thema Fleisch. Diese Sensibilität rät Eller allen Fleischkonsumenten:
„Die Einstellung sollte dahingehen, dass man regionale Produkte ausprobiert,
sich informiert und dann letztendlich auch die regionalen Produzenten
unterstützt, wenn man Interesse daran hat, etwas für die Umwelt zu tun.“
Der gesellschaftliche Trend bewege sich trotz des hohen Pro-Kopf-Konsums zu weniger, jedoch bewussterem Fleischkonsum. Das zeigt auch eine Statistik der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung: Mit einem Pro-Kopf-Verzehr von 59,5 Kilogramm nimmt der Konsum von Fleisch tendenziell ab.
Quelle Bild: Auenland Beef GmbH, Hofheim
Der gesellschaftliche Trend bewege sich trotz des hohen Pro-Kopf-Konsums zu weniger, jedoch bewussterem Fleischkonsum. Das zeigt auch eine Statistik der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung: Mit einem Pro-Kopf-Verzehr von 59,5 Kilogramm nimmt der Konsum von Fleisch tendenziell ab.
Quelle Bild: Auenland Beef GmbH, Hofheim
Nachhaltigkeit in Großbetrieben
Transparenz
und Regionalität lassen sich jedoch bei kleineren Zuchtbetrieben und Höfen
deutlich besser realisieren als bei Großbetrieben. Skalen- und Größeneffekte
führen laut Jonathan Eller oftmals dazu, dass es schlussendlich auf Kosten des
Tierwohls und somit auch der Nachhaltigkeit gehe.
Das
Großbetriebe es auch anders machen können, zeigt die Metzgerei Robert Müller
aus dem osthessischen Flieden. Mit mittlerweile über 70 Filialen und 500
Mitarbeitern in Hessen, Thüringen, Niedersachsen, Bayern und Rheinland-Pfalz
versucht der Metzgerei-Großbetrieb das Thema Nachhaltigkeit in den Fokus zu
rücken.
Regionalität wird auch hier großgeschrieben. Kurze Vertriebswege und eine starke Bindung zur Heimat sind laut Geschäftsführer Peter Schmitt zentrale Punkte der Unternehmensphilosophie. „Viele unserer Kunden wollen wissen, wo das Fleisch herkommt. Regionalität und Transparenz sind daher unabdingbar für den zukünftigen Erfolg des Unternehmens“, sagt Schmitt.
Regionalität wird auch hier großgeschrieben. Kurze Vertriebswege und eine starke Bindung zur Heimat sind laut Geschäftsführer Peter Schmitt zentrale Punkte der Unternehmensphilosophie. „Viele unserer Kunden wollen wissen, wo das Fleisch herkommt. Regionalität und Transparenz sind daher unabdingbar für den zukünftigen Erfolg des Unternehmens“, sagt Schmitt.
Wertschätzung ist die Voraussetzung
Was hält
also Kunden davon ab, regional und nachhaltig Fleisch zu konsumieren? Der
Preis. Spottpreise in Discountern führen dazu, dass Fleisch als Lockartikel
genutzt wird, um Kunden in den Markt zu ziehen. Jonathan Eller unterstützt die
These, dass Fleisch viel zu billig ist: „Fleisch soll etwas Besonderes sein und
die Wertschätzung dafür bekommen. Dumping-Preise auf Kosten der Arbeitnehmer
und der Tiere kann nicht der Weg der Zukunft sein.“ Um niedrige Preise für
qualitativ schlechteres Fleisch zu verhindern, wird von vielen Landwirten ein
stärkerer staatlicher Eingriff gefordert.
Neue Gesetze müssten die Produktionsbedingungen direkt angehen. Zum Beispiel mit einer zweckgebundenen Abgabe, die direkt in mehr Tierwohl und bessere Arbeitsbedingungen investiert wird. Mit dem erst kürzlich beschlossenen Gesetzentwurf zum Verbot von Werkverträgen ist nun ein erster Schritt getan. Doch über all dem steht der Kunde. Eine grundlegende Änderung der Verbraucher ist Voraussetzung für einen bewussten und nachhaltigen Fleischkonsum.
Neue Gesetze müssten die Produktionsbedingungen direkt angehen. Zum Beispiel mit einer zweckgebundenen Abgabe, die direkt in mehr Tierwohl und bessere Arbeitsbedingungen investiert wird. Mit dem erst kürzlich beschlossenen Gesetzentwurf zum Verbot von Werkverträgen ist nun ein erster Schritt getan. Doch über all dem steht der Kunde. Eine grundlegende Änderung der Verbraucher ist Voraussetzung für einen bewussten und nachhaltigen Fleischkonsum.
Kreislaufwirtschaft Waldvon Svenja Kordmann
Klimaschützer,
Erholungsort, Lebensraum und Rohstoffquelle: Der Wald ist ein Wunderkind und
wird durch den voranschreitenden Klimawandel gleichzeitig auch zum Sorgenkind.
Nachhaltige Forstwirtschaft spielt für den Klimaschutz eine wichtige Rolle –
auch im Würzburger Stadtwald.
Fast ein Drittel Deutschlands ist mit Wald bedeckt. In Bayern wachsen Wälder auf gut einem Viertel der Landesfläche. Der Freistaat zählt damit zu den am meisten bewaldeten Bundesländern. Die nachhaltige Forstwirtschaft erhält durch den rasanten Klimawandel eine immer höhere Bedeutung.
Fast ein Drittel Deutschlands ist mit Wald bedeckt. In Bayern wachsen Wälder auf gut einem Viertel der Landesfläche. Der Freistaat zählt damit zu den am meisten bewaldeten Bundesländern. Die nachhaltige Forstwirtschaft erhält durch den rasanten Klimawandel eine immer höhere Bedeutung.
Für einen zukunftsfähigen Wald
Bei
nachhaltiger Forstwirtschaft geht es um weit mehr als um das ausgewogene
Gleichgewicht zwischen Fällen und Aufforsten. Vielmehr soll der Wald
zukunftsfähig gestaltet werden. Kohlenstoffkreisläufe, Waldökosysteme,
biologische Vielfalt, Wasser-, Luftschutz und die Produktion des nachwachsenden
Rohstoffs Holz sind nur einige Aspekte. Einen Überblick über die verschiedenen Themenbereiche
und die Vernetzung der Teilbranchen der Forst- und Holzwirtschaft schafft die
Cluster-Initiative Forst und Holz der Bayerischen Staatsregierung. Der Forstwirtschaftsexperte Hubert Röder ist Sprecher der Initiative. Im Interview erzählt er, wie Wälder fit für den Klimawandel gemacht werden können.
Der Kreislauf des Holzes
Eva Maria Veit ist Geschäftsführerin des Imagebündnisses der bayerischen Forst- und Holzwirtschaft proHolz Bayern. Sie betont den Kreislaufgedanken in der Forstwirtschaft: „Der Grundstein des Klimaschutzes liegt im Wald und in der aktiven Forstwirtschaft. Die Nachhaltigkeit findet vor allem in der Bewirtschaftung und der Pflege des Waldes sowie in der Holzverwendung ihren Ausdruck.“
Das Prinzip des Waldes bringt vielseitige Stärken mit sich: Durch Photosynthese nehmen Bäume Kohlenstoff auf und geben Sauerstoff ab. Wird der Baum gefällt, bleibt der Kohlenstoff im Holz, bis er schließlich verbrannt wird. Der Kohlenstoff wird dann beim Verbrennen freigesetzt – das Holz gilt in der Gesamtbilanz immer noch als CO₂-neutral. Gleichzeitig entsteht keine sogenannte graue Energie, also Energie die beim Herstellen, Transportieren, Lagern, Verkaufen und Entsorgen von Produkten entsteht. Holz wächst im Wald und muss nicht aufwendig verarbeitet werden. Lediglich das Sägen, Hobeln und Kleben kostet Energie.
Das Prinzip des Waldes bringt vielseitige Stärken mit sich: Durch Photosynthese nehmen Bäume Kohlenstoff auf und geben Sauerstoff ab. Wird der Baum gefällt, bleibt der Kohlenstoff im Holz, bis er schließlich verbrannt wird. Der Kohlenstoff wird dann beim Verbrennen freigesetzt – das Holz gilt in der Gesamtbilanz immer noch als CO₂-neutral. Gleichzeitig entsteht keine sogenannte graue Energie, also Energie die beim Herstellen, Transportieren, Lagern, Verkaufen und Entsorgen von Produkten entsteht. Holz wächst im Wald und muss nicht aufwendig verarbeitet werden. Lediglich das Sägen, Hobeln und Kleben kostet Energie.
Vielseitige Möglichkeiten
So werden aus dem Würzburger Wald beispielsweise Rotbuche und Eiche zu Möbeln und die beliebte Lärche zu Holzhäusern. Etwa 90 Prozent des Holzes gehen ins Allgäu oder nach Oberbayern. Zudem werden etwa 200 Haushalte in Würzburg und Umgebung mit Brennholz versorgt. Karl-Georg Schönmüller leitet den Forstbetrieb der Stadt Würzburg. Er sagt: „Durchforstungsmaßnahmen haben außerdem das Ziel, die Vielfalt, Stabilität und Qualität des Waldbestandes zu verbessern“, sagt Schönmüller. Der Vorteil einer holzbasierten Bioökonomie besteht in seiner Vielfältigkeit.
Der Rohstoff Holz findet immer mehr Anwendungsmöglichkeiten: In den etablierten Sparten Holzbau, Papier und Zellstoff, aber auch als Textilfaser oder Basis-Chemikalie. Um beispielsweise Textilien aus dem Fasermaterial Viskose, Kosmetik, Aromen oder Pharmazeutika zu produzieren, werden in Bioraffinerien Zwischen- und Endprodukte verwertet. Die große Stärke von Holz liegt außerdem in der hohen Verfügbarkeit in den Regionen mit entsprechend kurzen Lieferwegen.
Der Rohstoff Holz findet immer mehr Anwendungsmöglichkeiten: In den etablierten Sparten Holzbau, Papier und Zellstoff, aber auch als Textilfaser oder Basis-Chemikalie. Um beispielsweise Textilien aus dem Fasermaterial Viskose, Kosmetik, Aromen oder Pharmazeutika zu produzieren, werden in Bioraffinerien Zwischen- und Endprodukte verwertet. Die große Stärke von Holz liegt außerdem in der hohen Verfügbarkeit in den Regionen mit entsprechend kurzen Lieferwegen.
Klimawandel als Endgegner
Der
größte Gegner des Waldes ist heute der rasante Klimawandel. Wälder müssen
umgebaut und an die neuen Klimabedingungen angepasst werden. Gleichzeitig ist
eine sehr langfristige Planung notwendig. So lässt sich der Wald für die
nächsten Generationen erhalten. Mit den veränderten Klimabedingungen kommen
auch neue Risiken hinzu – beispielsweise der Borkenkäfer, der dem Waldbestand
stark zusetzt. In Würzburg ist momentan die Trockenheit die größte
Herausforderung. Betrachtet man ganz Deutschland, zeigt sich, dass sich der Klimawandel je nach Region unterschiedlich auswirkt:
Zukunftsfähiger Waldumbau
In
Bayern gibt es 64 Prozent Nadelbäume, allen voran die Fichte. Laut der
Waldstrategie 2050 vom Beirat für Waldpolitik des Bundesministeriums
sind Mischwälder für die Zukunft allerdings risikoärmer. Umso höher die
Artenvielfalt, umso größer die Wahrscheinlichkeit, dass zumindest einige Baumarten
den Veränderungen standhalten. Das Konjunktur- und Zukunftspaket mit 700
Millionen Euro für die nachhaltige Bewirtschaftung des Waldes, das Anfang Juni
2020 verabschiedet wurde, kommt demnach genau zur richtigen Zeit.
Waldbesitzende erhalten Unterstützung, die Nutzung von Holz als Baustoff soll
gefördert werden.
Wald im Wandel
„Wälder
sind so vielgestaltig – ich bin aber der festen Überzeugung: Wenn unsere Wälder
Probleme haben, dann hat der Mensch erst recht eins“, so Stadtförster
Schönmüller. Die große Herausforderung sei es, den Wald passend umzubauen und
auch hierzulande fremde Baumarten zu integrieren. Er wünscht sich für die
Zukunft ausreichend Regen, vermutlich werde es aber trockener und heißer.
Deshalb legt er viel Wert auf Resilienz und Suffizienz – also einen
widerstandsfähigen, stabilen Wald.
Gleichzeitig gilt es, Energie und Material zu sparen. „Wir müssen unsere fränkisch einheimischen Baumarten wie Eiche, Elsbeere, Feldahorn fördern und ein paar exotische Baumwarten wie Zedern, Flaumeichen, Baumhaseln in homöopathischen Mengen im Waldbestand integrieren." Erste Wälder zeigen diesen Wandel bereits. So gibt es in Würzburg deutschlandweit das größte Vorkommen von Baumhaseln, ursprünglich ein Waldbaum aus Südosteuropa und der Türkei. Auch andere Arten, die ursprünglich nicht aus Deutschland stammen, sind bereits seit Jahrhunderten hier heimisch, wie Röder von der bayerischen Cluster-Initiative berichtet:
Gleichzeitig gilt es, Energie und Material zu sparen. „Wir müssen unsere fränkisch einheimischen Baumarten wie Eiche, Elsbeere, Feldahorn fördern und ein paar exotische Baumwarten wie Zedern, Flaumeichen, Baumhaseln in homöopathischen Mengen im Waldbestand integrieren." Erste Wälder zeigen diesen Wandel bereits. So gibt es in Würzburg deutschlandweit das größte Vorkommen von Baumhaseln, ursprünglich ein Waldbaum aus Südosteuropa und der Türkei. Auch andere Arten, die ursprünglich nicht aus Deutschland stammen, sind bereits seit Jahrhunderten hier heimisch, wie Röder von der bayerischen Cluster-Initiative berichtet:
Ökologischer Fußabdruck ist klein
Der Forst- und Holzsektor ist eine wichtige
Treibhausgassenke. Um die Treibhausgasemissionen um 80 bis 95 Prozent bis 2050
zu reduzieren, wozu sich Deutschland international verpflichtet hat, ist ein
tiefgreifender Wandel notwendig. Bioökonomische Ansätze bieten vielfältige Lösungsmöglichkeiten.
Der Grundgedanke der Bioökonomie im Allgemeinen hat zum Ziel, fossile
Energieträger wie Erdöl zu vermeiden und beispielsweise durch nachwachsende
Rohstoffe zu ersetzen – hin zu einer biobasierten, ökologischen Wirtschaft.
Der Klimaschutzeffekt in der Forstwirtschaft entsteht zum einen durch mehr Waldfläche und Holzprodukte. Zum anderen werden Emissionen vermieden, wenn der biogene Rohstoff Holz verwendet wird. Holz lässt sich mit geringem Energieeinsatz verarbeiten, deshalb bleibt der ökologische Fußabdruck der meisten Holzprodukte vergleichsweise klein. Laut der „Clusterstudie Forst und Holz 2015“ werden etwa 25 Prozent der CO₂-Emissionen Bayerns durch die Verwendung von Holz ausgeglichen. Doch nicht nur für die CO2-Emissionen ist die Forstwirtschaft wichtig. Stadtförster Schönmüller erklärt, was es bedeutet, wenn Wälder nicht nachhaltig bewirtschaftet werden:
Der Klimaschutzeffekt in der Forstwirtschaft entsteht zum einen durch mehr Waldfläche und Holzprodukte. Zum anderen werden Emissionen vermieden, wenn der biogene Rohstoff Holz verwendet wird. Holz lässt sich mit geringem Energieeinsatz verarbeiten, deshalb bleibt der ökologische Fußabdruck der meisten Holzprodukte vergleichsweise klein. Laut der „Clusterstudie Forst und Holz 2015“ werden etwa 25 Prozent der CO₂-Emissionen Bayerns durch die Verwendung von Holz ausgeglichen. Doch nicht nur für die CO2-Emissionen ist die Forstwirtschaft wichtig. Stadtförster Schönmüller erklärt, was es bedeutet, wenn Wälder nicht nachhaltig bewirtschaftet werden:
Palmöl
Ein Palmölverbot ist auch keine LösungVon Janice Krebs
Die Ölpalme gilt als Regenwaldzerstörer und Klimasünder. In den Anbauländern sorgt sie für soziale Probleme, trägt aber auch zur Armutsbekämpfung bei. Die Acrocomia-Palme könnte eine langfristige Alternative sein. Und mit einem Verbot von Biodiesel ließe sich die stark gestiegene Nachfrage nach Palmöl begrenzen.
Seit Jahren steht die Ölpalme in der Kritik: Sie sei schuld, dass der Regenwald abgeholzt werde, mache Orang-Utans ihren Lebensraum streitig und befeuere den Klimawandel. Der Schriftzug „ohne Palmöl“ auf Verpackungen gilt als Qualitätsmerkmal. Welches Fett das Palmöl dabei ersetzt, scheint keine Rolle zu spielen. Oft ist es das in Mode gekommene Kokosfett, das ähnliche Eigenschaften aufweist und an weiße Sandstrände statt an Monokulturen erinnert. Doch hat die Palme mit den orangenen Früchten und dem weißen Kern ihren schlechten Ruf verdient?
In den letzten 20 Jahren hat sich die Anbaufläche von Palmöl mehr als verdoppelt. Mittlerweile werden Ölpalmen auf 23 Millionen Hektar angebaut, das entspricht zwei Drittel der Fläche Deutschlands. Etwa die Hälfte der neu hinzugekommenen Fläche befindet sich auf ehemaligem Regenwaldboden. Besonders die Artenvielfalt leidet unter der Abholzung: Während auf einem Hektar Regenwald mehr als 470 Baumarten wachsen, wird Palmöl in Monokulturen angebaut. Auch seltene Tierarten wie Orang-Utans oder das Sumatra-Nashorn sind dadurch vom Aussterben bedroht. Zudem werden bei der Rodung von einem Hektar Regenwald etwa 170 Tonnen Kohlendioxid freigesetzt, so viel wie auf 43 Flügen von München nach New York.
Waren es laut einer Studie des Malaysian Palm Oil Board vor 20 Jahren noch gut 20 Millionen Tonnen, so werden mittlerweile jährlich weltweit mehr als 70 Millionen Tonnen Palmöl produziert – 85 Prozent davon in Indonesien und Malaysia. Dort sorgt der Palmölanbau auch für soziale Probleme: Viele Kleinbauern und -bäuerinnen bewirtschaften ihre Felder seit Generationen, haben aber keine Landrechte. Das macht es für große Palmöl-Unternehmen leicht, die Landwirt:innen mit einer Genehmigung der Regierung zu verdrängen. Einige Bevölkerungsgruppen haben durch die Regenwaldabholzung zudem Gebiete verloren, in denen sie jagten oder Rohstoffe anbauten.
Ölpalmen decken 40 Prozent des weltweiten Bedarfs
Also Palmöl einfach verbieten? Laut Qaim wäre das keine Lösung: „Das Problem ist nicht die Ölpalme. Das Problem ist, dass die Nachfrage nach Nahrung und Biomasse weltweit steigt und die Flächen knapp sind.“ Würde man Palmöl verbieten, müsste die Nachfrage durch andere Pflanzenöle gedeckt werden. Professor Qaim erklärt, warum das nicht geht und Palmöl so günstig ist:
Ein Umstieg auf Alternativen würde laut einer Studie des WWF dazu führen, dass allein für den deutschen Bedarf 640.000 Hektar tropische Ökosysteme verloren gingen. Nur durch die Rodung würden 309 Millionen Tonnen Treibhausgasemissionen entstehen, was etwa einem Drittel der jährlichen Emissionen in Deutschland entspricht.
Ölpalmen sichern 40 Prozent des weltweiten Bedarfs an Pflanzenölen, nehmen jedoch nur ein Zehntel der Gesamtfläche in Anspruch. Zum Vergleich: Kokosfett deckt etwa ein Prozent des Bedarfs, wächst aber auf gut fünf Prozent der Gesamtfläche. In den Anbauländern hat die Ölpalme nicht nur soziale und ökologische Probleme geschaffen, sondern auch für positive Veränderungen gesorgt.
Ölpalmen sichern 40 Prozent des weltweiten Bedarfs an Pflanzenölen, nehmen jedoch nur ein Zehntel der Gesamtfläche in Anspruch. Zum Vergleich: Kokosfett deckt etwa ein Prozent des Bedarfs, wächst aber auf gut fünf Prozent der Gesamtfläche. In den Anbauländern hat die Ölpalme nicht nur soziale und ökologische Probleme geschaffen, sondern auch für positive Veränderungen gesorgt.
Landrechte bieten soziale und ökologische Vorteile
Anstatt Palmöl zu verbieten, wäre es laut Qaim sinnvoller, den Anbau nachhaltiger und sozial gerechter zu gestalten.
„Ein wichtiger Schritt wäre es, mehr auf den Flächen zu produzieren, die bereits bewirtschaftet werden, anstatt zusätzlichen Wald zu roden“, sagt Qaim, der die ökologischen, ökonomischen und sozialen Auswirkungen des Palmöl-Booms erforscht. Das bedeutet, dass die Erträge gesteigert werden müssten. Und da gibt es laut dem Forscher Potential: Pro Hektar werden etwa drei Tonnen Palmöl erwirtschaftet, es seien aber bis zu acht Tonnen möglich. Die Erträge könne man mit organischen Düngern und verbessertem Pflanzenmaterial steigern. Durch die Flächenknappheit werden Ölpalmen zudem zunehmend in ungünstigen Klimaregionen angebaut, was die Produktivität senkt. Eine Lösung wären resistentere Ölpalmensorten.
Um höhere Erträge zu erzielen, müsse man auch Kleinbauern und -bäuerinnen sichere Landrechte geben. Qaim erklärt, warum diese so wichtig sind und welche Rolle hierbei auch der Staat spielt:
„Ein wichtiger Schritt wäre es, mehr auf den Flächen zu produzieren, die bereits bewirtschaftet werden, anstatt zusätzlichen Wald zu roden“, sagt Qaim, der die ökologischen, ökonomischen und sozialen Auswirkungen des Palmöl-Booms erforscht. Das bedeutet, dass die Erträge gesteigert werden müssten. Und da gibt es laut dem Forscher Potential: Pro Hektar werden etwa drei Tonnen Palmöl erwirtschaftet, es seien aber bis zu acht Tonnen möglich. Die Erträge könne man mit organischen Düngern und verbessertem Pflanzenmaterial steigern. Durch die Flächenknappheit werden Ölpalmen zudem zunehmend in ungünstigen Klimaregionen angebaut, was die Produktivität senkt. Eine Lösung wären resistentere Ölpalmensorten.
Um höhere Erträge zu erzielen, müsse man auch Kleinbauern und -bäuerinnen sichere Landrechte geben. Qaim erklärt, warum diese so wichtig sind und welche Rolle hierbei auch der Staat spielt:
Und Qaim erklärt welche Möglichkeit es noch gibt, den Ölpalmenanbau ökologischer zu gestalten:
Nachhaltigkeitszertifikate mit ausbaufähigem Potential
Für nachhaltigen Palmölanbau gibt es Zertifikate wie das Roundtable on Sustainable Palmoil (RSPO), das 2004 vom WWF initiiert wurde. Die Mitglieder des RSPO verpflichten sich unter anderem dazu, keine Primärwälder zu roden oder Plantagen auf Torfböden und kohlenstoffreichhaltigen Flächen anzulegen. Mittlerweile sind ein Fünftel der weltweiten Palmölflächen RSPO-zertifiziert. Das Label wird immer wieder kritisiert: Es sei zu schwach, um Regenwaldabholzung zu vermeiden. WWF-Palmölexpertin Ilka Petersen sagt dazu: „Der Standard hat sich in den letzten Jahren verbessert. Leider gibt es aber immer noch Unternehmen, die gegen die Kriterien verstoßen.“ Die Kontrollen müssten besser werden. Laut RSPO überprüfen akkreditierte, unabhängige Auditor:innen jährlich, ob die Standards eingehalten werden, und vergeben alle fünf Jahre eine neue Zertifizierung.
Die ökologischen und sozialen Probleme zu lösen, erfordert nicht nur Veränderungen in den Anbauländern, sondern auch auf der Nachfrageseite. Zwar stammen mittlerweile 83 Prozent des in Deutschland verwendeten Palmöls aus zertifiziertem Anbau. Doch rund die Hälfte des importierten Palmöls wird für Biokraftstoffe verwendet. Die Idee von Biokraftstoffen ist, dass die Pflanze den Kohlenstoff absorbiert, der anschließend bei der Verbrennung wieder freigegeben wird – somit wäre es umweltschonender Treibstoff. Diese Rechnung geht jedoch nicht auf, wenn vorher durch Regenwaldabholzung große Mengen Kohlenstoffdioxid freigesetzt wurden. Qaim fordert daher ein Verbot von Biodiesel:
Der wirksamste RegenwaldschutzWeniger Autofahren, weniger Fleisch essen
Die EU ist laut einem Bericht des WWF für 16 Prozent der globalen Regenwaldzerstörung verantwortlich. Damit belegt sie hinter China (24 Prozent) den zweiten Platz. Von WWF-Ernährungsexpertin Olivia Herzog heißt es in der Pressemitteilung: „Allein der Import von sechs Produkten – nämlich Soja, Palmöl und Rindfleisch, gefolgt von Holzprodukten, Kakao und Kaffee – ist für 80 Prozent der Regenwaldzerstörung verantwortlich.“ Daher fordert der WWF von der EU ein Lieferkettengesetz, das Naturräume schützt.
Auch Verbraucher:innen können etwas tun, um dem Regenwald zu helfen, meint Qaim.
Auch Verbraucher:innen können etwas tun, um dem Regenwald zu helfen, meint Qaim.
Klimafreundlicher Reisanbau
Wie Bakterien den Anbau von Reis klimafreundlicher machenVon Lea Holzamer
Zurzeit verursachen Reisfelder zehn Prozent des weltweit emittierten Methans – ein Treibhausgas, das 25-mal schädlicher ist als CO2. Jetzt wurden Bakterien entdeckt, die den Anbau von Reis klimafreundlicher machen. Ob sie ein Allheilmittel sind?
Vollbild
In China werden jährlich um die 90 Kilogramm Reis pro Kopf verbraucht – so viel, wie in keinem anderen Land. Doch auch außerhalb Asiens zählt Reis neben Weizen zu den wichtigsten Getreidesorten, von denen sich Menschen ernähren. Allein im letzten Jahr konsumierte die Weltbevölkerung fast 500 Millionen Tonnen Reis. In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Konsum im Jahr bei sechs Kilogramm Reis, dem höchsten Stand seit 1950. Laut der Bundeszentrale für politische Bildung könnte sich die globale Nachfrage bis 2050 verdoppeln, also auf knapp eine Milliarde Tonnen.
Von allen Nutzpflanzen hat Reis jedoch eine der schlechtesten Klimabilanzen. Warum erklärt Ralf Conrad, emeritierter Professor und ehemaliger Leiter der Abteilung für Biogeochemie des Max-Planck-Instituts für terrestrische Mikrobiologie.
Von allen Nutzpflanzen hat Reis jedoch eine der schlechtesten Klimabilanzen. Warum erklärt Ralf Conrad, emeritierter Professor und ehemaliger Leiter der Abteilung für Biogeochemie des Max-Planck-Instituts für terrestrische Mikrobiologie.
Methan ist 25-mal schädlicher als CO2 und trägt somit erheblich dazu bei, dass die Erde wärmer wird. Dadurch entsteht eine Diskrepanz: Reis ernährt zwar einen Großteil der Weltbevölkerung, befeuert aber gleichzeitig die Klimakrise.
Wie die Methanbildung gestoppt werden kann
Rainer Meckenstock von der Universität Duisburg-Essen erforscht Mikroorganismen – sogenannte Kabelbakterien –, mit deren Hilfe verhindert werden könnte, dass sich Methan in gefluteten Reisfeldern bildet. Kabelbakterien bilden Fäden von drei bis vier Zentimetern Länge und atmen über diese Entfernung, die für Mikroorganismen enorm groß ist. Das funktioniert so: Auf dem einen Ende des Fadens setzen die Bakterien Elektronen frei, indem sie Schwefelwasserstoff zu Sulfat oxidieren. “Und drei Zentimeter weiter werden diese Elektronen dann verwendet, um Sauerstoff zu reduzieren – um zu atmen, so wie wir”, erklärt der Professor für Umweltmikrobiologie und Biotechnologie. Die Bakterien leiten die Elektronen also wie über ein Kabel weiter.
Vollbild
Die Kabelbakterien wurden nun zusammen mit Reispflanzen gefunden. Denn die Bakterien existieren auf Wasserpflanzen – genauer gesagt, um die Wurzel herum, weil es dort noch ein wenig Sauerstoff gibt. Und hier helfen die Kabelbakterien, die Methanproduktion zu unterbinden. Die Methanogenen brauchen Wasserstoff und CO2, um Methan zu bilden. Doch sie haben einen Gegner: die Sulfat-Reduzierer. Und die sind den Methanogenen überlegen – vorausgesetzt, sie haben genug Sulfat. Jetzt kommen die Kabelbakterien ins Spiel: Wenn die Kabelbakterien den Schwefel zu Sulfat reduzieren, haben die Sulfat-Reduzierer genug Sulfat und können den Wasserstoff aufnehmen. Der fehlt dann den Methanogenen zur Methanbildung. “Und so wird das ganze System beeinflusst”, sagt Meckenstock.
In der Praxis hat man bisher nur Sulfat auf Reisfelder gegeben, um so den Sulfat-Reduzierern zusätzliches Sulfat zur Verfügung zu stellen. “Das funktioniert aber leider nur für eine kurze Zeit”, erklärt Meckenstock. Denn das Sulfat ist schnell verbraucht und dann können die Methanogenen wieder Methan bilden. “Der Trick wäre deshalb, anstatt Sulfat Schwefel auf die Felder zu geben." Dadurch würde man die Kabelbakterien bevorzugen — sie recyceln den Schwefel und so bleibt der Kreislauf erhalten.
Die Menschen haben es in der Hand
Egal, welches Verfahren man in Zukunft für einen klimafreundlicheren Reisanbau verwendet, die Frage lautet: Machen die Landwirt:innen mit? Laut Meckenstock müssen solche Verfahren für die Praxis noch genauer erforscht und weiterentwickelt werden. Zudem müsse der Staat als Regulator Anreize setzen, da die Neuerungen wohl teurer sein werden als die derzeitigen Methoden.
Sustainable Rice PlatformFragwürdiger Nachhaltigkeitsstandard
Was es im Bereich des klimafreundlicheren Reisanbaus schon gibt, ist die Sustainable Rice Platform (SRP). Die SRP wurde als weltweit tätige Allianz mit Mitgliedern aus öffentlichem Sektor, Privatwirtschaft, Forschung, Zivilgesellschaft und Finanzsektor gegründet. Der Vorstandsvorsitzende Matthias Bickel erklärt: “Wir wollen dazu beitragen, dass Kleinbäuerinnen und Kleinbauern durch verbesserten, sprich klimafreundlichen, Reisanbau ihre Erträge und damit auch ihr Einkommen erhöhen können, während sie gleichzeitig die Umwelt schützen.” Dafür hat das Bündnis einen Nachhaltigkeitsstandard für Reisproduktion entwickelt – dieser ist freiwillig und umfasst 41 Kriterien.
Sustainable Rice Platform Schwache Kontrollmechanismen
Roman Herre von der Menschenrechtsorganisation FIAN findet solche Standards allerdings problematisch: “Die Standards sind stark an die Interessen der Akteure, aber nicht an den eigentlichen Grund, den so eine Plattform offiziell hat, ausgerichtet.” Die Kontroll- und Durchsetzungsmechanismen seien sehr schwach. Beispielsweise gebe es bei Verstößen keine Sanktionen und die Kleinbauern und Kleinbäuerinnen hätten zu wenig Gestaltungsmöglichkeiten. “Die lokalen Gemeinden und Akteure müssen mitentscheiden, doch derzeit sind die großen Akteure tonangebend – das ist kein inklusiver Entwicklungsansatz.”
Neben Nestlé, Bayer und Mars Food, zu dem unter anderem die Marke „Uncle Ben’s“ gehört, ist als erster deutscher Lebensmittelhändler Lidl seit 2021 Mitglied der SRP. Das Unternehmen bietet Basmati-Reis mit SRP-Siegel an und verspricht, dass dieser nachhaltig angebaut sei. Allerdings ist Nachhaltigkeit kein geschützter oder verifizierter Begriff und der Einsatz von Chemikalien ist bei der SRP weiterhin erlaubt. Der nachhaltige SRP-Reis stoße weniger Treibhausgase aus und beim Anbau werde weniger Dünger verwendet, heißt es auf der SRP-Webseite. Meckenstock glaubt, dass ein Label, ähnlich wie Fairtrade, den Reisanbau zukünftig zu weniger Methanemission steuern könnte. Einen gänzlich methan-freien Reis gibt es derzeit aber noch nicht.
Also sollten wir, um die Umwelt zu schützen, einfach auf Reis verzichten? So einfach ist das nicht, sagt Conrad:
Also sollten wir, um die Umwelt zu schützen, einfach auf Reis verzichten? So einfach ist das nicht, sagt Conrad:
Spinnenseide
SpinnenseideEin Multitalent für die Medizinvon Marlen Schubert
Spinnenseide ist eines der belastbarsten und widerstandsfähigsten Materialien der Natur. Die extrem leichten Fäden sind elastisch, reißfest, antibakteriell – und werden bereits in unterschiedlichen Produkten angewendet. Auch die Medizin will das Multitalent nutzen.
Millionen Deutsche tragen Fremdmaterialien in ihrem Körper. Implantate oder künstliche Gelenke sollen Beschwerden lindern. Doch in manchen Fällen können sie neue Leiden auslösen. Der Körper nimmt das fremde Material nicht immer an, es kommt zu Abstoßreaktionen. Forschung, Wissenschaft und Industrie suchen deshalb nach Lösungen, um Materialien langlebiger und verträglicher zu gestalten. Die Natur selbst dient hier als bester Lehrmeister, denn sie kennt keinen Müll – Materialien werden entweder abgebaut, sind Nahrung für andere Lebewesen oder Grundlage für neues Leben. Ein besonderer Stoff aus der Natur ist die Spinnenseide. Sie besteht zum größten Teil aus Proteinen, ist biologisch abbaubar und verhindert den Befall mit Keimen. Daraus resultiert ein großes Anwendungspotenzial der Seide: von Kosmetik über Kleidung bis hin zu Medizinprodukten.
Foto: Karl-Heinz Romann
Foto: Karl-Heinz Romann
Spinnenseide schützt vor Schimmel
Die Idee, Spinnenseide in der Medizin zu verwenden, gibt es schon lange. Thomas Scheibel, Professor für Biomaterialien an der Universität Bayreuth erzählt: „Bereits in der Antike, vor über 2000 Jahren, wurden Spinnennetze als Wundverbände eingesetzt, weil man wusste, dass die Wunde sauber und steril bleibt und auch schneller heilt.“ Denn in der Natur schützt die Spinne ihre Beute durch ein keimfreies Netz vor Schimmel. Im Laufe der Evolution musste sie sich an ihre fliegende Beute anpassen. Damit die Insekten weder das Netz wie ein Projektil durchschlagen noch wie eine Art Spiegelei darin kleben bleiben, entwickelte die Spinne eine besondere Technik: Das Netz verformt sich beim Aufprall zunächst, verteilt so die Energie und geht dann in die Ursprungsform zurück.
Kein Material vereint so viele Eigenschaften
Spinnenseide kombiniert Eigenschaften, die man so sonst nicht sieht. Stahl beispielsweise ist reißfest, Gummi dehnbar. Spinnenseide kann jedoch beides. Anna Bartz forscht an der Uniklinik RWTH Aachen daran, Spinnenseide für den Knochen- und Knorpelersatz zu nutzen. Sie sagt: „Würde man ganz viele Fäden zu einem Zentimeter Durchmesser zusammenlegen, also zu einem Seil spinnen, könnte man acht Tonnen tragen. Das zeigt wie zug- und reißfest so ein Seil ist.“ Somit ist Spinnenseide 2,5-fach reißfester als Nylon. Diese außergewöhnlichen Eigenschaften macht sie laut Scheibel auch für die Ballistik interessant. Die zähe, dehnbare und Energie verteilende Faser der Spinnenseide könne als eine von mehreren Komponenten in kugelsichere Westen eingesetzt werden.
Foto: Philipp Martin Schroeder, Aquazoo Düsseldorf
Foto: Philipp Martin Schroeder, Aquazoo Düsseldorf
Natürliche Spinnenseide gewinnen
Bartz benutzt vor allem die Seide der tropischen Spinne Nephila. Im Tierpark Bochum melkt die Forscherin die Spinne: Dafür fixiert sie diese auf einem Stück Schaumstoff, entnimmt mit einer Pinzette den Hauptseilfaden – die sogenannte Dragline – aus der Spinnendrüse und wickelt diesen auf eine selbstkonstruierte Maschine. Diese Maschine besteht aus einer Spindel und einem Regler, der die Seide aufwickeln und die Spindelgeschwindigkeit an die Spinne anpassen kann. In 15 Minuten könne sie so etwa 400 Meter Faden gewinnen. Für ein Knochenzellen-Implantat braucht Bartz die Seide von drei bis vier Spinnen – also 1,2 bis 1,6 Kilometer Faden. Die Spinnenseide zieht Bartz dann auf einen Webrahmen. „Das Ziel ist, die optimale Trägerstruktur zu entwickeln, um Knochenersatz züchten zu können“, so die Projektleiterin.
Der Zehnkämpfer unter den Seiden
Auch Scheibel arbeitet mit natürlicher Spinnenseide. Allerdings nutzt er sie für Weich-Gewebe-Regenerationen wie bei Herzmuskel-, Haut- oder Nervenregenerationen. Er verwendet ebenfalls die Dragline-Seide, denn sie ist „die beste Kombination aus allem, der Zehnkämpfer unter den Seiden.“ Bei einem Herzinfarkt können Herzmuskelzellen absterben und sich nicht mehr regenerieren. Zudem entsteht überall dort, wo Herzmuskelgewebe geschädigt ist, eine Narbe. Da ein Muskel mit Narbe nicht mehr so belastungs- und funktionsfähig ist, kam Scheibel die Idee, Narbengewebe rauszunehmen und dieses durch neues Herzmuskelgewebe zu ersetzen. Klingt theoretisch einfach, ist praktisch aber nicht ganz so trivial: Denn das eingesetzte Material muss sich entsprechend formen lassen, vom Körper angenommen werden, biologisch abbaubar sein und enorme Kräfte aufnehmen können, wenn der Herzmuskel schlägt. Und genau das lässt sich mit Spinnenseide erreichen. Scheibel und sein Team erwarten, dass sich die Seide über die Zeit abbaut und sich wieder ein natürlicher Herzmuskel ausbildet: Der Herzmuskel wäre regeneriert und der Defekt nicht mehr zu sehen.
Allerdings hat das Melken der Spinnen Grenzen. „Heute gibt es grob 49.000 Spinnenarten, die man kennt“, sagt Scheibel. Doch davon lebten nur 1960 Arten sozial, der Rest sei kannibalisch. Man kann die Spinnen also nicht gemeinsam in einem Terrarium halten, sondern müsste sie in der Züchtung schnell separieren. Zudem regulieren die Spinnen ihre Seidenproduktion: „Wenn es keine Notwendigkeit gibt, ein mechanisch anspruchsvolles Netz zu bauen, dann machen sie es auch nicht“, so Scheibel. Die Seide von Spinnen aus Gefangenschaft ist daher mechanisch nicht so stabil wie die Seide derselben Art aus freier Wildbahn. Das heißt: Beim Melken erhält man weniger hochwertige Seide.
Die Seide aus dem Reagenzglas
Forschende arbeiten deshalb schon seit mehreren Jahren an einer Möglichkeit, Spinnenseide künstlich im Labor herzustellen. Scheibel und seinem Team ist das als einer der ersten gelungen. Der Ansatz: die Seidenproteingene der Spinne in andere Organismen einsetzen. Diese Organismen, unter ihnen Bakterien, Hefen oder Pilze, sind in der Lage, Spinnenseidenproteine zu produzieren.
Der Blick auf die Proteine zeigt: In allen Spinnenseiden befinden sich vorne und hinten Domänen, die wie Schalter funktionieren. Doch erst durch einen Labor-Unfall sind die Forschenden hinter die Funktionsweise der Schalter gekommen. In einer Probe hatten sich zwei Schichten gebildet: eine Wasserschicht und eine ölige, in der sich alle Moleküle befanden.
Um einen künstlichen Seidenfaden zu bilden, ist aber noch ein mechanischer Zug nötig. Aus der Wasserschicht erhält man lediglich schlechtes Nylon, aus der öligen dahingegen eine Faser mit besonderen Eigenschaften. Die Moleküle bringen sich also selbst in die richtige Position. „Das ist genau das, was in der Spinne passiert. Die speichert ihre Proteine in der Drüse, ready to go, denn wenn sie sich abseilt, dann braucht sie die direkt“, so Scheibel.
Foto: Anna Bartz
Der Blick auf die Proteine zeigt: In allen Spinnenseiden befinden sich vorne und hinten Domänen, die wie Schalter funktionieren. Doch erst durch einen Labor-Unfall sind die Forschenden hinter die Funktionsweise der Schalter gekommen. In einer Probe hatten sich zwei Schichten gebildet: eine Wasserschicht und eine ölige, in der sich alle Moleküle befanden.
Um einen künstlichen Seidenfaden zu bilden, ist aber noch ein mechanischer Zug nötig. Aus der Wasserschicht erhält man lediglich schlechtes Nylon, aus der öligen dahingegen eine Faser mit besonderen Eigenschaften. Die Moleküle bringen sich also selbst in die richtige Position. „Das ist genau das, was in der Spinne passiert. Die speichert ihre Proteine in der Drüse, ready to go, denn wenn sie sich abseilt, dann braucht sie die direkt“, so Scheibel.
Foto: Anna Bartz
Mithilfe von Biotechnologie und Bakterien konnte Scheibel molekulares Lego spielen: „Innerhalb kürzester Zeit gelang es, die ersten rekombinanten Spinnenseidenproteine in großem Maßstab zu produzieren“, so Scheibel. Also Proteine, die künstlich mithilfe von gentechnisch veränderten Organismen – in diesem Fall Bakterien – hergestellt werden. Dadurch könne man so viel Seide produzieren, wie man möchte. Ein entscheidender Vorteil gegenüber der natürlichen Spinnenseide, denn: „70 Meter Seidenfaden wiegen ein Milligramm. Um eine Tonne zu produzieren, wäre die Spinne lange unterwegs“, sagt Scheibel. Genauer gesagt müsste sie dafür 70 Millionen Kilometer zurücklegen, also fast 1.750-mal die Erde umlaufen.
Ein Implantat umhüllt von Spinnenseide
Mit der künstlich hergestellten Spinnenseide werden auch Implantate beschichtet. Da das Immunsystem zwischen eigenen und fremden Stoffen unterscheiden kann, toleriert der Organismus nicht immer den Einsatz mit Fremdmaterialien. Bei Silikon-Brustimplantationen passiert das laut Scheibel etwa bei jeder vierten Patientin. Um also Entzündungen, Schmerzen und die Gefahr einer Sepsis zu vermeiden, braucht es eine Beschichtung, die der Körper besser aufnimmt. Bei einem mit künstlicher Spinnenseide beschichteten Silikon-Brustimplantat bekamen Scheibel und sein Team immer dasselbe Ergebnis: „Sobald das Implantat unter einer Seidenhülle versteckt war, war’s gut. Der Körper hat’s nicht erkannt, es gab also keine Immunantwort“, erzählt Scheibel. Das Implantat wird für den Körper unsichtbar. Und das hilft nicht nur Patientinnen, sondern auch Patienten, denn Silikonimplantate werden beispielsweise auch nach Tumor-bedingten Gewebe-Operationen im Körper als Füllmaterial verwendet.
Das Billigste ist nicht immer das Beste
Spinnenseide vereint Eigenschaften, die in keinem anderen Material kombiniert werden können: extrem leicht, elastisch, reißfest, antibakteriell, wundheilungsfördernd, steril und biologisch abbaubar. Neben der Medizin profitieren ebenso weitere Bereiche wie die Kosmetikindustrie davon: Seidenglanz fürs Haar, Feuchtigkeit für die Haut oder präventiver Schutz vor Nagelpilz sind nur ein paar Beispiele für andere Anwendungsgebiete. Zudem könne die Spinnenseide die Kunststoffbestandteile vieler Produkte ersetzen, die normalerweise durch den Abfluss ins Wasser gelangten, sagt Scheibel. „Kosmetik ist so frei von Mikroplastik.“
Allerdings könnten Produkte teurer werden, weil sie nachhaltig hergestellt würden und weil mehr Technologie und Know-how dahinterstecke. Der Biochemiker betont aber: „Wir müssen uns alle Gedanken machen, wenn wir nachhaltig wirtschaften wollen: Dann ist vielleicht nicht immer das Billigste das Beste.“
Allerdings könnten Produkte teurer werden, weil sie nachhaltig hergestellt würden und weil mehr Technologie und Know-how dahinterstecke. Der Biochemiker betont aber: „Wir müssen uns alle Gedanken machen, wenn wir nachhaltig wirtschaften wollen: Dann ist vielleicht nicht immer das Billigste das Beste.“
Algen II
Vielseitige WasserlebewesenWo Algen fossile Rohstoffe ablösen können Von Nina Kammleiter
Algen wandeln große Mengen CO2 in Sauerstoff und Biomasse um. Diese Biomasse hat das Potenzial, eine nachhaltige Alternative zu fossilen Rohstoffen zu bieten: von Biokerosin bis hin zu essbaren Verpackungen. Im Labor gibt es bereits vielversprechende Projekte – in der Industrie dagegen müssen die Ansätze erst noch umgesetzt werden.
Sie sind eine der ältesten Lebensformen der Erde und ihre biologische Vielfalt wird auf mehr als 400.000 Arten geschätzt: Algen. Ein Großteil von ihnen ist noch unerforscht, nur rund 44.000 Algenarten wurden bisher wissenschaftlich beschrieben. Trotzdem wird ihnen als nachhaltiger Rohstoff für die Zukunft große Bedeutung zugeschrieben. In der Forschung gibt es zahlreiche Projekte, die die Verwendung von Algen als Rohstoff für Lebens- und Futtermittel, Medikamente oder Treibstoff testen. Besonders im Hinblick auf den Klimawandel und die Endlichkeit fossiler Ressourcen werden solche Ansätze immer relevanter. In großem Maßstab werden Algen bis heute jedoch kaum genutzt. Das liegt vor allem daran, dass fossile Rohstoffe deutlich günstiger sind und es für die Industrie bisher wenig Anreiz gibt, sich umzustellen.
Sowohl die mikroskopisch kleinen, oft einzelligen Mikroalgen als auch die größeren, teilweise meterlangen Makroalgen betreiben Fotosynthese und wandeln dabei Kohlenstoffdioxid und Licht in Sauerstoff und Biomasse aus energiereichem Zucker um. Verglichen mit fossilen Rohstoffen wie Erdöl haben sie damit eine deutlich bessere CO2-Bilanz. Doch auch gegenüber Landpflanzen bietet der Anbau von Algen Vorteile, denn sie produzieren deutlich mehr Biomasse in kürzerer Zeit und auf kleinerer Fläche. Um zu wachsen, benötigen sie lediglich CO2, Licht, Wasser und geringe Mengen an Nährstoffen. Deshalb können sie im Salzwasser und in Gebieten kultiviert werden, die aufgrund klimatischer Bedingungen nicht für die Landwirtschaft geeignet sind. So konkurriert der Anbau von Algen nicht mit dem Flächenbedarf für Landpflanzen. Vor allem in Hinblick auf zukünftige Herausforderungen durch Lebensmittel- und Wasserknappheit ist dies ein Vorteil, der für die Forschung sehr relevant ist.
Algenforschung für verschiedene Klimazonen
Ein weltweit einzigartiger Ort für die Erforschung von Algen wurde 2015 in Ottobrunn bei München geschaffen. Das Algentechnikum ist ein hochtechnologisches Glasgebäude, das die Klimabedingungen sämtlicher Regionen der Erde realistisch nachbilden kann. Die größte LED-Anlage der Welt imitiert das Spektrum und die Intensität des Sonnenlichts von beispielsweise Südspanien, Südostasien oder Australien. So ist es möglich, Prozesse unter verschiedenen Klimabedingungen zu testen.
Foto: Andreas Heddergott / TU München
Foto: Andreas Heddergott / TU München
Mit Mikroalgen um die Welt fliegen
Ein Schwerpunkt der Forschung im Algentechnikum liegt darauf, eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Kerosin herzustellen. Zur Gewinnung von Biokerosin eignen sich Mikroalgen im Vergleich zu Landpflanzen wie Raps oder Sonnenblumen besser: Sie wachsen bis zu zehn Mal schneller und ihr Fettgehalt pro Hektar Anbaufläche ist bis zu 30 Mal höher. Der hohe Fettgehalt ist wichtig, da durch die Abspaltung der Fettsäuren in einem chemischen Verfahren Biokerosin gewonnen wird. Gemeinsam mit Industriepartnern wie Airbus arbeiten der Leiter des Algentechnikums, Thomas Brück, und sein Team daran, Kerosin aus Algen kosteneffizienter zu produzieren und auf einen industriellen Maßstab auszuweiten. „Unser Algenkerosin kostet derzeit etwa 1,20€ bis 1,40€ pro Liter“, sagt Brück. „Das ist immer noch doppelt so teuer wie aus der Erdölquelle.“
Foto: Andreas Heddergott / TU München
Foto: Andreas Heddergott / TU München
Um die Kosten zu senken, wollen die Forscher sämtliche Bestandteile der Algen nutzen. Neben Fettsäuren bestehen Algen unter anderem aus Glycerin, einem Alkohol. Dieser wird bei der Herstellung des Kerosins abgespalten und kann in einem chemischen Prozess in eine polymere Faser umgewandelt werden. Die Faser dient beispielsweise als Grundstoff für Carbonfasern oder Kleidung. „Carbonfasern aus Algen sind CO2-negativ, es wird also mehr CO2 durch die Alge gebunden als anschließend im Herstellungsprozess verbraucht wird“, berichtet Brück. Würden diese Fasern beispielsweise für den Bau von Flugzeugen eingesetzt und die Flugzeuge anschließend mit Biokerosin aus Algen betrieben, entstünden Synergie- und Nachhaltigkeitseffekte: Die Alge würde vollständig genutzt und die Luftfahrt grüner werden.
Um die Algenbiomasse zu gewinnen, wird im Algentechnikum derzeit noch zusätzliche Energie aufgewendet, etwa für den Betrieb der LED-Anlage. Langfristig sollen die Algen jedoch an klimatisch idealen Standorten kultiviert werden, sodass möglichst wenig zusätzliche Energie benötigt wird. Diese Orte werden aktuell definiert. Um Algen in großem Maßstab anzubauen und den Prozess vom Labor in die Industrie zu übertragen, muss an diesen Standorten außerdem in neue Infrastruktur investiert werden. „Für die Industrie sind solche Investitionen mit Risiken verbunden“, erklärt Brück. „Hier müssen politische Anreize geschaffen werden, um die Umstellung für die Großindustrie attraktiv zu machen.“ Mit den entsprechenden legislativen Vorgaben und Zuschüssen sieht der Professor für Synthetische Biotechnologie viel Potenzial für Algenkerosin, um die Luftfahrtindustrie nachhaltiger zu gestalten.
Brück schätzt, dass spätestens 2050 etwa 30 bis 50 Prozent des Kerosinbedarfs mit Algen gedeckt werden könnte. Jedoch zieht er auch Alternativen wie beispielsweise Bioethanol aus Agrarabfällen in Betracht, um Biotreibstoff zu gewinnen. Das könne vor allem in Gebieten, die für den Algenanbau nicht geeignet seien, sinnvoll sein. „Es gibt keine richtige oder falsche Technologie, sondern nur eine geeignete Technologie für den jeweiligen Standort“, sagt Brück. „Alle Technologien in einer guten Mischung können langfristig unser Energie- und Transportproblem lösen.“ Schon in naher Zukunft hält Brück jedoch für realistisch, dass Mikro- und Makroalgen verstärkt für die Lebensmittelindustrie genutzt werden: „Aufgrund des Klimawandels und der Wasserverknappung bieten Algen eine vielversprechende Alternative zu klassischer Landwirtschaft.“
Foto: Hochschule Bremerhaven/AWI
Foto: Hochschule Bremerhaven/AWI
Essbare Verpackungen aus Makroalgen
Durch ihre Inhaltsstoffe sind Algen auch für die Nahrungsmittelherstellung interessant: Sie liefern Proteine, Mineralien und ungesättigte Fettsäuren und sind daher ein wichtiges Nahrungsmittel für Wasserlebewesen. Auch für den Menschen sind die Inhaltsstoffe in den richtigen Mengen gesund. Für das Projekt MakPak der Hochschule Bremerhaven ist die Alge aber vor allem aufgrund ihrer Funktionalität in den Fokus der Forscher geraten. Ramona Bosse, wissenschaftliche Mitarbeiterin im Bereich Lebensmitteltechnologie, arbeitet daran, essbare To-Go-Verpackungen aus Makroalgen herzustellen. Unterstützt wird sie dabei vom Alfred-Wegener-Institut und verschiedenen Industriepartnern. „Die Makroalge hat sich als funktionale Alternative für herkömmliche Verpackungen aus Plastik oder Papier herausgestellt“, erklärt Bosse. „Gleichzeitig ist sie aber auch essbar und liefert dem Körper wichtige Nährstoffe. So können wir Müll vermeiden und dem Körper gleichzeitig etwas Gutes tun.“
Foto: Hochschule Bremerhaven/AWI
Foto: Hochschule Bremerhaven/AWI
Angebaut wird die Makroalge im Salzwasser. Um jedoch den hohen Qualitätsanforderungen für Lebensmittel zu entsprechen und Belastungen durch Schadstoffe wie Schwermetalle zu vermeiden, sollen die Algen nicht im offenen Meer, sondern in Gewächshäusern gezüchtet werden. Sobald die Algen groß genug sind, werden sie zerkleinert, in Form gebracht und getrocknet. Damit die Verpackung nicht reißt oder durchweicht, muss eine Wasser- und Fettbarriere geschaffen werden. Dazu werden größtenteils algeneigene Stoffe genutzt. „Durch die Kombination verschiedener Algenarten können wir sowohl die Funktionalität als auch die Inhaltsstoffe der Verpackung modellieren“, sagt Bosse. „Die Verpackungen bestehen zu mindestens 99 Prozent aus Algen und alle Inhaltsstoffe entsprechen den Qualitätsanforderungen an ein Lebensmittel.“ Die genaue Zusammensetzung der Verpackung dürfe allerdings noch nicht verraten werden.
Von der Forschung in die Industrie
Gemeinsam mit der Restaurantkette Nordsee wurde das Projekt bereits getestet: Die essbare Verpackung mit leicht salzigem Geschmack wurde von mehr als 80 Prozent der Probanden mit sehr gut bis gut bewertet. In einem zweiten Schritt wird das Projekt nun vom Labor in die Industrie überführt und soll bis 2023 die Marktreife erlangen. Nordsee habe großes Interesse an den Algenverpackungen und wolle sie möglichst schnell einsetzen, heißt es auf Nachfrage von der Restaurantkette. Wie teuer die verzehrbaren Verpackungen sein werden und inwiefern sich das auf die Preise auswirken werde, könne man noch nicht sagen. Laut Bosse wird die Algenverpackung jedoch voraussichtlich etwas teurer sein als Alternativen aus erdölbasierten Kunststoffen. Dass die Industrie zunehmend bereit ist, in nachhaltige Verpackungen zu investieren, merkt sie daran, dass sich immer mehr Unternehmen, auch international, für ihr Projekt interessieren. „Durch die neuen Gesetze zur Reduzierung von Einwegartikeln ist der Druck auf die Industrie gestiegen. Auch die Nachfrage von Seiten der Konsumenten in Bezug auf Nachhaltigkeit steigt,“ erklärt Bosse. Nun sei es wichtig, das Wissen in die Firmen zu transferieren und dort anzuwenden.
Foto: Hochschule Bremerhaven/AWI
Foto: Hochschule Bremerhaven/AWI
Es gibt zahlreiche Ansätze, Algen als Alternative zu fossilen Rohstoffen oder weniger ertragreichen Landpflanzen einzusetzen. Auch die Konsumenten fragen verstärkt nach nachhaltigen Produkten. Damit die Industrie Algen im großen Maßstab einsetzt, fehlen jedoch teilweise die Anreize für die Firmen. Denn erdölbasierte Produkte können heute noch deutlich kostengünstiger hergestellt werden. Durch weitere legislative Vorgaben und finanzielle Anreize können die Forschungsprojekte in die Industrie übertragen und der Weg für die breitere Anwendung von Algen geebnet werden. Der aktuelle Forschungsstand und die Vielzahl der Projekte deuten darauf hin, dass die Wasserlebewesen zukünftig in den unterschiedlichsten Bereichen genutzt werden. Brück vom Algentechnikum sagt: „Unsere Vision für die Zukunft ist es, verschiedene Ansätze zu verbinden. So können wir die Vorteile der Algen ganzheitlich nutzen.“
BEHIND THE SCENES
Bioökonomie: Eine Multimedia-ReportageHinter den Kulissen
Im Zuge des Wissenschaftsjahrs 2020/21 widmen sich Studierende der Universität Würzburg (JMU), der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Würzburg-Schweinfurt (FHWS) und der Macromedia Hochschule Köln dem Thema Bioökonomie. In journalistischen Beiträgen nehmen sie unter die Lupe, wie eine nachhaltige Wirtschaft gelingen kann, an welchen Technologien dafür geforscht wird und welche bioökonomischen Produkte sich heute schon in unserem Alltag entdecken lassen.
Doch wie nähert man sich einem so komplexen Thema? Wie funktionieren Interviews in Zeiten von digitaler Lehre und Kontaktbeschränkungen? Und welche Herausforderungen, Hindernisse und Überraschungen gab es sonst noch für die Studierenden? Der Blick hinter die Kulissen des vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderten Projekts gibt Antworten.
Doch wie nähert man sich einem so komplexen Thema? Wie funktionieren Interviews in Zeiten von digitaler Lehre und Kontaktbeschränkungen? Und welche Herausforderungen, Hindernisse und Überraschungen gab es sonst noch für die Studierenden? Der Blick hinter die Kulissen des vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderten Projekts gibt Antworten.
Wir stellen uns vor
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Studierende berichten
Und wie hat‘s euch gefallen?
Das Projekt „Bioökonomie – eine Multimedia-Reportage“ ist im Studienalltag eine besondere Abwechslung. Erst recht, wenn eine Pandemie das Semester auf den Kopf stellt:
Statt Kameraschulung und Videodreh vor Ort mussten die Studierenden diesen Sommer mit Online-Interviews vorlieb nehmen. Zwar sind dabei keine Loops oder Drohnen-Aufnahmen entstanden, spannende Meinungen aus dem Bereich der Bioökonomie und wertvolle Erfahrungen für die Zukunft haben die angehenden Journalist*innen aber trotzdem gesammelt. Hier berichten sie davon.
Statt Kameraschulung und Videodreh vor Ort mussten die Studierenden diesen Sommer mit Online-Interviews vorlieb nehmen. Zwar sind dabei keine Loops oder Drohnen-Aufnahmen entstanden, spannende Meinungen aus dem Bereich der Bioökonomie und wertvolle Erfahrungen für die Zukunft haben die angehenden Journalist*innen aber trotzdem gesammelt. Hier berichten sie davon.
Ronja-Valentina Voit
Zum AnfangAmelie Mangler
Zum AnfangDavid Le
Zum AnfangAnne Köppen
Zum AnfangRomel Aleksanian
Zum AnfangBirte Kock
Zum AnfangMaximilian Roos
Zum AnfangSelina Pellner
Zum AnfangRenan Schmid
Zum AnfangLara Jack
Zum AnfangNaomi Berhane
Sofie Reichel
ABOUT & IMPRESSUM
Bioökonomie: Eine Multimedia-Reportage | Über dieses Projekt
Vollbild
Wie lassen sich die Wirtschaft und ihre Wertschöpfungsketten ressourcenschonender gestalten? Welche neuen Produkte können aus Industrieabfällen, Pflanzenresten oder Braurückständen entstehen? Warum sind Algen der Rohstoff der Zukunft und wie können sie für Kosmetik- oder Medizinprodukte genutzt werden? Und was können Verbraucher*innen tun, um zu einer erfolgreichen Bioökonomie beizutragen?
Das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) fördert mit dieser Multimedia-Reportage im Rahmen des Wissenschaftsjahres 2020/21 ein Projekt, das Fragen wie diesen nachgeht. Rund 200 Studierende der Universität Würzburg, der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Würzburg-Schweinfurt und der Macromedia Hochschule Köln nehmen hier das Thema Bioökonomie unter die Lupe. Bei den Inhalten werden sie intensiv vom Sachverständigenrat für Bioökonomie Bayern unterstützt. Sie beleuchten, welche bioökonomischen Technologien heute schon zum Einsatz kommen, wie der Wandel von einer erdöl- zu einer biobasierten Wirtschaft gelingen kann und was eine solche Bioökonomie für die Umwelt, das Klima und unsere Gesellschaft bedeutet. In Text-, Audio- und Videobeiträgen kommen dabei Expert*innen aus Wissenschaft und Wirtschaft zu Wort, die spannende Einblicke in Forschungsprojekte und innovative Technologien geben und dabei zeigen, wie die Bioökonomie einzelne Unternehmen, ganze Branchen und nicht zuletzt unseren gesamten Lebensalltag grundlegend verändern kann. Teil des Projekts war außerdem eine Online-Diskussion über das Thema "Nachhaltige Ernährung", an der unter anderem Renate Künast (Bündnis 90/Die Grünen) und ein Vertreter des Fleischkonzerns Tönnies teilnahmen.
Im Wissenschaftsjahr 2020/21 kooperiert die Universität Würzburg mit der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Würzburg-Schweinfurt sowie der Macromedia Hochschule Köln. Mit ihren Projektpartnern realisiert sie bereits zum dritten Mal eine Multimedia-Reportage im Rahmen des Wissenschaftsjahres. So entstanden im Wissenschaftsjahr 2018 und 2019 die Multimedia-Reportagen Arbeitswelten der Zukunft und Künstliche Intelligenz. Die Main-Post, der Bayerische Rundfunk, die Frankfurter Rundschau, die Rheinische Post sowie die Vogel Communications Group sind Medienpartner des Projekts.
Impressum
Universität Würzburg
Professur für Wirtschaftsjournalismus und Wirtschaftskommunikation
Prof. Dr. Kim Otto
Sanderring 297070 Würzburg
Tel.: +49 (0)931 31-88226
E-Mail: kim.otto@uni-wuerzburg.de
Das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) fördert mit dieser Multimedia-Reportage im Rahmen des Wissenschaftsjahres 2020/21 ein Projekt, das Fragen wie diesen nachgeht. Rund 200 Studierende der Universität Würzburg, der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Würzburg-Schweinfurt und der Macromedia Hochschule Köln nehmen hier das Thema Bioökonomie unter die Lupe. Bei den Inhalten werden sie intensiv vom Sachverständigenrat für Bioökonomie Bayern unterstützt. Sie beleuchten, welche bioökonomischen Technologien heute schon zum Einsatz kommen, wie der Wandel von einer erdöl- zu einer biobasierten Wirtschaft gelingen kann und was eine solche Bioökonomie für die Umwelt, das Klima und unsere Gesellschaft bedeutet. In Text-, Audio- und Videobeiträgen kommen dabei Expert*innen aus Wissenschaft und Wirtschaft zu Wort, die spannende Einblicke in Forschungsprojekte und innovative Technologien geben und dabei zeigen, wie die Bioökonomie einzelne Unternehmen, ganze Branchen und nicht zuletzt unseren gesamten Lebensalltag grundlegend verändern kann. Teil des Projekts war außerdem eine Online-Diskussion über das Thema "Nachhaltige Ernährung", an der unter anderem Renate Künast (Bündnis 90/Die Grünen) und ein Vertreter des Fleischkonzerns Tönnies teilnahmen.
Im Wissenschaftsjahr 2020/21 kooperiert die Universität Würzburg mit der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Würzburg-Schweinfurt sowie der Macromedia Hochschule Köln. Mit ihren Projektpartnern realisiert sie bereits zum dritten Mal eine Multimedia-Reportage im Rahmen des Wissenschaftsjahres. So entstanden im Wissenschaftsjahr 2018 und 2019 die Multimedia-Reportagen Arbeitswelten der Zukunft und Künstliche Intelligenz. Die Main-Post, der Bayerische Rundfunk, die Frankfurter Rundschau, die Rheinische Post sowie die Vogel Communications Group sind Medienpartner des Projekts.
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Universität Würzburg
Professur für Wirtschaftsjournalismus und Wirtschaftskommunikation
Prof. Dr. Kim Otto
Sanderring 297070 Würzburg
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KURZFILME & PODCASTSs
PODCASTs
Expert*innen im GesprächBioökonomie im Klartext
Warum lassen sich Plastikverpackungen oft so schwer recyclen? Sind Fleischersatz-Produkte wirklich besser für die Umwelt? Und wie bringt man Pflanzen dazu, mehr CO2 aus der Atmosphäre zu ziehen? Unsere Studierenden haben sich auf die Suche nach Antworten gemacht und sprechen im Podcast mit Expertinnen und Experten aus verschiedensten Bereichen der Bioökonomie.
Fleischersatz Podcast
"Es ist einfach eine Frucht, die eben diese Struktur von Fleisch hat"
Sind Erbsen, Lupinen oder die asiatische Jackfruit das Fleisch von morgen? Studentin Anne Köppen spricht mit Raffael Osen vom Fraunhofer IVV, Silke Restemeyer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und Stefan Fak, dem Gründer der Firma Lotao, über nachhaltige Fleischalternativen.
Gen-Pflanzen Podcast
"Jetzt müssen natürlich die Arbeiten experimenteller Art kommen."
Das CO2 in der Atmosphäre muss reduziert werden. Pflanzen mit optimiertem Stoffwechsel könnten dabei helfen. Studentin Miriam Schönwerth spricht mit Thomas Dandekar, Professor für Bioinformatik an der Universität Würzburg, über Erfolge und Herausforderungen in der Pflanzenforschung.
"Eine ideale Partnerin der erneuerbaren Energien."
Blockheizkraftwerke stellen durch Kraft-Wärme-Kopplung gleichzeitig Strom und Wärme zur Verfügung und sparen damit Energie und CO2. Betrieben werden die meisten Anlagen allerdings mit Erdgas. Studentin Alicia Weigel spricht mit Hagen Fuhl von der Firma Senertec über die Energiewende und das Ziel der klimaneutralen Kraft-Wärme-Kopplung.
Biokunststoffe Podcast
"Solche Entwicklungen können nur im Team gelingen."
Kunststoffverpackungen aus sogenannten Verbundmaterialien schützen unsere Lebensmittel vor Feuchtigkeit und Sauerstoff, können aber nur schwer recycelt werden. Studentin Birte Kock spricht mit Dr. Sabine Amberg-Schwab vom Fraunhofer ISC über eine kompostierbare Alternative.
Rapsasphalt Podcast
„Es gibt sehr viele Möglichkeiten, um mit klassischem Straßenbau Nachhaltigkeit zu betreiben.“
Nicht nur E-Fahrzeuge und der ÖPNV können zu einer nachhaltigen Mobilität beitragen. Auch unsere Straßen sind für die Klimabilanz des Verkehrs entscheidend. Klaus Geuder vom Arge Rapsasphalt e.V. will den Straßenbau nachhaltiger machen – mit Raps. Im Podcast mit Student Alexander Gruber erklärt er, was es mit dem Rapsasphalt auf sich hat.
SoLaWi - Podcasts
Landwirtschaft gemeinsam anpacken
Frisches, regionales Gemüse zu fairen Preisen und direkt vom Feld in die Küche: Solidarische Landwirtschaft klingt nach einer Win-win-Situation.
Aber wie funktionieren Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaften in der Praxis? Lohnt sich die Direktvermarktung für landwirtschaftliche Betriebe? Und wie alltagstauglich ist das Konzept für Verbraucher*innen? Unsere Studierenden haben sich umgehört.
Aber wie funktionieren Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaften in der Praxis? Lohnt sich die Direktvermarktung für landwirtschaftliche Betriebe? Und wie alltagstauglich ist das Konzept für Verbraucher*innen? Unsere Studierenden haben sich umgehört.
Solidarische Landwirtschaft Podcast Köln
„Es lohnt sich absolut – auch ökonomisch.“
Was bewegt Landwirt*innen eine Solidarische Landwirtschaft, kurz SoLaWi, zu gründen, welche Vorteile sehen sie und wo gibt es noch Verbesserungsbedarf? Student Moritz Zinken hat sich in seiner Reportage bei Mitglieder*innen umgehört. Und mit einem Bauern gesprochen, den das Konzept nicht überzeugt.
SoLaWi-Podcast FHWS
"Wir müssen anfangen, auch aktiv zu werden"
Regionalität und Bioqualität spielen für bewusste Verbraucher*innen eine immer größere Rolle –ganz im Sinne der Bioökonomie. Studentin Ronja Hemm spricht mit Martin Ladach, dem Vorstand der Verbraucher-Erzeuger-Gemeinschaft in Würzburg, darüber, wie beide Seiten von der Solidarischen Landwirtschaft profitieren können.
Algen Podcast
"Wir haben die Möglichkeit, ohne Abfallströme zu leben"
Multitalent der Bioökonomie: Die Forschung zeigt, dass viele Algenarten als Rohstoff für Lebensmittel, Kosmetika oder die Pharmaindustrie dienen können. Auch an Biokerosin aus Algen wird geforscht – und die Alge kann noch viel mehr. Studentin Dana Jansen spricht mit Prof. Thomas Brück, dem Leiter des Algentechnikums an der TU München.
E-Mobilität Podcast
"Die größte Hürde ist der fehlende Veränderungswille."
Die Elektromobilität gilt als nachhaltige Alternative zum Verbrennungsmotor. Gleichzeitig steht die Antriebstechnologie mit ihren Lithium-Ionen-Batterien stark in der Kritik.
Studentin Amelie Mangler geht der Klimabilanz der E-Mobilität auf den Grund und spricht dafür mit Dr. Jörg Geier aus der "Modellstadt der Elektromobilität" Bad Neustadt an der Saale und mit Prof. Dr. Maximilian Fichtner vom Helmholtz-Institut Ulm.
Studentin Amelie Mangler geht der Klimabilanz der E-Mobilität auf den Grund und spricht dafür mit Dr. Jörg Geier aus der "Modellstadt der Elektromobilität" Bad Neustadt an der Saale und mit Prof. Dr. Maximilian Fichtner vom Helmholtz-Institut Ulm.
Wasserwirtschaft Podcast
"Die Ressource Wasser wird in Zukunft viel, viel wichtiger werden"
In vielen Ländern gilt Wasser bereits als knappe Ressource. Hierzulande werden zunehmend die Schadstoffe zum Problem, die unter anderem durch die Industrie ins Abwasser gelangen. Studentin Kathrin Koltunow spricht mit Dr. Thomas Benkert, der mit seinem Startup DyeNA Genetics Testsysteme zur Wasseranalyse entwickelt.
Medizinprodukte Podcast
"Wir müssen anwendungsorientiert forschen"
Im medizinischen Alltag fallen durch Einwegprodukte und ihre Verpackungen täglich große Mengen an Plastikmüll an. Sogenannte Biopolymere könnten diese Abfälle, aber auch Implantate oder Gerätegehäuse umweltfreundlicher machen. Studentin Svenja Zeitler spricht mit Johannes Rudloff vom SKZ Kunststoff-Zentrum in Würzburg über Nachhaltigkeit und Herausforderungen in der Medizintechnik.
Fleischproduktion Podcast
"Fleisch ist meiner Meinung nach viel zu billig in Deutschland"
Mit Massenställen, schlechten Arbeitsbedingungen und einer erheblichen Umweltbelastung steht die Fleischindustrie massiv in der Kritik. Aber kann Fleischproduktion überhaupt nachhaltig sein? Welche Faktoren spielen eine Rolle? Und ist Bio immer besser? Student Felix Dreifürst hat Jonathan Eller von Auenland Beef um Antworten gebeten.
Foto: Auenland Beef
Foto: Auenland Beef
Recyclingfähige Verpackungen Podcast
"Die Umstellungsprozesse sind sehr komplex"
Kunststoffverpackungen lassen sich oft nur schwer recyceln und hemmen damit die Kreislaufwirtschaft. Das Aachener Institut für Recycling und Produktverantwortung cyclos-HTP hilft Herstellern, die Recyclingfähigkeit ihrer Verpackungen zu bewerten und zu steigern. Geschäftsführer Dr. Joachim Christiani spricht mit Studentin Anna Hartmann über den Stand der Technik und das neue Verpackungsgesetz.
Forstwirtschaft Podcast
"Bauen mit Holz ist aktiver Klimaschutz"
Holz gilt als umweltfreundlicher und regionaler Rohstoff mit vielen Einsatzmöglichkeiten. Doch der Klimawandel bringt unsere Wälder zunehmend in Gefahr. Wie sieht die nachhaltige Forstwirtschaft der Zukunft aus? Studentin Svenja Kordmann spricht mit Dr. Jürgen Bauer von der Cluster-Initiative Forst und Holz Bayern.
Podcast_Pilze als Wasserfilter
„Pilze sind aufgrund ihres Enzymsystems in der Lage komplexe Verbindungen zu spalten“
Sind Pilze die Lösung für verunreinigtes Wasser und schaffen da Abhilfe, wo Kläranlagen an ihre Grenzen kommen? Frau Dr. Anett Werner leitet das Projekt XenoKat an der Technischen Universität Dresden, das sich genau mit dieser Thematik auseinandersetzt. Studierender Manuel Fröhlich hat mit ihr gesprochen.
Podcast_Palmöl
„Die Ölpalme ist nicht böse“
Palmöl steht seit Jahren in der Kritik. Aber hat die Pflanze ihren schlechten Ruf auch verdient? Um diese Frage zu klären spricht Studierende Janice Krebs mit Matin Qaim, Professor für Agrarökonomie an der Universität Göttingen.
Podcast_Klimafreundlicher Reisanbau
„Dank Forschung an neuen Reissorten haben wir höhere Erträge“
Ralf Conrad ist emeritierter Professor der Abteilung Biogeochemie des Max-Planck-Instituts. Er beschäftigt sich unter anderem mit biogeochemischen Vorgängen in gefluteten Reisfeldern, die das Treibhausgas Methan ausstoßen. Ob und wie Reisanbau auch klimafreundlich gelingen kann – darüber hat Studierende Lea Holzamer mit ihm gesprochen.
Podcast_Bioökonomie & Gesellschaft
„Unsere bioökonomische Zukunft ist abhängig von einer gesellschaftlichen Auseinandersetzung, die in den kommenden Jahrzenten zu führen ist“
Was bedeutet „Bioökonomie“ eigentlich für unsere Gesellschaft? Für jeden einzelnen von uns, aber auch für unsere Politik oder Wirtschaft? Darüber spricht Student Nils Braunöhler mit Dennis Eversberg von der Universität Jena. Außerdem geht es um Eversbergs Forschungsprojekt flumen.
Podcast_Pflanzenzüchtung
„Wir passen unsere Pflanzen ständig und über lange Zeit an die sich verändernden Umweltbedingungen an“
Der Klimawandel bringt ein breites Spektrum an Veränderungen für die Pflanzenwelt mit sich. So sind Pflanzen beispielsweise höheren Temperaturen oder extremerer Trockenheit ausgesetzt. Doch es gibt Möglichkeiten, die Pflanzenwelt anpassungsfähig zu machen. Darüber spricht Studentin Anna-Lena Gröh mit Prof. Dr. Chris-Carolin Schön, Leiterin des bayrischen Projektverbunds BayKlimaFit.
Podcast_Nachhaltige Batterien
„Die Lithium-Ionen-Batterie ist der Zehnkämpfer unter den Batterietechnologien“
Eine leistungsfähige und ökologisch nachhaltige Batterietechnologie ist essentiell für die Mobilität der Zukunft. Dr. Henning Lorrmann, Leiter des Fraunhofer Forschungs- und Entwicklungszentrums für Elektromobilität in Bayern, befasst sich mit der Thematik. Student Felix Spies hat mit ihm gesprochen.
Podcast_Bioherbizide
„Wir müssen hinhören und hinschauen, welche Vielfalt an Problemlösungen die Natur im Laufe einer Millionen Jahre entwickelt hat“
Geheimwaffe Minze: Es gibt Ansätze, die Heil- und Gewürzpflanze als Bioherbizid zu nutzen – als eine Art natürlicher Schädlingsbekämpfer gegen Unkraut. Studentin Antonia Röper hat mit Prof. Dr. Peter Nick vom Botanischen Institut des Karlsruher Instituts für Technologie darüber gesprochen.
Podcast_Algen_als_Verpackung
„Wir streben an, diese Verpackung in drei Jahren im Industriemaßstab herstellen zu können“
Algen enthalten Eiweiß, Ballaststoffe und nur wenig Fett und Kalorien. Also warum nicht auch essbare Verpackungen aus ihnen machen? Studentin Nina Kammleiter spricht darüber – mit Dr. Ramona Bosse. Sie ist wissenschaftliche Mitarbeiterin im Bereich Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Bremerhaven und arbeitet am Projekt Mak-Pak Scale Up.
Podcast_Abwasser_Recycling
„Abwasser ist ein Nährstofflieferant für die Landwirtschaft“
Der Klimawandel hat viele Auswirkungen. Die Folgen von sinkenden Grundwasserspiegeln sind beispielsweise problematisch für den Lebensmittelanbau. Dr. Sandra Schwindenhammer und Volkmar Keuter wollen unsere Kläranlagen mit dem Projekt „SUSKULT“ durch Abwasser-Recycling zu Nährstofflieferanten für die Landwirtschaft machen. Student Stefan Guggenberger hat mit ihnen gesprochen.
Foto: ISOE (Institut für sozial-ökologische Forschung)
Foto: ISOE (Institut für sozial-ökologische Forschung)
KURZFILME
Spannende Projekte im RampenlichtBioökonomie in Bild und Ton
Wie Raps den Straßenbau nachhaltiger macht. Wie Bad Neustadt die Möbilitätswende fördert. Und: Wie Pflanzen dazu beitragen den Klimawandel einzudämmen – Studierende der Uni Würzburg waren mit der Kamera unterwegs und haben diese und andere Fragen geklärt.
Nachhaltige_Forstwirtschaft_Kurzfilm
Zum AnfangSolidarische_Landwirtschaft_Kurzfilm
Zum AnfangRapsasphalt_Kurzfilm
Zum AnfangNachhaltige_Fleischproduktion_Kurzfilm
Zum AnfangPflanzen als Klimaretter_Kurzfilm
Zum AnfangElektromobilität_Kurzfilm
Zum AnfangWindkraft
Crosswind energySystemsAlternative Stromerzeugung durch Windkraftvon Marvin Wollschläger, Felix Dauerer, Maximilian Hauck
Klimaschutz
spielt in Deutschland eine immer größere Rolle. Um die vorgegebenen Umweltziele
zu erreichen, ist die Regierung auf erneuerbare Energien angewiesen.
Das Würzburger Unternehmen Crosswind hat sich auf Windkraftanlagen spezialisiert. Die Ingenieure entwickeln und stellen die Anlagen selbstständig her. Windenergie wird seit dem Altertum als erneuerbare Energiequelle genutzt, um Strom zu gewinnen. Bei Windkraftanlagen wird zwischen Onshore- und Offshore-Windparks unterschieden. Onshore-Windparks werden an der Küste und im Binnenland errichtet. Offshore-Windparks erzeugen ihren Strom auf dem Meer, in großem Abstand zur Küste. Über unterirdische Kabel wird der Strom weitergeleitet und gelangt von dort aus in die jeweiligen Haushalte. Die Windkraft besticht vor allem durch ihre Wirtschaftlichkeit und ihre Umweltfreundlichkeit. Dadurch wird die örtliche Wirtschaft angekurbelt und die Energie-Importe aus dem Ausland reduziert. Der lokale Strompreis wird ebenso stabilisiert. Bei der Stromerzeugung durch Windkraft werden keine schädlichen Brennstoffe produziert, weswegen Umwelt- und Gesundheitsschäden dadurch vermieden werden können. Außerdem steht Wind im Gegensatz zur Sonne Tag und Nacht zur Verfügung, es kann also permanent Strom erzeugt werden.
Das Würzburger Unternehmen Crosswind hat sich auf Windkraftanlagen spezialisiert. Die Ingenieure entwickeln und stellen die Anlagen selbstständig her. Windenergie wird seit dem Altertum als erneuerbare Energiequelle genutzt, um Strom zu gewinnen. Bei Windkraftanlagen wird zwischen Onshore- und Offshore-Windparks unterschieden. Onshore-Windparks werden an der Küste und im Binnenland errichtet. Offshore-Windparks erzeugen ihren Strom auf dem Meer, in großem Abstand zur Küste. Über unterirdische Kabel wird der Strom weitergeleitet und gelangt von dort aus in die jeweiligen Haushalte. Die Windkraft besticht vor allem durch ihre Wirtschaftlichkeit und ihre Umweltfreundlichkeit. Dadurch wird die örtliche Wirtschaft angekurbelt und die Energie-Importe aus dem Ausland reduziert. Der lokale Strompreis wird ebenso stabilisiert. Bei der Stromerzeugung durch Windkraft werden keine schädlichen Brennstoffe produziert, weswegen Umwelt- und Gesundheitsschäden dadurch vermieden werden können. Außerdem steht Wind im Gegensatz zur Sonne Tag und Nacht zur Verfügung, es kann also permanent Strom erzeugt werden.
Die horizontale WindkraftanlageHoch hinaus
Die
horizontale Variante gehört zu den herkömmlichen Windkraftanlagen und ist
deutschlandweit in Betrieb. Sie besteht aus einem Fundament, einem Turm,
einer Gondel, einem Rotor, sowie den Rotorblättern. Diese sind aero-dynamisch
geformt und ähneln somit Flugzeugtragflächen. Sie bewegen sich gemäß dem
Auftriebsprinzip und wandeln die Strömungsenergie des Windes in
Rotationsenergie um. Bei starkem Wind drehen sich die Rotoren schneller als manch
Autoreifen. Die gewonnene Energie wird von einem Generator umgewandelt und als
Strom ins Netz eingespeist. Mit 140 Metern sind Windräder ungefähr so groß wie
ein Hochhaus mit 70 Stockwerken.
Die horizontale Windkraftanlage bildet die effektivste Methode durch Wind Strom zu erzeugen und erreicht einen Wirkungs-grad von knapp 50 Prozent. Je höher der Wirkungsgrad, desto weniger Kohlendioxid (CO2) wird pro erzeugte Kilowattstunde frei. Zum Vergleich: Ein Kohlekraftwerk hat einen Wirkungsgrad von 30 bis 40 Prozent.
Der meiste Strom wird im Norden von Deutschland gewonnen, da dort der meiste Wind weht. Dementsprechend ist hier auch der größte Teil der Anlagen und Windparks zu finden. In einem Jahr produziert eine solche Anlage Strom für ein ganzes Dorf. Dieter Irl von Crosswind erläutert die Vorteile von horizontalen Windkraftanlagen:
Die horizontale Windkraftanlage bildet die effektivste Methode durch Wind Strom zu erzeugen und erreicht einen Wirkungs-grad von knapp 50 Prozent. Je höher der Wirkungsgrad, desto weniger Kohlendioxid (CO2) wird pro erzeugte Kilowattstunde frei. Zum Vergleich: Ein Kohlekraftwerk hat einen Wirkungsgrad von 30 bis 40 Prozent.
Der meiste Strom wird im Norden von Deutschland gewonnen, da dort der meiste Wind weht. Dementsprechend ist hier auch der größte Teil der Anlagen und Windparks zu finden. In einem Jahr produziert eine solche Anlage Strom für ein ganzes Dorf. Dieter Irl von Crosswind erläutert die Vorteile von horizontalen Windkraftanlagen:
Web-basierte Kontrolle durch ZEFIR-SCADAFernüberwachung
Die Windkraftanlagen
von Crosswind funktionieren über ein computergesteuertes Kontrollsystem. Denn Windkraftanlagen
mit einer horizontalen Achse müssen immer nach der Windrichtung ausgerichtet
werden. Nur wenn der Wind senkrecht auf die Rotorebene anströmt, ist die
Energieausbeute am größten. Verändert sich im Laufe des Tages die Windrichtung,
richtet das System die Rotoren automatisch neu aus.
Über das Kontrollsystem hat der Betreiber aber auch einen ständigen Zugriff auf alle Betriebsparameter, es können z.B. aktuelle Wetterdaten abgerufen werden und mit älteren abgeglichen werden. Bei Störungen kann die Anlage aus der Ferne abgeschaltet oder neu gestartet werden – und das nicht nur vom Computer, sondern sogar vom Handy aus.
Über das Kontrollsystem hat der Betreiber aber auch einen ständigen Zugriff auf alle Betriebsparameter, es können z.B. aktuelle Wetterdaten abgerufen werden und mit älteren abgeglichen werden. Bei Störungen kann die Anlage aus der Ferne abgeschaltet oder neu gestartet werden – und das nicht nur vom Computer, sondern sogar vom Handy aus.
Vertikale Windkraftanlage Strom vom DachEigenproduzierter Strom zur Selbstversorgung
Aber auch Privathaushalte können Strom für ihren Haushalt
erzeugen. Hierfür hat Crosswind eine Kleinwindkraftanlage entwickelt,
welche auf Hausdächern problemlos selbst installiert werden kann. Durch ihre
geringen Ausmaße entsteht wirft sie kaum Schatten und weil sie selbst auf
leichten Wind reagiert, funktioniert die Anlage sogar in windarmen Regionen. Darüber
hinaus besticht die vertikale Windkraftanlage vor allem durch seine lange
Lebensdauer und seltenen Wartungen. Nach sieben Jahren hat sich so eine Anlage amortisiert.
Dieter Irl erläutert die Vorzüge der Mini-Windkraftanlage:
Zusätzliche
Verstrebungen innerhalb der Turbine ermöglichen eine Versteifung der einzelnen
Rotorflügel miteinander.
Mithilfe
des Scheibengenerators kann die kinetische Energie des Windes in Elektrizität
umgewandelt werden. Der Generator wurde dabei so entwickelt, dass keine
Reibung entsteht und so eine permanente Wartung ausgeschlossen wird.
Der Mast
dient als Grundgerüst und ergibt zusammen mit dem Fundament den Turm. Hierbei
gibt es drei verschiedene Möglichkeiten für den Aufbau:
1. Spannbeton - Turm
Diese Fertigung garantiert hohe, technische Parameter und eine glatte Oberfläche.
2. Stahlturm mit Abspannseil
Das Leichtbausystem besitzt die Möglichkeit einer schnellen Turmdemontage. Die kurzen Turmteile ermöglichen einen leichten Transport.
3. Flachdach Turm
Besteht aus einem Stahlgitter mit hoher Spannweite, was eine große Stabilität in der gesamten Struktur gewährleistet.
1. Spannbeton - Turm
Diese Fertigung garantiert hohe, technische Parameter und eine glatte Oberfläche.
2. Stahlturm mit Abspannseil
Das Leichtbausystem besitzt die Möglichkeit einer schnellen Turmdemontage. Die kurzen Turmteile ermöglichen einen leichten Transport.
3. Flachdach Turm
Besteht aus einem Stahlgitter mit hoher Spannweite, was eine große Stabilität in der gesamten Struktur gewährleistet.
Der
Unterbau für den Turm auf einem Flachdach trägt beispielsweise durch eine
berechnete Grundfläche zu einer hohen Stabilität der gesamten vertikalen
Windkraftanlage bei. Zusätzliche Schwingungsdämpfer verhindern dabei
Vibrationen.
Die
aerodynamisch ausgelegten Rotorflügel der Turbine bestehen aus einem nahtlosem,
extrudiertem Aluminium-Profil. Sie sind wasserfest und wasserabweisend.
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Zusätzliche Verstrebungen innerhalb der Turbine ermöglichen eine Versteifung der einzelnen Rotorflügel miteinander.
Mithilfe des Scheibengenerators kann die kinetische Energie des Windes in Elektrizität umgewandelt werden. Der Generator wurde dabei so entwickelt, dass keine Reibung entsteht und so eine permanente Wartung ausgeschlossen wird.
Der Mast
dient als Grundgerüst und ergibt zusammen mit dem Fundament den Turm. Hierbei
gibt es drei verschiedene Möglichkeiten für den Aufbau:
1.
Spannbeton
- Turm
Diese Fertigung garantiert hohe, technische Parameter und
eine glatte Oberfläche.
2.
Stahlturm
mit Abspannseil
Das Leichtbausystem besitzt die Möglichkeit einer schnellen
Turmdemontage. Die kurzen Turmteile ermöglichen einen leichten Transport.
3.
Flachdach
Turm
Besteht aus einem Stahlgitter mit hoher Spannweite, was eine
große Stabilität in der gesamten Struktur gewährleistet.
Der Unterbau für den Turm auf einem Flachdach trägt beispielsweise durch eine berechnete Grundfläche zu einer hohen Stabilität der gesamten vertikalen Windkraftanlage bei. Zusätzliche Schwingungsdämpfer verhindern dabei Vibrationen.
Die aerodynamisch ausgelegten Rotorflügel der Turbine bestehen aus einem nahtlosem, extrudiertem Aluminium-Profil. Sie sind wasserfest und wasserabweisend.
Selbstversorgung eines Hotels
Ein ukrainischer Hotelbesitzer findet die Windkraftanlage aus zweierlei Gründen praktisch. Sein größter Energiefresser ist der Hotel-Fahrstuhl. Auf dem
Dach seines 60 Meter hohen Hotels, herrscht eine Jahresdurchschnittswindstärke
von ungefähr sechs Metern pro Sekunde. Diese reicht aus, um so viel Strom zu
erzeugen, dass er den Aufzug ein Jahr lang betreiben kann. Und mit einer
Lautstärke von 46 dB bekommen die Hotelgäste hiervon gar nichts mit.
Der Hotelier hat, neben der eigenen Stromgewinnung, aber auch noch Marketingvorteile der Windkraftanlage für sich entdeckt. So hat er auf den großen Rotorflügeln viel Platz für Beschriftungen und das Windrad auf seinem Hotel schafft einen Wiedererkennungswert bei den Gästen.
Der Hotelier hat, neben der eigenen Stromgewinnung, aber auch noch Marketingvorteile der Windkraftanlage für sich entdeckt. So hat er auf den großen Rotorflügeln viel Platz für Beschriftungen und das Windrad auf seinem Hotel schafft einen Wiedererkennungswert bei den Gästen.
Wie gestaltet sich die Trendwende zu erneuerbaren Energien?Grüner Strom
Die
Windenergie wird immer bedeutender, vertikale Windkraftanlagen stellen dabei
eine wichtige Möglichkeit zur Selbstversorgung dar. Es werden aber auch immer
leistungsstärkere Anlagen zur allgemeinen Stromgewinnung entwickelt. Hierbei
konzentrieren sich die Entwickler vor allem auf den Offshore-Bereich. Windräder auf dem offenen Meer zu errichten, bringt den Vorteil, dass dort
der Wind regelmäßiger und stärker bläst, als auf dem Land.
Weiterhin basteln die Ingenieure an einer Multirotorenanlage – eine Windkraftanlage mit mehreren Rotorflügeln. Sie hat den Vorteil, dass ein einzelner Ausfall von Rotoren überbrückt werden kann und kein Strom verloren geht. Dieter Irl, Geschäftsführer von Crosswind energySystems, wagt einen Blick in die Zukunft:
Weiterhin basteln die Ingenieure an einer Multirotorenanlage – eine Windkraftanlage mit mehreren Rotorflügeln. Sie hat den Vorteil, dass ein einzelner Ausfall von Rotoren überbrückt werden kann und kein Strom verloren geht. Dieter Irl, Geschäftsführer von Crosswind energySystems, wagt einen Blick in die Zukunft:
RecyclingNachhaltiges Altpapiervon Denise Klemke und Pascal Väth
Jedes Jahr werden rund 16,6 Millionen Tonnen Altpapier in
Deutschland zu neuem Papier verarbeitet, wie der Verband Deutscher
Papierfabriken e. V. bekanntgab. Dies entspricht einer Ersatzquote von 74 Prozent von Altpapier im Verhältnis zur Papiererzeugung.
Da Altpapier in verschiedenen Schritten aufbereitet wird, gehen zwangsläufig Fasern verloren. Um den Papierkreislauf aufrechterhalten zu können, müssen also immer wieder Frischfasern in den Kreislauf eingebracht werden, wie Samuel Schabel, Leiter des Fachgebiets Papierfabrikation und Mechanische Verfahrenstechnik an der TU Darmstadt, weiß.
Da Altpapier in verschiedenen Schritten aufbereitet wird, gehen zwangsläufig Fasern verloren. Um den Papierkreislauf aufrechterhalten zu können, müssen also immer wieder Frischfasern in den Kreislauf eingebracht werden, wie Samuel Schabel, Leiter des Fachgebiets Papierfabrikation und Mechanische Verfahrenstechnik an der TU Darmstadt, weiß.
RecyclingprozessDie ersten Versuche
Bereits in den 1970er Jahren
wurden wissenschaftliche Untersuchungen zum Recyclingverhalten verschiedener
Faserstoffe nach Holzart und Aufschlussverfahren durchgeführt. Diese haben gezeigt,
dass Zellstoff- und Holzstofffasern sich unterschiedlich beim Recyclen verhalten. Bis zu zwölf Mal wurden Fasern damals wiederverwendet.
Auch heute noch ist es ein komplexer Vorgang, der viel optimiert wird. Am Kunststoff-Zentrum SKZ wurde zuletzt das Verfahren der Extrusion untersucht, wodurch stark verun-reinigtes Altpapier ganz ohne zusätzlichen Wasserverbrauch effizient gereinigt werden kann. Normalerweise verbraucht der Recyclingprozess viel Wasser, wie Lars Helmlinger meint. Er gilt als Experte für Aufbereitungstechnologien am SKZ.
Auch heute noch ist es ein komplexer Vorgang, der viel optimiert wird. Am Kunststoff-Zentrum SKZ wurde zuletzt das Verfahren der Extrusion untersucht, wodurch stark verun-reinigtes Altpapier ganz ohne zusätzlichen Wasserverbrauch effizient gereinigt werden kann. Normalerweise verbraucht der Recyclingprozess viel Wasser, wie Lars Helmlinger meint. Er gilt als Experte für Aufbereitungstechnologien am SKZ.
Aktiver Klimaschutz
Gerade diese Einsparung der Energie ist visionär und notwendig. Denn der Verband Deutscher
Papierfabriken veröffentlichte eine Statistik, die zeigt, wie
sich die Papiererzeugung, der Papierverbrauch und der Altpapier- verbrauch in dem
Zeitraum 1990 bis 2018 verändert hat. Vergleicht man den Verbrauch mit der
Produktion, ist zu erkennen, dass die eigene Papiererzeugung nicht
mehr ausreichend ist, um den Bedarf an Papier selbstständig zu decken, wie das
Umweltbundesamt veröffentlicht hat. Vorschläge, wie man gemeinsam nachhaltig Altpapier verwenden kann, macht Prof. Schabel:
Einsparpotenzial
Mehr Aufmerksamkeit für das Recyclingpapier zu generieren, ist demnach ein wichtiger und großer erster Schritt in Richtung Nachhaltigkeit beim Papierverbrauch.
Wenn allein in Deutschland beispielsweise ausschließlich Recyclingpapier als Büro- und Kopierpapier verwendet würde, ließen sich jährlich rund 146.000 Tonnen CO2-Emissionen einsparen. Außerdem würde eine Tonne Recyclingpapier im Vergleich zu neuem Papier die Menge an CO2 einsparen, die ein durchschnittliches Auto auf rund 1.000 km ausstößt, wie die Initiative Pro Recyclingpapier veröffentlichte.
Wenn allein in Deutschland beispielsweise ausschließlich Recyclingpapier als Büro- und Kopierpapier verwendet würde, ließen sich jährlich rund 146.000 Tonnen CO2-Emissionen einsparen. Außerdem würde eine Tonne Recyclingpapier im Vergleich zu neuem Papier die Menge an CO2 einsparen, die ein durchschnittliches Auto auf rund 1.000 km ausstößt, wie die Initiative Pro Recyclingpapier veröffentlichte.
Forderung nach NachhaltigkeitAutomobilindustrie unter Druckvon Pascal Kukielka und Louis Mauser
Im September 2015 wurde
der sogenannte „Abgasskandal“ erstmals publik. Dieser Skandal hatte einen sehr
großen Einfluss auf die Automobilbranche – Ansehen und Glaub-würdigkeit wurden
infolgedessen stark beschädigt. Seitdem wächst der politische und
gesellschaftliche Druck auf die Hersteller.
Denn im Jahr 2018 hingen
laut des Statistischen Bundesamts ca. 850.000
Arbeitsplätze in Deutschland an der Automobilbranche.
Nachhaltige und transparente
Konzepte werden gefordert, verschiedenste Ansätze vorgestellt – wie auch Andreas Jenne bemerkt. Er ist Nachhaltigkeitsbeauf-tragter bei dem Unternehmen Rehau.
Die Lösung des Problems?Dekarbonisierung
Eines der großen Ziele der
Automobilindustrie ist die soge-nannte Dekarbonisierung oder auch
Entkarbonisierung. Das Ziel ist eine kohlenstofffreie Wirtschaft. Denn laut IPCC
ent-fallen ca. 14 Prozent der globalen Treibhaus-Emission auf den
Transportsektor.
„Bei dem strategischen Ziel, weltweit führender Anbieter für E-Mobilität zu werden, kann die Fokussierung auf die konse-quente Dekarbonisierung ein starker Wettbewerbsvorteil sein.“, sagt Georg Kell, Sprecher des Nachhaltigkeitsbeirats
der Volkswagen AG.
„Bei dem strategischen Ziel, weltweit führender Anbieter für E-Mobilität zu werden, kann die Fokussierung auf die konse-quente Dekarbonisierung ein starker Wettbewerbsvorteil sein.“, sagt Georg Kell, Sprecher des Nachhaltigkeitsbeirats
der Volkswagen AG.
E-FuelAlternativer Antriebsstoff
Beim
E-Fuel setzen Forscher auf den nahezu unendlich vorhandenen Wasserstoff
als Grundprodukt. Durch
Elektrolyse (durch regenerativen Strom) wird Wasser in Wasserstoff und
Sauerstoff gespalten. Der gewonnene Wasserstoff wird mit Kohlendioxid
verbunden, welcher aus der Luft extrahiert wird oder als Abfallprodukt aus der
der Industrie abfällt. Als mögliche Endprodukte entstehen synthetische
Antriebsmittel.
Das Problem des E-Fuel
ist jedoch der hohe Wirkungsverlust bei der Herstellung. Am Ende bleiben
nur rund 10 bis 15 Prozent der im Prozess eingesetzten Energie übrig. Daher ist
in naher Zukunft noch nicht mit dem E-Fuel zu rechnen.
in naher Zukunft noch nicht mit dem E-Fuel zu rechnen.
Wasserstoff-Brennstoffzelle
Aktuell macht auch der durch eine Wasserstoff-Brennstoffzelle betriebene GLC F-Cell
von Mercedes-Benz von sich Reden. Dieser soll
eine CO2-Emission von 0 g/km haben.
In einer Wasserstoff-Brennstoffzelle werden Wasser und
Sauerstoff miteinander verbunden und die dabei freiwerdenden Elek-tronen können
anschließend zur Stromerzeugung genutzt werden.
Problematisch ist allerdings, dass der Wasserstoff zunächst aus chemischen Verbindungen herausgelöst werden muss, damit er anschließend in der Wasserstoff-Brennstoffzelle genutzt werden kann. Nutzt man hierzu Strom aus Kraftwerken, ist eine negative Umweltbilanz des Energieträgers Wasserstoff die Folge und diese Brennstoffzelle nicht die optimale, nachhaltige Lösung.
Problematisch ist allerdings, dass der Wasserstoff zunächst aus chemischen Verbindungen herausgelöst werden muss, damit er anschließend in der Wasserstoff-Brennstoffzelle genutzt werden kann. Nutzt man hierzu Strom aus Kraftwerken, ist eine negative Umweltbilanz des Energieträgers Wasserstoff die Folge und diese Brennstoffzelle nicht die optimale, nachhaltige Lösung.
Kreislaufwirtschaft
Die
Kreislaufwirtschaft ist ein Modell, an dem sich viele große Automobilhersteller
orientieren, um ihre Produkte nachhaltig zu gestalten. Hierbei
soll über den gesamten Produktlebens-zyklus die Umweltbelastung möglichst
gering gehalten werden. Die Hersteller müssen sich ganzheitlich
mit dem Produktions-prozess auseinandersetzen, um durch innovative Lösungen die
Abfallproduktion und die CO2-Emissionen möglichst niedrig zu halten. Die
verwendeten Rohstoffe sollen möglichst lang und oft genutzt werden können. Auch Jenne findet, dass die Kreislaufwirtschaft ein vielversprechender Plan ist:
Erfolg durch Einsparung
Laut
des Weltwirtschaftsforum ist es möglich, eine Einsparung von bis zu 75 Prozent des Energieverbrauchs durch die Kreislaufwirtschaft zu erreichen. Somit hat die
Automobil-industrie zunächst einmal einen Schritt in die richtige Richtung
gemacht. Schon jetzt können große Automobilhersteller positive Ergebnisse
vorweisen. Trotz des Erfolges muss die ganze Branche weiterhin an der
Optimierung der Kreislauf-wirtschaft und innovativen Lösungen für Ressourcen und
Produktionsvorgänge arbeiten.
Regionale Logistik
Regionale Logistikvon Sebastian Werner und Constantin Luther
Bei Logistik
denken die meisten direkt an Containerschiffe, Güterzüge und Frachtflugzeuge.
Doch gerade bei kürzeren Strecken und kleineren Mengen sind die klassischen
Transportmöglichkeiten nicht nutzbar. Kostengünstige und klimafreundliche
Optionen werden gesucht, um regionale Produkte vom Erzeuger zum Verbraucher zu
bringen.
Hier setzt regionale Logistik an. Claudia Schreiber, Projekt-leiterin beim Bundesverband der Regionalbewegung e.V. ist der Meinung, dass diese in Zukunft immer wichtiger wird:
Hier setzt regionale Logistik an. Claudia Schreiber, Projekt-leiterin beim Bundesverband der Regionalbewegung e.V. ist der Meinung, dass diese in Zukunft immer wichtiger wird:
Regionale Produkte
Verschiedene
Experten definieren diese als Produkte, deren Herkunft geographisch verortet
und eingegrenzt werden kann. Außerdem sollen ihre Vorprodukte und deren
Roh- und Hilfsstoffe weitestgehend aus der Region stammen, in der sie
verarbeitet und vermarktet werden. Allgemein versteht man unter einer Region
einen Teilraum, z.B. ein Bundesland, einen Naturraum oder eine kleinere
Raumeinheit mit kulturell-historischem Hintergrund. Fest steht, dass der
Begriff Region sehr kontextabhängig ist und von unterschiedlichen Akteuren
unterschiedlich verstanden wird.
Nutzung vorhandener Ressourcen
Bisher werden nicht alle Ressourcen, die für regionale Logistik in Frage kommen, optimal genutzt.
Nach wie vor sind lange nicht alle Ladeflächen gefüllt. Viele Erzeuger versuchen ihre Produkte mit eigenen Fahrzeugen zu verteilen. Doch oft ist die Kapazität der Fahrzeuge größer als der einzelne Betrieb benötigt. Somit ergeben sich unausgelastete Ladeflächen, die unnötige Kosten verursachen.
Ökonomischer und ökologischer wäre, durch Kooperationen zwischen verschiedenen Betrieben, die sowieso vorhandenen Fahrzeuge und Fahrten optimal auszulasten. Der Meinung ist auch Anja Sylvester, Geschäftsführerin der LandLogistik GmbH, die einen weiteren Vorschlag hat:
Ökonomischer und ökologischer wäre, durch Kooperationen zwischen verschiedenen Betrieben, die sowieso vorhandenen Fahrzeuge und Fahrten optimal auszulasten. Der Meinung ist auch Anja Sylvester, Geschäftsführerin der LandLogistik GmbH, die einen weiteren Vorschlag hat:
Projekt KombiBus UckermarkAufwertung des ÖPNV
Neben der Nutzung der
gewerblichen Fahrzeuge können nämlich auch die öffentlichen Verkehrsbetriebe mit
einbezogen werden, wie das Pilotprojekt KombiBus Uckermark zeigt. Dort transportieren Linienbusse nicht nur Fahrgäste, sondern auch Waren. Selbst
entlegene Dörfer werden dadurch täglich zu festen Zeiten mit Produkten
versorgt. So werden die Linienbusse besser ausgelastet und
strukturschwache Regionen stärker mobilisiert.
Einerseits wird die Nahversorgung gesichert, andererseits werden neue regionale Absatzmärkte für lokale Erzeuger und Produzenten erschlossen. Durch den neu konzipierten Fahrplan gelingt es sogar, eine taggleiche Anlieferung von Produkten innerhalb der Uckermark zu gewährleisten.
Einerseits wird die Nahversorgung gesichert, andererseits werden neue regionale Absatzmärkte für lokale Erzeuger und Produzenten erschlossen. Durch den neu konzipierten Fahrplan gelingt es sogar, eine taggleiche Anlieferung von Produkten innerhalb der Uckermark zu gewährleisten.
Digitalisierung in der LogistikEine App für alle
Allgemein ist es allerdings häufig kompliziert,
vorhandene Lieferflächen gegenüber den Interessenten transparent zu
machen. Ein großes Hilfsmittel hierfür ist die Digitalisierung. Ziel ist, dass
alle Akteure einer Lieferkette digital miteinander verbunden sind. Dadurch
können Leerfahrten und unausgelastete Ladeflächen erkannt und angeboten werden.
Erste Apps, die Lösungen hierfür anbieten, gibt es bereits. Davon profitieren die Anbieter der Ladeflächen, da sie finanziell entlastet werden. Außerdem können die Nachfrager von den neuen Lieferoptionen profitieren und ihre Kosten senken. Schlussendlich profitiert auch die Allgemeinheit, da die Logistikkosten verringert und Straßen sowie Klima weniger belastet werden. Einen weiteren wichtigen Ansatz definiert Sylvester:
Erste Apps, die Lösungen hierfür anbieten, gibt es bereits. Davon profitieren die Anbieter der Ladeflächen, da sie finanziell entlastet werden. Außerdem können die Nachfrager von den neuen Lieferoptionen profitieren und ihre Kosten senken. Schlussendlich profitiert auch die Allgemeinheit, da die Logistikkosten verringert und Straßen sowie Klima weniger belastet werden. Einen weiteren wichtigen Ansatz definiert Sylvester:
Wichtiges Instrument der NachhaltigkeitÖffentliche Beschaffungvon Emma Veser, Sandra Schoene und Denise-Madeleine Tohsche
Mit einem Volumen von rund 500
Milliarden Euro hat die öffentliche Beschaffung in Deutschland einen großen
Anteil am Erwerb von Produkten und Dienstleistungen. Dies entspricht etwa ein
Drittel der Staatsausgaben und 15 Prozent des BIP. Daher ist das
öffentliche Beschaffungswesen ein wichtiges Instrument zur Förderung des Umweltschutzes.
Kommunen, Länder und Bund haben somit eine gewisse Vorbildfunktion gegenüber
Verbraucherinnen und Verbraucher, denn bei den meisten zählt das günstigste
Angebot und nicht der Nachhaltigkeitsaspekt.
Das richtige Mittel
Nachhaltige Beschaffung bedeutet,
dass ökologische und soziale Überlegungen in allen Beschaffungsaktivitäten
systematisch integriert werden – von der Ermittlung des tatsächlichen
Bedarfs bis hin zur Berücksichtigung der Produktionsbedingungen. Sie soll nicht nur kostensparend sondern auch energie-
sowie ressourceneffizient sein, um die Folgen für die Umwelt geringer zu halten als vergleichbare herkömmliche
Produkte.
Studie zur öffentlichen BeschaffungBiobasierte Produkte
Prof. Dr. Ronald Bogaschewsky,
Lehrstuhlinhaber für BWL und Industriebetriebslehre an der Universität
Würzburg, hat sich mit diesem Thema in seiner Studie „Öffentliche Beschaffung
biobasierter Produkte“ aus dem Jahr 2019, beschäftigt. Er untersuchte wie
private Unternehmen, aber auch die öffentliche Verwaltungen das Ganze
entgegennehmen. Mit der Studie wurde das größte Problem der öffentlichen
Beschaffung sichtbar: der Preis.
Auswirkungen der Lebenszykluskosten
Aufgrund der
Zielsetzung, nicht nur preisgünstig einzukaufen, sondern auf nachhaltige
Produkte zu setzen, könnte man diese Hürde langsam abbauen. Solche Rahmenbedingungen müssten geschaffen werden, um
nachwachsende Rohstoffe zu fördern. Ohne Förderung wird nie der Anteil aus
regenerativen Ressourcen genutzt, den wir nutzen müssten, um unseren Planeten zu retten.
Jedoch sollte der Preis nicht der einzige relevante Aspekt sein. Darum sollte ein Blick auf die Lebenszykluskosten geworfen werden, da diese sich bei vielen biobasierten Produkten mit der Dauer und der Langfristigkeit relativieren. Das weiß auch Bogaschewsky:
Jedoch sollte der Preis nicht der einzige relevante Aspekt sein. Darum sollte ein Blick auf die Lebenszykluskosten geworfen werden, da diese sich bei vielen biobasierten Produkten mit der Dauer und der Langfristigkeit relativieren. Das weiß auch Bogaschewsky:
Zielsetzung
Durch eine bewusste Zielsetzung,
die Steigerung der Energieeffizienz, verbesserte Ressourceneffizienz,
Verwendung von erneuerbaren Energien und der Betrachtung der gesamten
Lebenszeit, kann die nachhaltige Beschaffung wesentlich zum Klimaschutz und
einer nachhaltigen Entwicklung beitragen. Es gibt laut Bogaschewsky jedoch ein
Problem:
Öffentlicher Sektor als Vorbildfunktion
Laut Prof. Bogaschewsky
gilt also: „Ohne eine Orientierung
an Nachhaltigkeit und nachhaltigen Rohstoffen kommen wir überhaupt nicht
weit." Sowohl die Politik als auch die Wirtschaftswissenschaft muss in Zukunft seiner Meinung nach langfristiger orientiert handeln.
Denn das Wohlergehen der Bürger wird maßgeblich durch die öffentliche Beschaffung beeinflusst. Als Großverbraucher verfügt die öffentliche Hand über eine starke Marktmacht, welche sie nutzen kann und sollte, um umweltpolitische Ziele zu fördern.
Denn das Wohlergehen der Bürger wird maßgeblich durch die öffentliche Beschaffung beeinflusst. Als Großverbraucher verfügt die öffentliche Hand über eine starke Marktmacht, welche sie nutzen kann und sollte, um umweltpolitische Ziele zu fördern.
Bodenschutz
Bodenschutz als Gemeinschaftsaufgabe von Antonia Ertl und Alina Strobel
Akute Themen drängen oftmals andere Bereiche aus dem Fokus der
Nachrichten- und Berichterstattung. Nichtsdestotrotz sind Umwelt- und
Bodenschutz essenziell für eine nachhaltige Zukunft. Fälle wie der Erdrutsch in
Nachterstedt in Sachsen-Anhalt im Juli 2009 zeigten, dass gerade die Thematik
Bodenschutz uns alle betrifft.
Relevanz für Mensch und ÖkosystemBedeutung der Böden
Die durch Bodenverlagerung ausgelösten Naturkatastrophen stellen nicht die einzige Problematik der Bodenzerstörung dar. Florian Ebertseder von der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) argumentiert, dass der Verlust von Boden auch den Schwund dessen facettenreicher Funktionen mit sich bringt. Nicht nur dienen uns Böden als Filter von Regenwasser, sondern sind zudem der natürliche Mineralienspeicher der Erde. Darüber hinaus gelten Böden als Produktions- und Existenzgrundlage der Landwirte, und sind für unsere Nahrung und unser Klima elementar. Boden ist somit eine lebensnotwendige und schützenswerte Ressource, wie Ebertseder erklärt:
ErosionUrsachen mit weitreichenden Folgen
Neben der Bodenverschmutzung durch Altlasten, herrscht eine stetige Abtragung der
oberen Bodenschichten, die sogenannte Bodenerosion. Winderosion beschriebt
hierbei die Bodenabtragung durch Wind, während Wassererosion meist durch starke
lokale Regenereignisse ausgelöst wird. Einer Schätzung des Umweltbundesamtes
zufolge gelangt etwa ein Sechstel der durch Wasser abgetragenen Menge in
anliegende Flächen wie Wohngebiete. Ein weiteres Sechstel gelangt in
angrenzende Gewässer.
Die Rolle des MenschenBodenversiegelung
Während die eigentliche Erosion durch Wind oder Wasser ausgelöst
wird, trägt der Mensch durch Eingreifen in das Ökosystem zur Verschärfung der
Problematik bei. Dies geschieht in
erster Linie durch industrielle Bodenversiegelung, allerdings spielt auch die
Bebauung im privaten Bereich eine erhebliche Rolle. So führt beispielsweise die
zunehmende Versiegelung im Städtebau dazu, dass landwirtschaftliche Fläche und
nährstoffreicher Boden verloren gehen. Häufige Folgen sind ein steigender
Pestizidgebrauch und eine höhere Belastung der Böden. Durch die Versiegelung
kann außerdem Regenwasser nicht mehr in den Boden einsickern und die Abholzung
großer Waldflächen führt zudem zu zunehmender Bodenerosion.
Auch Professor Dr. Karl Stahr, Professor im Ruhestand an der Universität Hohenheim und Vorsitz der Arbeitsgruppe Geschichte der Bodenkunde in der Deutschen Bodenkundlichen Gesellschaft (DBG), stellt fest, was für eine Problematik mit der Bewirtschaftung einhergeht:
Auch Professor Dr. Karl Stahr, Professor im Ruhestand an der Universität Hohenheim und Vorsitz der Arbeitsgruppe Geschichte der Bodenkunde in der Deutschen Bodenkundlichen Gesellschaft (DBG), stellt fest, was für eine Problematik mit der Bewirtschaftung einhergeht:
Bodenschutz als mathematische GleichungTechnische Maßnahmen
Damit sich die Problematik in den kommenden Jahren nicht weiter verschlimmert, sind einige Maßnahmen unabdingbar. Zu diesen Maßnahmen gehört zunächst die Identifikation der Ursachen des jeweiligen Bodenverlustes. Dazu dienen nach der genauen Beobachtung der Böden auch digitale Hilfsmittel. Die bayerische LfL arbeitet hierfür an der Weiterentwicklung einer allgemeinen Bodenabtragsgleichung. Durch dieses Berechnungsmodell lassen sich Karten mit Abbildungen der besonderen Beschaffenheit der Böden erstellen. Dadurch ist es möglich, zielgerichtete technische Maßnahmen und alternative, unterstützende Bewirtschaftungsweisen zu identifiziert.
Bodenschutz im Alltag
Bezüglich des Bodenschutzes lassen sich auch für den eigenen Haushalt
einige maßgebliche Empfehlungen aussprechen. Zum einen kann eine sensiblere
Abfallwirtschaft unterstützt werden. Nicht organischer Abfall sollte auf das
Nötigste reduziert werden, wobei das Konsumverhalten der Verbrau-cher eine
zentrale Rolle spielt.
Die Kompostierung organischer Abfälle im eigenen Garten wird empfohlen, da deren Nährstoffe in Teilen zurückgeführt werden können. In einigen Studien zeigte sich, dass so der Humusgehalt im Boden erhalten, und die biologische Aktivität der Böden gefördert wird. Ein zusätzlicher Faktor auf dem eigenen Grundstück ist weiter ein vorsichtiger Umgang mit zu versiegelnden Flächen. So sollte beispielsweise bei der Planung privater Wege oder Stellflächen darauf geachtet werden, dass diese in der Zukunft zurückführbar sind, und der Boden nicht nachhaltig unbrauchbar für das Ökosystem wird.
Die Kompostierung organischer Abfälle im eigenen Garten wird empfohlen, da deren Nährstoffe in Teilen zurückgeführt werden können. In einigen Studien zeigte sich, dass so der Humusgehalt im Boden erhalten, und die biologische Aktivität der Böden gefördert wird. Ein zusätzlicher Faktor auf dem eigenen Grundstück ist weiter ein vorsichtiger Umgang mit zu versiegelnden Flächen. So sollte beispielsweise bei der Planung privater Wege oder Stellflächen darauf geachtet werden, dass diese in der Zukunft zurückführbar sind, und der Boden nicht nachhaltig unbrauchbar für das Ökosystem wird.
Systemwechsel in der LandwirtschaftIntegrierter Pflanzenschutzvon Johanna Kalmbach und Helena Karl
Die Landwirtschaft steht
derzeit vor vielen Herausfor-derungen. Der Druck von Seiten der Verbraucher und
der Politik auf die Landwirte nimmt stetig zu, wie beispielsweise das
Volksbegehren “Artenvielfalt und Naturschönheit in Bayern“ im letzten Jahr
demonstrierte.
“Wenn im Anbausystem die Ressourcen nicht nachhaltig genutzt werden, ist das System langfristig nicht enkeltauglich“, sagt Dr. Brigitte Kranz. Sie ist Geschäftsführerin der IBMA Deutschland/Österreich, ein Dachverband, der Hersteller und Anbieter von biologischen Pflanzenschutzmitteln vertritt. Der Verband macht sich für den integrierten Pflanzenschutz stark. Dadurch soll die Landwirtschaft nachhaltiger gestaltet werden.
“Wenn im Anbausystem die Ressourcen nicht nachhaltig genutzt werden, ist das System langfristig nicht enkeltauglich“, sagt Dr. Brigitte Kranz. Sie ist Geschäftsführerin der IBMA Deutschland/Österreich, ein Dachverband, der Hersteller und Anbieter von biologischen Pflanzenschutzmitteln vertritt. Der Verband macht sich für den integrierten Pflanzenschutz stark. Dadurch soll die Landwirtschaft nachhaltiger gestaltet werden.
Pyramide des PflanzenschutzesDer integrierte Ansatz
Der Anbau nach Art des integrierten Pflanzenschutzes geht von vielen Maßnahmen aus, die in Form einer Pyramide aufeinander
aufbauen. Die Basis für den Anbau bilden Kulturmaßnahmen. Unter anderem werden
mit der Bodenkultur und -bearbeitung sowie passender Sortenwahl die
Voraussetzungen dafür geschaffen, dass sich eine Pflanze gesund entwickeln
kann. Darauf folgen Prognose- und Monitoring-Maßnahmen und schließlich
mechanische und physikalische Bodenbearbeitungsverfahren wie Hacken oder
Striegeln.
Im oberen Bereich der Pyramide finden sich biologische Pflanzenschutzmaßnahmen. Als letztes Mittel der Wahl stehen an der Spitze schließlich chemisch-synthetische Pflanzen-schutzmittel. Das Motto lautet, so wenig Chemie wie möglich – so viel wie nötig. Doch das klappt nicht immer, wie Enno Bahrs, Agrarwissenschaftler mit Schwerpunkt Agrarökonomie an der Universität Hohenheim, feststellt:
Im oberen Bereich der Pyramide finden sich biologische Pflanzenschutzmaßnahmen. Als letztes Mittel der Wahl stehen an der Spitze schließlich chemisch-synthetische Pflanzen-schutzmittel. Das Motto lautet, so wenig Chemie wie möglich – so viel wie nötig. Doch das klappt nicht immer, wie Enno Bahrs, Agrarwissenschaftler mit Schwerpunkt Agrarökonomie an der Universität Hohenheim, feststellt:
Kritik an chemischen Mitteln
Chemisch-synthetische Mittel stehen schon seit längerem in der
Kritik. Sie haben Auswirkungen auf das Ökosystem und die
Biodiversität. Obwohl der integrierte Pflanzenschutz verpflichtend ist,
hat er sich in der Praxis nicht so durchgesetzt, wie dies ursprünglich
beabsichtigt war, berichtet Kranz. Denn unter anderem chemische Mittel
ermöglichten eine auf Wachstum und Export ausgerichtete, intensive
Landwirtschaft. Jetzt gilt es, nachzuarbeiten und die politischen und
technischen Rahmenbedingungen so zu verändern, dass ein nachhaltigerer,
integrierter Anbau gelingen kann. Dass chemische Mittel nicht einfach so
durch biologische ersetzt werden, erklärt Kranz:
Biologische Maßnahmen
Die biologischen Maßnahmen haben laut Kranz in der Regel eine
geringe Umweltwirkung. Sie werden aus erneuerbaren Ressourcen gewonnen und
können im Agrarsystem verstoffwechselt und abgebaut werden. Rückstände auf
Lebensmitteln wurden bislang ebenfalls nicht nachgewiesen. Besonders
mikrobiologische Mittel sollen außerdem hochspezifisch wirken. “Biologische
Mittel werden derzeit besonders im Sonderkulturanbau eingesetzt, das heißt im
Anbau von Früchten und Gemüsen”, erläutert Kranz. “In diesem Bereich
setzen wir in der EU 75 Prozent unserer Mittel ab." Der biologische Pflanzenschutz in der EU ist laut der Biologin im
Zeitraum von 2014 bis 2018 um fast ein Viertel gewachsen. Sie geht weiterhin von starken Wachstumsraten aus und erhofft sich bis 2035 einen
Anstieg um 50 Prozent. Auch Bahrs ist zuversichtlich:
Die Pyramide im Fokus
Dennoch können biologische Mittel nicht als Universallösung
bezeichnet werden. “Sie können ebenso Kollateralschäden zeigen wie chemische
Mittel”, sagt Agrarökonom Prof. Dr. Enno Bahrs. Das bedeutet, dass auch andere
Organismen beschädigt werden können, die nicht Ziel der Behandlung sind.
Strenge Zulassungsbedingungen sind hierbei ebenso nötig wie bei
chemisch-synthetischen Mitteln. Auch die unteren Bereiche der Pyramide müssen
stärker herangezogen werden, um den Pflanzenschutz künftig zu wandeln. Techniken
der Künstlichen Intelligenz (KI) können hierbei unterstützend zum Einsatz
kommen, erklärt Prof. Enno Bahrs:
Ganz ohne geht es nichtGezielter Einsatz der Chemie
Eine weitere Herausforderung im Pflanzenschutz sind die Resistenzen.
Beim Einsatz von Pflanzenschutzmitteln kann es zu diesem Prozess kommen, den
Agrarwissenschaftler Klaus Gehring als “lebende Evolution” beschreibt.
Beispielsweise werden Unkräuter langfristig resistent gegenüber Herbiziden. Die
Mittel verlieren dadurch an Wirksamkeit. Zukünftig wird sich diese Entwicklung
noch verschlimmern und somit werden weniger Präparate zur Verfügung stehen.
Klaus Gehring ist gelernter Landwirt und an der bayerischen Landesanstalt für
Landwirtschaft tätig.
Er sieht in diesem Zusammenhang zwei Annäherungs-notwendigkeiten. “Die landwirtschaftliche Produktion muss sich aufgrund der Resistenzentwicklung noch stärker auf einen integrierten Pflanzenschutz stützen“, erläutert Gehring. “Auf der anderen Seite muss sich die Gesellschaft damit zurechtfinden, dass Landwirte gezielt chemische Pflanzenschutzmittel in der Produktion verwenden, wenn sie nicht nur hochpreisige, ökologisch produzierte Lebensmittel konsumieren will“.
Sowohl Kranz als auch Bahrs sind ebenfalls der Auffassung, dass der Verbraucher hier eine wichtige Rolle spielt:
Er sieht in diesem Zusammenhang zwei Annäherungs-notwendigkeiten. “Die landwirtschaftliche Produktion muss sich aufgrund der Resistenzentwicklung noch stärker auf einen integrierten Pflanzenschutz stützen“, erläutert Gehring. “Auf der anderen Seite muss sich die Gesellschaft damit zurechtfinden, dass Landwirte gezielt chemische Pflanzenschutzmittel in der Produktion verwenden, wenn sie nicht nur hochpreisige, ökologisch produzierte Lebensmittel konsumieren will“.
Sowohl Kranz als auch Bahrs sind ebenfalls der Auffassung, dass der Verbraucher hier eine wichtige Rolle spielt:
Energieholz
Heizen mit Holz: ein zweischneidiges SchwertEnergieholzvon Berenike Caesar und Julian Glöckner
Wird
der Brennstoff richtig eingesetzt, kann Holz einen wertvollen Beitrag zur
Energiewende leisten. Allerdings entsteht bei der Holzverbrennung gesundheits-
sowie klimaschädlicher Feinstaub. Kann man bei Energieholz also dennoch von
einer umweltfreundlichen Energieversorgung sprechen?
Wärme und Stromerzeugung
Bäume
und Pflanzen speichern die Energie der Sonne, produzieren Sauerstoff und
wachsen erneut nach. Die in der Biomasse gespeicherte Energie kann genutzt
werden, um Wärme und Strom zu erzeugen. Laut des Bundesministeriums für
Bildung und Forschung werden deutschlandweit pro Jahr knapp 60 Millionen
Tonnen an Holz verbrannt. Über 70 Prozent der auf Basis von Biomasse gewonnenen
erneuerbaren Wärme, stammt aus Holz. Das macht ein Zehntel des gesamten
Wärmebedarfs aus, der durch Holz abgedeckt wird. Holz nimmt demgemäß eine
wichtige Rolle in der Wärmeerzeugung ein.
Kostenvergleich
Im
Strombereich spielt die Holzenergie eine vergleichsweise untergeordnete Rolle.
Die Agentur für erneuerbare Energien e.V. gibt an, dass die Holzenergie
im Jahr 2016 lediglich 1,6 Prozent des Stromverbrauchs deckte. Betrachtet man
den Heizkostenvergleich zwischen Holzpellets und Erdgas, wird klar, dass die
Kosten für das Heizen mit Holzpellets mit 9,50 Euro pro Quadratmeter rund 0,50
Euro unter den Kosten für das Heizen mit Erdgas liegen und die Holzpellets
somit eine günstige Alternative darstellen.
‘Kurzumbetriebsfläche‘Schnelles Baumwachstum
Darüber hinaus kann auch auf landwirtschaftlichen Flächen schnellwachsendes Energieholz produziert werden. Unter den sogenannten Kurzumtriebsflächen versteht man jene Flächen, auf denen schnellwachsende Baumarten gepflanzt werden. Zu diesen zählen unter anderem Pappeln und Weiden. Aufgrund des geringen wirtschaftlichen Ertrags und den steigenden Pachtpreisen, sieht Diplom-Agraringenieur Letalik hier allerdings keine Möglichkeit, ausreichende Mengen an Energieholz zu gewinnen.
Energieeffizienz
Vergleicht
man die Energiedichte von Energieholz und Heizöl wird deutlich, dass Holz als
Brennstoff ineffizienter ist als die fossilen Alternativen. „Ein Buchenscheit,
2,5 Kilogramm schwer, ersetzt ein Liter Öl. Bei den Pellets ist es so, dass
zwei Kilogramm einen Liter Öl ersetzen, weil wir bei den Presslingen die
Energiedichte erhöht haben. Beim Hackgut haben wir die geringste Dichte“,
erklärt Letalik. Wann ein Baum am meisten Co2 verbraucht und wann es sinnvoll ist,
diesen zu fällen, weiß der Agraringenieur:
Kurze Transportwege
Ein weiterer Vorteil des Rohstoffes Holz stellt die dezentrale Energieversorgung dar, denn das zu verbrennende Holz wird oft regional bezogen. Aufgrund des kurzen Transportes des Energieträgers fällt nur wenig CO₂ an. Zudem lässt sich eine gewisse Autarkie nennen, denn Gas und Öl werden aus anderen, teilweise sehr konfliktreichen Ländern bezogen.
Emissionen
Allerdings entsteht bei einer Holzfeuerung deutlich mehr
Feinstaub. Aus diesem Grund trägt das Verbrennen von Holz bedeutend zur
Luftverschmutzung bei und stellt einen der größten Verursacher für
gesundheitsschädliche Partikel aus Feinstaub dar. Dieser entsteht bei der
unvollständigen Verbrennung von organischen Stoffen.
Patrick
Huth, Projektmanager Verkehr und Luftreinhaltung bei der Deutschen Umwelthilfe,
erläutert: „Den Meisten ist nicht bewusst, dass der hohe Rußanteil im Feinstaub
für eine hohe Wirksamkeit für das Klima verantwortlich ist. Ein Scheitholzofen ist
in dieser Hinsicht oft nicht besser als eine Gasheizung“.
In Bezug auf die Stickoxide, welche immer wieder in den Städten thematisiert werden, spiegelt sich ein anderes Bild wider. „Die Stickoxidproblematik wird durch Dieselfahrzeuge erzeugt, hierbei spielen Holzfeuerungsanlagen eine relativ geringere Rolle“, zeigt Huth auf. Die Menge an Energieholz, die aus deutschen Wäldern nachhaltig erwirtschaftet werden kann, stößt nach den Angaben von Forschungseinrichtungen bereits jetzt an ihre Grenzen. Was bedeutet das für die Energiewende?
In Bezug auf die Stickoxide, welche immer wieder in den Städten thematisiert werden, spiegelt sich ein anderes Bild wider. „Die Stickoxidproblematik wird durch Dieselfahrzeuge erzeugt, hierbei spielen Holzfeuerungsanlagen eine relativ geringere Rolle“, zeigt Huth auf. Die Menge an Energieholz, die aus deutschen Wäldern nachhaltig erwirtschaftet werden kann, stößt nach den Angaben von Forschungseinrichtungen bereits jetzt an ihre Grenzen. Was bedeutet das für die Energiewende?
Anreize für erneuerbare Energien
Auf
Seiten der Regierung wird die Holzfeuerung gefördert. Der Staat vergibt
Investitionszuschüsse für Unternehmen oder Privatpersonen, die sich für eine
Pelletheizung entscheiden.
Zusammenfassend
kann man sagen, dass ein Zielkonflikt in der Verringerung des Feinstaubs
einerseits und dem erforderlichen Ausbau der erneuerbaren Wärme andererseits
vorliegt. Patrick Huth betont, dass darauf geachtet werden muss, wie die
bestehende Menge an Holz effizienter eingesetzt und emissionsärmer verbrannt
werden kann.
Biologische Vielfalt
Biologische Vielfalt als Produktionsfaktorvon Laura Bieber, Lisa Ebner und Katharina Mensch
Biologischen Vielfalt ist mit dem Begriff ‘Biodiversität‘ gleichzusetzen und bezeichnet die Verschiedenheit des Lebens. Das bedeutet, dass eine Erhöhung
der Biodiversität in bewirtschafteten biologischen Systemen, wie Acker, Wald
und Wiese, zu einer gesteigerten Produktivität führen kann. Außerdem liegen
weitere Vorteile in einer höheren Stabilität des Systems und einem geringeren
Bedarf an Pestiziden und Kunstdünger. Daher beeinflusst biologische Vielfalt – genau
wie Ackerboden, Maschinen, Arbeit und Wissen – die Produktion von land- und
forstwirtschaftlichen Gütern.
Auch Professor Josef Settele, wissenschaftlicher Mitarbeiter des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung, betont die Wichtigkeit der Biodiversität als Produktionsfaktor für die Ökonomie:
Auch Professor Josef Settele, wissenschaftlicher Mitarbeiter des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung, betont die Wichtigkeit der Biodiversität als Produktionsfaktor für die Ökonomie:
Eine ökonomische PerspektiveBiodiversität in der Forstwirtschaft
Aus
einer Studie der Universität Bonn geht hervor, dass eine Verdreifachung der
Biodiversität den ökonomischen Wert einer Wiese um circa 20 Prozent erhöht. Vergleichbare Größenordnungen gibt es auch in der Waldwirtschaft: Der
ökonomische Wert eines Mischwaldes ist im Gegensatz zu Wäldern mit nur einer
Baumart um etwa ein Fünftel höher. Jedoch sind naturbelassene Wälder nicht
artenreicher als Forst. Im Gegenteil: In wirtschaftlich genutzten Wäldern ist
die Artenvielfalt oft sogar höher. So kann die Entnahme von Bäumen
beispielsweise bewirken, dass mehr Licht einströmt und sich dadurch neue Arten besser entwickeln können.
Grenzen biologischer Vielfalt
Die ökonomische Bewertung einer Fläche hängt stark von
der Ausgangslage und der Zielsetzung ab. Beispielsweise bilden Holzplantagen
mit nur einer Baumart das Extrem, denn diese dienen nahezu ausschließlich der
Holzgewinnung und dem Verkauf in sehr kurzen Umtriebszeiten. Wälder haben aber
weitere vielfältige Funktionen: Sie sind Lebensraum für Tier- und
Pflanzenarten, dienen als Wasser- und Bodenschutz und zugleich als
Erholungsort.
Daher kann sich Biodiversität nicht in gleichem Maße positiv auf alle Funktionen eines Ökosystems auswirken. Dies macht es schwierig, hier den optimalen Grad zu ermitteln. Eine Maximierung der Biodiversität in Systemen der Land- und Forstwirtschaftführt also nicht immer zu einem maximalen ökonomischen Wert.
Daher kann sich Biodiversität nicht in gleichem Maße positiv auf alle Funktionen eines Ökosystems auswirken. Dies macht es schwierig, hier den optimalen Grad zu ermitteln. Eine Maximierung der Biodiversität in Systemen der Land- und Forstwirtschaftführt also nicht immer zu einem maximalen ökonomischen Wert.
Theoretische Betrachtung bietet neue AnhaltspunkteMittlere Mischung optimal
Probleme bei der Bewertung und Einstufung einer Fläche
entstehen insbesondere bei der Abwägung zwischen wirtschaftlichen Erträgen und
Risiken. Eine Studie der TU München zeigt, dass Ökosysteme mit einem
mittleren Durchmischungsgrad höhere Erträge erzielen. Mit zu vielen Arten
könnte es aufwendiger werden, die diverseren Systeme zu bewirtschaften und die
Mischungen stabil zu halten. Deswegen arbeiten viele Land- und Forstwirte
trotzdem mit homogenen und artenärmeren Systemen. Hierbei ist die
Bewirtschaftung weniger komplex, es kann stärker mechanisiert gearbeitet und so
Bewirtschaftungskosten eingespart werden.
Wann sich Biodiversität besonders lohntPositiver Einfluss auf Risikostreuung
Ein besonders hohes Wertpotenzial birgt die
Biodiversität bei der Vermeidung sozialer Kosten. Diese umfassen vor allem
Krankheitskosten, ausgelöst durch übermäßigen Stickstoff. Durch vielfältigere
und gemischte Anbau- und Forstsysteme sinkt der Bedarf an Kunstdünger und
Pestiziden. Das wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus und führt zu
Einsparungen sozialer Kosten von bis zu 800 US Dollar pro Jahr und Hektar.
Zum Vergleich: Der Produktionswert von Mais beträgt ungefähr 1.500 US Dollar pro Jahr und Hektar. Zusätzlich hat der geringere Einsatz von Dünger und Pestiziden positive Auswirkungen auf die Umwelt, da Gewässer und Luft wesentlich weniger mit Stickstoff kontaminiert werden.
Zum Vergleich: Der Produktionswert von Mais beträgt ungefähr 1.500 US Dollar pro Jahr und Hektar. Zusätzlich hat der geringere Einsatz von Dünger und Pestiziden positive Auswirkungen auf die Umwelt, da Gewässer und Luft wesentlich weniger mit Stickstoff kontaminiert werden.
Beitrag zum Klimaschutz
Artenreichtum ermöglicht eine adäquate Reaktion auf
den Klimawandel. Dieser ist eine der größten Herausforderungen für unser
Ökosystem. Dabei sind besonders Wälder durch eine hohe Anfälligkeit gegenüber
Klimaveränderungen und Schädlingen bedroht. Eine breitere Varianz an Baumarten
kann hier zusätzliche Optionen zur Ausformung stabiler und klimaangepasster
Bestände schaffen.
Auch laut Dr. Maurice Strunk, Geschäftsführer des Deutschen Netzwerks der Forstunternehmen und Forsttechnik e. V., können weitreichende Bestandsschäden in den Wäldern durch eine Erhöhung der Biodiversität verhindert werden:
Auch laut Dr. Maurice Strunk, Geschäftsführer des Deutschen Netzwerks der Forstunternehmen und Forsttechnik e. V., können weitreichende Bestandsschäden in den Wäldern durch eine Erhöhung der Biodiversität verhindert werden:
Die Landwirtschaft der ZukunftKreative Agroforstsysteme
Zukünftig könnten alternative Landnutzungsformen, wie
kreative Agroforstsysteme, an Bedeutung gewinnen. Dabei sollten Landwirte
verschiedene Bäume und Sträucher auf einer agrarwirtschaftlich genutzten Fläche
etablieren. Dies führt zu positiven Wechselwirkungen und einer Abmilderung der
ökologischen Folgen für die Landwirtschaft. Neuartige Technologien zur
Datengewinnung könnten außerdem einen sparsameren Einsatz von Dünger und
Pestiziden ermöglichen. Ziel ist es, die Felder ökonomisch, ökologisch und
landschaftsästhetisch aufzuwerten.
Professor Thomas Knoke, Leiter der Professur für Waldinventur und nachhaltige Nutzung am Wissenschaftszentrum Weihenstephan, meint, die Landnutzung müsse in Zukunft angepasst werden:
Professor Thomas Knoke, Leiter der Professur für Waldinventur und nachhaltige Nutzung am Wissenschaftszentrum Weihenstephan, meint, die Landnutzung müsse in Zukunft angepasst werden:
Next GrowthWachstum geht auch andersvon Milad Klopfer
Das Wirtschaftskonzept „Next Growth“ will den Kapitalismus für die Zukunft anschlussfähig machen. Statt auf grenzenloses Wachstum auf einem begrenzten Planeten zu setzen, sollen neue Werte in den Mittelpunkt rücken, die mehr Stabilität ermöglichen.
Wirtschaftswachstum wird klassischerweise als das gleichgewichtige Anwachsen von Angebot und Nachfrage auf lange Sicht definiert. Messen lässt sich dieses Wachstum an ökonomischen Werten wie beispielsweise dem Bruttoinlandsprodukt oder dem Bruttonationaleinkommen. Man könnte den Wachstumswert aus rein ökonomischer Sicht immer weiter expandieren, ohne dabei auf natürliche Grenzen zu stoßen. Dass wir jedoch aus ökologischer Sicht durchaus an die Grenzen des Wachstums stoßen, dürfte vielen Menschen spätestens durch die Botschaften der globalen Fridays for Future-Bewegung bewusst geworden sein. Kapitalistische Gesellschaften stehen also vor einem systemischen Widerspruch, denn unbegrenztes wirtschaftliches Wachstum auf einem ökologisch begrenzten Planeten zu schaffen ist schlicht unmöglich.
Wirtschaftswachstum wird klassischerweise als das gleichgewichtige Anwachsen von Angebot und Nachfrage auf lange Sicht definiert. Messen lässt sich dieses Wachstum an ökonomischen Werten wie beispielsweise dem Bruttoinlandsprodukt oder dem Bruttonationaleinkommen. Man könnte den Wachstumswert aus rein ökonomischer Sicht immer weiter expandieren, ohne dabei auf natürliche Grenzen zu stoßen. Dass wir jedoch aus ökologischer Sicht durchaus an die Grenzen des Wachstums stoßen, dürfte vielen Menschen spätestens durch die Botschaften der globalen Fridays for Future-Bewegung bewusst geworden sein. Kapitalistische Gesellschaften stehen also vor einem systemischen Widerspruch, denn unbegrenztes wirtschaftliches Wachstum auf einem ökologisch begrenzten Planeten zu schaffen ist schlicht unmöglich.
Krise durch ausbleibendes Wachstum vermeidbar
Was muss sich ändern, damit Ökonomie und Ökologie zueinander passen? Mit dieser Frage setzen sich Politik und Wirtschaft schon lange auseinander, angestoßen insbesondere durch die Weltwirtschaftskrise 2008/09, welche die begrenzte Tragfähigkeit unseres gegenwärtigen Wirtschaftsmodell in besonderem Maße deutlich machte. Doch die Bemühungen reichten bisher nicht soweit, dass sich das bestehende, kapitalistische Wirtschaftssystem gravierend geändert hätte. Durch die Corona-Pandemie wird seit gut einem Jahr in bislang ungekannter Härte deutlich, dass dieses System schnell aus den Fugen geraten kann, wenn externe Faktoren ein stetes Wachstum erschweren oder sogar teils verunmöglichen, sei es in Deutschland, in den USA oder in anderen Teilen der Welt.
Studie „Next Growth – Wachstum neu denken“Leitfaden für Unternehmen
Lässt sich eine Krise durch ausbleibendes ökonomisches Wachstum in einer kapitalistischen Wirtschaftsordnung überhaupt vermeiden? In Wirtschaftssystemen, welche ihr Wachstum nicht nur durch Geld und Gewinnmaximierung definieren würden, sondern einen anderen, einen ökologischen und sozialen Mehrwert schüfen, ist dies denkbar. Davon überzeugt ist Prof. Dr. André Reichel, einer der zentralen Vordenker für betriebswirtschaftliche Perspektiven in der Postwachstumsökonomie. Reichel ist Professor an der International School of Management (ISM) in Stuttgart und hat in Zusammenarbeit mit dem Zukunftsinstitut 2018 die Studie „Next Growth – Wachstum neu denken“ herausgebracht. Sie rollt den Wachstumsgedanken komplett neu auf und versteht ihn als Kombination aus ökonomischen, ökologischen und sozialen Aspekten. Reichel selbst beschreibt seine Studie als „Leitfaden für Unternehmen, die sich auf die Ökonomie der Zukunft einstellen wollen.“ Wie sieht diese Ökonomie der Zukunft aus?
Neue Stufe des Kapitalismus‘ erreichen
Der Wirtschaftswissenschaftler spricht von einer neuen Ära der Wirtschaft. Um die problematische Annahme von unbegrenzt möglichem Wachstum zu veranschaulichen, stellt Reichel eine Parallele zur Ökologie her, denn auch in unseren Ökosystemen spielt Wachstum eine Rolle. Der Unterschied sei allerdings gravierend. Während sich Wachstumsverläufe in der Natur einer bestimmten Grenze näherten und ein sogenanntes „Fließgleichgewicht“ herstellten, versuche man in unserem Wirtschaftssystem bestimmte, näher rückende Grenzen beständig zu verschieben, anstatt sich an sie zu halten. Es entstehe also kein Fließgleichgewicht, sondern eine ewige Expansion. Um ein solches Fließgleichgewicht in der Wirtschaft künftig herzustellen, müsse man eine neue Stufe des Kapitalismus erreichen, „welche die Aufteilung zwischen den aktiven Produzenten und den passiven Konsumenten aufhebt“. Durch die Aufhebung dieser Trennung würde sich die Gesellschaft nicht mehr fremdgesteuert durch den Markt bewegen und jeder Einzelne hätte die Möglichkeit, „ein stückweit wieder sein eigener Kapitalist zu werden, also Eigentümer seiner eigenen Produktionsmittel“. Man müsse außerdem die Abhängigkeit von Naturressourcen reduzieren und die industriellen Wertschöpfungssysteme so verändern, dass eine nachhaltige Produktion möglich ist.
Der Ansatz vom nachhaltigen Wirtschaften ist nicht neu. Viele Modelle der Postwachstumsökonomie verfolgen einen ähnlichen Gedanken wie beispielsweise das Konzept der „Green Economy“, also der grünen Wirtschaft. Die Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) brachte das Konzept bereits 2014 ins Rollen. Die Ziele: Eine umweltfreundlichere Wirtschaft zu erzeugen, nachhaltiges Wachstum zu fördern und soziale Gerechtigkeit zu stärken. Obwohl mit rund 350 Millionen Euro eine Menge Geld sowie wissenschaftliche Arbeit in die Umsetzung dieses Wirtschaftskonzepts investiert wurde, konnten die Klimaziele bislang nicht erreicht und auch die soziale Gerechtigkeit nicht wesentlich gesteigert werden. Werden Ideen wie die „Green Economy“ also scheitern, oder kriegen wir noch die Kurve?
Einflussmöglichkeiten der Konsumenten eher gering
Wichtig dabei dürfte die Bereitschaft der Gesellschaft sein, auf bestimmte Annehmlichkeiten künftig zu verzichten. André Reichel differenziert klar zwischen zwei unterschiedlichen Arten von Bedürfnissen – natürlichen und künstlichen. Ein Beispiel: „Wir als Menschen haben einen Drang danach mobil zu sein und uns zu bewegen. Diese Art von Bedürfnis haben wir alle, aber wir befriedigen es ganz unterschiedlich. Dass wir zum Beispiel das Bedürfnis der Mobilität mit einem Auto befriedigen wollen, ist eine kulturelle Errungenschaft, aber sie ist nicht natürlich – sie ist künstlich.“ In der Konsequenz müssten wir solche Bedürfnisse also ablegen und stattdessen andere Wertevorstellungen entwickeln, oder? Reichel sieht das anders, denn er spricht dem Kunden eine eher geringe Einflussmöglichkeit zu. „Dass Sie eine bestimmte Nachfrage für Produkte entwickeln, hat ja nichts damit zu tun, dass Sie ihre Wertevorstellungen verändert haben, sondern damit, dass Unternehmen sie Ihnen anbieten“, betont der Nachhaltigkeitsforscher. Er ist der Meinung, nicht wir als Kunden schafften eine bestimmte Nachfrage für ein Produkt, sondern wir ließen uns von den jeweiligen Unternehmen verleiten, ein neues Produkt zu kaufen. „Die Nachfrage der Kunden allein ist nicht der Grund, warum sich Unternehmen auf einmal ganz anders verhalten. Es ist eher so, dass ein Unternehmen etwas anders macht, damit eine Nachfrage schafft, und wenn es damit erfolgreich ist, versuchen andere Unternehmen das ganz schnell zu kopieren. (…) Kunden wollen immer dasselbe – nur ein bisschen hübscher.“ So entstünden Innovationen – Reichel nennt hier als Beispiel das beliebte Sharing. Aufgrund dieses Mechanismus sieht er Unternehmen in der Pflicht, neue Geschäftsmodelle zu entwickeln.
Aber wer hat Einfluss auf die Güterproduktion von Unternehmen, wenn nicht die Konsumenten? Die Politik des jeweiligen Landes spiele eine gewisse Rolle bei der unternehmerischen Ausrichtung, so Reichel. „Der Grund, warum wir in Deutschland so auf Autos versessen sind, ist, dass wir in einem ökonomisch-politischen System leben, das den Autokauf sehr fördert.“ Sobald das nicht mehr der Fall sei, gehe auch die Nachfrage der Gesellschaft zurück, betont Reichel. Spinnt man diesen Gedanken weiter, müsste also das ökonomisch-politische System erst einmal eine Grundlage dafür schaffen, dass Unternehmen sich neu ausrichten und eine höhere Nachfrage für nachhaltige Produkte schaffen können.
Ökologische Parallelen
Selbst wenn unser ökonomisch-politisches System einen ökologischen und sozialen Handlungsrahmen für Unternehmen herstellen könnte, stellt sich aber die Frage, wie Unternehmen in einem solchen Rahmen dann erfolgreich sein können? Mit Wachstum? Ohne Wachstum? Reichel zieht auch hier eine Parallele zu natürlichen Ökosystemen: Diese würden nämlich nicht zwingend größer, sie blieben insgesamt so wie sie sind. Sie seien aber unglaublich dynamisch, da einzelne Teile wüchsen, während andere schrumpften und zerfielen. Dieses Phänomen aus der Natur ist Reichel zufolge auf das Wirtschaftssystem übertragbar: „Wenn wir uns vom Wachstum als gesellschaftlichem Ziel verabschieden, heißt das noch lange nicht, dass einige Unternehmen nicht wachsen können. Das bedeutet aber auch, dass andere Unternehmen schrumpfen – diesen Prozess bezeichnet man als Strukturwandel.“ Auch der Wettbewerb zwischen den Unternehmen könne bestehen bleiben, da jede Firma versuche, besser zu sein als die andere.
Reichels Konzept des „Next Growth“ zufolge bedeutet „besser“ aber nicht ausschließlich – wie klassischerweise – einen Zuwachs an Kapital oder Gewinn, sondern auch eine Steigerung des Mehrwerts, zum Beispiel in sozialer und ökologischer Hinsicht. In einer solchen Wirtschaftsordnung definiert sich der Wettbewerb also nicht mehr durch die Anzahl von verkauften Produkten oder anhand der eigenommenen Erträge, sondern etwa durch das Einsparen von Ressourcen, das Stärken sozialer Gemeinschaften und daran, wie viel sozialen und ökologischen Mehrwert man als Unternehmen für die Gesellschaft ermöglicht. Wie aber macht man solche Mehrwerte für Unternehmen, die letztlich Einnahmen generieren müssen, überhaupt erstrebenswert? Hier sieht Reichel noch eine Baustelle: „Wir haben eben leider nur Geldwerte, mit der wir unsere Kosten- und Leistungsrechnung füllen, und da kommt eine Zahl raus, die wir Gewinn nennen und maximieren wollen. Hätten wir eine andere Zahl, eine andere Bewertungsmethode und entsprechende Erfolgskriterien, dann wären natürlich auch andere Systeme denkbar“, erklärt der Ökonom.
Sind alternative Kapitalismuskonzepte wie dieses also nur eine unerreichbare Utopie? Möglicherweise. Möglicherweise können sie aber mehr sein, wenn die breite Gesellschaft ein solches System einfordert und es schafft, durch andere Mittel – wie z.B. Ressourceneinsparungen – einen der reinen Gewinnsteigerung ebenbürtigen, monetären Mehrwert zu schaffen.
Sind alternative Kapitalismuskonzepte wie dieses also nur eine unerreichbare Utopie? Möglicherweise. Möglicherweise können sie aber mehr sein, wenn die breite Gesellschaft ein solches System einfordert und es schafft, durch andere Mittel – wie z.B. Ressourceneinsparungen – einen der reinen Gewinnsteigerung ebenbürtigen, monetären Mehrwert zu schaffen.
Algen I (Köln)
Algen – Rohstoff der Zukunft?Vom Meer ins Flugzeugvon Dana Jansen
Algenkultivierung für Bio-Treibstoffe ist umstritten. Dass Algen Teil einer nachhaltigen
Bioökonomie sein können aber nicht. Was versprechen die Multitalente aus dem Meer?
Vielseitig einsetzbar
Algen sind schon seit längerem ein beliebtes Objekt biotechnologischer Forschung – ob für
Lebens- und Futtermittel, Kosmetik oder Pharmazie. Algen betreiben Fotosynthese, dabei
fixieren sie Kohlendioxid (CO2) und produzieren gleichzeitig Lipide, also Fette. Der Vorteil:
Algen wachsen schnell und erzeugen dabei bis zu zehn Mal mehr Biomasse als andere ölhaltige
Landpflanzen. Nach zwei Wochen beinhalten sie bereits 50 bis 70 Prozent Öl in jeder Zelle.
Algenforscher Thomas Brück vom Algentechnikum Ottobrunn der TU München vergleicht:
„Raps hat 55 Prozent Öl in der Saat. Die braucht aber drei bis vier Monate, bis sie produziert ist.
Plus Stängel, Blätter, Wurzeln, dann haben wir nur noch zehn Prozent Öl pro Gesamtpflanze.“
Hohe Produktionskosten und unausreichende Skalierungseffekte
Weil gewichtige Argumente bisher noch dagegensprechen. So liegt der globale Kerosinverbrauch
bei 300 Millionen Tonnen – etwa 300 Milliarden Liter – im Jahr. Da kann die Algenproduktion
noch lange nicht mithalten, weiß auch Algenforscher Brück: „Algen allein können den Bedarf an
Biokerosin nicht decken, sie sind eine regionale Lösung."
Projekte, mit denen seit den 1970er Jahren versucht wurde, Algen für Biotreibstoffe zu nutzen, erwiesen sich im industriellen Maßstab als nicht wirtschaftlich. Versprochene Produktionsmengen blieben aus, wettbewerbsfähige Preise waren nicht absehbar. „Besonders in den USA haben Regierung und Investoren mehrere hundert Millionen Dollar in solche Projekte gesteckt“, sagt Siegfried Knecht, Vorstandsvorsitzender beim Branchenverein Aviation Initiative for Renewable Energy (aireg). „Im Bereich der Algen haben sich die meisten Firmen wieder in Richtung Nahrungsmittel, Futtermittel, Kosmetika gewandt“, sagt Knecht. Dort könne mit Algen heute viel Geld verdient werden. Nur wenige arbeiteten noch im Bereich der nachhaltigen Treibstoffe.
Projekte, mit denen seit den 1970er Jahren versucht wurde, Algen für Biotreibstoffe zu nutzen, erwiesen sich im industriellen Maßstab als nicht wirtschaftlich. Versprochene Produktionsmengen blieben aus, wettbewerbsfähige Preise waren nicht absehbar. „Besonders in den USA haben Regierung und Investoren mehrere hundert Millionen Dollar in solche Projekte gesteckt“, sagt Siegfried Knecht, Vorstandsvorsitzender beim Branchenverein Aviation Initiative for Renewable Energy (aireg). „Im Bereich der Algen haben sich die meisten Firmen wieder in Richtung Nahrungsmittel, Futtermittel, Kosmetika gewandt“, sagt Knecht. Dort könne mit Algen heute viel Geld verdient werden. Nur wenige arbeiteten noch im Bereich der nachhaltigen Treibstoffe.
Förderung ohne Konzept
In Deutschland hat für 2020 und 2021 der Haushaltsausschuss des Bundestages erstmals die
finanzielle Förderung von synthetischen Kraftstoffen im PtL-Verfahren (Power to Liquid)
eingeplant, 100 Millionen Euro pro Jahr. Welche Projekte das Geld bekommen, ist noch offen.
Knecht wäre glücklicher, wenn das Fünffache an Geld in die Hand genommen würde. Nur so
könne herausgefunden werden, ob und ab wann sich größere Anlagen rechnen. Er plädiert dafür,
die besten Ansätze stark zu fördern, anstatt die Mittel nur auf viele kleine Projekte zu verteilen.
Der Münchner Biotechnologe Thomas Brück hält – wäre die Politik nicht so risikoscheu, wie er beklagt – ein Synergie-Konzept für realisierbar: etwa Algenkultivierung kombiniert mit PtXMethoden. Also mit Verfahren zur Erzeugung erneuerbarer Energien, in denen durch elektrischen Strom aus Wasser und CO2 nicht nur flüssiger Kraftstoff generiert wird, sondern auch Gase oder feste synthetische Stoffe, die die Wirtschaft benötigt. Oder Algen kombiniert mit Energiegewinnung durch Sonnenlicht. „Das wäre ein ganzheitlich nachhaltiges Verfahren“, sagt der Wissenschaftler. Die Gesellschaft für chemische Technik und Biotechnologie Dechema beklagt ebenfalls eine fehlende Zusammenarbeit und Kommunikation zwischen Forschung, Industrie, Politik und Wirtschaft. Nur so könne das Potential der Mikroalge wirtschaftlich rentabel ausgeschöpft werden.
Der Münchner Biotechnologe Thomas Brück hält – wäre die Politik nicht so risikoscheu, wie er beklagt – ein Synergie-Konzept für realisierbar: etwa Algenkultivierung kombiniert mit PtXMethoden. Also mit Verfahren zur Erzeugung erneuerbarer Energien, in denen durch elektrischen Strom aus Wasser und CO2 nicht nur flüssiger Kraftstoff generiert wird, sondern auch Gase oder feste synthetische Stoffe, die die Wirtschaft benötigt. Oder Algen kombiniert mit Energiegewinnung durch Sonnenlicht. „Das wäre ein ganzheitlich nachhaltiges Verfahren“, sagt der Wissenschaftler. Die Gesellschaft für chemische Technik und Biotechnologie Dechema beklagt ebenfalls eine fehlende Zusammenarbeit und Kommunikation zwischen Forschung, Industrie, Politik und Wirtschaft. Nur so könne das Potential der Mikroalge wirtschaftlich rentabel ausgeschöpft werden.
Nachhaltigkeit durch Kreislaufdenken
Von den hunderttausend existierenden Algenarten werden bisher weniger als 20 Stämme
industriell und kommerziell genutzt. Brück ist überzeugt, dass Algen Kreislaufprozesse
anstoßen könnten, die in Sachen Nahrungsmittelproduktion, Flächeneffizienz und Klimaschutz
zusammenwirken, einander bedingen und einen nachhaltigen Effekt erzielen. Denn es
entstünden keine Abfälle, wie es bei anderen klimaschonenden Verfahren der Fall ist.
Solidarische Landwirtschaft
"Sie erreichen nicht alle Menschen damit, aber Sie erreichen Menschen, die sich Gedanken machen."
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Kein Konflikt
Wie die Bioökonomie den gesellschaftlichen Wandel herausfordert
Grenzenlose Verfügbarkeit
O-Ton 1
Weniger Wachstum, mehr Verzicht
Weniger Produktion, weniger Arbeit
Wir werden verzichten müssen
Die hemmende Rolle der Märkte
Mehr öffentliche Debatte
Außerhalb des Wachstumswahnsinns
Der Wunsch nach einer neuen Wirtschaftsordnung
Eine Lösung: die Gemeinwohl-Ökonomie
Wachstum muss nicht das oberste Ziel sein
Welthandel: ethisch korrekt und gemeinwohlorientiert
Gemeinwohl-Bilanz bereits heute in EU verankert
Wirtschaftshilfen an gesellschaftlichen Nutzen geknüpft
Große Konzerne sollen Verantwortung übernehmen
Corona-Pandemie könnte Entwicklungen neuen Schub geben
Von der Wegwerf- zur Kreislaufwirtschaft
Vom Stall zur Steckdose
Biogas
Christian Endreß über Stromerzeugung
Biogasanlage
Bioenergie in Deutschland
Biogas in der Kritik
Dr. Wilhelm Böhmer über Vorteile von Biogas
Ohne Bauern kein Biogas
Biogasanlagen nicht mehr rentabel?
Katalysator für die Umwelt
Lebensgrundlagen erhalten
Von der Kakaoschale zur Biokohle
Felix Ertl über die Verarbeitung von Kakaoresten
Felix Ertl über die Eigenschaften von Biokohle
Ein anpassungsfähiger Rohstoff
Ein Multitalent
Pflanzenkohle als Futtermittel
Pflanzenkohle als Wasserspeicher
Nachhaltig Bauen mit Holz
Ulf Rössler über Klimaziele
Holz als CO2-Speicher
Eine ökologische Mustersiedlung
In Qualität investieren
Ulf Rössler über Kosten
Keine knappe Ressource
Grillkohle aus Brauereiresten
Fabian Stenzel über Holzkohle
Eine Gefahr für unsere Wälder
Grillkohle aus Produktionsresten
Lars Droese über Kokusbriketts
Lange Transportwege als Klimafaktor
Fabian Stenzel über Transport
Das Problem mit dem Biertreber
Hans-Peter Drexler über Biertreber
Vom Biertreber zur Grillkohle
Die Qualität entscheidet
Fabian Stenzel über Kundenzufriedenheit
Recycling von Windkraftanlagen
5.000 Anlagen vor dem Aus?
Lars Schnatbaum-Laumann über Abbau der Windkraftanlagen
Problematische Bestandteile
Frank Kreimer über die Entsorgung
80.000 Euro pro Megawatt
Keine Lösung in Sicht
Alexander Hofmann über Kreislaufwirtschaft
Nachhaltige Materialien auf dem OP-Tisch
Medizinprodukte im Wandel
Erforschung von Biopolymeren
Kunststoff-Alternativen sind einsatzbereit
In der Praxis keine Priorität
Rudloff über Kostenoptimierung
Nachhaltigkeit in der Pharmaindustrie
Erfahrungswerte sammeln
Erfolg in Sicht
Mit kontinuierlicher Forschung zum Ziel
Rudloff fordert die Politik auf
Fast Fleisch
Jackfruit als Fleischersatz
Positive Ökobilanz von Ersatzprodukten
Fleischverzehr geht zurück
Es geht auch ohne Fleisch
Die Konsumenten sind gefragt
Pflanzenproteine ohne den Umweg übers Tier nutzen
Kraft-Wärme-Kopplung als Alternative
Fünf Kilowatt für Mehrfamilienhäuser
Versorgungssicherheit durch Erdgas
Suche nach neuem Energieträger
Für eine klimaneutrale Zukunft
Regulierbare Anlagen sind notwendig
Einsatz der KWK
Regularien als Hindernisse
Klimaneutrales Bauen
Suche nach Zementersatz
Herstellung auf Erdölbasis
Carbonbeton: korrosionsfrei, leicht, tragfähig
Hohe CO2-Werte, weniger Beton
Heimisches Holz nachhaltiger als WPC
Weitere Forschungsfelder
Neue Rohre aus Abfällen
Projekte für die Zukunft
Nachhaltige Wasserwirtschaft
Wassermangel auf der Welt
Testsysteme zur Abwasseranalyse
Wasser wird wichtiger
Vielseitiges Testsystem
Schadstoffe im Abwasser nehmen zu
Alternativen für die Zukunft
Gut verpackt und voll recycelt
Steigende Menge an Verpackungsabfällen
Recycling laut Gesetz
Umstellungsprozesse als Herausforderung
Beurteilung von Recyclingfähigkeit
Probleme beim Recycling
Optimierungen auf Software-Basis
Zusammensetzung der Verpackungen
Kunststoff als Wertstoff
Die Kunststoffe der Bioökonomie
Bio = besser?
Plastik im Alltag
Zwei Arten von Biokunststoffen
Bioplastik muss nicht teuer sein
Keine 100 Jahre in unserer Umwelt
Kritik am Biokunststoff
Verbindliche Ziele
Forschung für den Markt
Umdenken für die Umwelt
Einweg trifft auf Upycycling
Bio-Plastik
Julia Piechotta von Spoontainable über Bio-Plastik
Wirtschaften ohne Abfall
Reststoffe nutzen
Spoontainable macht´s vor
Julia Piechotta über Spoontainable
Wunsch nach mehr Politik
Frederik Feuerhahn über Wunsch nach mehr Politik
Kompostierbarer Kunststoff
Ein Problem für Mensch und Natur
Nachhaltige Funktionsschichten
Nachhaltige Funktionsschichten II
Doch nicht kompostierbar?
Kreislauf statt Kompost
Umweltbewusstsein schaffen
Biokraftstoffe 2.0
Pflanzenreste statt Futtermittel
95 Prozent weniger CO2
Von Miscanthus bis Zuckerrohr
Kurze Wege fürs Klima
Ganz ohne fossile Kraftstoffe?
Lokale Strukturen stärken
Wie Haßfurt Wasserstoff zum Energiespeicher der Zukunft macht
In Haßfurt wird Windstrom in Wasserstoff gespeichert
Windkraft spielt große Rolle
Wasserstoff wird in Öl gespeichert
Pilze zersetzen Medikamentenrückstände im Abwasser
Ökosysteme leiden
Dr. Anett Werner über Auswirkungen von Medikamentenreste
Pilzenzyme zersetzen die Rückstände
Ozonierung und Aktivkohle sind praxiserprobte Alternativen
Gib der Natur nicht den Rest
Mit nachhaltigen Batterien eine klimafreundliche Mobilität schaffen
Die gesamte Wertschöpfungskette im Blick behalten
Gebrauchte Batterien können wiederverwendet werden
Es gibt Alternativen zu Lithium-Ionen-Batterien
Batterien sollen klimafreundlicher werden
Wie Minze herkömmliche Herbizide ergänzen könnte
Konventionelle Herbizide belasten das Ökosystem
Nick über Bioherbizide
Minze als Bioherbizid
Nick über die Aufbringung
Bioherbizide stehen noch vor einigen Herausforderungen
Landwirte freuen sich über neue Wirkstoffe
Nick über Resistenzen
Positive Zukunftsaussichten für den Markt der Bioherbizide
Mehr Zeit, Geld und Forschung sind nötig
Wie die Kläranlage zum Nährstoffcenter wird
Menschen, Landwirtschaft, Industrie – sie alle brauchen Wasser
Wasserstress durch cleveres Recycling vermeiden
Winkler über Aufbereitung
Das Gewächshaus wandert neben die Kläranlage
Winkler über Herausforderungen
Jetzt: Tomaten statt Salat
Winkler über Standorte
Städte als Orte der Lebensmittelerzeugung
Innovation muss von der Gesellschaft getragen werden
Der Bioökonomie neue Kleider
Sharing Economy in der Textilbranche
Textilüberschuss 2
Kleider-Sharing
Sharing Economy
Herausforderung: Umdenken
Eine utopische Vorstellung
Textil-Ökosiegel
Und jetzt?
Schattenseite von Sharing Economy
Eine Frage des Geldes
Wenn aus Müll Mode wird
Sind Upcycling-Produkte nachhaltig?
Erfolg durch Transparenz
H&M Kampagne
Konkurrenz im Nischenmarkt
Zukunft in der Fair-Fashion-Branche
Zwischen Vintage und Wegwerfgesellschaft
Jeder Secondhand-Kauf unterstützt Slow Fashion
Fast fünf Kilo Bekleidungsmüll im Jahr – pro Einwohner
Umweltfreundlich und günstig, aber auch mal muffig und von minderer Qualität
Secondhand-Shopping in der Pandemie
“Secondhand ist zu einem Spaßtrend geworden“
Deutlicher Zuwachs auf Secondhand-Plattformen
Kaufverhalten beeinflusst weitere Entwicklung
Jeans: Wirklich untragbar?
Schmutzigstes Kleidungsstück der Welt
Verminderte Lebenserwartung bei Arbeitern in Denimproduktion
Verzicht auf Jeans nicht die einzige Lösung
Veränderungswille in Modebranche fragwürdig
Alternativen mit natürlichem Farbstoff
Secondhand, lokale Produktion, veganer Denim
Rohstoffe konkurrieren mit Lebensmittelproduktion
Armedangels & Co. dürften nur der Anfang sein
Die Rohstoffe der Zukunft
Rettet die Bienen
Überlebenswichtige Bestäuber
Wichtig fürs Ökosystem
Fakten über die Biene
Vier schwerwiegende Gründe
Jeder Einzelne ist gefragt
Dr. Peter Biedermann über Campusprojekt
Bürger wollen Bienen schützen
Henneberger über Volksbegehren
Die Anpassungsfähigsten überleben
Ältere Landrassen gegen Staunässe und Kälte
Sorten mit hoher Kältetoleranz
Genschere zugunsten der Hitzetoleranz
Was passiert, wenn ich das Gen auschalte
Methoden noch nicht erlaubt
Pilze und Pflanzen arbeiten Hand in Hand
Klimafreundliche Landwirtschaft
Vom Feld in die Atmosphäre
Michael Diepolder über Ammoniak
Teure Lösung
Peter Seeger über die Weiterentwicklung
Wohin mit der Gülle?
Klaus Erdle über Güllelager
Landwirte tun sich zusammen
Von Krise zu Krise
Wirtschaft im Wandel
Langfristige Veränderungen
Sinkende Treibhausgasemissionen
Aus Krisen lernen
Politische Bemühungen
Alternative Kulturpflanzen
Michael Grieb über Artensterben
Pioniere der Vielfalt
Alternative Alleskönner
Alternative Kulturen als Energielieferanten
Der richtige Standort
Neue Pflanzen, neue Schädlinge?
Investition ins Grüne
Michael Grieb über Alternative Kulturpflanzen
Pflanzen als Klimaretter
Mit Geoengineering zur Klimaneutralität
Natürliche CO2-Verarbeitung
Optimierte CO2-Fixierung – ein Modell
Dandekar über Nutzung
Ethische Fragen
Dandekar über Ethik
Kompromisse in der Forschung
Dandekar über die Zukunft
Insektensterben in Wiesen und Wäldern
Abnehmende Vielfalt
Negativer Einfluss durch Agrarwesen
Weisser über Aussterben
Landwirtschaftliche Flächennutzung
Weisser über Insekten
Mehr Schutz für Wälder
Einsatz von Pestiziden
Freiwillige Umweltprogramme statt gesetzliche Vorgaben?
Fehlende Erfolge
Weisser über Maßnahmen
Nachhaltige Fleischproduktion
Fleisch als Alltagsprodukt
Zu viel Fleisch pro Kopf
Der große Klimasünder
Lösungsansätze
Regionalität als Markenzeichen
Eller über Tierwohl
Sensibilität für das Produkt
Nachhaltigkeit in Großbetrieben
Wertschätzung ist die Voraussetzung
Kreislaufwirtschaft Wald
Für einen zukunftsfähigen Wald
Röder über Klimawälder
Der Kreislauf des Holzes
Vielseitige Möglichkeiten
Klimawandel als Endgegner
Schönmüller über Auswirkungen
Zukunftsfähiger Waldumbau
Wald im Wandel
Röder über Baumarten
Ökologischer Fußabdruck ist klein
Schönmüller über Nachhaltigkeit
Ein Palmölverbot ist auch keine Lösung
O-Ton 3
Ölpalmen decken 40 Prozent des weltweiten Bedarfs
Landrechte bieten soziale und ökologische Vorteile
Nachhaltigkeitszertifikate mit ausbaufähigem Potential
Weniger Autofahren, weniger Fleisch essen
Wie Bakterien den Anbau von Reis klimafreundlicher machen
Wie die Methanbildung gestoppt werden kann
Die Menschen haben es in der Hand
Fragwürdiger Nachhaltigkeitsstandard
Schwache Kontrollmechanismen
Ein Multitalent für die Medizin
Spinnenseide schützt vor Schimmel
Kein Material vereint so viele Eigenschaften
Grundlage für Implantate
Natürliche Spinnenseide gewinnen
Der Zehnkämpfer unter den Seiden
Die Seide aus dem Reagenzglas
Ein Implantat umhüllt von Spinnenseide
Das Billigste ist nicht immer das Beste
Wo Algen fossile Rohstoffe ablösen können
Algenforschung für verschiedene Klimazonen
Mit Mikroalgen um die Welt fliegen
Essbare Verpackungen aus Makroalgen
Von der Forschung in die Industrie
Hinter den Kulissen
Julius-Maximilians-Universität Würzburg / Wirtschaftsjournalismus
FHWS
Macromedia
Und wie hat‘s euch gefallen?
Ronja-Valentina über Bioökonomie und Ethik
Amelie Mangler über das Studieren währender der Corona-Krise
David Le über die Arbeit an der Multimedia-Reportage
Anne Köppen berichtet über ihr Thema für das Projekt
Romel Aleksanian erzählt über seine Erfahrungen im Projekt
Birte Kock über die Herausforderungen im Projekt
Maximilian Roos
Selina Pellner über ihre Erfahrung im Projekt
Renan Schmid über das Projekt Bioökonomie
Bioökonomie im Klartext
"Es ist einfach eine Frucht, die eben diese Struktur von Fleisch hat"
"Jetzt müssen natürlich die Arbeiten experimenteller Art kommen."
"Eine ideale Partnerin der erneuerbaren Energien."
"Solche Entwicklungen können nur im Team gelingen."
„Es gibt sehr viele Möglichkeiten, um mit klassischem Straßenbau Nachhaltigkeit zu betreiben.“
„Es lohnt sich absolut – auch ökonomisch.“
"Wir müssen anfangen, auch aktiv zu werden"
"Die größte Hürde ist der fehlende Veränderungswille."
"Die Ressource Wasser wird in Zukunft viel, viel wichtiger werden"
"Wir müssen anwendungsorientiert forschen"
"Fleisch ist meiner Meinung nach viel zu billig in Deutschland"
"Die Umstellungsprozesse sind sehr komplex"
„Wir streben an, diese Verpackung in drei Jahren im Industriemaßstab herstellen zu können“
Bioökonomie in Bild und Ton
Alternative Stromerzeugung durch Windkraft
Windkraftanlagen werden mehr
Fernüberwachung
Strom vom Dach
Vertikale Windkraftanlage
Selbstversorgung eines Hotels
Grüner Strom
Nachhaltiges Altpapier
Prof. Schabel über Recyclingpapier
Die ersten Versuche
Lars Helmlinger über den Recyclingprozess
Aktiver Klimaschutz
Prof. Schabel über Quotensteigerung
Einsparpotenzial
Automobilindustrie unter Druck
Andreas Jenne über Nachhaltigkeit
Dekarbonisierung
Wasserstoff-Brennstoffzelle
Kreislaufwirtschaft
Anreas Jenne über die Kreislaufwirtschaft
Erfolg durch Einsparung
Regionale Logistik
Claudia Schreiber über regionale Logistik
Regionale Produkte
Nutzung vorhandener Ressourcen
Anja Sylvester über Bus als Alternative
Aufwertung des ÖPNV
Eine App für alle
Anja Sylvester über Eigenreflexion
Öffentliche Beschaffung
Das richtige Mittel
Biobasierte Produkte
Ronald Bogaschewsky über die Frage des Preises
Auswirkungen der Lebenszykluskosten
Bogaschewsky über Lebenszykluskosten
Bogaschewsky über die Ignoranz der Politik
Öffentlicher Sektor als Vorbildfunktion
Bodenschutz als Gemeinschaftsaufgabe
Bedeutung der Böden
Florian Ebertseder über Bodenneubildung
Ursachen mit weitreichenden Folgen
Bodenversiegelung
Karl Stahr über die zunehmende Bewirtschaftung
Technische Maßnahmen
Bodenschutz im Alltag
Integrierter Pflanzenschutz
Der integrierte Ansatz
Enno Bahrs über Pyramide
Kritik an chemischen Mitteln
Brigitte Kranz über Chemie vs. Biologie
Biologische Maßnahmen
Enno Bahrs über Deutschland Stand
Die Pyramide im Fokus
Enno Bahrs über Digitalisierung
Gezielter Einsatz der Chemie
Brigitte Kranz über Verbraucher
Enno Bahrs über Verbraucher
Energieholz
Wärme und Stromerzeugung
Kostenvergleich
Christian Letalik über Nutzungspfade
Schnelles Baumwachstum
Energieeffizienz
Christian Letalik über den Nutzen der Bäume
Kurze Transportwege
Emissionen
Patrick Huth über Beitragsleistungen
Anreize für erneuerbare Energien
Biologische Vielfalt als Produktionsfaktor
Josef Settele über Ökonomie
Biodiversität in der Forstwirtschaft
Grenzen biologischer Vielfalt
Mittlere Mischung optimal
Positiver Einfluss auf Risikostreuung
Beitrag zum Klimaschutz
Maurice Strunk über Klimawandel
Kreative Agroforstsysteme
Thomas Knoke über Zukunft der Biodiversität
Wachstum geht auch anders
Leitfaden für Unternehmen
Einflussmöglichkeiten der Konsumenten eher gering
Ökologische Parallelen
Vielseitig einsetzbar
Hohe Produktionskosten und unausreichende Skalierungseffekte
Hohe Produktionskosten und unausreichende Skalierungseffekte
Förderung ohne Konzept
Durch Zusammenarbeit zum Ziel
Nachhaltigkeit durch Kreislaufdenken
Kochen und backen mit der Trend-Zuta